米酒很難得,現在就剩小半罐,他不捨得倒多,就各倒了小半碗,他們也不指望能過癮,嚐個味道就好。
「來,米酒配鱔魚,幹杯!」
任鶴隱將其中一碗米酒遞給雲鳴,自己先吃了一口鱔魚肉,接著喝了一大口,冰冰涼涼的米酒下肚,熱意立即湧上來。
先前鱔魚的鮮香熱辣被這股酒意掩蓋過去,隻有一股無盡的舒爽從胃裏湧上來。
「得勁!」任鶴隱感慨一聲。
雲鳴含著笑意,邊烤肉邊陪他啜飲著酒液。
任鶴隱抬頭看天,「晚來天欲雪啊。」
雲鳴跟他輕輕碰了一下,「能飲一杯無?」
他們烤著肉,天慢慢又陰了下來,小朵小朵雪花飄落,像柳絮。
這些雪花實在太小朵,他們這裏烤肉又太熱,雪花還沒飄落,就融化成水,悄無聲息地消匿蹤影了。
北他們準備收拾東西上去了,見他們還在這邊,扯著嗓子問了一句,「雪越下越大了,隱,你們的烤全羊好了沒有?」
「還要一段時間呢,你們先上去吧,我們多烤會不打緊。」
大家問歸問,還是過來湊熱鬧。
烤羊表麵早已經變得金黃,尤其羊皮這一麵,羊皮上麵起了小泡,那是油脂冒泡留下來的小孔洞。
「這羊肉真香啊。」沉吸吸鼻子,「我活了二百多年,沒有聞到過這麽香的羊肉。」
「我不僅沒聞到過羊肉,別的肉我也沒聞到過,這肉聞起來可好聞。」
任鶴隱讓雲鳴翻了個麵,將腹部那麵翻過來,拿著小刀割表層已經烤好了的羊肉,「大家嚐嚐。」
他用盤子裝,大家自覺一人拿一塊,嚐個味。
「小孩們呢?」
「在這在這!」小孩們忙從人群中鑽出來,「隱哥哥,我們來啦!」
「自己拿肉吃,一人一塊,不許多拿。」任鶴隱一個盤子裝滿,又拿了另一個盤子,繼續割。
羊腹部烤熟的肉割下來後,接著是一層紅紅的瘦肉。
任鶴隱從旁邊拿過裝著調料的大盆跟刷子,利落往上麵刷上一層攪拌好的調料油。
雲鳴默契十足地翻了個麵,將這麵往下,對著火烤。
任鶴隱開始割背部的肉。
羊背部這層是皮,烤出來的肉皮非常柔韌堅硬。
他割下一大塊肉給雲鳴,「雲鳴,你嚐嚐夠不夠味。」
雲鳴拿碗接過,嚐了一口,道:「夠味,很香。」
任鶴隱才拿過大碗,又給大家片肉吃。
一隻羊是很大,不過要是整個部落來吃,就有點不夠分了。
大家都很自覺,每人隻拿一小塊,多了不拿,拿到手之後,一點點啃,非得慢慢嚐夠味道才肯咽下去。
頭頂上正在下雪,每個人都辣得嘴唇發紅,尤其大部分小傢夥們,一邊啃烤羊肉片,一邊張嘴嘶嘶吸四周的冷氣,黑亮的眼睛已經濕潤了,也絕不肯放下哪怕半點肉絲。
一時間,任鶴隱耳邊隻聽見大家的吸氣聲。
他忍不住笑,將表層的羊肉片下來後,他端著碗遞向四周,「再吃點吧?」
「不了不了,再吃你們就不夠吃了。」泉啜著手指頭,期待問:「隱,你們這辣椒種子,明年能分部落一點嗎?」
「當然,我那裏種子多得是,到時候我們一起種就行。」任鶴隱笑,「愛上吃辣了?」
「這辣椒確實好吃,辣得越厲害越有味道。」泉吸吸通紅的鼻子,「這辣椒真是好東西啊。」
「是啊。」
大家不好意思圍觀他們吃肉,吃完打過招唿就散了。
任鶴隱叫住人群中的青,「青,你多拿碗肉上去當零嘴吃。」
「不用,我吃飽了。」
「沒事,我們還有那麽多,你有孩子,多吃一點。」
青推拒不過,笑著接過。
寒在旁邊護著伴侶,對任鶴隱道:「春天時候,我幫你們抓羊。」
任鶴隱笑:「好啊,到時候你們想養也養幾隻。」
大家很快上去,山腳下就剩他們夫夫。
雲鳴對辣味接受良好,吃這種辣度的羊肉完全不在話下。
兩人也不往碗裏裝,直接邊烤便將上麵的肉削下來吃。
「這羊肉真肥嫩,還是我們自己養的比較好吃,比野外抓的羊好吃多了。」
「膻味沒那麽大。」
任鶴隱點頭,「對,肉也比較嫩,沒有那麽柴,渾身上下還有股特殊的香味。」
任鶴隱食量不大,吃了一會兒就飽了。
羊架子上剩下的肉比較薄,烤起來比較好烤,基本上用火一烤就好了。
兩人吃得滿頭大汗,很快就剩一副羊骨架。
任鶴隱打了個飽嗝,一邊給羊肉刷調料,一邊給雲鳴片肉吃。
眼看肉就要吃完了,任鶴隱看了看剩下的羊骨架,道:「這骨架我們就不烤了,留下來下午煮湯吧。我上去上麵把那三隻螃蟹拿下來,我們烤螃蟹吃。」
螃蟹不能放,要是放到明天,說不定就死了,還是得趁著新鮮吃完。
雲鳴:「快去。」
任鶴隱便去山上小平台將那幾隻五花大綁的螃蟹刷幹淨拿下來。
烤螃蟹很簡單,隻要將螃蟹整個丟下去烤,烤到表殼變色,扒拉出來,蘸著醬料吃就行。
他們抓的螃蟹很大一個,少說都有半斤重。
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「來,米酒配鱔魚,幹杯!」
任鶴隱將其中一碗米酒遞給雲鳴,自己先吃了一口鱔魚肉,接著喝了一大口,冰冰涼涼的米酒下肚,熱意立即湧上來。
先前鱔魚的鮮香熱辣被這股酒意掩蓋過去,隻有一股無盡的舒爽從胃裏湧上來。
「得勁!」任鶴隱感慨一聲。
雲鳴含著笑意,邊烤肉邊陪他啜飲著酒液。
任鶴隱抬頭看天,「晚來天欲雪啊。」
雲鳴跟他輕輕碰了一下,「能飲一杯無?」
他們烤著肉,天慢慢又陰了下來,小朵小朵雪花飄落,像柳絮。
這些雪花實在太小朵,他們這裏烤肉又太熱,雪花還沒飄落,就融化成水,悄無聲息地消匿蹤影了。
北他們準備收拾東西上去了,見他們還在這邊,扯著嗓子問了一句,「雪越下越大了,隱,你們的烤全羊好了沒有?」
「還要一段時間呢,你們先上去吧,我們多烤會不打緊。」
大家問歸問,還是過來湊熱鬧。
烤羊表麵早已經變得金黃,尤其羊皮這一麵,羊皮上麵起了小泡,那是油脂冒泡留下來的小孔洞。
「這羊肉真香啊。」沉吸吸鼻子,「我活了二百多年,沒有聞到過這麽香的羊肉。」
「我不僅沒聞到過羊肉,別的肉我也沒聞到過,這肉聞起來可好聞。」
任鶴隱讓雲鳴翻了個麵,將腹部那麵翻過來,拿著小刀割表層已經烤好了的羊肉,「大家嚐嚐。」
他用盤子裝,大家自覺一人拿一塊,嚐個味。
「小孩們呢?」
「在這在這!」小孩們忙從人群中鑽出來,「隱哥哥,我們來啦!」
「自己拿肉吃,一人一塊,不許多拿。」任鶴隱一個盤子裝滿,又拿了另一個盤子,繼續割。
羊腹部烤熟的肉割下來後,接著是一層紅紅的瘦肉。
任鶴隱從旁邊拿過裝著調料的大盆跟刷子,利落往上麵刷上一層攪拌好的調料油。
雲鳴默契十足地翻了個麵,將這麵往下,對著火烤。
任鶴隱開始割背部的肉。
羊背部這層是皮,烤出來的肉皮非常柔韌堅硬。
他割下一大塊肉給雲鳴,「雲鳴,你嚐嚐夠不夠味。」
雲鳴拿碗接過,嚐了一口,道:「夠味,很香。」
任鶴隱才拿過大碗,又給大家片肉吃。
一隻羊是很大,不過要是整個部落來吃,就有點不夠分了。
大家都很自覺,每人隻拿一小塊,多了不拿,拿到手之後,一點點啃,非得慢慢嚐夠味道才肯咽下去。
頭頂上正在下雪,每個人都辣得嘴唇發紅,尤其大部分小傢夥們,一邊啃烤羊肉片,一邊張嘴嘶嘶吸四周的冷氣,黑亮的眼睛已經濕潤了,也絕不肯放下哪怕半點肉絲。
一時間,任鶴隱耳邊隻聽見大家的吸氣聲。
他忍不住笑,將表層的羊肉片下來後,他端著碗遞向四周,「再吃點吧?」
「不了不了,再吃你們就不夠吃了。」泉啜著手指頭,期待問:「隱,你們這辣椒種子,明年能分部落一點嗎?」
「當然,我那裏種子多得是,到時候我們一起種就行。」任鶴隱笑,「愛上吃辣了?」
「這辣椒確實好吃,辣得越厲害越有味道。」泉吸吸通紅的鼻子,「這辣椒真是好東西啊。」
「是啊。」
大家不好意思圍觀他們吃肉,吃完打過招唿就散了。
任鶴隱叫住人群中的青,「青,你多拿碗肉上去當零嘴吃。」
「不用,我吃飽了。」
「沒事,我們還有那麽多,你有孩子,多吃一點。」
青推拒不過,笑著接過。
寒在旁邊護著伴侶,對任鶴隱道:「春天時候,我幫你們抓羊。」
任鶴隱笑:「好啊,到時候你們想養也養幾隻。」
大家很快上去,山腳下就剩他們夫夫。
雲鳴對辣味接受良好,吃這種辣度的羊肉完全不在話下。
兩人也不往碗裏裝,直接邊烤便將上麵的肉削下來吃。
「這羊肉真肥嫩,還是我們自己養的比較好吃,比野外抓的羊好吃多了。」
「膻味沒那麽大。」
任鶴隱點頭,「對,肉也比較嫩,沒有那麽柴,渾身上下還有股特殊的香味。」
任鶴隱食量不大,吃了一會兒就飽了。
羊架子上剩下的肉比較薄,烤起來比較好烤,基本上用火一烤就好了。
兩人吃得滿頭大汗,很快就剩一副羊骨架。
任鶴隱打了個飽嗝,一邊給羊肉刷調料,一邊給雲鳴片肉吃。
眼看肉就要吃完了,任鶴隱看了看剩下的羊骨架,道:「這骨架我們就不烤了,留下來下午煮湯吧。我上去上麵把那三隻螃蟹拿下來,我們烤螃蟹吃。」
螃蟹不能放,要是放到明天,說不定就死了,還是得趁著新鮮吃完。
雲鳴:「快去。」
任鶴隱便去山上小平台將那幾隻五花大綁的螃蟹刷幹淨拿下來。
烤螃蟹很簡單,隻要將螃蟹整個丟下去烤,烤到表殼變色,扒拉出來,蘸著醬料吃就行。
他們抓的螃蟹很大一個,少說都有半斤重。
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