張秀蘭雖然不是愛計較之人,卻也不喜歡宋巧妹這種像對待下人一樣的語氣,當場就沉下臉來,“表妹,我是個笨的,你還是教教我和大姨怎麽說吧?”
按宋巧妹想的,張秀蘭的性子軟,隻要她一開口,定會什麽都不說的應下,卻沒有料到她會突然之間這麽說,先是愣了一下,待看清張秀蘭臉上的不快時,也明白是因為她的態度不好惹了對方。
可是一個農村出來的,有什麽資格跟自己使臉色?
宋巧妹完全沒有把張秀蘭放在眼裏,“你想怎麽說就怎麽說,大姨要問起我來,你就說我和許雯上街了。”
又不是什麽事,不過是賣菜,宋巧妹跟本不相信大姨會怪自己,再又覺原本跟張秀蘭說一聲也是想著打個招唿,可這人還得寸進尺,給她點好態度,到忘記自己是什麽出身了。
丟下張秀蘭,宋巧妹就又往向在那邊等著的許雯,張秀蘭望過去,許雯還笑意的向張秀蘭點頭打招唿,張秀蘭點點頭,緊著臉提著籃子走了。
她嫁的是劉家,宋巧妹算個什麽東西,竟然也敢給她臉色看?
張秀蘭知道她平時一般讓著人,都會讓人覺得她的性子好,性子好就可以欺負?
有些人就是給點顏色開。染房,張秀蘭也看出來了,她真心與宋巧妹交往,宋巧妹卻從未看得起過她,既然道不同就不相為謀,日後也沒有必要處處忍讓著她。她自己尋上來不想給自己留麵子,自己更沒有必要讓著她。
菜市場與住處隻隔一道街,大夏天的人一般都沒有味口。張秀蘭打算弄個蘸醬菜,再做個湯,炒幾個青菜,不想多做肉,到是可以做個醬扒茄子荷包蛋,再做個鍋包肉,也算是有肉菜了。
最後又買了條魚。還買了些配菜,打算做水煮魚。
提著菜迴到家,看到婆婆沒有走。張秀蘭愣了一下,劉母看到兒媳婦自己迴來也是一愣,“巧妹沒有和你去嗎?”
“沒有,出門遇到許雯。兩人上街了。”她可是照著宋巧妹的交代說的實話。
至於婆婆生不生氣。就與她沒有關係了。
劉母點了點頭,笑道,“既然是你自己,怎麽不叫了我跟你一起去,提這麽多的菜多重。”
“也沒買什麽。”張秀蘭就把自己要做什麽念叨了一下,“……夏天太熱,也怕做肉什麽的吃不下,我就想著做些淡開開胃的菜。”
“你做東西我放心。”劉母說的是自己心裏話。“到是主食,擀麵條吧。你做的麵條好吃,正好夏天,吃這個也吃得下。”
擀麵條就是費事,到也不算累。
張秀蘭笑著應下,就去了廚房,一大早劉雨吃過飯就先走了,因為今天要帶著人迴家,她走了大家心裏都明白是去見人了。
劉母則收拾著屋子,張秀蘭買菜迴來才把茶幾和沙發擦完,張秀蘭就跟著一把收拾,把地擦了才去樓上收拾。
中午要來吃飯,收拾完之後,張秀蘭就趕忙進了廚房,鍋包肉是張秀蘭上輩子吃過的,那時石民在外麵吃完了剩下的菜就會打包帶迴來,張秀蘭吃著好吃,就自己琢磨,結果還真做了出來,後來味道甚至比飯店做的還好。
做鍋包肉選用的都是瘦肉,切成二厘米厚的薄片,用佐料先味好滋味,再用雞蛋清和了粉麵子均勻的包在肉外的麵外,油開這後放到油裏炸,炸熟之後,在鍋裏做了酸甜口味的汁,再將炸好的發黃的肉片倒進鍋裏,沾均勻之後在翻炒收汁就可以了。
一般飯店做的鍋包肉都是用水和著粉麵子裹在肉的外麵,張秀蘭自己研究出來的卻是用雞蛋清和著粉麵子做出來的鍋包肉吃著又嫩又滑,一點也不硬。
青菜就簡單了,用炸過瘦肉的油炒青,也不會浪費油,一個是苦瓜炒雞,把苦瓜切成碎片,倒在雞蛋裏一起攪均勻,炒出來鍋來也是一個圓圓的大雞蛋餅,裏麵透著綠色的正是苦瓜。
做水煮魚的時候,張秀蘭先前用雞蛋清就把切好的魚片和著佐料一起喂養,在熱水裏把黃豆芽和綠豆芽一起炒熟放在大海碗的底下,喂養好的魚片也放在熱水裏炒熟倒在豆牙的上麵,最後在油鍋開了之後,先倒了一些紅色的辣椒麵和花椒粒到裏麵,炸出辣椒香味來之後,再把滾燙的油倒在魚片和豆芽上麵。
滾燙的油一倒在上麵,香味馬上撲開而來,劉母坐在客廳裏都聞到了。
這個時候宋巧妹到是迴來了,跟著來的還有許雯。
一進來許雯就先跟劉母道歉,“劉姨,我不知道家裏今天要來客人,是到了街裏才聽巧妹說起來的,馬上送她迴來了。”
許雯心裏也氣宋巧妹,劉母既然能讓宋巧妹陪著去買菜,可見這件事情有多重要,偏宋巧妹也不說,直到到街裏的時候她才知道,她都能想到劉母知道之後一定會生氣,這馬上就帶著人又折了迴來。
可一進來就聞到菜香味,也知道迴來晚了。
“這是巧妹的錯,和你沒關係。”劉母到沒有牽怒到許雯的身上。
不等她訓外甥女,就見女兒帶著人走了進來,顧不得再訓斥,馬上站起迎了過去,“來了啊。”
董必生提著水果,見著劉母忙問好,“劉阿姨好。”
“好好好,來了還拿什麽東西,又不是外人。”劉母一邊合不攏嘴的接過水果。
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劉雨抽了抽嘴角,“媽,有什麽話坐下再問吧。”
見母親接過水果還站在那,劉雨忍不住開口。
劉母又是笑著點頭,高興的轉身把水果放到茶幾上,看到許雯還在,到也不好直接趕人,“許雯今天也留下吃飯吧。”
許雯再沒有眼色也知道今天不合適,“劉姨,你家今天有客人,我就先迴得,改天我再來。”
這樣的知趣,劉母也喜歡,高興的應下,送了許雯出了屋。
宋巧妹到沒有料到劉雨找了個這麽好的,打董必生進屋之後就看呆了,等人都坐到沙發上,這才迴過神來,紅著臉低下頭,還忍不住不時的抬頭看對麵的董必生一眼。
劉雨進屋後直接就進了廚房,劉母則坐下來從問叫什麽,家裏幾口人,都在幹什麽問了起來,這一問才知道董必生也是農場子弟,父親是個會計,母親則是個老師,也才知道董必生家是那邊的。
那邊出來的,那可比她們這裏好。
劉母再想到女兒可能嫁到那邊去,心裏又開始舍不得,到沒有注意到宋巧妹那不同尋嚐的反應。
廚房裏,菜都擺好了,最引人眼的是蘸醬菜,張秀蘭把每樣菜都切成了與盤子寬窄的長短,整齊的靠在一起擺在盤子裏,打的雞蛋醬,眼下隻剩下擀麵條了。
張秀蘭先前到廚房裏的時候就先和的麵,現在麵也醒好了,擀起來也光滑,鍋裏燒著熱水,擀成片再折在一起用刀切成條,等水燒開的時候,張秀蘭的麵條也切了出來,一下鍋,劉雨就出去叫眾人吃飯。
董必生是那邊人,又是幹部子弟,什麽沒有吃過,要等看到桌子上擺著的菜之後,還是驚呀不已,明明看著不是什麽特色的菜,可是放在一起,看著就讓人有味口。
等直正吃到嘴的時候,董必生更是沒有料到會做的這麽好吃。
特別是那道水煮魚和鍋包肉,吃的宋巧妹都忍不住停下筷子,而劉母口味淡,則更喜歡吃苦瓜炒蛋和蘸醬菜,加上茄子尖椒和韭菜雞蛋的鹵子,這一頓飯,眾人都吃著撐著了。
等坐到客廳裏的時候,張秀蘭怕大家積食,就泡了大麥茶過來,董必生第一次喝大麥茶,“這是什麽茶?”
跟本就不認識。
劉雨笑道,“這是我弟妹自己炒的大麥茶,前陣子我們一起去菜市場,見有麥子賣,她就買了一些迴來炒了泡水喝,別說有麥子的味道,吃的油膩了再喝上這個,也不覺得膩了,而且很利尿,利尿的東西一定對腎有好處。”
張秀蘭聽了差點噴出來,果然是治男性疾病的,這個話都敢隨口說出來,好在她在廚房裏,不由擔心會笑場。
劉母聽了女兒這話,也怕對方嫌棄,忙瞪了女兒一眼。
到是董必生笑道,“麥子補虛,厚腸胃,本草裏也說過養心益腎和血健脾,這個衝了水確實很好。”
見女兒沒有被嫌棄,還而還被誇了,劉母也是越看越順眼,“你家是在那邊,是不是將來你也要調迴那邊?”
“我到是喜歡北方,不想調迴去。”董必生下麵的話卻讓劉雨紅了臉,“而且我也不想讓小雨離你們太遠,嫁出去原本就離開了父母再離的遠了,心裏會更難受。”
這話說的劉母眼圈也紅了,感動之餘看著這未來的女婿是越來越滿意,“好好好,你是個懂得疼人的,把劉雨將給你,我也就放心了。這孩子被我寵壞了,有些壞毛病,可是心不壞,日後有什麽事你多讓讓她。”
一旁坐著的宋巧妹確在知道董必生是那邊人之後,越發的沉不住氣了。
按宋巧妹想的,張秀蘭的性子軟,隻要她一開口,定會什麽都不說的應下,卻沒有料到她會突然之間這麽說,先是愣了一下,待看清張秀蘭臉上的不快時,也明白是因為她的態度不好惹了對方。
可是一個農村出來的,有什麽資格跟自己使臉色?
宋巧妹完全沒有把張秀蘭放在眼裏,“你想怎麽說就怎麽說,大姨要問起我來,你就說我和許雯上街了。”
又不是什麽事,不過是賣菜,宋巧妹跟本不相信大姨會怪自己,再又覺原本跟張秀蘭說一聲也是想著打個招唿,可這人還得寸進尺,給她點好態度,到忘記自己是什麽出身了。
丟下張秀蘭,宋巧妹就又往向在那邊等著的許雯,張秀蘭望過去,許雯還笑意的向張秀蘭點頭打招唿,張秀蘭點點頭,緊著臉提著籃子走了。
她嫁的是劉家,宋巧妹算個什麽東西,竟然也敢給她臉色看?
張秀蘭知道她平時一般讓著人,都會讓人覺得她的性子好,性子好就可以欺負?
有些人就是給點顏色開。染房,張秀蘭也看出來了,她真心與宋巧妹交往,宋巧妹卻從未看得起過她,既然道不同就不相為謀,日後也沒有必要處處忍讓著她。她自己尋上來不想給自己留麵子,自己更沒有必要讓著她。
菜市場與住處隻隔一道街,大夏天的人一般都沒有味口。張秀蘭打算弄個蘸醬菜,再做個湯,炒幾個青菜,不想多做肉,到是可以做個醬扒茄子荷包蛋,再做個鍋包肉,也算是有肉菜了。
最後又買了條魚。還買了些配菜,打算做水煮魚。
提著菜迴到家,看到婆婆沒有走。張秀蘭愣了一下,劉母看到兒媳婦自己迴來也是一愣,“巧妹沒有和你去嗎?”
“沒有,出門遇到許雯。兩人上街了。”她可是照著宋巧妹的交代說的實話。
至於婆婆生不生氣。就與她沒有關係了。
劉母點了點頭,笑道,“既然是你自己,怎麽不叫了我跟你一起去,提這麽多的菜多重。”
“也沒買什麽。”張秀蘭就把自己要做什麽念叨了一下,“……夏天太熱,也怕做肉什麽的吃不下,我就想著做些淡開開胃的菜。”
“你做東西我放心。”劉母說的是自己心裏話。“到是主食,擀麵條吧。你做的麵條好吃,正好夏天,吃這個也吃得下。”
擀麵條就是費事,到也不算累。
張秀蘭笑著應下,就去了廚房,一大早劉雨吃過飯就先走了,因為今天要帶著人迴家,她走了大家心裏都明白是去見人了。
劉母則收拾著屋子,張秀蘭買菜迴來才把茶幾和沙發擦完,張秀蘭就跟著一把收拾,把地擦了才去樓上收拾。
中午要來吃飯,收拾完之後,張秀蘭就趕忙進了廚房,鍋包肉是張秀蘭上輩子吃過的,那時石民在外麵吃完了剩下的菜就會打包帶迴來,張秀蘭吃著好吃,就自己琢磨,結果還真做了出來,後來味道甚至比飯店做的還好。
做鍋包肉選用的都是瘦肉,切成二厘米厚的薄片,用佐料先味好滋味,再用雞蛋清和了粉麵子均勻的包在肉外的麵外,油開這後放到油裏炸,炸熟之後,在鍋裏做了酸甜口味的汁,再將炸好的發黃的肉片倒進鍋裏,沾均勻之後在翻炒收汁就可以了。
一般飯店做的鍋包肉都是用水和著粉麵子裹在肉的外麵,張秀蘭自己研究出來的卻是用雞蛋清和著粉麵子做出來的鍋包肉吃著又嫩又滑,一點也不硬。
青菜就簡單了,用炸過瘦肉的油炒青,也不會浪費油,一個是苦瓜炒雞,把苦瓜切成碎片,倒在雞蛋裏一起攪均勻,炒出來鍋來也是一個圓圓的大雞蛋餅,裏麵透著綠色的正是苦瓜。
做水煮魚的時候,張秀蘭先前用雞蛋清就把切好的魚片和著佐料一起喂養,在熱水裏把黃豆芽和綠豆芽一起炒熟放在大海碗的底下,喂養好的魚片也放在熱水裏炒熟倒在豆牙的上麵,最後在油鍋開了之後,先倒了一些紅色的辣椒麵和花椒粒到裏麵,炸出辣椒香味來之後,再把滾燙的油倒在魚片和豆芽上麵。
滾燙的油一倒在上麵,香味馬上撲開而來,劉母坐在客廳裏都聞到了。
這個時候宋巧妹到是迴來了,跟著來的還有許雯。
一進來許雯就先跟劉母道歉,“劉姨,我不知道家裏今天要來客人,是到了街裏才聽巧妹說起來的,馬上送她迴來了。”
許雯心裏也氣宋巧妹,劉母既然能讓宋巧妹陪著去買菜,可見這件事情有多重要,偏宋巧妹也不說,直到到街裏的時候她才知道,她都能想到劉母知道之後一定會生氣,這馬上就帶著人又折了迴來。
可一進來就聞到菜香味,也知道迴來晚了。
“這是巧妹的錯,和你沒關係。”劉母到沒有牽怒到許雯的身上。
不等她訓外甥女,就見女兒帶著人走了進來,顧不得再訓斥,馬上站起迎了過去,“來了啊。”
董必生提著水果,見著劉母忙問好,“劉阿姨好。”
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見母親接過水果還站在那,劉雨忍不住開口。
劉母又是笑著點頭,高興的轉身把水果放到茶幾上,看到許雯還在,到也不好直接趕人,“許雯今天也留下吃飯吧。”
許雯再沒有眼色也知道今天不合適,“劉姨,你家今天有客人,我就先迴得,改天我再來。”
這樣的知趣,劉母也喜歡,高興的應下,送了許雯出了屋。
宋巧妹到沒有料到劉雨找了個這麽好的,打董必生進屋之後就看呆了,等人都坐到沙發上,這才迴過神來,紅著臉低下頭,還忍不住不時的抬頭看對麵的董必生一眼。
劉雨進屋後直接就進了廚房,劉母則坐下來從問叫什麽,家裏幾口人,都在幹什麽問了起來,這一問才知道董必生也是農場子弟,父親是個會計,母親則是個老師,也才知道董必生家是那邊的。
那邊出來的,那可比她們這裏好。
劉母再想到女兒可能嫁到那邊去,心裏又開始舍不得,到沒有注意到宋巧妹那不同尋嚐的反應。
廚房裏,菜都擺好了,最引人眼的是蘸醬菜,張秀蘭把每樣菜都切成了與盤子寬窄的長短,整齊的靠在一起擺在盤子裏,打的雞蛋醬,眼下隻剩下擀麵條了。
張秀蘭先前到廚房裏的時候就先和的麵,現在麵也醒好了,擀起來也光滑,鍋裏燒著熱水,擀成片再折在一起用刀切成條,等水燒開的時候,張秀蘭的麵條也切了出來,一下鍋,劉雨就出去叫眾人吃飯。
董必生是那邊人,又是幹部子弟,什麽沒有吃過,要等看到桌子上擺著的菜之後,還是驚呀不已,明明看著不是什麽特色的菜,可是放在一起,看著就讓人有味口。
等直正吃到嘴的時候,董必生更是沒有料到會做的這麽好吃。
特別是那道水煮魚和鍋包肉,吃的宋巧妹都忍不住停下筷子,而劉母口味淡,則更喜歡吃苦瓜炒蛋和蘸醬菜,加上茄子尖椒和韭菜雞蛋的鹵子,這一頓飯,眾人都吃著撐著了。
等坐到客廳裏的時候,張秀蘭怕大家積食,就泡了大麥茶過來,董必生第一次喝大麥茶,“這是什麽茶?”
跟本就不認識。
劉雨笑道,“這是我弟妹自己炒的大麥茶,前陣子我們一起去菜市場,見有麥子賣,她就買了一些迴來炒了泡水喝,別說有麥子的味道,吃的油膩了再喝上這個,也不覺得膩了,而且很利尿,利尿的東西一定對腎有好處。”
張秀蘭聽了差點噴出來,果然是治男性疾病的,這個話都敢隨口說出來,好在她在廚房裏,不由擔心會笑場。
劉母聽了女兒這話,也怕對方嫌棄,忙瞪了女兒一眼。
到是董必生笑道,“麥子補虛,厚腸胃,本草裏也說過養心益腎和血健脾,這個衝了水確實很好。”
見女兒沒有被嫌棄,還而還被誇了,劉母也是越看越順眼,“你家是在那邊,是不是將來你也要調迴那邊?”
“我到是喜歡北方,不想調迴去。”董必生下麵的話卻讓劉雨紅了臉,“而且我也不想讓小雨離你們太遠,嫁出去原本就離開了父母再離的遠了,心裏會更難受。”
這話說的劉母眼圈也紅了,感動之餘看著這未來的女婿是越來越滿意,“好好好,你是個懂得疼人的,把劉雨將給你,我也就放心了。這孩子被我寵壞了,有些壞毛病,可是心不壞,日後有什麽事你多讓讓她。”
一旁坐著的宋巧妹確在知道董必生是那邊人之後,越發的沉不住氣了。