他先將大紅尖椒切成一個個小片,再把大蒜切片,小蔥切成蔥段,又敲了三個雞蛋到碗裏,用筷子快速打發,直到蛋液發出一層細密的小泡才停止。


    等到油鍋燒熱後,阮棠便將雞蛋倒了進去。煎雞蛋的時候,他特意多放了油,這樣做出來的雞蛋才能足夠蓬鬆鮮嫩,而且不會粘鍋。


    他將雞蛋煎至兩麵都泛起淺淺的金邊,然後盛出來,切成一塊塊平整的薄片。


    隨後他又將大蒜片下進鍋裏,用小火煸香,同樣盛出來備用。


    鍋底還剩下一層薄薄的油,阮棠沒有刷鍋,而是直接把紅椒片倒進去,讓它們與這充滿雞蛋味和蒜味的油充分反應。等辣椒炒熟後,再加入雞蛋和蒜片一起翻炒,用少量醬油、糖、鹽和香醋調味後,撒上小蔥段,開大火快速翻炒幾下,隨後收火盛菜,一盤美味的辣椒外婆蛋就完成了。


    這時候,清燉魚頭湯也差不多燉煮好了,魚湯已經完全變成了奶白色,散發著誘人的香氣。


    他將薑片和蔥段從鍋裏撈了出來,再加入鹽和胡椒粉等調味,最後再放入薑末和蔥花,濃鬱香醇的魚頭湯便做好了。


    而豬肝此時也浸泡充分,血水都完全被稀釋了出來,於是阮棠便將血水倒掉,然後反覆沖洗豬肝,直至再沒有血水滲出為止。


    等把豬肝瀝幹後,阮棠將其放入一個碗裏,加入鹽、澱粉、生抽、醋、胡椒粉和白糖等調料,充分攪拌後,放到一旁靜置。


    隨後他一邊起鍋熱油,一邊快速將蒜苗和青椒都切成小段。


    等油完全燒熱後,阮棠將豬肝倒了進去,用高溫翻炒,等豬肝表麵漸漸變成了白色時,便將其盛了出來。


    剩下的油則用來炒蒜苗和青椒段,等有香味溢出時,再將豬肝重新倒迴鍋內,快速翻炒後盛出。


    兩菜一湯,一道是紅黃相間,看起來色澤頗為明艷的辣椒炒蛋,一道是青椒豬肝,經過他這麽一處理,連本來噁心的豬肝看起來也容易接受很多,旁邊再擺上一碗乳白色的魚湯,僅看賣相,這三樣菜還真挑不出什麽毛病來。


    將兩菜一湯並排擺放在料理台上,阮棠對著監控的方向說道。


    「我完成了。」


    第20章 少將來了(二更)


    智慧機器人走上前來,對阮棠剛剛製作好的食物進行掃描和抽樣檢測, 隻用了五分鍾, 便給出了一個「合格」的結論。


    接下來它拿出一個托盤, 將阮棠的三道菜放在上麵,朝著它來時的那扇小門走去,同時也示意阮棠跟著它一起走。


    小門打開, 露出後麵的懸浮梯,阮棠站在上麵, 慢慢地朝樓上升去。監考室在三樓,懸浮梯停下之後, 阮棠跟在機器人後麵,繞著環狀的走廊走了幾步,然後就進入了中間的大會議室。阮棠看見裏麵坐著三名身穿白色廚師服的人,他們應該就是這一次考核的考官們了。


    「你就是阮棠?」其中一個留著一字胡的男人微眯著眼,朝他問道。


    「是的。」這樣的態度絕對算不上友善, 但阮棠也沒有多想,隻以為是這個主考官比較嚴肅刻板罷了。


    一字胡考官又問:「這就是你做的三道菜?」


    阮棠道:「是的。」


    「你的運氣不太好,但我們是專業的考核人員, 不會因此就對你降低要求。」一字胡考官的臉上露出一點似笑非笑地表情, 目光落到機器人端上來的三道菜上, 即便這三道菜如今的賣相都頗為不錯, 但他卻好像看不到一樣, 隻說道, 「食物隻要煮熟就能吃, 這一點你應該也知道。但顯然,你的投機取巧是毫無作用的。」


    他微微抬起頭,傲然道:「既然敢來參加廚師考核,你應該知道魚頭有多髒,但是,你竟然就這樣毫不處理,就把它整個扔進鍋裏,企圖靠溫度來消滅裏麵的醃臢東西?」


    齊卓搖搖頭,說道:「年輕人,不要因為在網上有點成績,就可以這樣無視美食的榮譽和尊嚴!」說這話的時候,他的眼皮垂了一下,看起來好像是恨鐵不成鋼一般,但是事實上,他的眼神裏閃著的卻是不容錯認的惡意。


    參加考核的考生進入會議室後,他們就不能再隨便屏蔽監控攝像頭了,在這裏的表現都是會被傳到廚師協會的官網上的,所以他即便想要除掉阮棠,也絕對不能讓人在明麵上挑出錯誤。


    這些食材除了雞蛋,不是新食材就是人人皆知的下腳料,觀眾本來就會抱著懷疑的態度,他再用言語稍稍挑撥暗示,那些觀眾自然會先入為主,認為阮棠是破罐子破摔,隨意拿了幾道菜來糊弄人,自然不會「以身犯險」。這樣一來,他淘汰掉阮棠也就無可指摘了:自己運氣不好,又能怪誰呢?


    退一步說,就算真有人去吃了,他也有自己的理由。


    精心烹製的美味被人這樣毫不留情地打為胡亂燒熟的垃圾,阮棠不由有些冒火,隻是對方和他並沒有什麽利益牽扯,他也不認識對方,隻能歸結為星際人不知道這些食材的美味,所以先入為主了。但他相信,隻要嚐過之後,這些考官一定會改變主意。


    「魚頭和豬肝我都是處理過的,我認為它們不僅不是下腳料,而且相當美味。如果您不相信的話,吃一口就知道了。」


    齊卓冷哼一聲,倒是沒有反駁他的話,拿起筷子,嚐了一口辣椒外婆蛋,然後立即吐了出來,「太辣!」


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