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影帝天天直播做飯[星際] 作者：醉染輕歌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
——雖然事實上，他們這群評委的臉早就丟光了。
現在熱菜都做得差不多了，再做一個湯、一個主食和一個飯後甜品，這桌四季宴就可以完成了。
時間已經過去了一個半小時，他必須抓緊了。
湯的話，阮棠打算做的是清爽解膩的蘿蔔小排湯。
他取出一塊排骨，切成小塊，放進滾水裏焯上兩遍，然後用溫水洗淨上麵的浮沫，再將排骨放入湯鍋中燉煮，加入大蔥段和生薑片去腥。
趁著煮排骨的時候，他又拿了一根白蘿蔔去皮，然後切成滾刀塊，也放進湯裏一起煮。
由於排骨需要燜煮大約30分鍾，所以阮棠就開始製作主食了。
主食他選擇的是四喜餃子，由四瓣組成，等填入四種餡料之後，就像是花朵一樣漂亮，也更切合四季宴這個主題。
首先要準備的是肉餡，他將豬肉剁成肉泥放進碗裏，然後又剝了幾個蝦仁，和蔥一起剁碎，全都拌進豬肉餡裏。之後再往餡裏淋上生抽、鹽、糖、胡椒粉等調味料，接著拿起筷子，一邊往裏麵倒入蔥薑水，一邊順時針攪拌均勻，直到肉餡浮出膠質。
他又把木耳用熱水泡上，再揉了個麵團放入保鮮盒中，等著靜置二十分鍾再拿出來用。
這二十分鍾當然不能浪費，於是他又拿出牛奶倒入小鍋裏加熱，煮到快要沸騰時，再分別倒入十個巴掌大的透明玻璃小碗裏，這也是他麻煩科學院那邊幫忙製作的。
他準備做一道芒果雙皮奶作為飯後甜品，也是「冬季」的代表。雙皮奶雪白的顏色與冬雪十分相似，再堆上幾塊亮黃色的芒果，看起來會相當明艷好看。
他拿了五顆雞蛋，磕開之後分離出蛋清，用打蛋器將蛋清打均勻。
這個時候牛奶也放涼一些了，可以看到表麵凝結出了一層薄薄的牛奶皮，阮棠用小刀將奶皮從邊緣切開一個小口子，把十個小碗裏的牛奶全都慢慢倒進一個大碗裏，而奶皮依然留在小碗中。
將倒出的牛奶和蛋白液混合，加入白糖攪拌後用小篩子過濾，便是完成了基本的操作。接下來隻要再將混合後的蛋奶液慢慢倒迴那些小碗裏，在碗口蓋上保鮮膜，然後將小碗放到大蒸鍋裏蒸上十幾分鍾，雙皮奶也就製作完畢了。
當然，小篩子和保鮮膜也都是由科學院友情提供的。
這時候排骨湯也煮得差不多了，阮棠用筷子戳了戳排骨，見已經足夠酥軟，這才加入鹽和胡椒粉，將排骨湯倒進了湯碗裏。
【natty：好喝好喝好喝！】
【硯歸：蘿蔔煮得好爛，還有一股肉味，湯特別鮮，好喝得不得了！】
白蘿蔔充分吸收了湯中的油脂，排骨也燉得酥爛，稍微抿一下，肉就自動和骨頭分離了開來，湯汁中還帶著獨屬於蘿蔔的清甜滋味，十分的鮮美可口，再次讓觀眾和評委都讚不絕口。即便有吃不慣蘿蔔味道的，也捨不得放下湯碗，隻挑著把排骨都揀出來吃。
阮棠看了眼保鮮盒，將醒好的麵團取出，搓成一根長條狀，再切成稍大的塊，撒上麵粉，用擀麵杖擀成一個個薄薄的圓形小麵餅。
他把麵皮攤在掌心，往裏麵填上半勺肉餡，然後將餃子皮向中間捏緊，再對角捏緊，並撐開四角，捏出葉尖，餃子就變成了類似花瓣的模樣。
將處理好的玉米粒、胡蘿蔔碎、菠菜和木耳碎一一填入四個角中，紅、黃、黑、青四種顏色在白色的麵皮映襯下，越發像一朵漂亮的小花了。四喜餃子畢竟是屬於滿漢全席的一道名點，雖然在餡料上有不同，但其精緻總是不變的。
【抱木抱不住：哇，這個東西看起來好漂亮啊，一定很好吃！】
【喵喵愛吃主播所有菜：沒錯沒錯，我已經等不及啦qvq】
阮棠把包好的四喜餃子放到蒸鍋裏，加上蓋子，蒸上十分鍾就可以了。隨後他又將蒸好的雙皮奶取出，放進冰櫃冷藏，等著四喜餃子煮好之後，就可以一起出鍋了。
見阮棠不再繼續準備其他食材，而是靜靜立在一旁等待，觀眾們知道，這應該是已經差不多做完了。
【穆穆：我的媽呀，這才九點多，居然十道菜都快做完了！】
【小吖麽小七寶：那是！我們主播出了名的做飯快又味道好！】
【小透明明：我好期待最後的擺席哦！一定能夠大飽口福！(ˉ﹃ˉ)】
【lucy:是的，我們終於不用再跟評委搶時間了[心疼地抱住胖胖的自己.jpg]】
十分鍾後，阮棠將蒸好的四喜餃子從蒸鍋裏取出，以花瓣般層層遞進的式樣，擺放在白瓷盤上。
隨後將切片後的芒果，也一一擺放到十份雪白的雙皮奶上。
在眾人的殷切期盼中，最後的兩道菜，四喜餃子和芒果雙皮奶總算也製作完成了。
【櫻花落：嗷嗷嗷，這個白色的花瓣一樣的東西好漂亮啊！我都有點捨不得吃了！】
【主播的小尾巴：笨蛋，一會兒再觀賞吧！現在再不吃，等上了評委桌就沒得吃了！】
【櫻花落：嘿呀，說得對，我得趕緊吃！】
【狐小小：好好吃哦，兩個都好吃……】
四喜餃子煮得相當綿軟，五種餡料，有葷有素，除了品相好看，味道也相當豐富，多種美妙鮮香的滋味在口中碰撞，怎麽吃都吃不夠似的。
芒果雙皮奶則有著非常獨特的口感，它是一道甜品，味道卻並不十分甜膩，濃鬱的奶香味裏帶著一絲淡淡的清甜，不僅招女孩子喜歡，男性也能夠欣賞品味。
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現在熱菜都做得差不多了，再做一個湯、一個主食和一個飯後甜品，這桌四季宴就可以完成了。
時間已經過去了一個半小時，他必須抓緊了。
湯的話，阮棠打算做的是清爽解膩的蘿蔔小排湯。
他取出一塊排骨，切成小塊，放進滾水裏焯上兩遍，然後用溫水洗淨上麵的浮沫，再將排骨放入湯鍋中燉煮，加入大蔥段和生薑片去腥。
趁著煮排骨的時候，他又拿了一根白蘿蔔去皮，然後切成滾刀塊，也放進湯裏一起煮。
由於排骨需要燜煮大約30分鍾，所以阮棠就開始製作主食了。
主食他選擇的是四喜餃子，由四瓣組成，等填入四種餡料之後，就像是花朵一樣漂亮，也更切合四季宴這個主題。
首先要準備的是肉餡，他將豬肉剁成肉泥放進碗裏，然後又剝了幾個蝦仁，和蔥一起剁碎，全都拌進豬肉餡裏。之後再往餡裏淋上生抽、鹽、糖、胡椒粉等調味料，接著拿起筷子，一邊往裏麵倒入蔥薑水，一邊順時針攪拌均勻，直到肉餡浮出膠質。
他又把木耳用熱水泡上，再揉了個麵團放入保鮮盒中，等著靜置二十分鍾再拿出來用。
這二十分鍾當然不能浪費，於是他又拿出牛奶倒入小鍋裏加熱，煮到快要沸騰時，再分別倒入十個巴掌大的透明玻璃小碗裏，這也是他麻煩科學院那邊幫忙製作的。
他準備做一道芒果雙皮奶作為飯後甜品，也是「冬季」的代表。雙皮奶雪白的顏色與冬雪十分相似，再堆上幾塊亮黃色的芒果，看起來會相當明艷好看。
他拿了五顆雞蛋，磕開之後分離出蛋清，用打蛋器將蛋清打均勻。
這個時候牛奶也放涼一些了，可以看到表麵凝結出了一層薄薄的牛奶皮，阮棠用小刀將奶皮從邊緣切開一個小口子，把十個小碗裏的牛奶全都慢慢倒進一個大碗裏，而奶皮依然留在小碗中。
將倒出的牛奶和蛋白液混合，加入白糖攪拌後用小篩子過濾，便是完成了基本的操作。接下來隻要再將混合後的蛋奶液慢慢倒迴那些小碗裏，在碗口蓋上保鮮膜，然後將小碗放到大蒸鍋裏蒸上十幾分鍾，雙皮奶也就製作完畢了。
當然，小篩子和保鮮膜也都是由科學院友情提供的。
這時候排骨湯也煮得差不多了，阮棠用筷子戳了戳排骨，見已經足夠酥軟，這才加入鹽和胡椒粉，將排骨湯倒進了湯碗裏。
【natty：好喝好喝好喝！】
【硯歸：蘿蔔煮得好爛，還有一股肉味，湯特別鮮，好喝得不得了！】
白蘿蔔充分吸收了湯中的油脂，排骨也燉得酥爛，稍微抿一下，肉就自動和骨頭分離了開來，湯汁中還帶著獨屬於蘿蔔的清甜滋味，十分的鮮美可口，再次讓觀眾和評委都讚不絕口。即便有吃不慣蘿蔔味道的，也捨不得放下湯碗，隻挑著把排骨都揀出來吃。
阮棠看了眼保鮮盒，將醒好的麵團取出，搓成一根長條狀，再切成稍大的塊，撒上麵粉，用擀麵杖擀成一個個薄薄的圓形小麵餅。
他把麵皮攤在掌心，往裏麵填上半勺肉餡，然後將餃子皮向中間捏緊，再對角捏緊，並撐開四角，捏出葉尖，餃子就變成了類似花瓣的模樣。
將處理好的玉米粒、胡蘿蔔碎、菠菜和木耳碎一一填入四個角中，紅、黃、黑、青四種顏色在白色的麵皮映襯下，越發像一朵漂亮的小花了。四喜餃子畢竟是屬於滿漢全席的一道名點，雖然在餡料上有不同，但其精緻總是不變的。
【抱木抱不住：哇，這個東西看起來好漂亮啊，一定很好吃！】
【喵喵愛吃主播所有菜：沒錯沒錯，我已經等不及啦qvq】
阮棠把包好的四喜餃子放到蒸鍋裏，加上蓋子，蒸上十分鍾就可以了。隨後他又將蒸好的雙皮奶取出，放進冰櫃冷藏，等著四喜餃子煮好之後，就可以一起出鍋了。
見阮棠不再繼續準備其他食材，而是靜靜立在一旁等待，觀眾們知道，這應該是已經差不多做完了。
【穆穆：我的媽呀，這才九點多，居然十道菜都快做完了！】
【小吖麽小七寶：那是！我們主播出了名的做飯快又味道好！】
【小透明明：我好期待最後的擺席哦！一定能夠大飽口福！(ˉ﹃ˉ)】
【lucy:是的，我們終於不用再跟評委搶時間了[心疼地抱住胖胖的自己.jpg]】
十分鍾後，阮棠將蒸好的四喜餃子從蒸鍋裏取出，以花瓣般層層遞進的式樣，擺放在白瓷盤上。
隨後將切片後的芒果，也一一擺放到十份雪白的雙皮奶上。
在眾人的殷切期盼中，最後的兩道菜，四喜餃子和芒果雙皮奶總算也製作完成了。
【櫻花落：嗷嗷嗷，這個白色的花瓣一樣的東西好漂亮啊！我都有點捨不得吃了！】
【主播的小尾巴：笨蛋，一會兒再觀賞吧！現在再不吃，等上了評委桌就沒得吃了！】
【櫻花落：嘿呀，說得對，我得趕緊吃！】
【狐小小：好好吃哦，兩個都好吃……】
四喜餃子煮得相當綿軟，五種餡料，有葷有素，除了品相好看，味道也相當豐富，多種美妙鮮香的滋味在口中碰撞，怎麽吃都吃不夠似的。
芒果雙皮奶則有著非常獨特的口感，它是一道甜品，味道卻並不十分甜膩，濃鬱的奶香味裏帶著一絲淡淡的清甜，不僅招女孩子喜歡，男性也能夠欣賞品味。
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