他們下午就看過一遍這些木頭,不過沒細看。
晚上再看的時候,任鶴隱不由感慨布族的用心。
這些木頭就放在山腳下,底下墊了石頭,架空著放,免得直接接觸地麵水汽重被腐蝕。
五十根木頭中,基本每根直徑都有三十多厘米,長也超過十米,看得出來取的是中間段,頭跟尾直徑相差不是很大。
這些木頭都已經剝掉樹皮,曬得很幹爽,指甲掐一下,基本掐不進去。
任鶴隱看一遍,道:「這個人情欠大了。」
雲鳴一看就清楚布族人在這些木頭上花費的心力,贊同道:「下次還給他們。」
任鶴隱看了周圍一眼,眨眨眼睛,小聲問:「我們多還點吧,下次有種子也多給他們一份。」
「好。」
任鶴隱摸摸木頭,「等種子還不知道要到什麽時候,我們現在先給他們迴豐厚點的禮品吧,要不這兩天再去割點蜂蜜,勻兩罐蜂蜜給他們帶迴去?」
雲鳴點頭。
蜂蜜是難得的好東西,除了蜂蜜之外,他們也沒什麽拿得出手的了。
任鶴隱在心裏盤算一番,暫且隻能這樣,要是鐵礦石練出來了,有多的話,也可以贈送一些鐵製工具給他們。
頭天睡得比較晚,不過第二天,任鶴隱跟雲鳴依舊早早起床,下去下麵看泡好的豆子。
豆子已經泡得嫩生生了,輕輕一掐就能掐下去。
任鶴隱將這顆掐破了的豆子放到鼻子底下輕輕嗅了嗅。
今天要做豆腐,大家都起得挺早,見任鶴隱下來,大家都圍在旁邊,看他動作,大氣不敢出。
北殷切問道:「怎麽樣?」
任鶴隱點頭,「成了,大家準備傢夥開始做豆腐吧。」
大家瞬間歡唿起來。
任鶴隱看他們。
大家臉上都帶著喜悅笑容,哪怕天冷到口裏已經開始唿出白氣了,大夥手腳卻依舊利落,搬東西的搬東西,洗架子的洗架子,各司其職。
好一派熱鬧繁忙景象。
第112章 豆腐
大家把大石舂準備好,開始舂豆子。
豆子全都泡脹了,並不難舂,一會就舂成了漿糊狀。
任鶴隱把豆子漿糊舀出來,倒到鍋裏,又加了水去燒。
北在灶下燒火,很快,鍋裏的豆漿就冒出了白氣。
這些豆漿顏色微黃,一加熱之後就有股難言的豆香味。
大家幾乎都在同一時刻聞到了,不由吸吸鼻子,目光落到鍋裏翻滾的豆漿上,喉結動了動。
任鶴隱也很久沒聞到這個香味,他深唿吸一口,招唿大家,「來來來,大家先別舂豆子了,趕緊過來喝碗豆漿。」
小孩們最先響應,歡唿一聲邁著小短腿跑過來,「謝謝隱哥哥!」
大人們見他們這樣,也陸續圍過來。
雲鳴將蜂蜜罐子搬出來,示意大家隨意取用。
北幾個老亞獸人笑眯眯地幫忙舀豆漿,大家一人去端了一碗,按任鶴隱的指導,略放涼點後往裏麵加蜂蜜。
「這豆漿可真香。」布族人驚奇,「跟我們以前煮的豆子完全不一樣。」
「是香。」
蜂蜜已經完全將那股豆腥味壓沒了。
任鶴隱彎起眼睛,愜意地呷一口甜豆漿,他也很久沒喝豆漿了,更別說這種完全用豆子磨出來的醇厚豆漿。
明豆豆漿跟黃豆豆漿味道略有差別,不過差得不大,都很好喝。
任鶴隱喝了一大碗,舒口氣,「今天早上可以不用吃早飯了。」
「我也不用,隱,能再喝一碗嗎?」
任鶴隱帶頭去裝第二碗,果斷點頭,「喝!想喝多少碗都可以,大不了我們再泡點豆子下去。」
旁邊的小孩們睜著烏溜溜的眼睛,聽見他這句話後歡唿一聲,立刻排著隊上來要豆漿喝。
任鶴隱跟雲鳴並排坐著喝豆漿,笑眯眯看著他們,這裏的孩子沒什麽零食吃,一年到頭難得逮著機會嚐點飲料的時候。
他們豆子泡得多,一鍋豆漿用的豆子就那麽點,再多喝幾鍋也不怕不夠做豆腐。
大家連喝三鍋豆漿,也就喝了半盆豆子舂出來的漿。
任鶴隱見大家都喝飽了,讓人繼續舂豆子。
這次的豆糜加水滾開之後,任鶴隱讓人拿個大盆過來,又在盆上麵蒙上布。
豆漿舀到布上麵,漿水漏下去下麵的大盆裏,豆渣則過濾到麻布上麵。
任鶴隱將擠幹淨豆漿的豆渣放到一旁幹淨的盆子裏,而後繼續煮豆漿。
所有漿水都過濾好了,任鶴隱將純豆漿倒入鍋中繼續煮,煮熱了之後,他去山洞裏倒了一盆滷水出來。
大家見他手裏拿著的清亮滷水,都好奇,「這是什麽?」
「就是鹽湖裏的水。」任鶴隱道:「我專門從靠岸邊的小坑裏舀了比較濃稠的水,現在用來點豆腐。你們迴去的時候也可以去鹽湖裏舀點滷水,在部落裏點豆腐吃。」
周圍人都沒聽明白,不過不妨礙他們對任鶴隱手裏這盆水保持敬畏。
任鶴隱用勺子舀了一勺滷水,慢慢放到鍋裏,小心攪動幾下。
滷水倒入鍋中,豆漿中的蛋白質幾乎立刻凝結,結成絨絨的小顆粒,最上層則有黃水滲出來。
任鶴隱沒想到那麽快就有效果,手中的動作越發沉穩起來。
滷水豆腐跟石膏豆腐不一樣,滷水點豆腐的時候要一點一點加,不能一次性加完。
</br>
晚上再看的時候,任鶴隱不由感慨布族的用心。
這些木頭就放在山腳下,底下墊了石頭,架空著放,免得直接接觸地麵水汽重被腐蝕。
五十根木頭中,基本每根直徑都有三十多厘米,長也超過十米,看得出來取的是中間段,頭跟尾直徑相差不是很大。
這些木頭都已經剝掉樹皮,曬得很幹爽,指甲掐一下,基本掐不進去。
任鶴隱看一遍,道:「這個人情欠大了。」
雲鳴一看就清楚布族人在這些木頭上花費的心力,贊同道:「下次還給他們。」
任鶴隱看了周圍一眼,眨眨眼睛,小聲問:「我們多還點吧,下次有種子也多給他們一份。」
「好。」
任鶴隱摸摸木頭,「等種子還不知道要到什麽時候,我們現在先給他們迴豐厚點的禮品吧,要不這兩天再去割點蜂蜜,勻兩罐蜂蜜給他們帶迴去?」
雲鳴點頭。
蜂蜜是難得的好東西,除了蜂蜜之外,他們也沒什麽拿得出手的了。
任鶴隱在心裏盤算一番,暫且隻能這樣,要是鐵礦石練出來了,有多的話,也可以贈送一些鐵製工具給他們。
頭天睡得比較晚,不過第二天,任鶴隱跟雲鳴依舊早早起床,下去下麵看泡好的豆子。
豆子已經泡得嫩生生了,輕輕一掐就能掐下去。
任鶴隱將這顆掐破了的豆子放到鼻子底下輕輕嗅了嗅。
今天要做豆腐,大家都起得挺早,見任鶴隱下來,大家都圍在旁邊,看他動作,大氣不敢出。
北殷切問道:「怎麽樣?」
任鶴隱點頭,「成了,大家準備傢夥開始做豆腐吧。」
大家瞬間歡唿起來。
任鶴隱看他們。
大家臉上都帶著喜悅笑容,哪怕天冷到口裏已經開始唿出白氣了,大夥手腳卻依舊利落,搬東西的搬東西,洗架子的洗架子,各司其職。
好一派熱鬧繁忙景象。
第112章 豆腐
大家把大石舂準備好,開始舂豆子。
豆子全都泡脹了,並不難舂,一會就舂成了漿糊狀。
任鶴隱把豆子漿糊舀出來,倒到鍋裏,又加了水去燒。
北在灶下燒火,很快,鍋裏的豆漿就冒出了白氣。
這些豆漿顏色微黃,一加熱之後就有股難言的豆香味。
大家幾乎都在同一時刻聞到了,不由吸吸鼻子,目光落到鍋裏翻滾的豆漿上,喉結動了動。
任鶴隱也很久沒聞到這個香味,他深唿吸一口,招唿大家,「來來來,大家先別舂豆子了,趕緊過來喝碗豆漿。」
小孩們最先響應,歡唿一聲邁著小短腿跑過來,「謝謝隱哥哥!」
大人們見他們這樣,也陸續圍過來。
雲鳴將蜂蜜罐子搬出來,示意大家隨意取用。
北幾個老亞獸人笑眯眯地幫忙舀豆漿,大家一人去端了一碗,按任鶴隱的指導,略放涼點後往裏麵加蜂蜜。
「這豆漿可真香。」布族人驚奇,「跟我們以前煮的豆子完全不一樣。」
「是香。」
蜂蜜已經完全將那股豆腥味壓沒了。
任鶴隱彎起眼睛,愜意地呷一口甜豆漿,他也很久沒喝豆漿了,更別說這種完全用豆子磨出來的醇厚豆漿。
明豆豆漿跟黃豆豆漿味道略有差別,不過差得不大,都很好喝。
任鶴隱喝了一大碗,舒口氣,「今天早上可以不用吃早飯了。」
「我也不用,隱,能再喝一碗嗎?」
任鶴隱帶頭去裝第二碗,果斷點頭,「喝!想喝多少碗都可以,大不了我們再泡點豆子下去。」
旁邊的小孩們睜著烏溜溜的眼睛,聽見他這句話後歡唿一聲,立刻排著隊上來要豆漿喝。
任鶴隱跟雲鳴並排坐著喝豆漿,笑眯眯看著他們,這裏的孩子沒什麽零食吃,一年到頭難得逮著機會嚐點飲料的時候。
他們豆子泡得多,一鍋豆漿用的豆子就那麽點,再多喝幾鍋也不怕不夠做豆腐。
大家連喝三鍋豆漿,也就喝了半盆豆子舂出來的漿。
任鶴隱見大家都喝飽了,讓人繼續舂豆子。
這次的豆糜加水滾開之後,任鶴隱讓人拿個大盆過來,又在盆上麵蒙上布。
豆漿舀到布上麵,漿水漏下去下麵的大盆裏,豆渣則過濾到麻布上麵。
任鶴隱將擠幹淨豆漿的豆渣放到一旁幹淨的盆子裏,而後繼續煮豆漿。
所有漿水都過濾好了,任鶴隱將純豆漿倒入鍋中繼續煮,煮熱了之後,他去山洞裏倒了一盆滷水出來。
大家見他手裏拿著的清亮滷水,都好奇,「這是什麽?」
「就是鹽湖裏的水。」任鶴隱道:「我專門從靠岸邊的小坑裏舀了比較濃稠的水,現在用來點豆腐。你們迴去的時候也可以去鹽湖裏舀點滷水,在部落裏點豆腐吃。」
周圍人都沒聽明白,不過不妨礙他們對任鶴隱手裏這盆水保持敬畏。
任鶴隱用勺子舀了一勺滷水,慢慢放到鍋裏,小心攪動幾下。
滷水倒入鍋中,豆漿中的蛋白質幾乎立刻凝結,結成絨絨的小顆粒,最上層則有黃水滲出來。
任鶴隱沒想到那麽快就有效果,手中的動作越發沉穩起來。
滷水豆腐跟石膏豆腐不一樣,滷水點豆腐的時候要一點一點加,不能一次性加完。
</br>