第三百八十三章呆萌小廚娘
弄好了糯米的前期工序，張野也不停歇，直接又把排骨盆中的血水倒掉，經過了內力的衝刷之後，這排骨已經完全幹淨了。
這是一道非常必要的工序，如果不將血水衝刷出去，會讓排骨帶上一絲淡淡的血腥味，這在專業評委的嘴中是絕度不能容忍的。
再次衝洗了幾遍之後，張野剛把排骨盆放下，就見旁邊的廚灶旁跌跌撞撞的來了個新的廚師。
是個很年輕的小姑娘，看樣子不過二十歲左右。
小姑娘圓圓的小臉上有點兒嬰兒肥，有些散亂的長發披在肩上，渾身上下穿著很樸素的t恤和牛仔褲，臉上還帶著個圓圓的黑款眼鏡，看上去有點呆萌。
唿！
到了廚灶前，小姑娘終於長出了一口氣，俏臉因為緊張漲的有點紅，小手在胸前啪啪啪的拍了三下，像是在做某種祈禱的動作。
弄完這些，她臉上的緊張感才稍微消失了些，但仍然還是有些膽戰心驚的樣子，手裏拿起一塊豆腐迷糊的有點不知道如何下手，正一臉糾結的左右亂看。
啊！
就在這個時候，她陡然看到了張野掃過來的目光，頓時嚇了一跳，手中的豆腐居然脫手，就要摔在地上。
唰！
張野身影驟然消失在原地，再出現的時候已經到了小姑娘的身邊，手中正托著那塊已經幾乎就要摔在地上的豆腐。
“這比賽的機會得來不易，若是因為摔碎了食材，那就可惜了。”
他笑著說了句，隨手把豆腐放進了小姑娘之前準備好的冰水之中。
“謝，謝謝。”
小姑娘有些害羞的低著頭，小聲的說道。
“不用客氣，還是快點做菜吧，時間畢竟有限。”張野無所謂的笑著，轉身迴到了自己的廚灶。
小姑娘連忙抬起頭來，卻見張野已經迴到了自己的廚灶旁，不由大的膽子問道：“我叫餘萌萌，請問你叫什麽名字？”
“張野。”
他迴頭想著答了一句，手中卻已經開始處理最後的輔料了。
胡蘿卜和洋蔥很快就在他嫻熟的快刀之下變成了碎末，和糯米充分的攪拌在一起，再用排骨仔細的裹上，放入已經準備好的蒸鍋之中。
他的動作嫻熟，宛若行雲流水般賞心悅目，看的旁邊餘萌萌都有些呆了。
好厲害！
我什麽時候才能有這樣厲害的廚藝。
餘萌萌心裏有些泄氣，但還是咬咬牙，認真的準備起自己的食物來。
她今天要做的是客家豆腐，乃是將豆腐切成大塊後挖成空心，再將香菇豬肉餡填充進去後雙麵煎黃凝固，最後再放入砂鍋中徹底燉熟。
這是一道典型的南方客家菜，也是對餘萌萌有著非常意義的一道菜。
她希望可以用這道菜拿到預選賽晉級的資格，好向某個人證明自己可以在廚師這條路上走的更遠。
而就在她開始笨拙的準備豬肉餡的時候，張野已經把所有的糯米排骨全部裝鍋結束，開火蒸了起來。
直到這個時候，他所用掉的時間才僅僅十分鍾而已。
要知道這可是連食材的準備時間都算上了，很多人的食材到現在都沒準備完畢，而旁邊這個小迷糊般的呆萌少女更是還在努力的剁著豬肉。
盡管她有點迷糊呆萌，但眼神卻湧出很努力認真的光芒，一滴晶瑩的汗珠從額頭劃過，在她的鼻尖上晶瑩剔透的微微晃著，讓張野微微有些發愣。
倒是沒注意到，這個小姑娘還是很漂亮的。
靠！
我這胡思亂想什麽，這可是廚藝比賽啊。
他搖搖頭，耳邊聽著國內的水已經開始漸漸有了沸騰之聲，頓時也不怕滾燙的蒸鍋，直接就把雙手按在了蒸鍋上麵。
渾厚的內力穿透了蒸鍋，湧入到鍋內，隨著蒸氣一起緩緩透入到上麵的美食之中。
有了內力的幫助，鍋內的溫度頓時變得奇高無比，沸騰的蒸氣高速的加熱著糯米排骨，而不斷迴轉的內力也將鍋中最細微的變化完全的反饋給了張野。
八分鍾！
僅僅用了八分鍾，他就把糯米排骨蒸到了最佳的口感，旋即也不耽誤，直接掀開了鍋蓋。
濃濃的糯米香已經開始四溢起來，飄蕩在周圍的時候，讓那些參賽者都不由的愣住了。
“我勒個去，這是什麽啊，也太香了。”
“聞起來好像是糯米，但我也不敢確定，這太香了。”
“不可能是糯米吧，咱們又不是沒吃過，糯米怎麽能這麽像，難道是傳說中的龍牙米？”
參賽者們都不由的竊竊私語起來，目光也齊齊的落在了張野的身上，因為味道的源頭就在那裏。
旁邊的餘萌萌都看傻了，攪動肉餡的手都不由的停了下來，和張野相比起來，自己簡直就是個廚房中的廢物，什麽都做不好。
餘萌萌的眼神越來越暗淡，低頭看了看自己麵前的一切，總覺得已經沒有任何意義了。
張野可不知道那些人的目光都落在了自己的身上，不過就算知道了也不會在乎，現在的他已經完全沉浸在了最後一道工序之中。
擺盤！
這是以前張野幾乎沒有做過的事情，因為味鄉的食客大多都是些普通老百姓，對食物大多隻有味道的要求，至於上來的菜是不是好看，那並不重要，隻要好吃就行了。
但是現在卻不一樣，他是在參加廚藝大賽，而擺盤正是廚師一項必須具備的手藝，而且還是一種對美學的藝術創作。
張野此時就在為他的糯米排骨進行最後的藝術創作，他今天選用的排骨大多都很小，屬於一口香的尺寸，被糯米包裹的嚴嚴實實，像個晶瑩剔透的米球兒。
不過他並沒有馬上處理糯米排骨球，而是飛快用專用的勺子在盤子中繪出一隻活靈活現的金魚，緊接著又用歐芹搭配了些水草。
直到這個時候，他才把三個米球擺放在盤子中，正好像是金魚吐出的三個氣泡。
有了第一份的完成，張野隨後又飛快的把其他的七份分別擺好，然後輕輕的拍了一下旁邊的紅色按鈕。
“叮咚，恭喜一號選手完成美食作品，用時十三分五十八秒。”
嘩！
全場嘩然。
弄好了糯米的前期工序，張野也不停歇，直接又把排骨盆中的血水倒掉，經過了內力的衝刷之後，這排骨已經完全幹淨了。
這是一道非常必要的工序，如果不將血水衝刷出去，會讓排骨帶上一絲淡淡的血腥味，這在專業評委的嘴中是絕度不能容忍的。
再次衝洗了幾遍之後，張野剛把排骨盆放下，就見旁邊的廚灶旁跌跌撞撞的來了個新的廚師。
是個很年輕的小姑娘，看樣子不過二十歲左右。
小姑娘圓圓的小臉上有點兒嬰兒肥，有些散亂的長發披在肩上，渾身上下穿著很樸素的t恤和牛仔褲，臉上還帶著個圓圓的黑款眼鏡，看上去有點呆萌。
唿！
到了廚灶前，小姑娘終於長出了一口氣，俏臉因為緊張漲的有點紅，小手在胸前啪啪啪的拍了三下，像是在做某種祈禱的動作。
弄完這些，她臉上的緊張感才稍微消失了些，但仍然還是有些膽戰心驚的樣子，手裏拿起一塊豆腐迷糊的有點不知道如何下手，正一臉糾結的左右亂看。
啊！
就在這個時候，她陡然看到了張野掃過來的目光，頓時嚇了一跳，手中的豆腐居然脫手，就要摔在地上。
唰！
張野身影驟然消失在原地，再出現的時候已經到了小姑娘的身邊，手中正托著那塊已經幾乎就要摔在地上的豆腐。
“這比賽的機會得來不易，若是因為摔碎了食材，那就可惜了。”
他笑著說了句，隨手把豆腐放進了小姑娘之前準備好的冰水之中。
“謝，謝謝。”
小姑娘有些害羞的低著頭，小聲的說道。
“不用客氣，還是快點做菜吧，時間畢竟有限。”張野無所謂的笑著，轉身迴到了自己的廚灶。
小姑娘連忙抬起頭來，卻見張野已經迴到了自己的廚灶旁，不由大的膽子問道：“我叫餘萌萌，請問你叫什麽名字？”
“張野。”
他迴頭想著答了一句，手中卻已經開始處理最後的輔料了。
胡蘿卜和洋蔥很快就在他嫻熟的快刀之下變成了碎末，和糯米充分的攪拌在一起，再用排骨仔細的裹上，放入已經準備好的蒸鍋之中。
他的動作嫻熟，宛若行雲流水般賞心悅目，看的旁邊餘萌萌都有些呆了。
好厲害！
我什麽時候才能有這樣厲害的廚藝。
餘萌萌心裏有些泄氣，但還是咬咬牙，認真的準備起自己的食物來。
她今天要做的是客家豆腐，乃是將豆腐切成大塊後挖成空心，再將香菇豬肉餡填充進去後雙麵煎黃凝固，最後再放入砂鍋中徹底燉熟。
這是一道典型的南方客家菜，也是對餘萌萌有著非常意義的一道菜。
她希望可以用這道菜拿到預選賽晉級的資格，好向某個人證明自己可以在廚師這條路上走的更遠。
而就在她開始笨拙的準備豬肉餡的時候，張野已經把所有的糯米排骨全部裝鍋結束，開火蒸了起來。
直到這個時候，他所用掉的時間才僅僅十分鍾而已。
要知道這可是連食材的準備時間都算上了，很多人的食材到現在都沒準備完畢，而旁邊這個小迷糊般的呆萌少女更是還在努力的剁著豬肉。
盡管她有點迷糊呆萌，但眼神卻湧出很努力認真的光芒，一滴晶瑩的汗珠從額頭劃過，在她的鼻尖上晶瑩剔透的微微晃著，讓張野微微有些發愣。
倒是沒注意到，這個小姑娘還是很漂亮的。
靠！
我這胡思亂想什麽，這可是廚藝比賽啊。
他搖搖頭，耳邊聽著國內的水已經開始漸漸有了沸騰之聲，頓時也不怕滾燙的蒸鍋，直接就把雙手按在了蒸鍋上麵。
渾厚的內力穿透了蒸鍋，湧入到鍋內，隨著蒸氣一起緩緩透入到上麵的美食之中。
有了內力的幫助，鍋內的溫度頓時變得奇高無比，沸騰的蒸氣高速的加熱著糯米排骨，而不斷迴轉的內力也將鍋中最細微的變化完全的反饋給了張野。
八分鍾！
僅僅用了八分鍾，他就把糯米排骨蒸到了最佳的口感，旋即也不耽誤，直接掀開了鍋蓋。
濃濃的糯米香已經開始四溢起來，飄蕩在周圍的時候，讓那些參賽者都不由的愣住了。
“我勒個去，這是什麽啊，也太香了。”
“聞起來好像是糯米，但我也不敢確定，這太香了。”
“不可能是糯米吧，咱們又不是沒吃過，糯米怎麽能這麽像，難道是傳說中的龍牙米？”
參賽者們都不由的竊竊私語起來，目光也齊齊的落在了張野的身上，因為味道的源頭就在那裏。
旁邊的餘萌萌都看傻了，攪動肉餡的手都不由的停了下來，和張野相比起來，自己簡直就是個廚房中的廢物，什麽都做不好。
餘萌萌的眼神越來越暗淡，低頭看了看自己麵前的一切，總覺得已經沒有任何意義了。
張野可不知道那些人的目光都落在了自己的身上，不過就算知道了也不會在乎，現在的他已經完全沉浸在了最後一道工序之中。
擺盤！
這是以前張野幾乎沒有做過的事情，因為味鄉的食客大多都是些普通老百姓，對食物大多隻有味道的要求，至於上來的菜是不是好看，那並不重要，隻要好吃就行了。
但是現在卻不一樣，他是在參加廚藝大賽，而擺盤正是廚師一項必須具備的手藝，而且還是一種對美學的藝術創作。
張野此時就在為他的糯米排骨進行最後的藝術創作，他今天選用的排骨大多都很小，屬於一口香的尺寸，被糯米包裹的嚴嚴實實，像個晶瑩剔透的米球兒。
不過他並沒有馬上處理糯米排骨球，而是飛快用專用的勺子在盤子中繪出一隻活靈活現的金魚，緊接著又用歐芹搭配了些水草。
直到這個時候，他才把三個米球擺放在盤子中，正好像是金魚吐出的三個氣泡。
有了第一份的完成，張野隨後又飛快的把其他的七份分別擺好，然後輕輕的拍了一下旁邊的紅色按鈕。
“叮咚，恭喜一號選手完成美食作品，用時十三分五十八秒。”
嘩！
全場嘩然。