「大家早,我是主播阮棠,今天我要做的是生滾魚片粥和蔥花雞蛋餅。」阮棠照例進行了簡單的開場白,就準備開始做飯了,但是眼前突然出現的大片彈幕,讓他愣了愣。


    【小透明明:哇!開播了開播了!我等了好久啊!】


    【七寶:雖然主播說的我都沒吃過,但莫名覺得很好吃的樣子![口水.jpg]】


    【抱木抱不住:qwq我會說我一大早起來就開始蹲了嗎?】


    【玖月:趁著老闆去開會,偷偷看一會直播】


    ……


    阮棠下意識地看了一眼左下方的在線人數,竟然有兩百多個,並且還在不斷地增加中,他原本還擔心這個時間會不會沒有觀眾,卻沒想到會有這麽多人。難道昨天他睡下之後又發生了什麽事嗎?


    【沉迷吃播無法自拔:從推薦位進來的,主播今天不做土豆嗎?】


    推薦位?


    在晉江直播平台的首頁是有很多推薦位的,底下劃分的不同頻道裏主要是靠熱度排名,而最上麵一個滾動的廣告欄卻是人工推薦的。阮棠想起來,他昨天下線時好像是瞥見有一條係統消息,不過他當時急著去喝粥,隻以為是照例的歡迎簡訊,就沒有在意,現在看來可能是因為他昨天做了土豆這個新食材,所以網站給他的直播錄屏做了一個推薦。


    快速地想明白這突然高漲的人氣是從何而來,阮棠對那個發出疑問的觀眾解釋道:「今天不做土豆,我要做的是生滾魚片粥和蔥花雞蛋餅。」他微微轉過身,指引著觀眾去看料理台上擺好的食材,「要用到的主要食材是魚和雞蛋。」


    【喵喵不吃魚:天啊!魚?這東西真的能吃嗎……它的味道太可怕了!看我的名字!我討厭魚!】


    【風花雪月:對啊,魚實在太腥了,裏麵黏糊糊的一堆東西,好噁心。而且我聽說有個一星廚師前幾天在家裏自己做魚吃,結果被魚刺卡了喉嚨,送到醫院裏去搶救了。】


    【沉迷吃播無法自拔:昨天是土豆,今天是魚,該不是故意搞這些東西騙推薦位的吧?】


    晉江直播的首頁一直很喜歡推薦這些小眾的、新奇的東西,尤其是在美食方麵。現在政府大力推廣用天然食物代替合成營養液,對於這些勇於挑戰新食材的人格外優待,網站自然也就喜歡推薦這些東西,因此也曾出現過一批為了熱度鋌而走險,故意挑廚師協會還沒公布做法的食材來吸引眼球的美食主播,不過無一例外,他們最後全都失敗了。


    【蜜夏:連續兩天挑戰高難度食材,希望主播不是隻譁眾取寵。】


    雖然話說得不客氣,但是這個叫作「蜜夏」的觀眾還是砸了一朵水晶花。在昨天的直播裏,她也是一下子砸了六朵水晶花,給阮棠帶來了不少收益。


    看到水晶花在屏幕上綻放,阮棠頓時來了動力,他微微一笑:「是不是譁眾取寵,等我做完你們就知道了。」然後不再看彈幕的討論,直接拿起菜刀,開始專心地處理手上的魚。


    阮棠買的隻是最普通的草魚,草魚肉質比較細膩,個體大,肌間刺也較少,用來清蒸或水煮都相當不錯,做粥也自然綽綽有餘。


    他買的這條草魚比較壯實,身體圓鼓鼓的,從保鮮盒裏拿出來的時候還在不停地甩動著尾巴,弄得水花亂濺,頓時引起直播間觀眾的一片驚慌。阮棠溫聲安撫了他們一句,左手始終牢牢地攥住它的身體,把它往砧板上一按,然後菜刀一拍,幹脆利落地把它拍暈,接著就開始刮鱗。


    直播間的眾人顯然都沒見過這陣仗,看著那已經暈過去的胖草魚被抓在主播看起來細瘦的手掌裏麵,刀片刺啦刺啦地劃過,鱗片隨著一片片地飛出來,頓時都起了一身雞皮疙瘩,忍不住有點瑟瑟發抖。


    【七寶:媽呀……我……我感覺身上好疼。】


    【小透明明:我也是……害怕,不過魚身上那個鱗應該是不能吃的,特別硬,口感還怪怪的。剃完魚鱗應該就能吃了吧。】


    【風花雪月:天啊——這是要幹什麽!!!】


    隻見阮棠幹脆利落地剖開魚肚,將魚的內髒全都掏了出來。


    【低空飛過:我的天啊!就是賀少將那種戰鬥狂人也不會做出這麽殘暴的事情!魚都已經死了,還這樣折磨它有意思嗎!】


    阮棠被這條彈幕逗笑了,不由開口道,「不是故意折磨它,魚的內髒含有很多雜質,尤其是魚膽,如果弄破的話,整條魚都會變得又苦又腥,所以是必須去除的。」


    隨著他的動作,草魚的身體裏也流出來一點粘液,阮棠用溫水將魚腹內的血和黑膜沖洗幹淨,做好了初步的去腥,然後才將魚放迴了砧板上。


    因為要做的是魚片粥,所以他切掉用不到的魚頭,然後用手按住魚身,片下兩扇魚肉,並剔除了腹部的大刺,接著將魚尾放到左側,右手執刀,鋒利的刀尖輕巧地沒入魚肉,將魚皮頂出一道細細的突起,卻並未刺穿,而是將刀刃又迴轉過來,片出來的魚肉纖薄透明,呈兩片狀,如蝴蝶翅膀一般,叫作雙飛片。


    他動作嫻熟,手起刀落不帶半分猶豫,很快就片出了大半碗薄薄的魚片。


    「好了,這樣處理過後,就不用擔心魚刺的問題了。」阮棠往魚片中加入切成絲的生薑、食用油還有鹽,攪拌入味後放到一邊。


    魚片粥並不難做,隻是簡單的暖胃粥點,阮棠淘了一小碗米,用水煮開後放入生魚片,就不再繼續管它。


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