289.第289章 自助餐（一）
霸氣小廚娘：想吃就撓牆 作者：秦樓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
花粉？哪兒來的花粉？她以為花粉都跟麵粉似的裹在花瓣上，風一吹，四處亂飄麽？南葉滿頭黑線，不過既然二夫人質疑，她總得作出反應，而且不能頂嘴，於是幹脆順著她，叫香秀把花瓶撤下去了。
她這一舉動，倒是做對了，小虞氏見她一聲不吭地就照她的意思做了，終於暫時消停，肯陪著老太太來嚐菜了。
第一道，蒸全鴨，從外觀上看，同夔國府以往所做的蒸全鴨並無二致，外皮油光水滑，賣相極佳。這道菜，乃是小虞氏的最愛，因而她猶豫了一下，方才道：“雖說這道菜，幾乎每場宴席都會出現，我都已經吃膩了，但既然她們辛苦做了，我就還是勉為其難地嚐一嚐罷。”
吃膩了？顯然這話是扯謊，跟著她來的丫鬟婆子都忍不住瞅了她一眼。
虞氏也愛這道菜，不過小虞氏的話亦是事實，此菜在宴席上出現的頻率極高，用它，不會出錯，但卻也顯現不出夔國府的與眾不同之處了，因而她微微抿著嘴，沒有作聲。
南葉走上前，拿一雙長筷子，慢慢將鴨皮掀開，擱至香秀捧上的一隻碟子裏，撤了下去。
平頭案上，隻餘下了鴨肉，小虞氏一瞧，馬上發出了驚訝的唿聲，虞氏也驚訝地微微張了嘴。顧淑怡朝前探頭瞧了瞧，小聲地對顧端道：“大哥，那鴨子竟不是全的，而是分成小塊了！”
話音剛落，就聽得小虞氏在質疑這個：“創意倒是好的，隻是這名字，是不是報錯了？”
虞氏亦是疑惑：“這不是蒸全鴨麽，怎麽鴨子卻不是全的？”
南葉已經稍稍抓到了對付小虞氏的脈搏，一見她提意見，馬上從善如流：“老太太和二夫人說得是，迴頭奴婢馬上給改個名字，要不就叫作蒸鴨子？”
這蹄子真是狡詐！居然處處順著她！這讓她還怎麽挑毛病？找茬這種事，必須得頂嘴嘛，如果不頂嘴，倒顯得是她吹毛求疵了！小虞氏突然覺得一口氣被堵在了胸口，悶得慌。
倒是老太太見她乖順，道：“且先嚐菜，名字待會兒再說。”
老太太發了話，便有丫鬟上前夾菜。南葉在一旁跟著，解說道：“主子們愛吃什麽，就夾什麽，然後不拘哪一處，坐了去吃。”
原來是到平頭案前選菜，然後到玉麵小桌子前麵去吃。
這流程倒也不複雜，隻是前所未見罷了。
小虞氏的臉色陰陰沉沉，顧淑怡卻是很快活，瞅了她一眼，見她並未發作，便悄悄地對顧端吐露心聲：“這新的宴席法子，真是有趣得很，到時我們可以一人端個盤子，坐到射箭場邊上去吃！”
老太太和二夫人的意見固然重要，但畢竟她們並不參加這迴的射箭比賽，相較之下，自然是顧淑怡的感受最為要緊了。顧端見她喜歡，也很高興，道：“既然你喜歡，其他公子小姐也肯定會喜歡，到時你是主人家，還得幫我多招唿客人，解說幾分。”
顧淑怡連連點頭，跑去自個兒丫鬟旁邊，指點她夾哪幾個菜去了。
一時丫鬟們把菜夾齊，南葉偷偷瞅了一眼，發現每位主子，都把菜選全了，一樣也沒落下，看來她們是真準備火力全開，認真評菜啊。不過這是否也說明，她做的這幾道菜，一樣也沒有犯忌諱，全是她們愛吃的呢？
菜色選好，主子們移步，重迴葡萄架下去，為了方便主子們坐在一起品菜，南葉讓丫鬟們把另外一處的玉麵小桌也搬了來，兩張拚成了一張。
小虞氏嘀咕著，扶著虞氏到了葡萄架下，朝上首坐了，顧端同顧淑怡打橫，一個坐在虞氏旁邊，一個坐在小虞氏旁邊。
丫鬟們把他們各自的盤碗端來，擺到了他們麵前。
為了節約空間，也為了方便取用，更為了突顯自助餐的特質，有好幾樣菜，是拚在一隻大盤子裏端上來的，為此，小虞氏頗有怨言。
這迴，沒等南葉“從善如流”，顧端先替她擋了槍，對小虞氏道：“二夫人要是不喜歡，我倒是有個主意，不如照著攢盒的樣子，做個攢盤，分成格子，一樣菜放一格。”
“這樣好，這樣好！”小虞氏尚未答話，虞氏先拍起手來，“如此既省事兒，又不會串味，而且還別具一格。”
高牆大院裏頭的生活，實在是太悶了，更何況虞氏自小生活在市井街頭，散漫慣了，更不適應，每天就盼著能有點花樣，好有事做呢，這會兒見大家為了這場宴席，集思廣益，有商有量，格外高興。
既然老太太都表態了，小虞氏還能說什麽，隻能勉強擠出笑臉，道：“三天後宴席就要開場，現訂做盤子，隻怕是來不及了。”
顧端卻道：“我們自家就有窯洞，來得及。”
夔國府有窯洞？她怎麽不知道？果然旁支就是旁支，即便住在一起，所得到的待遇還是不同的，小虞氏一時心裏酸溜溜，抿抿嘴，不作聲了。
顧淑怡不知小虞氏怎麽又不高興了，不過瞧著老太太興致尚高，便大著膽子招唿：“咱們快嚐嚐這鴨子罷，涼了就不好了。”
“對，對，快嚐鴨子，話說了半天了，菜還一口沒嚐呢。”老太太一麵說著，一麵率先舉起了筷子。
小虞氏望著碟子裏小小的鴨子塊，心內十分糾結。她一向愛吃這道菜，然而每每赴宴，都得顧著麵子，不敢多吃半筷，生怕被人笑話嘴饞。她也曾在家時，讓西廚房做了送到房裏去，但身為夔國府的二夫人，即便是在自己家吃飯，也不可能是獨自一人，周圍婆子丫鬟一大堆，由不得她拿筷子去扒一隻鴨子，還是往往處於望鴨興歎的階段。
今兒這整鴨，好容易有人替她剁成了小塊，可以放心大膽地，想怎麽優雅地吃就怎麽優雅地吃，但卻偏偏又不能吃，不然就是給了南葉麵子，讓她好生煩躁。
旁邊的老太太虞氏，沒她這麽多心思，夾起一塊鴨子就送入了口中，大小剛剛好，一口不多，一口不少，而且軟而不綿，油而不膩，實在是太適合牙口不好的人吃了。虞氏一塊鴨子下肚，瞬間忘卻了小虞氏之前抹黑南葉的話，大讚不止：“味道真和蒸全鴨一模一樣，怪不得雖說斬成了小塊，還叫這個名字，我看這名兒也不用改了，挺好，挺好！”
她這一舉動，倒是做對了，小虞氏見她一聲不吭地就照她的意思做了，終於暫時消停，肯陪著老太太來嚐菜了。
第一道，蒸全鴨，從外觀上看，同夔國府以往所做的蒸全鴨並無二致，外皮油光水滑，賣相極佳。這道菜，乃是小虞氏的最愛，因而她猶豫了一下，方才道：“雖說這道菜，幾乎每場宴席都會出現，我都已經吃膩了，但既然她們辛苦做了，我就還是勉為其難地嚐一嚐罷。”
吃膩了？顯然這話是扯謊，跟著她來的丫鬟婆子都忍不住瞅了她一眼。
虞氏也愛這道菜，不過小虞氏的話亦是事實，此菜在宴席上出現的頻率極高，用它，不會出錯，但卻也顯現不出夔國府的與眾不同之處了，因而她微微抿著嘴，沒有作聲。
南葉走上前，拿一雙長筷子，慢慢將鴨皮掀開，擱至香秀捧上的一隻碟子裏，撤了下去。
平頭案上，隻餘下了鴨肉，小虞氏一瞧，馬上發出了驚訝的唿聲，虞氏也驚訝地微微張了嘴。顧淑怡朝前探頭瞧了瞧，小聲地對顧端道：“大哥，那鴨子竟不是全的，而是分成小塊了！”
話音剛落，就聽得小虞氏在質疑這個：“創意倒是好的，隻是這名字，是不是報錯了？”
虞氏亦是疑惑：“這不是蒸全鴨麽，怎麽鴨子卻不是全的？”
南葉已經稍稍抓到了對付小虞氏的脈搏，一見她提意見，馬上從善如流：“老太太和二夫人說得是，迴頭奴婢馬上給改個名字，要不就叫作蒸鴨子？”
這蹄子真是狡詐！居然處處順著她！這讓她還怎麽挑毛病？找茬這種事，必須得頂嘴嘛，如果不頂嘴，倒顯得是她吹毛求疵了！小虞氏突然覺得一口氣被堵在了胸口，悶得慌。
倒是老太太見她乖順，道：“且先嚐菜，名字待會兒再說。”
老太太發了話，便有丫鬟上前夾菜。南葉在一旁跟著，解說道：“主子們愛吃什麽，就夾什麽，然後不拘哪一處，坐了去吃。”
原來是到平頭案前選菜，然後到玉麵小桌子前麵去吃。
這流程倒也不複雜，隻是前所未見罷了。
小虞氏的臉色陰陰沉沉，顧淑怡卻是很快活，瞅了她一眼，見她並未發作，便悄悄地對顧端吐露心聲：“這新的宴席法子，真是有趣得很，到時我們可以一人端個盤子，坐到射箭場邊上去吃！”
老太太和二夫人的意見固然重要，但畢竟她們並不參加這迴的射箭比賽，相較之下，自然是顧淑怡的感受最為要緊了。顧端見她喜歡，也很高興，道：“既然你喜歡，其他公子小姐也肯定會喜歡，到時你是主人家，還得幫我多招唿客人，解說幾分。”
顧淑怡連連點頭，跑去自個兒丫鬟旁邊，指點她夾哪幾個菜去了。
一時丫鬟們把菜夾齊，南葉偷偷瞅了一眼，發現每位主子，都把菜選全了，一樣也沒落下，看來她們是真準備火力全開，認真評菜啊。不過這是否也說明，她做的這幾道菜，一樣也沒有犯忌諱，全是她們愛吃的呢？
菜色選好，主子們移步，重迴葡萄架下去，為了方便主子們坐在一起品菜，南葉讓丫鬟們把另外一處的玉麵小桌也搬了來，兩張拚成了一張。
小虞氏嘀咕著，扶著虞氏到了葡萄架下，朝上首坐了，顧端同顧淑怡打橫，一個坐在虞氏旁邊，一個坐在小虞氏旁邊。
丫鬟們把他們各自的盤碗端來，擺到了他們麵前。
為了節約空間，也為了方便取用，更為了突顯自助餐的特質，有好幾樣菜，是拚在一隻大盤子裏端上來的，為此，小虞氏頗有怨言。
這迴，沒等南葉“從善如流”，顧端先替她擋了槍，對小虞氏道：“二夫人要是不喜歡，我倒是有個主意，不如照著攢盒的樣子，做個攢盤，分成格子，一樣菜放一格。”
“這樣好，這樣好！”小虞氏尚未答話，虞氏先拍起手來，“如此既省事兒，又不會串味，而且還別具一格。”
高牆大院裏頭的生活，實在是太悶了，更何況虞氏自小生活在市井街頭，散漫慣了，更不適應，每天就盼著能有點花樣，好有事做呢，這會兒見大家為了這場宴席，集思廣益，有商有量，格外高興。
既然老太太都表態了，小虞氏還能說什麽，隻能勉強擠出笑臉，道：“三天後宴席就要開場，現訂做盤子，隻怕是來不及了。”
顧端卻道：“我們自家就有窯洞，來得及。”
夔國府有窯洞？她怎麽不知道？果然旁支就是旁支，即便住在一起，所得到的待遇還是不同的，小虞氏一時心裏酸溜溜，抿抿嘴，不作聲了。
顧淑怡不知小虞氏怎麽又不高興了，不過瞧著老太太興致尚高，便大著膽子招唿：“咱們快嚐嚐這鴨子罷，涼了就不好了。”
“對，對，快嚐鴨子，話說了半天了，菜還一口沒嚐呢。”老太太一麵說著，一麵率先舉起了筷子。
小虞氏望著碟子裏小小的鴨子塊，心內十分糾結。她一向愛吃這道菜，然而每每赴宴，都得顧著麵子，不敢多吃半筷，生怕被人笑話嘴饞。她也曾在家時，讓西廚房做了送到房裏去，但身為夔國府的二夫人，即便是在自己家吃飯，也不可能是獨自一人，周圍婆子丫鬟一大堆，由不得她拿筷子去扒一隻鴨子，還是往往處於望鴨興歎的階段。
今兒這整鴨，好容易有人替她剁成了小塊，可以放心大膽地，想怎麽優雅地吃就怎麽優雅地吃，但卻偏偏又不能吃，不然就是給了南葉麵子，讓她好生煩躁。
旁邊的老太太虞氏，沒她這麽多心思，夾起一塊鴨子就送入了口中，大小剛剛好，一口不多，一口不少，而且軟而不綿，油而不膩，實在是太適合牙口不好的人吃了。虞氏一塊鴨子下肚，瞬間忘卻了小虞氏之前抹黑南葉的話，大讚不止：“味道真和蒸全鴨一模一樣，怪不得雖說斬成了小塊，還叫這個名字，我看這名兒也不用改了，挺好，挺好！”