天氣實在太冷,他們的羊肉不過在空氣中放了一會兒就已經凍上了。
雲鳴燒大火,羊肉倒入鍋中,翻滾的肉湯冷卻,很快又翻滾得更加劇烈。
任鶴隱拿長筷子從鍋裏夾了一塊肉給雲鳴,「老大,嚐嚐看怎麽樣?」
他往自己嘴裏塞了一小塊,邊朝天空唿唿的哈氣一邊小心嚼著吃。
雲鳴朝他豎起大拇指,「不錯。」
羊肉剛煮熟,還沒有煮爛,肉質很有些韌勁,雲鳴牙齒輕輕就能咬開,任鶴隱想吃就要使勁嚼。
這肉實在太難嚼了,他嚼得腮幫子都快疼了,不過好在這肉是真的香,越嚼越香。
「唿——味道真不錯。」
任鶴隱將一口肉吞下去,長唿一口氣,他想吃這一口肉也不簡單。
滷水已經滷好了,光是鹵羊肉也是浪費,任鶴隱煮了十來個鳥蛋放到打上來的井水裏,剝完殼之後一起放到鹵湯裏去煮,除鳥蛋之外,還有各種豆幹、菌子、蘿蔔等,也等羊肉鹵得差不多的時候,放下鍋裏去浸煮。
他們這口鍋其實太大,盡管如此裏麵也放得滿滿當當,看著十分豪華。
蒸鍋滷味大火煮了一個多小時之後換小火慢慢鹵,小火鹵兩個小時,滷好的肉再浸一夜,明天味道會更好。
任鶴隱還額外蒸了一些饅頭跟飯糰,不想做飯的時候直接將饅頭跟飯糰放到火上烤一烤,再烤點臘肉臘腸,切片之後對付著又是一餐。
現在有滷味,吃起來更方便,要菜有菜,要肉有肉!肉,還能額外盛點湯混著吃一頓,味道別提多香。
滷了這一鍋羊肉,任鶴隱跟雲鳴一直吃到雪停。
這雪連著下了一個多星期,他們每天都能聽到外麵樹枝被壓斷的嗶啵聲。
任鶴隱有好幾次忍不住出去外麵看,打算搬梯子上屋頂掃雪,雲鳴說不用,他又忍了下來。
任鶴隱看到這情況之後鬆了老大一口氣,雪會自動滑下來,那就意味著他們以後基本都不用掃雪了。
雪停後的第二天,任鶴隱跟雲鳴收拾完東西,正打算過去部落裏幫忙做魚丸。
他們剛出門就看見門外一個個小黑點,正朝他們飛奔而來。
任鶴隱眼尖,第一眼就發現那些小黑點正是一隻隻小老虎小獅子小豹子。
小老虎小獅子小豹子等狂奔過來,一會兒從雪裏冒出來,一會隱沒在雪下麵,看著像一個個拋起又落下的毛球。
任鶴隱笑著朝他們揮揮手,「你們怎麽來了?」
「嗷嗚——」
小獸人們的喊聲絡繹不絕,任鶴隱猜到他們應該過來叫他們,便笑問:「是不是讓我們過去打魚丸?」
這次是肯定的「嗷——」。
小獸人們長大了些,像溪他們都快滿十歲了,聲音也比以往粗噶,不再像貓咪,而是具有了野獸的一點風采。
這些天雪下了化,化了下,現在雪還到任鶴隱膝蓋高。
任鶴隱他們一腳一陷,走起來十分艱難,小獸人們身體輕盈,跑起來速度又快,倒不至於埋到雪裏去。
他們說這話的時候,小獸人們已經狂奔過來到了兩人腳邊。
下雪天地裏實在太滑了,小獸人們剎車不及,一個兩個在他們腳下滾成一團,滾到了雪裏,嘴裏啊嗚啊嗚叫個不停,抬頭嫩聲嫩氣地呸著雪。
任鶴隱看著他們,眼睛又彎起來,彎腰撓了撓這些小傢夥們的下巴。
小獸人們舒服地眯起了眼睛。
雲鳴伸出大掌,一手一個,像拔蘿蔔一樣將這些小獸人們從雪地裏拔出來,「小心些。」
「嗷嗚——」不是他們不小心,是雪太滑啦!
任鶴隱隨手抱起一個毛茸茸的小糰子,笑:「走吧。我們去打魚丸。」
第174章 過年
打魚丸差不多已經變成了部落裏的傳統節目,大家打了兩年魚丸,動作也很熟練。
今天是個難得的晴天,天氣幹冷,陽光溫和,冰麵跟雪在陽光下閃著光。
任鶴隱跟雲鳴到的時候,部落裏大大小小的獸人亞獸人都在冰麵上忙活著,吆喝聲號子聲響徹整個部落,期間還夾雜著大家大聲交流討論的聲音。
部落裏人已經忙了好一段時間了,成果斐然。
一堆堆魚堆在冰麵上,堆得跟小山一樣高。
抓魚的,殺魚的,洗魚的,分切的,舂搗的……大家分工合作,河邊顯示出好一派繁忙景象。
「隱,雲鳴——你們來啦?」
「對啊,有什麽要幫忙的地方嗎?」
北直起身捶捶後腰,笑出一臉和善的皺紋,「有,今年的魚丸品質還需要你們過來把關。」
魚丸不需要加太多調料,剔去骨跟皮的魚肉放到大石舂裏舂出膠質,再放到鍋裏溫水煮定型,然後凍起來就可以了。
他們抓的魚都是河裏的野生大魚,味道十分鮮美,除了鹽之外幾乎不用再放別的東西調味。
這樣做出來的魚丸潔白細膩,鮮美彈牙,無論怎麽做都很好吃。
雲鳴去幫忙抓魚,任鶴隱則過來指揮加鹽調味,順便查看魚丸是否煮老。
青還有幾個月就要生了,肚子已經挺大,不能久站更不能久蹲,他看著部落裏的小孩兒們,順便做指揮工作。
任鶴隱看了一會魚丸製作程序,感覺沒問題了,過來坐到青麵前,「今天陽光真好。」
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雲鳴燒大火,羊肉倒入鍋中,翻滾的肉湯冷卻,很快又翻滾得更加劇烈。
任鶴隱拿長筷子從鍋裏夾了一塊肉給雲鳴,「老大,嚐嚐看怎麽樣?」
他往自己嘴裏塞了一小塊,邊朝天空唿唿的哈氣一邊小心嚼著吃。
雲鳴朝他豎起大拇指,「不錯。」
羊肉剛煮熟,還沒有煮爛,肉質很有些韌勁,雲鳴牙齒輕輕就能咬開,任鶴隱想吃就要使勁嚼。
這肉實在太難嚼了,他嚼得腮幫子都快疼了,不過好在這肉是真的香,越嚼越香。
「唿——味道真不錯。」
任鶴隱將一口肉吞下去,長唿一口氣,他想吃這一口肉也不簡單。
滷水已經滷好了,光是鹵羊肉也是浪費,任鶴隱煮了十來個鳥蛋放到打上來的井水裏,剝完殼之後一起放到鹵湯裏去煮,除鳥蛋之外,還有各種豆幹、菌子、蘿蔔等,也等羊肉鹵得差不多的時候,放下鍋裏去浸煮。
他們這口鍋其實太大,盡管如此裏麵也放得滿滿當當,看著十分豪華。
蒸鍋滷味大火煮了一個多小時之後換小火慢慢鹵,小火鹵兩個小時,滷好的肉再浸一夜,明天味道會更好。
任鶴隱還額外蒸了一些饅頭跟飯糰,不想做飯的時候直接將饅頭跟飯糰放到火上烤一烤,再烤點臘肉臘腸,切片之後對付著又是一餐。
現在有滷味,吃起來更方便,要菜有菜,要肉有肉!肉,還能額外盛點湯混著吃一頓,味道別提多香。
滷了這一鍋羊肉,任鶴隱跟雲鳴一直吃到雪停。
這雪連著下了一個多星期,他們每天都能聽到外麵樹枝被壓斷的嗶啵聲。
任鶴隱有好幾次忍不住出去外麵看,打算搬梯子上屋頂掃雪,雲鳴說不用,他又忍了下來。
任鶴隱看到這情況之後鬆了老大一口氣,雪會自動滑下來,那就意味著他們以後基本都不用掃雪了。
雪停後的第二天,任鶴隱跟雲鳴收拾完東西,正打算過去部落裏幫忙做魚丸。
他們剛出門就看見門外一個個小黑點,正朝他們飛奔而來。
任鶴隱眼尖,第一眼就發現那些小黑點正是一隻隻小老虎小獅子小豹子。
小老虎小獅子小豹子等狂奔過來,一會兒從雪裏冒出來,一會隱沒在雪下麵,看著像一個個拋起又落下的毛球。
任鶴隱笑著朝他們揮揮手,「你們怎麽來了?」
「嗷嗚——」
小獸人們的喊聲絡繹不絕,任鶴隱猜到他們應該過來叫他們,便笑問:「是不是讓我們過去打魚丸?」
這次是肯定的「嗷——」。
小獸人們長大了些,像溪他們都快滿十歲了,聲音也比以往粗噶,不再像貓咪,而是具有了野獸的一點風采。
這些天雪下了化,化了下,現在雪還到任鶴隱膝蓋高。
任鶴隱他們一腳一陷,走起來十分艱難,小獸人們身體輕盈,跑起來速度又快,倒不至於埋到雪裏去。
他們說這話的時候,小獸人們已經狂奔過來到了兩人腳邊。
下雪天地裏實在太滑了,小獸人們剎車不及,一個兩個在他們腳下滾成一團,滾到了雪裏,嘴裏啊嗚啊嗚叫個不停,抬頭嫩聲嫩氣地呸著雪。
任鶴隱看著他們,眼睛又彎起來,彎腰撓了撓這些小傢夥們的下巴。
小獸人們舒服地眯起了眼睛。
雲鳴伸出大掌,一手一個,像拔蘿蔔一樣將這些小獸人們從雪地裏拔出來,「小心些。」
「嗷嗚——」不是他們不小心,是雪太滑啦!
任鶴隱隨手抱起一個毛茸茸的小糰子,笑:「走吧。我們去打魚丸。」
第174章 過年
打魚丸差不多已經變成了部落裏的傳統節目,大家打了兩年魚丸,動作也很熟練。
今天是個難得的晴天,天氣幹冷,陽光溫和,冰麵跟雪在陽光下閃著光。
任鶴隱跟雲鳴到的時候,部落裏大大小小的獸人亞獸人都在冰麵上忙活著,吆喝聲號子聲響徹整個部落,期間還夾雜著大家大聲交流討論的聲音。
部落裏人已經忙了好一段時間了,成果斐然。
一堆堆魚堆在冰麵上,堆得跟小山一樣高。
抓魚的,殺魚的,洗魚的,分切的,舂搗的……大家分工合作,河邊顯示出好一派繁忙景象。
「隱,雲鳴——你們來啦?」
「對啊,有什麽要幫忙的地方嗎?」
北直起身捶捶後腰,笑出一臉和善的皺紋,「有,今年的魚丸品質還需要你們過來把關。」
魚丸不需要加太多調料,剔去骨跟皮的魚肉放到大石舂裏舂出膠質,再放到鍋裏溫水煮定型,然後凍起來就可以了。
他們抓的魚都是河裏的野生大魚,味道十分鮮美,除了鹽之外幾乎不用再放別的東西調味。
這樣做出來的魚丸潔白細膩,鮮美彈牙,無論怎麽做都很好吃。
雲鳴去幫忙抓魚,任鶴隱則過來指揮加鹽調味,順便查看魚丸是否煮老。
青還有幾個月就要生了,肚子已經挺大,不能久站更不能久蹲,他看著部落裏的小孩兒們,順便做指揮工作。
任鶴隱看了一會魚丸製作程序,感覺沒問題了,過來坐到青麵前,「今天陽光真好。」
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