356.第356章 烈酒燉雞
霸氣小廚娘：想吃就撓牆 作者：秦樓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
左方同一看，翠雲的胳膊被燙得紅腫一片，登時有點蒙，轉身跑了。翠雲又疼又氣，破口大罵，她的叫罵聲，引來了王大梁，王大梁見著屋中情形，嚇了一跳，驚訝問道：“這是誰幹的？”
“除了左方同，還能有誰？！”翠雲捶著床沿子，怒吼，“你還愣著幹嗎，趕緊拿冰毛巾來！”
這大熱天的，他上哪兒弄冰毛巾去？王大梁被她這一吼，有點不高興，但還是磨磨蹭蹭地絞了條冷水毛巾來，胡亂給她敷上了。
翠雲疼得倒抽冷氣，咬牙恨道：“我要他死！”
王大梁眉頭一跳：“你這麽恨他？”
翠雲瞪著眼道：“當初你推他出來主事，隻是因為有求於他，被迫無奈，而今他反成了攔路石，何不一了百了，落個幹淨，免得他日後吵鬧？”
王大梁責備她道：“莫要胡說，殺人是要償命的，他是廚房管事，又不是低等級的廚娘，若是突然喪命，主子們肯定會派人來查的。”
經他這一說，翠雲稍稍冷靜了點，改口道：“那你把他趕到東廚房去，讓他一輩子隻能給下人做飯。”
“這法子倒是使得。”王大梁摸著下巴上的絡腮胡子道。
翠雲突然又有好主意，道：“你還可以設法，嫁禍給南葉。”
“那妮子不是那麽好嫁禍的，且容我想想罷。”王大梁瞧了她的胳膊一眼，腫得跟包子似的，覺得有點惡心，說完話，隨便尋了個借口就走了。
翠雲胳膊疼得睡不著，左方同又始終不再見蹤跡，她躺在床上，呻吟叫罵，足足鬧騰了一宿。
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清晨的太陽才剛露麵，薄薄的陽光灑滿庭院，南葉利索地洗臉刷牙，收拾妥當，去了西廚房，並在去的路上，順道走了趟庫房，用自己的食材支取單，領了一隻肥雞，和一瓶好酒。
等她把雞宰好，香秀和深冬才來，兩人爭先恐後地去搶她手裏的活兒，深冬連聲自責：“我們是徒弟，竟來得比師傅晚，真是罪過。”
“特意讓你們多睡會兒，才沒叫醒你們的。”南葉笑著，提醒她們，“把毛拔幹淨就行，不用剁成塊，我要燉整雞。”
香秀問道：“這是為王大梁準備的？”
南葉點點頭，道：“畢竟是私事，所以我提前來，免得耽誤了給大小姐做飯。”
香秀一聽，同深冬加快了手腳，不一會兒就把肥雞收拾幹淨，送到了南葉麵前。
深冬幫著抹案板，有些擔憂：“聽含雪說，什麽法子燉的雞，王大梁都已經吃過了，所以很難討好呢。”
南葉想了想，道：“這種燉法，他應該沒吃過，乃是我的獨門秘笈。”
獨門秘笈？香秀和深冬眼睛一亮，卻又猶豫：“那我們要不要迴避？”
“迴避什麽？”南葉笑了起來，“你們是我的徒弟啊，把獨門秘笈教給你們，不是應該的麽？”
香秀心中歡喜，開玩笑道：“你就不怕教會了徒弟，餓死了師傅？”
“怕。”南葉老老實實地作答，“所以為師必須不斷推陳出新，免得被你們拍死在了沙灘上。”
香秀和深冬被逗得哈哈大笑，惹得來途徑小灶間的廚娘，紛紛探頭來看。
香秀走去關上了門，笑道：“這可是獨門秘笈，不容許偷窺。”
私下給人做菜，的確還是不要太張揚得好，南葉微微一笑，把肥雞放入燉鍋，撒鹽，加冰糖，擱桂皮，最後，把一整瓶子酒，盡數倒了進去。
一整瓶子酒！香秀看得目瞪口呆。
拿酒煮菜，在華朝也不算什麽稀奇事，但當深冬聞過酒瓶過後，也愣住了：“南葉，你這不是黃酒？”
南葉點點頭，道：“對，不是黃酒，是白酒。”這是她能在庫房找到的，最高度數的白酒了，雖然和後世的純度還有不少的差距，但也足以讓人喝醉了。
華朝人做菜，若是擱酒，頂多擱黃酒，哪有把一瓶子白酒，全部倒進去的……而且這酒聞起來就能醉人，度數肯定不低……深冬覺得，南葉做菜，真的是太大膽了，大膽得超乎了她的想象。
南葉自己卻是神態自若，絲毫不覺得這樣做有什麽不對，她把所有的調料都配好，然後蓋上鍋蓋，生起了爐火。
她這火，和以往也有所不同，平常燉湯燉菜，一般都是大火燒開，再轉文火慢熬，但她今兒從一開始，就是小小的火苗煨著，一點兒也不擔心鍋裏什麽時候才能沸。
這樣子燉，得燉到什麽時候去啊？深冬忍不住建議：“要不我去把火稍微調大點？”
“不用，不用！”南葉忙阻攔她道，“反正這是中午才送去，有整整半天的時間呢，不用急。”
也是，哪有大早上吃燉雞的，既有半天的時間，的確不用急，不過，真是因為這個原因嗎？深冬留著心裏的小小疑惑，決定等這隻雞燉好後再說。
南葉去重新洗了手，準備來做大小姐的早飯。
香秀有點愣神，不是獨門秘笈麽，這就結束了？這也太快了罷？就是宰隻雞，擱點調料，倒一瓶子酒，然後上鍋慢慢燉著，就行了？
不行，等這雞燉好，她非得先嚐嚐不可，看看如此簡單方法燉出來的雞，到底好吃不好吃。
她一麵想著，一麵問南葉：“今兒大小姐的早飯，還是做那幾樣菜？”
“換個花樣，不然大小姐又該膩了。”南葉說著，取天平，稱山藥和決明子，炒熟研成細末，衝了一道茶湯。
“這是大小姐今兒的茶水？”香秀問著，拿了茶壺來裝。
“是。”南葉點點頭，指點深冬切菜，生火，煮了玉米棒，熬了胡蘿卜蛋花粥，又攤了兩個南瓜餅。
深冬等南葉停手，仔細數了數，連著茶水，也隻有四道菜，忍不住問道：“是不是太少了？”國公府的大小姐，早餐隻有四個菜，看起來太寒磣了……
南葉頗為無奈：“不能再多了，大小姐胃口太好，做多少，吃多少，所以還是我來控製罷。你給大小姐送去時，告訴她，飯後的點心，等時間到了，我再做了給她送去。”
她要是胃口不好，也不會胖成那樣了，深冬也覺得很無奈，幫著南葉把早飯裝進食盒，拎著去擷芳館了。
“除了左方同，還能有誰？！”翠雲捶著床沿子，怒吼，“你還愣著幹嗎，趕緊拿冰毛巾來！”
這大熱天的，他上哪兒弄冰毛巾去？王大梁被她這一吼，有點不高興，但還是磨磨蹭蹭地絞了條冷水毛巾來，胡亂給她敷上了。
翠雲疼得倒抽冷氣，咬牙恨道：“我要他死！”
王大梁眉頭一跳：“你這麽恨他？”
翠雲瞪著眼道：“當初你推他出來主事，隻是因為有求於他，被迫無奈，而今他反成了攔路石，何不一了百了，落個幹淨，免得他日後吵鬧？”
王大梁責備她道：“莫要胡說，殺人是要償命的，他是廚房管事，又不是低等級的廚娘，若是突然喪命，主子們肯定會派人來查的。”
經他這一說，翠雲稍稍冷靜了點，改口道：“那你把他趕到東廚房去，讓他一輩子隻能給下人做飯。”
“這法子倒是使得。”王大梁摸著下巴上的絡腮胡子道。
翠雲突然又有好主意，道：“你還可以設法，嫁禍給南葉。”
“那妮子不是那麽好嫁禍的，且容我想想罷。”王大梁瞧了她的胳膊一眼，腫得跟包子似的，覺得有點惡心，說完話，隨便尋了個借口就走了。
翠雲胳膊疼得睡不著，左方同又始終不再見蹤跡，她躺在床上，呻吟叫罵，足足鬧騰了一宿。
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清晨的太陽才剛露麵，薄薄的陽光灑滿庭院，南葉利索地洗臉刷牙，收拾妥當，去了西廚房，並在去的路上，順道走了趟庫房，用自己的食材支取單，領了一隻肥雞，和一瓶好酒。
等她把雞宰好，香秀和深冬才來，兩人爭先恐後地去搶她手裏的活兒，深冬連聲自責：“我們是徒弟，竟來得比師傅晚，真是罪過。”
“特意讓你們多睡會兒，才沒叫醒你們的。”南葉笑著，提醒她們，“把毛拔幹淨就行，不用剁成塊，我要燉整雞。”
香秀問道：“這是為王大梁準備的？”
南葉點點頭，道：“畢竟是私事，所以我提前來，免得耽誤了給大小姐做飯。”
香秀一聽，同深冬加快了手腳，不一會兒就把肥雞收拾幹淨，送到了南葉麵前。
深冬幫著抹案板，有些擔憂：“聽含雪說，什麽法子燉的雞，王大梁都已經吃過了，所以很難討好呢。”
南葉想了想，道：“這種燉法，他應該沒吃過，乃是我的獨門秘笈。”
獨門秘笈？香秀和深冬眼睛一亮，卻又猶豫：“那我們要不要迴避？”
“迴避什麽？”南葉笑了起來，“你們是我的徒弟啊，把獨門秘笈教給你們，不是應該的麽？”
香秀心中歡喜，開玩笑道：“你就不怕教會了徒弟，餓死了師傅？”
“怕。”南葉老老實實地作答，“所以為師必須不斷推陳出新，免得被你們拍死在了沙灘上。”
香秀和深冬被逗得哈哈大笑，惹得來途徑小灶間的廚娘，紛紛探頭來看。
香秀走去關上了門，笑道：“這可是獨門秘笈，不容許偷窺。”
私下給人做菜，的確還是不要太張揚得好，南葉微微一笑，把肥雞放入燉鍋，撒鹽，加冰糖，擱桂皮，最後，把一整瓶子酒，盡數倒了進去。
一整瓶子酒！香秀看得目瞪口呆。
拿酒煮菜，在華朝也不算什麽稀奇事，但當深冬聞過酒瓶過後，也愣住了：“南葉，你這不是黃酒？”
南葉點點頭，道：“對，不是黃酒，是白酒。”這是她能在庫房找到的，最高度數的白酒了，雖然和後世的純度還有不少的差距，但也足以讓人喝醉了。
華朝人做菜，若是擱酒，頂多擱黃酒，哪有把一瓶子白酒，全部倒進去的……而且這酒聞起來就能醉人，度數肯定不低……深冬覺得，南葉做菜，真的是太大膽了，大膽得超乎了她的想象。
南葉自己卻是神態自若，絲毫不覺得這樣做有什麽不對，她把所有的調料都配好，然後蓋上鍋蓋，生起了爐火。
她這火，和以往也有所不同，平常燉湯燉菜，一般都是大火燒開，再轉文火慢熬，但她今兒從一開始，就是小小的火苗煨著，一點兒也不擔心鍋裏什麽時候才能沸。
這樣子燉，得燉到什麽時候去啊？深冬忍不住建議：“要不我去把火稍微調大點？”
“不用，不用！”南葉忙阻攔她道，“反正這是中午才送去，有整整半天的時間呢，不用急。”
也是，哪有大早上吃燉雞的，既有半天的時間，的確不用急，不過，真是因為這個原因嗎？深冬留著心裏的小小疑惑，決定等這隻雞燉好後再說。
南葉去重新洗了手，準備來做大小姐的早飯。
香秀有點愣神，不是獨門秘笈麽，這就結束了？這也太快了罷？就是宰隻雞，擱點調料，倒一瓶子酒，然後上鍋慢慢燉著，就行了？
不行，等這雞燉好，她非得先嚐嚐不可，看看如此簡單方法燉出來的雞，到底好吃不好吃。
她一麵想著，一麵問南葉：“今兒大小姐的早飯，還是做那幾樣菜？”
“換個花樣，不然大小姐又該膩了。”南葉說著，取天平，稱山藥和決明子，炒熟研成細末，衝了一道茶湯。
“這是大小姐今兒的茶水？”香秀問著，拿了茶壺來裝。
“是。”南葉點點頭，指點深冬切菜，生火，煮了玉米棒，熬了胡蘿卜蛋花粥，又攤了兩個南瓜餅。
深冬等南葉停手，仔細數了數，連著茶水，也隻有四道菜，忍不住問道：“是不是太少了？”國公府的大小姐，早餐隻有四個菜，看起來太寒磣了……
南葉頗為無奈：“不能再多了，大小姐胃口太好，做多少，吃多少，所以還是我來控製罷。你給大小姐送去時，告訴她，飯後的點心，等時間到了，我再做了給她送去。”
她要是胃口不好，也不會胖成那樣了，深冬也覺得很無奈，幫著南葉把早飯裝進食盒，拎著去擷芳館了。