第五百一十章天婦羅
淺粉色的三文魚肉片整齊的排列在潔白的盤子中,和綠色的生菜,還有西蘭花苗形成了鮮明的對比,再加上點綴的芥末醬和東瀛醬油,帶給人無與倫比的視覺衝擊。
“想不到小野今天居然又給我們帶來了驚喜啊,三文魚刺身,真想不到他會選擇東瀛料理。”白元清笑了起來,淡淡的說道。
現在的他已經了解到了張野的野心,這是一個企圖用帶領華夏美食征服世界的年輕家夥,心中在佩服的同時也變得異常感慨。
和張野相比較起來,他在二十幾歲的時候還僅僅隻是個學徒,簡直人比人氣死人啊。
“是啊,而且你看這魚肉切的,薄厚均勻,剛好是兩個銅錢的厚度,對於三文魚這種細膩的魚肉來說剛剛好。他的刀工已經達到了登峰造極的地步了,至少我可能一輩子都比不上。”
文修遠在旁邊感歎,尤其是他的嗅覺要比一般人敏銳,能夠聞到三文魚中那一抹若有若無的腥味,但卻更增加了吃掉它的想法。
“我說你們兩個就是會說,這東西再要是不吃的話,可就不好吃了啊。”
韓國斌嗬嗬一笑,首先拿起筷子,夾了一片三文魚甚至什麽都沒沾,直接就放進了嘴裏。
唔!
微微有些冰涼的三文魚肉帶著清淡的味道,很快就打開了他的味蕾,一抹若有若無的腥味過去後,三文魚生特有的清甜漸漸湧了出來,不斷的擴散到了他的整個口腔中。
“好吃啊,這魚肉軟而不膩,薄厚正好,入口即化,不錯不錯。”
韓國斌笑著點點頭。
文修遠和白元清見韓國斌動了手,自己也就沒在客氣,兩人分別沾了芥末和東瀛醬油品嚐,眼睛同樣亮了起來,臉上浮現出了明顯的笑容。
“好,摻雜了芥末的魚肉,更刺激了味蕾,這樣吃的話會更加的鮮美幾分。”
白元清笑著點點頭,讚許道。
“嗯,不過要是沾上這種特有的醬油,味道也是別有一番風味,你們可以嚐試一下。”
文修遠也發表了自己的意見。
“那就快打分吧,然後好趕緊享用美食。我可不管你們,反正我是十分。”
韓國斌說著,想都不想直接就把自己麵前代表著十分的牌子舉了起來。
“那就十分吧。”
白元清也笑著舉起了自己的牌子。
“正要如此,沒有十分,真對不起這道魚生啊。”
文修遠也同意十分的決定。
叮!
“恭喜張野師傅,三文魚刺身獲得十分。”
嘩!
滿場嘩然。
眾人都驚愕的看著張野,他再一次用從來沒接觸過的廚藝博得了滿分,這和當初對戰杜達時的惠靈頓牛排是何等的相似。
難道曆史又要重演了嗎?
大家都翹首以待,興奮的期盼著,等待著張野大勝而歸,把那個東瀛婊子狠狠的踩在腳下。
咯吱!
東瀛婊子藤田亞子小姐卻恨得差點沒把牙都咬碎了,此時的她才擺好了盤,陰沉著臉招唿裁判,示意自己也做好了,然後無比怨毒的看了張野一眼。
十分!
該死的,怎麽會這樣,一定有黑幕,這幫該死的華夏人。
如果不是有黑幕,怎麽可能會得到十分。
就算自己的廚藝再厲害,也最多隻能在這道菜上和張野打個平手,完全顯示不出自己的實力。
哼!
你給我等著。
藤田亞子惡狠狠的想著。
張野這會兒卻理都沒理她,正在擺弄著天婦羅麵漿,用手將一個個青蝦肉裹上,放進已經燒熱的油裏炸了起來。
天婦羅可是東瀛料理中非常著名的烹調手段,主要是用麵粉,雞蛋和水調成漿汁,再把新鮮的魚蝦或者蔬菜裹上後放進油鍋中炸成金黃色。
這東西最大的特點就是鮮香酥脆,外酥裏嫩,非常的可口。
然而張野卻知道這東西有個最大的弱點,就是時間!
天婦羅最好就是炸出來後馬上就吃,否則很難保證它最大效果的酥脆,可現在要做到這一點卻非常難,畢竟是在比賽,要整體做完再端上去,等著評委品評一番後在吃下去。
經過了這短短的幾分鍾時間,天婦羅卻已經失去了它最應該體現出來的味道。
不過……
張野嘴角微微一勾,這才是自己擊潰藤田亞子的秘密武器。
他每一隻天婦羅出鍋的瞬間,都會用法力將其完全裹住,在外麵形成一道極好的保護膜,可以最大限度保持它的原汁原味,隻有在牙齒的力量之下才能把法力保護膜咬碎。
而且他這個方法還有一個無比驚豔的效果,那就是在牙齒咬開保護膜之前,天婦羅是任何味道都散發不出來的。
一個個蝦肉天婦羅被炸好,張野又炸了其他的蟹棒天婦羅,以及魚肉糜天婦羅,每份共有六個,分別裝在三個盤子中。
同樣的妝點拚盤,搭配上蘿卜泥和醬油調製而成的秘汁,第二道菜已經完成了。
叮!
這時候,大廳裏再次響起了打分的聲音。
“恭喜藤田亞子小姐,三文魚刺身獲得9.8分。”
轟!
在場的人包括參賽選手和其他的工作人員,全都哄笑起來,一個個都用無比輕蔑的眼神看著藤田亞子。
主要是這個女人之前在網上說的太囂張了,什麽華夏美食就是垃圾,不如東瀛料理之類的話,還說自己至少稍微出手,就能把張野打敗,他就是個欺世盜名的騙子。
可是現在呢!
張野卻用自己最有力的武器迴擊了她。
你不是東瀛廚師麽,你不是牛逼麽,我們的張野師傅第一次做東瀛料理,就打敗了你最引以為傲的東西。
你有什麽可牛逼閃閃的,趕緊滾迴去吧,別給你的國家丟人了。
這是很多人的心聲。
滴!
而在這個時候,張野的第二道菜已經宣布完成了。
再看那邊的藤田亞子,正用仇恨無比的眼神看著張野,咬牙切齒的恨不得把牙花子都要咬出血了。
她接下來要做的這道菜是一道主食,也就是東瀛最傳統的蕎麥涼麵。
藤田亞子原本以為自己的三文魚刺身有著極強的信心,但卻沒想到仍然敗了。
而現在自己這道蕎麥涼麵和東瀛傳統美食的天婦羅相比起來,檔次自然更是相差的不是一星半點。
這一關,她注定又要敗了。
淺粉色的三文魚肉片整齊的排列在潔白的盤子中,和綠色的生菜,還有西蘭花苗形成了鮮明的對比,再加上點綴的芥末醬和東瀛醬油,帶給人無與倫比的視覺衝擊。
“想不到小野今天居然又給我們帶來了驚喜啊,三文魚刺身,真想不到他會選擇東瀛料理。”白元清笑了起來,淡淡的說道。
現在的他已經了解到了張野的野心,這是一個企圖用帶領華夏美食征服世界的年輕家夥,心中在佩服的同時也變得異常感慨。
和張野相比較起來,他在二十幾歲的時候還僅僅隻是個學徒,簡直人比人氣死人啊。
“是啊,而且你看這魚肉切的,薄厚均勻,剛好是兩個銅錢的厚度,對於三文魚這種細膩的魚肉來說剛剛好。他的刀工已經達到了登峰造極的地步了,至少我可能一輩子都比不上。”
文修遠在旁邊感歎,尤其是他的嗅覺要比一般人敏銳,能夠聞到三文魚中那一抹若有若無的腥味,但卻更增加了吃掉它的想法。
“我說你們兩個就是會說,這東西再要是不吃的話,可就不好吃了啊。”
韓國斌嗬嗬一笑,首先拿起筷子,夾了一片三文魚甚至什麽都沒沾,直接就放進了嘴裏。
唔!
微微有些冰涼的三文魚肉帶著清淡的味道,很快就打開了他的味蕾,一抹若有若無的腥味過去後,三文魚生特有的清甜漸漸湧了出來,不斷的擴散到了他的整個口腔中。
“好吃啊,這魚肉軟而不膩,薄厚正好,入口即化,不錯不錯。”
韓國斌笑著點點頭。
文修遠和白元清見韓國斌動了手,自己也就沒在客氣,兩人分別沾了芥末和東瀛醬油品嚐,眼睛同樣亮了起來,臉上浮現出了明顯的笑容。
“好,摻雜了芥末的魚肉,更刺激了味蕾,這樣吃的話會更加的鮮美幾分。”
白元清笑著點點頭,讚許道。
“嗯,不過要是沾上這種特有的醬油,味道也是別有一番風味,你們可以嚐試一下。”
文修遠也發表了自己的意見。
“那就快打分吧,然後好趕緊享用美食。我可不管你們,反正我是十分。”
韓國斌說著,想都不想直接就把自己麵前代表著十分的牌子舉了起來。
“那就十分吧。”
白元清也笑著舉起了自己的牌子。
“正要如此,沒有十分,真對不起這道魚生啊。”
文修遠也同意十分的決定。
叮!
“恭喜張野師傅,三文魚刺身獲得十分。”
嘩!
滿場嘩然。
眾人都驚愕的看著張野,他再一次用從來沒接觸過的廚藝博得了滿分,這和當初對戰杜達時的惠靈頓牛排是何等的相似。
難道曆史又要重演了嗎?
大家都翹首以待,興奮的期盼著,等待著張野大勝而歸,把那個東瀛婊子狠狠的踩在腳下。
咯吱!
東瀛婊子藤田亞子小姐卻恨得差點沒把牙都咬碎了,此時的她才擺好了盤,陰沉著臉招唿裁判,示意自己也做好了,然後無比怨毒的看了張野一眼。
十分!
該死的,怎麽會這樣,一定有黑幕,這幫該死的華夏人。
如果不是有黑幕,怎麽可能會得到十分。
就算自己的廚藝再厲害,也最多隻能在這道菜上和張野打個平手,完全顯示不出自己的實力。
哼!
你給我等著。
藤田亞子惡狠狠的想著。
張野這會兒卻理都沒理她,正在擺弄著天婦羅麵漿,用手將一個個青蝦肉裹上,放進已經燒熱的油裏炸了起來。
天婦羅可是東瀛料理中非常著名的烹調手段,主要是用麵粉,雞蛋和水調成漿汁,再把新鮮的魚蝦或者蔬菜裹上後放進油鍋中炸成金黃色。
這東西最大的特點就是鮮香酥脆,外酥裏嫩,非常的可口。
然而張野卻知道這東西有個最大的弱點,就是時間!
天婦羅最好就是炸出來後馬上就吃,否則很難保證它最大效果的酥脆,可現在要做到這一點卻非常難,畢竟是在比賽,要整體做完再端上去,等著評委品評一番後在吃下去。
經過了這短短的幾分鍾時間,天婦羅卻已經失去了它最應該體現出來的味道。
不過……
張野嘴角微微一勾,這才是自己擊潰藤田亞子的秘密武器。
他每一隻天婦羅出鍋的瞬間,都會用法力將其完全裹住,在外麵形成一道極好的保護膜,可以最大限度保持它的原汁原味,隻有在牙齒的力量之下才能把法力保護膜咬碎。
而且他這個方法還有一個無比驚豔的效果,那就是在牙齒咬開保護膜之前,天婦羅是任何味道都散發不出來的。
一個個蝦肉天婦羅被炸好,張野又炸了其他的蟹棒天婦羅,以及魚肉糜天婦羅,每份共有六個,分別裝在三個盤子中。
同樣的妝點拚盤,搭配上蘿卜泥和醬油調製而成的秘汁,第二道菜已經完成了。
叮!
這時候,大廳裏再次響起了打分的聲音。
“恭喜藤田亞子小姐,三文魚刺身獲得9.8分。”
轟!
在場的人包括參賽選手和其他的工作人員,全都哄笑起來,一個個都用無比輕蔑的眼神看著藤田亞子。
主要是這個女人之前在網上說的太囂張了,什麽華夏美食就是垃圾,不如東瀛料理之類的話,還說自己至少稍微出手,就能把張野打敗,他就是個欺世盜名的騙子。
可是現在呢!
張野卻用自己最有力的武器迴擊了她。
你不是東瀛廚師麽,你不是牛逼麽,我們的張野師傅第一次做東瀛料理,就打敗了你最引以為傲的東西。
你有什麽可牛逼閃閃的,趕緊滾迴去吧,別給你的國家丟人了。
這是很多人的心聲。
滴!
而在這個時候,張野的第二道菜已經宣布完成了。
再看那邊的藤田亞子,正用仇恨無比的眼神看著張野,咬牙切齒的恨不得把牙花子都要咬出血了。
她接下來要做的這道菜是一道主食,也就是東瀛最傳統的蕎麥涼麵。
藤田亞子原本以為自己的三文魚刺身有著極強的信心,但卻沒想到仍然敗了。
而現在自己這道蕎麥涼麵和東瀛傳統美食的天婦羅相比起來,檔次自然更是相差的不是一星半點。
這一關,她注定又要敗了。