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影帝天天直播做飯[星際] 作者：醉染輕歌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
阮棠坐到等候區的椅子上，休息片刻之後，很快就輪到他繼續考核了。
這一次考核需要用到十五種食材，而且他還必須得在一個小時內完成，任務可謂是相當艱巨。
阮棠在光腦上點擊抽取，抽到的十五種食材分別是黃瓜、裏脊肉、南瓜、雞胸肉、土豆、雞蛋、白蘿蔔、菠菜、糯米粉、胡蘿蔔、大蒜、紅尖椒、番茄、洋蔥、牛肉。
由於這一次需要用到的食材比較多，可用時間又短，所以阮棠必須選擇做起來方便快捷的菜色，並且安排好時間，以免超時。
他稍微思考了幾分鍾，便決定出了菜單——糖醋裏脊肉、南瓜餅、清炒菠菜、魚香雞丁和西紅柿土豆燉牛肉。
機器人拿來的食材將料理台堆得滿滿當當，阮棠沉下心來，目光在食材上掃了一圈，不疾不徐地往爐上先燒了一鍋水。
西紅柿燉牛肉這道菜需要用的時間最久，所以他優先處理這道菜的食材。
他先將那一大塊牛腿肉洗淨，切成小塊後放進已經燒開的熱水裏焯了一下，然後換水用高溫快煮。
接著將洋蔥切成大塊，西紅柿、白蘿蔔和土豆都切成滾刀塊。燒熱油鍋後，換上涼油，把切好的洋蔥倒進去，鍋裏便瞬間蒸騰起一股白煙。把洋蔥炒到發軟，阮棠又接著放入一大半西紅柿，繼續翻炒，直到西紅柿也變軟，紅色的汁水全被逼出來，在鍋底鋪了翻滾著的一層，像地底的岩漿似的。
看著差不多了，阮棠又將煮好的牛肉倒進去，與西紅柿洋蔥一起翻炒幾下，再加入適量老抽和鹽調味，等牛肉完全染上了紅色，才將剛才湯鍋裏煮牛肉的湯倒進來，加入土豆塊、白蘿蔔塊和剩下的西紅柿，然後蓋上鍋蓋。裏麵還能聽見咕嘟嘟的聲響，香氣也隻剩下淡淡的一點，用低溫燉煮上半個小時就可以了。
接下來他要做的是糖醋裏脊肉，這個屬於快菜，幾分鍾就能料理完。這道菜一直都是阮棠的最愛，有時候懶得動，做上一份糖醋裏脊，他就能輕輕鬆鬆吃下去兩碗飯。
他將裏脊肉洗幹淨，切成了均勻的條狀。裏脊肉不需要切得太細，以免受熱後變硬，會影響口感。
接下來的步驟也是做過千百遍的了，將切好的裏脊肉條放進碗裏，再加入蔥薑汁、鹽、澱粉、糖和醋，攪拌均勻，稍微醃製上幾分鍾，阮棠閉著眼也不會出錯。
他熱好油鍋，加入蔥薑末爆香後，才將醃製好的裏脊肉倒進去，等裏脊肉漸漸變成白色，才將入糖、醋和老抽，再用高溫爆炒收汁，粘稠的橙色醬汁裹著軟綿綿的裏脊肉條，看起來光澤飽滿非常，更是散發出酸酸甜甜的味道，讓人聞著就不自覺地流口水。
糯米粉和南瓜是南瓜餅的主要食材，做起來也不是很難。
阮棠利落地將南瓜去皮去心去籽，切成塊狀，放到蒸鍋裏，這個步驟大概需要十分鍾左右，趁著這段時間，他又開始做清炒菠菜。
這道菜做起來就更快了，阮棠直接取了兩瓣大蒜，用菜刀給拍碎，放入燒熱的油鍋煸香。然後將洗幹淨的菠菜切段，放入油鍋用高溫爆炒上幾分鍾，等菠菜變得軟嫩，並有湯汁溢出的時候，再加入少許鹽進行調味。
收火裝盤，隻不過五分鍾不到的時間，一盤色澤翠綠，蒜香菜嫩的清炒菠菜就出鍋了。
此時南瓜也已經蒸得差不多了，阮棠將蒸熟的南瓜取出，加入一點點白糖，放進攪拌機中打成糊狀，再分批少量加入糯米粉，揉捏至不沾手為止。
接下來的也相當簡單，把麵團切成十幾個小麵團，再挨個攤成餅狀，之後就可以放入平底鍋裏煎炸，等南瓜餅兩麵都變得金黃，這道小甜品也就完成了。
再往下，阮棠需要做的就是魚香雞丁了，這道菜和宮保雞丁有點像，不過在沒有豆瓣醬的情況下，隻能用魚香口味來做了。
胡蘿蔔、黃瓜、辣椒，阮棠手起刀落，動作快得幾乎能夠看到殘影。
雞胸肉同樣切成丁，放少許鹽攪拌均勻，同時用醬油、醋、糖和鹽調製成酸甜可口的魚香醬汁備用。
萬事俱備隻欠東風，阮棠抽空看了一下時間，還有近二十分鍾。他鬆了一口氣，高溫燒熱油鍋，放雞丁爆炒至變色，再加入胡蘿蔔、黃瓜、辣椒等配料繼續翻炒，最後才倒入調好的魚香醬汁，用澱粉加水稍微勾一下芡，便可以出鍋了。
忙完這些，西紅柿土豆燉牛肉也差不多完成了。五道菜都被盛放在白瓷碗裏，光澤淋淋，香氣四溢。
「我完成了。」
隻用了一個小時不到的時間，阮棠就成功地完成了用十五種食材製作出的五道菜。智慧機器人再次從小門進來，兩人一起上了懸浮梯，進入了考核室。
裏麵依舊是三個考核官的配置，隻是年齡普遍要更大一些，幾乎全都是鬚髮皆白。他們已經都朝著門口看過來，臉上帶著微微的笑意，很明顯葛老已經與這次三星廚師考場的主考官打過招唿了，所以他們對待阮棠的態度都非常友善，也知道他就是古會長非常看好的那個年輕人。
五道菜被依次擺在桌子上，他們也沒多廢話，直接拿起筷子就開始品嚐起來。
——好吃！
菜一入口，他們便瞬間明白了葛老為什麽對這個年紀輕輕的美食主播這樣推崇。
五道菜各有滋味，擺在桌上便是一場小型宴席。糖醋裏脊肉又酥又嫩，酸甜適口，南瓜餅外脆裏嫩，還帶著南瓜的甘甜，讓人吃得停不下嘴。清炒菠菜清爽鹹香，雖然簡單，但味道絕對不差。魚香雞丁雖然也是酸甜口味的，但顏色要更為豐富和亮麗，口味也與糖醋裏脊不同，多了豐富的層次感，更有嚼勁。
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這一次考核需要用到十五種食材，而且他還必須得在一個小時內完成，任務可謂是相當艱巨。
阮棠在光腦上點擊抽取，抽到的十五種食材分別是黃瓜、裏脊肉、南瓜、雞胸肉、土豆、雞蛋、白蘿蔔、菠菜、糯米粉、胡蘿蔔、大蒜、紅尖椒、番茄、洋蔥、牛肉。
由於這一次需要用到的食材比較多，可用時間又短，所以阮棠必須選擇做起來方便快捷的菜色，並且安排好時間，以免超時。
他稍微思考了幾分鍾，便決定出了菜單——糖醋裏脊肉、南瓜餅、清炒菠菜、魚香雞丁和西紅柿土豆燉牛肉。
機器人拿來的食材將料理台堆得滿滿當當，阮棠沉下心來，目光在食材上掃了一圈，不疾不徐地往爐上先燒了一鍋水。
西紅柿燉牛肉這道菜需要用的時間最久，所以他優先處理這道菜的食材。
他先將那一大塊牛腿肉洗淨，切成小塊後放進已經燒開的熱水裏焯了一下，然後換水用高溫快煮。
接著將洋蔥切成大塊，西紅柿、白蘿蔔和土豆都切成滾刀塊。燒熱油鍋後，換上涼油，把切好的洋蔥倒進去，鍋裏便瞬間蒸騰起一股白煙。把洋蔥炒到發軟，阮棠又接著放入一大半西紅柿，繼續翻炒，直到西紅柿也變軟，紅色的汁水全被逼出來，在鍋底鋪了翻滾著的一層，像地底的岩漿似的。
看著差不多了，阮棠又將煮好的牛肉倒進去，與西紅柿洋蔥一起翻炒幾下，再加入適量老抽和鹽調味，等牛肉完全染上了紅色，才將剛才湯鍋裏煮牛肉的湯倒進來，加入土豆塊、白蘿蔔塊和剩下的西紅柿，然後蓋上鍋蓋。裏麵還能聽見咕嘟嘟的聲響，香氣也隻剩下淡淡的一點，用低溫燉煮上半個小時就可以了。
接下來他要做的是糖醋裏脊肉，這個屬於快菜，幾分鍾就能料理完。這道菜一直都是阮棠的最愛，有時候懶得動，做上一份糖醋裏脊，他就能輕輕鬆鬆吃下去兩碗飯。
他將裏脊肉洗幹淨，切成了均勻的條狀。裏脊肉不需要切得太細，以免受熱後變硬，會影響口感。
接下來的步驟也是做過千百遍的了，將切好的裏脊肉條放進碗裏，再加入蔥薑汁、鹽、澱粉、糖和醋，攪拌均勻，稍微醃製上幾分鍾，阮棠閉著眼也不會出錯。
他熱好油鍋，加入蔥薑末爆香後，才將醃製好的裏脊肉倒進去，等裏脊肉漸漸變成白色，才將入糖、醋和老抽，再用高溫爆炒收汁，粘稠的橙色醬汁裹著軟綿綿的裏脊肉條，看起來光澤飽滿非常，更是散發出酸酸甜甜的味道，讓人聞著就不自覺地流口水。
糯米粉和南瓜是南瓜餅的主要食材，做起來也不是很難。
阮棠利落地將南瓜去皮去心去籽，切成塊狀，放到蒸鍋裏，這個步驟大概需要十分鍾左右，趁著這段時間，他又開始做清炒菠菜。
這道菜做起來就更快了，阮棠直接取了兩瓣大蒜，用菜刀給拍碎，放入燒熱的油鍋煸香。然後將洗幹淨的菠菜切段，放入油鍋用高溫爆炒上幾分鍾，等菠菜變得軟嫩，並有湯汁溢出的時候，再加入少許鹽進行調味。
收火裝盤，隻不過五分鍾不到的時間，一盤色澤翠綠，蒜香菜嫩的清炒菠菜就出鍋了。
此時南瓜也已經蒸得差不多了，阮棠將蒸熟的南瓜取出，加入一點點白糖，放進攪拌機中打成糊狀，再分批少量加入糯米粉，揉捏至不沾手為止。
接下來的也相當簡單，把麵團切成十幾個小麵團，再挨個攤成餅狀，之後就可以放入平底鍋裏煎炸，等南瓜餅兩麵都變得金黃，這道小甜品也就完成了。
再往下，阮棠需要做的就是魚香雞丁了，這道菜和宮保雞丁有點像，不過在沒有豆瓣醬的情況下，隻能用魚香口味來做了。
胡蘿蔔、黃瓜、辣椒，阮棠手起刀落，動作快得幾乎能夠看到殘影。
雞胸肉同樣切成丁，放少許鹽攪拌均勻，同時用醬油、醋、糖和鹽調製成酸甜可口的魚香醬汁備用。
萬事俱備隻欠東風，阮棠抽空看了一下時間，還有近二十分鍾。他鬆了一口氣，高溫燒熱油鍋，放雞丁爆炒至變色，再加入胡蘿蔔、黃瓜、辣椒等配料繼續翻炒，最後才倒入調好的魚香醬汁，用澱粉加水稍微勾一下芡，便可以出鍋了。
忙完這些，西紅柿土豆燉牛肉也差不多完成了。五道菜都被盛放在白瓷碗裏，光澤淋淋，香氣四溢。
「我完成了。」
隻用了一個小時不到的時間，阮棠就成功地完成了用十五種食材製作出的五道菜。智慧機器人再次從小門進來，兩人一起上了懸浮梯，進入了考核室。
裏麵依舊是三個考核官的配置，隻是年齡普遍要更大一些，幾乎全都是鬚髮皆白。他們已經都朝著門口看過來，臉上帶著微微的笑意，很明顯葛老已經與這次三星廚師考場的主考官打過招唿了，所以他們對待阮棠的態度都非常友善，也知道他就是古會長非常看好的那個年輕人。
五道菜被依次擺在桌子上，他們也沒多廢話，直接拿起筷子就開始品嚐起來。
——好吃！
菜一入口，他們便瞬間明白了葛老為什麽對這個年紀輕輕的美食主播這樣推崇。
五道菜各有滋味，擺在桌上便是一場小型宴席。糖醋裏脊肉又酥又嫩，酸甜適口，南瓜餅外脆裏嫩，還帶著南瓜的甘甜，讓人吃得停不下嘴。清炒菠菜清爽鹹香，雖然簡單，但味道絕對不差。魚香雞丁雖然也是酸甜口味的，但顏色要更為豐富和亮麗，口味也與糖醋裏脊不同，多了豐富的層次感，更有嚼勁。
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