前世無論是胖東來,還是costco好市多,成功的很大一部分原因,還是在於他們的有人情味。
實際上,無論哪個國家,哪個朝代,其實做生意就是做人。
特別是做服務行業,就更是如此。
做人很成功,那麽做服務行業就越來越成功。
海底撈也就是這樣的。
有人肯定要問,costco好市多怎麽可能和胖東來在人情味上比拚?
其實costco好市多還是有很多的閃光之處的。
比如很簡單的一個,他們的會員卡,哪怕是你用了364天,在一年的最後一天來退,人家都無條件的退。
哪怕是你退了之後,當場再辦一個一年的會員卡,都不會受到歧視。
還有一個非常吸引眼球的策略,那就是他們的熱狗。
每一個costco好市多門口側麵的窗口裏麵,1.5美金一個碩大的熱狗,再加一杯可以永遠續杯的飲料,是好市多最為經典的一個營銷。
從80年代開始到2020年,他們都沒有漲價,連續三十多年都保持這個價格。
哪怕是在米國,也是有著通貨膨脹的,這麽三十多年以來,按照物價來說,價格應該是漲到了3.5左右。
但costco好市多就是不變。
甚至於公司都還大打廣告,歡迎大家都來吃。
雖然對大胃王來說,這麽一個大熱狗和飲料不足以飽腹,可對普通人來說,卻已經是足夠了。
1.5美金在米國,在麥當勞隻能買一個超小的漢堡,可以在加油站買一盒口香糖,能去買一瓶飲料。
可在costco好市多,你卻可以買到一頓飯。
這就讓米國人非常的感動,覺得他們真是良心企業。
除了極少一部分的流浪漢之外,其餘的所有人來costco好市多買了1.5的熱狗套餐,基本上也會去順帶買一些生活用品的。
這就是這麽一份熱狗套餐的力量。
至於在超市裏麵,那4.99元一隻的烤雞,更是窮人們的最愛。
諾大的一隻烤雞,完全夠一家五口人都吃得飽飽的,還比熱狗更有營養,更能保存。
所以基本上進去的人,十個有五個都會買一隻迴家。
這樣的烤雞,在外麵起碼都是12美金、15美金一隻的,也隻有costco好市多才會這麽的便宜。
而同樣的,顧客進去之後,一般也不可能隻買一隻烤雞就迴家,隻要順帶著多買幾樣東西,那麽這個虧損的成本也就迴來了。
這就是costco好市多人性化的地方,這就是他們有人情味兒的地方。
之所以說這麽多,是因為這個策略在胖東來都沒有。
所以沈歡為永興超市規劃的時候,特意指出了這麽一點,讓他們一定要賣這兩樣東西。
張多財對沈歡是很信服的,再加上沈歡詳細的講解了這裏麵的奧妙,他也是越想越覺得很厲害,非常有吸引力,甚至可以當成招牌噱頭了。
不過定價方麵,沈歡沒有發言權,是交給張多財來做的。
張多財為此專門找了兩組人去調查和討論,最後把一個比成年人巴掌還大一點的熱狗,加上一個中杯的飲料,定價成了2元。
隻不過飲料沒有續杯的服務,因為根據實際的情況,他們認為這會引發一些不好的結果。
哪怕是大批量的采購,哪怕是一天準備賣出上兩三千個套餐,2元的價格也是絕對沒辦法盈利的。
因為除了原料成本就超過了2塊之外,還有店麵成本、人工成本等等——張多財拿出來的店麵,每個月可也是要算費用的,不是白用。
基本上一天賣得越多,虧損得就越多。
但作為一個在門口的噱頭產品,這樣的虧損也是完全能接受的。
另一組的人員把一隻3斤重的烤雞價格定在29.99元上麵。
平均下來是10元一斤。
不過永興超市裏剛剛屠宰好的雞肉,價格也是12元一斤。
這裏麵烤熟了還要縮水,還有製作費用、人工費用等等,成本再怎麽都不會低於20元一斤。
現在賣29.99元三斤,那真是良心之中的良心了。
可實際上,在這個上麵,永興超市並不怎麽虧本,他們直接在養殖場訂貨,大批量訂貨之下,價格比12元低不少。
即便是加上了所有的費用,價格也控製在35塊錢以內。
“一隻雞虧本5塊錢左右,哪怕是一天10000隻,也就是虧5萬而已。”
這句話是當初一位高級副總裁說的。
結果到了現在,他的這話還就成真了。
自從大年初一開業以來,每天來到永興超市的顧客,幾乎每一組都會購買一份烤雞迴家。
味道經過了調試,倒是比前世costco好市多的好太多了,甜香甜香的,很適合臨安人的口味。
所以烤雞一直是明星產品,有的比較貪心一點的,直接買三五隻迴家,放在冰箱裏冷凍了,想要吃的時候再加工,這都沒什麽奇怪的。
哪怕是一共有五個烤箱、每班12個人在製作,都趕不上他們購買的速度。
經常就會有人在鬧嚷嚷的,說前麵一個買太多了,害得他又得再多等10分鍾。
這時候永興超市的員工們趕緊的就跑過來鞠躬道歉,還送了小禮物。
這樣才算把顧客們的怨氣給壓下去。
當然了,顧客們的怨氣肯定不是給永興超市的。
人心都是肉長的,他們也知道永興超市東西盡量做到了便宜,而且服務態度好,所以也沒有幾個人真正的發火。
就這麽的,一天下來,烤雞平均都會售賣超過15000隻,剛開業的大年初幾的幾天,這個數量更是直接突破了30000隻每天。
烤雞賣得不是最多的。
最多的是門口的2塊錢熱狗套餐。
因為大家不用進超市去轉一圈買烤雞那麽麻煩,買到熱狗套餐就能吃,所以周圍許多的人,包括上班的白領們,都會過來買上一份。
永興超市的5家超市,都開在了市區繁華地帶,就在大街上麵,周圍居民區和寫字樓商場遍布。
因此這裏的人潮本來就很多,從永興超市營業開始到閉店,一天下來就沒有排隊的人少於20米的。
就算是有5個窗口為顧客們服務,就算是大部分的買單都用上了微聊和阿寶支付,在數十台售賣機上付款,拿著小票就能去領熱狗套餐,減少了付款的流程,也沒辦法滿足擁擠的人群。
賣得最少的一天,都是35000份熱狗套餐。
最多的一天就在大年初一,賣出了71000多份!!
天知道為什麽那麽寒冷,還有那麽多人來買冷飲料喝。
但也因為這兩個拳頭產品,讓永興超市在年輕人們心中,形象非常非常的好。
烤雞的話,一個年輕人買迴去,吃個兩天都沒有問題。
熱狗套餐就更簡單了。
除了早飯不能買之外,中午飯和晚飯,隻要你願意,都可以買了帶迴辦公室或者家裏去吃。
4塊錢吃兩頓,還基本上能吃飽,你敢信?
哪怕是胃口大一點的,直接買兩份也就夠一頓可,那也是一頓4塊而已。
現在這個時代,4塊錢一頓吃飽,還帶飲料的餐食,你還能在哪裏去找?
哪怕是薪水再低的人,都能買得起吃得起。
所以在微薄上,這2元的熱狗套餐,又有了一個很好聽的新的名號。
“給窮人的最有尊嚴的溫暖。”
微薄和論壇上的網友們,是這樣評論的。
“我深深的為永興超市的善心和擔當而感到欣慰,在這個商業利益至上的時代,還有他們這樣純粹的商家,是我們的幸運!現在我隻希望這個2塊錢的熱狗套餐,能一直都存在,至少存在的時間多一些。畢竟,還是有不少人靠它們果腹的。”
“現在大家都說,2塊錢能幹什麽?進超市你都買不到一瓶飲料,也就是一瓶礦泉水的價格罷了。但在我們臨安的永興超市門口,你卻可以買到一頓早飯、午飯或者晚飯。那就是我們的熱狗套餐。”
“我一個女孩子吃這麽一份套餐,會覺得很飽,不用再吃別的了。如果我要出公司去辦事,那麽打包一份帶著,等到餓了的時候吃,也是非常抵抗饑餓的!唯一讓我有些遺憾的是,我們通常都要排隊10分鍾,才能買到。”
“知道我們為什麽稱它為‘給窮人的最有尊嚴的溫暖’嗎?因為它是你花2塊錢能得到的最大的食物滿足。熱量高澱粉多這樣的缺點,在餓肚子的威脅下,什麽都不是!能讓一個人在最沒有錢的時候,還能填飽肚子,這就是最大的善舉!”
“我們不隻一次看到有環衛工人、拾荒者和流浪者來買熱狗套餐了。我還看到,隻要是他們去了,那些店員就會把一些形狀破損的麵包胚、火腿腸,都多弄一點,放在袋子裏給他們。還會很溫柔的告訴他們,這是不能賣掉的東西,所以請他們幫忙處理掉。這讓我很想哭~~~”
“對對對!我也看到了!人家的態度真的好好,我看著那笑容都覺得自己好溫暖,無論有多麽的喪,都一下子被治愈了!他們不僅僅給窮人最有尊嚴的溫暖,也給了我們這些上班辛苦的人以溫暖啊~~”
“……”
實際上,無論哪個國家,哪個朝代,其實做生意就是做人。
特別是做服務行業,就更是如此。
做人很成功,那麽做服務行業就越來越成功。
海底撈也就是這樣的。
有人肯定要問,costco好市多怎麽可能和胖東來在人情味上比拚?
其實costco好市多還是有很多的閃光之處的。
比如很簡單的一個,他們的會員卡,哪怕是你用了364天,在一年的最後一天來退,人家都無條件的退。
哪怕是你退了之後,當場再辦一個一年的會員卡,都不會受到歧視。
還有一個非常吸引眼球的策略,那就是他們的熱狗。
每一個costco好市多門口側麵的窗口裏麵,1.5美金一個碩大的熱狗,再加一杯可以永遠續杯的飲料,是好市多最為經典的一個營銷。
從80年代開始到2020年,他們都沒有漲價,連續三十多年都保持這個價格。
哪怕是在米國,也是有著通貨膨脹的,這麽三十多年以來,按照物價來說,價格應該是漲到了3.5左右。
但costco好市多就是不變。
甚至於公司都還大打廣告,歡迎大家都來吃。
雖然對大胃王來說,這麽一個大熱狗和飲料不足以飽腹,可對普通人來說,卻已經是足夠了。
1.5美金在米國,在麥當勞隻能買一個超小的漢堡,可以在加油站買一盒口香糖,能去買一瓶飲料。
可在costco好市多,你卻可以買到一頓飯。
這就讓米國人非常的感動,覺得他們真是良心企業。
除了極少一部分的流浪漢之外,其餘的所有人來costco好市多買了1.5的熱狗套餐,基本上也會去順帶買一些生活用品的。
這就是這麽一份熱狗套餐的力量。
至於在超市裏麵,那4.99元一隻的烤雞,更是窮人們的最愛。
諾大的一隻烤雞,完全夠一家五口人都吃得飽飽的,還比熱狗更有營養,更能保存。
所以基本上進去的人,十個有五個都會買一隻迴家。
這樣的烤雞,在外麵起碼都是12美金、15美金一隻的,也隻有costco好市多才會這麽的便宜。
而同樣的,顧客進去之後,一般也不可能隻買一隻烤雞就迴家,隻要順帶著多買幾樣東西,那麽這個虧損的成本也就迴來了。
這就是costco好市多人性化的地方,這就是他們有人情味兒的地方。
之所以說這麽多,是因為這個策略在胖東來都沒有。
所以沈歡為永興超市規劃的時候,特意指出了這麽一點,讓他們一定要賣這兩樣東西。
張多財對沈歡是很信服的,再加上沈歡詳細的講解了這裏麵的奧妙,他也是越想越覺得很厲害,非常有吸引力,甚至可以當成招牌噱頭了。
不過定價方麵,沈歡沒有發言權,是交給張多財來做的。
張多財為此專門找了兩組人去調查和討論,最後把一個比成年人巴掌還大一點的熱狗,加上一個中杯的飲料,定價成了2元。
隻不過飲料沒有續杯的服務,因為根據實際的情況,他們認為這會引發一些不好的結果。
哪怕是大批量的采購,哪怕是一天準備賣出上兩三千個套餐,2元的價格也是絕對沒辦法盈利的。
因為除了原料成本就超過了2塊之外,還有店麵成本、人工成本等等——張多財拿出來的店麵,每個月可也是要算費用的,不是白用。
基本上一天賣得越多,虧損得就越多。
但作為一個在門口的噱頭產品,這樣的虧損也是完全能接受的。
另一組的人員把一隻3斤重的烤雞價格定在29.99元上麵。
平均下來是10元一斤。
不過永興超市裏剛剛屠宰好的雞肉,價格也是12元一斤。
這裏麵烤熟了還要縮水,還有製作費用、人工費用等等,成本再怎麽都不會低於20元一斤。
現在賣29.99元三斤,那真是良心之中的良心了。
可實際上,在這個上麵,永興超市並不怎麽虧本,他們直接在養殖場訂貨,大批量訂貨之下,價格比12元低不少。
即便是加上了所有的費用,價格也控製在35塊錢以內。
“一隻雞虧本5塊錢左右,哪怕是一天10000隻,也就是虧5萬而已。”
這句話是當初一位高級副總裁說的。
結果到了現在,他的這話還就成真了。
自從大年初一開業以來,每天來到永興超市的顧客,幾乎每一組都會購買一份烤雞迴家。
味道經過了調試,倒是比前世costco好市多的好太多了,甜香甜香的,很適合臨安人的口味。
所以烤雞一直是明星產品,有的比較貪心一點的,直接買三五隻迴家,放在冰箱裏冷凍了,想要吃的時候再加工,這都沒什麽奇怪的。
哪怕是一共有五個烤箱、每班12個人在製作,都趕不上他們購買的速度。
經常就會有人在鬧嚷嚷的,說前麵一個買太多了,害得他又得再多等10分鍾。
這時候永興超市的員工們趕緊的就跑過來鞠躬道歉,還送了小禮物。
這樣才算把顧客們的怨氣給壓下去。
當然了,顧客們的怨氣肯定不是給永興超市的。
人心都是肉長的,他們也知道永興超市東西盡量做到了便宜,而且服務態度好,所以也沒有幾個人真正的發火。
就這麽的,一天下來,烤雞平均都會售賣超過15000隻,剛開業的大年初幾的幾天,這個數量更是直接突破了30000隻每天。
烤雞賣得不是最多的。
最多的是門口的2塊錢熱狗套餐。
因為大家不用進超市去轉一圈買烤雞那麽麻煩,買到熱狗套餐就能吃,所以周圍許多的人,包括上班的白領們,都會過來買上一份。
永興超市的5家超市,都開在了市區繁華地帶,就在大街上麵,周圍居民區和寫字樓商場遍布。
因此這裏的人潮本來就很多,從永興超市營業開始到閉店,一天下來就沒有排隊的人少於20米的。
就算是有5個窗口為顧客們服務,就算是大部分的買單都用上了微聊和阿寶支付,在數十台售賣機上付款,拿著小票就能去領熱狗套餐,減少了付款的流程,也沒辦法滿足擁擠的人群。
賣得最少的一天,都是35000份熱狗套餐。
最多的一天就在大年初一,賣出了71000多份!!
天知道為什麽那麽寒冷,還有那麽多人來買冷飲料喝。
但也因為這兩個拳頭產品,讓永興超市在年輕人們心中,形象非常非常的好。
烤雞的話,一個年輕人買迴去,吃個兩天都沒有問題。
熱狗套餐就更簡單了。
除了早飯不能買之外,中午飯和晚飯,隻要你願意,都可以買了帶迴辦公室或者家裏去吃。
4塊錢吃兩頓,還基本上能吃飽,你敢信?
哪怕是胃口大一點的,直接買兩份也就夠一頓可,那也是一頓4塊而已。
現在這個時代,4塊錢一頓吃飽,還帶飲料的餐食,你還能在哪裏去找?
哪怕是薪水再低的人,都能買得起吃得起。
所以在微薄上,這2元的熱狗套餐,又有了一個很好聽的新的名號。
“給窮人的最有尊嚴的溫暖。”
微薄和論壇上的網友們,是這樣評論的。
“我深深的為永興超市的善心和擔當而感到欣慰,在這個商業利益至上的時代,還有他們這樣純粹的商家,是我們的幸運!現在我隻希望這個2塊錢的熱狗套餐,能一直都存在,至少存在的時間多一些。畢竟,還是有不少人靠它們果腹的。”
“現在大家都說,2塊錢能幹什麽?進超市你都買不到一瓶飲料,也就是一瓶礦泉水的價格罷了。但在我們臨安的永興超市門口,你卻可以買到一頓早飯、午飯或者晚飯。那就是我們的熱狗套餐。”
“我一個女孩子吃這麽一份套餐,會覺得很飽,不用再吃別的了。如果我要出公司去辦事,那麽打包一份帶著,等到餓了的時候吃,也是非常抵抗饑餓的!唯一讓我有些遺憾的是,我們通常都要排隊10分鍾,才能買到。”
“知道我們為什麽稱它為‘給窮人的最有尊嚴的溫暖’嗎?因為它是你花2塊錢能得到的最大的食物滿足。熱量高澱粉多這樣的缺點,在餓肚子的威脅下,什麽都不是!能讓一個人在最沒有錢的時候,還能填飽肚子,這就是最大的善舉!”
“我們不隻一次看到有環衛工人、拾荒者和流浪者來買熱狗套餐了。我還看到,隻要是他們去了,那些店員就會把一些形狀破損的麵包胚、火腿腸,都多弄一點,放在袋子裏給他們。還會很溫柔的告訴他們,這是不能賣掉的東西,所以請他們幫忙處理掉。這讓我很想哭~~~”
“對對對!我也看到了!人家的態度真的好好,我看著那笑容都覺得自己好溫暖,無論有多麽的喪,都一下子被治愈了!他們不僅僅給窮人最有尊嚴的溫暖,也給了我們這些上班辛苦的人以溫暖啊~~”
“……”