263.第263章 哄著傻子玩兒
霸氣小廚娘：想吃就撓牆 作者：秦樓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陸豐逸在廚房內好奇張望，不過到底是國公府的世子，即便是個傻子，基本的教養也還在，並未東摸摸，西碰碰，隻是站在原地打量而已。
其實變成傻子，亦非他所願啊，南葉忽地有些同情起他來。
蘆芽掀起通往裏間的簾子，眾人移步進去，成國公夫人和陸豐逸這才發現，裏麵別有一番天地，這裏才是真正的廚房。
隻不過這真正的廚房，和一般廚房相比，條件也是好過許多，裝修細節一樣也沒落下，完全是在照著住人的屋子打造，連地上鋪的都是上好的水磨青磚，簡直能照得見人影。
南葉上前，把陸豐逸請到了案板前，陸豐逸看著案板上玲琅滿目的調味品，一時傻了眼，連話都不知怎麽說了。
南葉舀了一碗麵，一碗水，再拿了個空盆，迴到陸豐逸身旁，問他道：“世子，您以前吃過的顛不棱，那皮兒和尋常的手擀皮兒，可是一樣的？”
陸豐逸連連搖頭，叫道：“怎麽可能一樣！顛不棱的皮兒又薄又軟又嫩，一入口就化了！”
“那您瞧瞧，那皮兒是不是這樣做的？”南葉一麵說著，一麵拿水和麵，調了個稀稀的麵糊，再生起爐火，坐上平底煎鍋，將麵糊均勻攤開，烙了幾個薄薄的小圓皮兒。
這圓皮兒巴掌大小，掀起來，薄得可見人，可透亮，拿在手裏軟軟的，使力稍微大點，便會撕破。顧端等人在旁邊瞧見，不知這究竟是不是顛不棱的皮兒，就先讚了聲好手藝。
陸豐逸的鑒別方式，比較特別，一言不發，先抓過一張皮兒，塞進嘴裏，待得嚼完咽下，方道：“這不是我吃過的顛不棱的皮兒。”
顧端和蘆芽一聽，心馬上提到了嗓子眼。
但陸豐逸歪著頭想了一會兒，卻又道：“這比顛不棱的皮兒更好吃。”
南葉馬上問：“世子，那我們就做這更好吃的顛不棱，讓他們都來羨慕您，可好？”
陸豐逸眼睛一亮，問道：“那我下次賭菜，若是做這更好吃的顛不棱，能不能拿第一？”
敢情他還惦記著名次呢，還真夠執著的，南葉見識了他扭打陸子美的功夫，可不敢輕易應答，隻好拿眼望顧端，指望他救場。
顧端沒讓她失望，馬上接過話來：“馬上就有射箭賽，到時宴上會鬥菜，你就做這顛不棱，保準拿第一。”大不了和其他人串通下，把第一名讓給陸豐逸，反正橫豎不過是玩樂，也沒什麽大不了。
陸豐逸聽了他這話，眼睛都笑得眯起來了，連聲喚南葉：“趕緊地，咱們趕緊地做這更好吃的顛不棱！”
“哎，這就做，這就做。”總算開了個好頭，南葉也很高興，應了一聲，繼續攤麵皮兒。
陸豐逸手癢癢，也來幫忙，隻不過他手笨，攤出來的皮兒，有的大，有的小，有的厚，有的薄，完全不一樣。
成國公夫人的目光，卻始終追隨著陸豐逸，不管他攤出來的皮兒是什麽樣兒，她都一律露出讚賞而又自豪的表情。
可見在娘的心裏，不論兒子傻不傻，笨不笨，都是一塊兒寶貝。
顧端見這皮兒著實好看，一時手癢，也想幫忙，但卻被南葉小聲勸阻：“您這一出手，指定就把成國府世子比下去了，這可不大好罷？”
這是……誇他呢？顧端的心情，突然就好起來，當真住了手，隻站在旁邊看去了。
不一會兒，兩摞薄薄的小圓皮兒攤好，南葉又問陸豐逸：“世子，您吃過的顛不棱，裏頭是什麽餡兒？”
陸豐逸想了想，猶猶豫豫地作答：“像是肉，又不是肉……我也不曉得是什麽……反正很嫩，很嫩……”
嫩？除了嫩，還是嫩？南葉琢磨著，讓管廚房的媽媽送了新鮮的，最嫩的羔羊肉來，去皮去筋，照著三分肥七分瘦的比例搭好，剁成了肉泥。
陸豐逸看著她剁完，伸出手，直接摸了摸，道：“還真挺嫩的，也許，就是這麽做的罷？”
這用手也能摸出來？南葉瞠目結舌：“世子好手藝。”
陸豐逸人傻單純，聽了這聲讚，又笑得連眼睛都不見了。
南葉想了想，問道：“世子還想不想做個更好吃的顛不棱？”
陸豐逸毫不猶豫地點頭：“隻要能拿第一，什麽樣的顛不棱都行！”
看來在他心裏，顛不棱倒是其次，主要還是第一名的心結未解啊，這執念也真夠深的，怪不得剛才要找陸子美拚命。
南葉暗自感慨一陣，問管廚房的媽媽：“可有熬好的皮凍？”
時值夏天，皮凍是廚房必備的食物，管廚房的媽媽點點頭，很快就把一大盆皮凍搬到了案板上。
南葉調好爐火，坐上燉鍋，把皮凍放了進去，小火加熱，待皮凍重新變軟，成為糊糊的膏脂，方才停火，把這膏脂一般的皮凍，倒進了剁好的肉餡裏，攪拌均勻，並把味道調好。
陸豐逸頭一迴見人用半融化的皮凍來包餃子，看得目不轉睛。
別說是他，顧端等人也沒吃過這樣的餃子，更不知道皮凍原來還能這樣用，也都看呆了。
南葉調好餡，開始包餃子，這是整個過程中，最為簡單的環節了，連蘆芽和管廚房的媽媽都會，上前來幫忙。
陸豐逸興高采烈地也加入了包餃子的隊伍，隻是他依舊手笨，包出來的餃子不是沒封好口，就是一坨死疙瘩。但這絲毫沒影響他的心情，愣是把分給他的餃子皮折騰完了才了事。
陸豐逸的心情好，成國公夫人的心情也就好，一直笑吟吟地在旁邊看著，仿佛她兒子是全世界手最巧的人一般。
餃子包好，南葉正想要下鍋煮，陸豐逸突然叫道：“顛不棱不是煮出來的，是蒸出來的！”
南葉忙取下湯鍋，換了蒸籠上來，笑道：“得虧世子提醒，不然奴婢可要出醜了。”
陸豐逸得意一笑，自信心驟然爆棚，頓時覺得這顛不棱，真是在他的指導下做出來的一樣。
這顛不棱的皮薄，不便久蒸，南葉掐著時間，看著差不多了，就又去請示陸豐逸：“世子，您看這顛不棱，是不是該起鍋了？”
其實變成傻子，亦非他所願啊，南葉忽地有些同情起他來。
蘆芽掀起通往裏間的簾子，眾人移步進去，成國公夫人和陸豐逸這才發現，裏麵別有一番天地，這裏才是真正的廚房。
隻不過這真正的廚房，和一般廚房相比，條件也是好過許多，裝修細節一樣也沒落下，完全是在照著住人的屋子打造，連地上鋪的都是上好的水磨青磚，簡直能照得見人影。
南葉上前，把陸豐逸請到了案板前，陸豐逸看著案板上玲琅滿目的調味品，一時傻了眼，連話都不知怎麽說了。
南葉舀了一碗麵，一碗水，再拿了個空盆，迴到陸豐逸身旁，問他道：“世子，您以前吃過的顛不棱，那皮兒和尋常的手擀皮兒，可是一樣的？”
陸豐逸連連搖頭，叫道：“怎麽可能一樣！顛不棱的皮兒又薄又軟又嫩，一入口就化了！”
“那您瞧瞧，那皮兒是不是這樣做的？”南葉一麵說著，一麵拿水和麵，調了個稀稀的麵糊，再生起爐火，坐上平底煎鍋，將麵糊均勻攤開，烙了幾個薄薄的小圓皮兒。
這圓皮兒巴掌大小，掀起來，薄得可見人，可透亮，拿在手裏軟軟的，使力稍微大點，便會撕破。顧端等人在旁邊瞧見，不知這究竟是不是顛不棱的皮兒，就先讚了聲好手藝。
陸豐逸的鑒別方式，比較特別，一言不發，先抓過一張皮兒，塞進嘴裏，待得嚼完咽下，方道：“這不是我吃過的顛不棱的皮兒。”
顧端和蘆芽一聽，心馬上提到了嗓子眼。
但陸豐逸歪著頭想了一會兒，卻又道：“這比顛不棱的皮兒更好吃。”
南葉馬上問：“世子，那我們就做這更好吃的顛不棱，讓他們都來羨慕您，可好？”
陸豐逸眼睛一亮，問道：“那我下次賭菜，若是做這更好吃的顛不棱，能不能拿第一？”
敢情他還惦記著名次呢，還真夠執著的，南葉見識了他扭打陸子美的功夫，可不敢輕易應答，隻好拿眼望顧端，指望他救場。
顧端沒讓她失望，馬上接過話來：“馬上就有射箭賽，到時宴上會鬥菜，你就做這顛不棱，保準拿第一。”大不了和其他人串通下，把第一名讓給陸豐逸，反正橫豎不過是玩樂，也沒什麽大不了。
陸豐逸聽了他這話，眼睛都笑得眯起來了，連聲喚南葉：“趕緊地，咱們趕緊地做這更好吃的顛不棱！”
“哎，這就做，這就做。”總算開了個好頭，南葉也很高興，應了一聲，繼續攤麵皮兒。
陸豐逸手癢癢，也來幫忙，隻不過他手笨，攤出來的皮兒，有的大，有的小，有的厚，有的薄，完全不一樣。
成國公夫人的目光，卻始終追隨著陸豐逸，不管他攤出來的皮兒是什麽樣兒，她都一律露出讚賞而又自豪的表情。
可見在娘的心裏，不論兒子傻不傻，笨不笨，都是一塊兒寶貝。
顧端見這皮兒著實好看，一時手癢，也想幫忙，但卻被南葉小聲勸阻：“您這一出手，指定就把成國府世子比下去了，這可不大好罷？”
這是……誇他呢？顧端的心情，突然就好起來，當真住了手，隻站在旁邊看去了。
不一會兒，兩摞薄薄的小圓皮兒攤好，南葉又問陸豐逸：“世子，您吃過的顛不棱，裏頭是什麽餡兒？”
陸豐逸想了想，猶猶豫豫地作答：“像是肉，又不是肉……我也不曉得是什麽……反正很嫩，很嫩……”
嫩？除了嫩，還是嫩？南葉琢磨著，讓管廚房的媽媽送了新鮮的，最嫩的羔羊肉來，去皮去筋，照著三分肥七分瘦的比例搭好，剁成了肉泥。
陸豐逸看著她剁完，伸出手，直接摸了摸，道：“還真挺嫩的，也許，就是這麽做的罷？”
這用手也能摸出來？南葉瞠目結舌：“世子好手藝。”
陸豐逸人傻單純，聽了這聲讚，又笑得連眼睛都不見了。
南葉想了想，問道：“世子還想不想做個更好吃的顛不棱？”
陸豐逸毫不猶豫地點頭：“隻要能拿第一，什麽樣的顛不棱都行！”
看來在他心裏，顛不棱倒是其次，主要還是第一名的心結未解啊，這執念也真夠深的，怪不得剛才要找陸子美拚命。
南葉暗自感慨一陣，問管廚房的媽媽：“可有熬好的皮凍？”
時值夏天，皮凍是廚房必備的食物，管廚房的媽媽點點頭，很快就把一大盆皮凍搬到了案板上。
南葉調好爐火，坐上燉鍋，把皮凍放了進去，小火加熱，待皮凍重新變軟，成為糊糊的膏脂，方才停火，把這膏脂一般的皮凍，倒進了剁好的肉餡裏，攪拌均勻，並把味道調好。
陸豐逸頭一迴見人用半融化的皮凍來包餃子，看得目不轉睛。
別說是他，顧端等人也沒吃過這樣的餃子，更不知道皮凍原來還能這樣用，也都看呆了。
南葉調好餡，開始包餃子，這是整個過程中，最為簡單的環節了，連蘆芽和管廚房的媽媽都會，上前來幫忙。
陸豐逸興高采烈地也加入了包餃子的隊伍，隻是他依舊手笨，包出來的餃子不是沒封好口，就是一坨死疙瘩。但這絲毫沒影響他的心情，愣是把分給他的餃子皮折騰完了才了事。
陸豐逸的心情好，成國公夫人的心情也就好，一直笑吟吟地在旁邊看著，仿佛她兒子是全世界手最巧的人一般。
餃子包好，南葉正想要下鍋煮，陸豐逸突然叫道：“顛不棱不是煮出來的，是蒸出來的！”
南葉忙取下湯鍋，換了蒸籠上來，笑道：“得虧世子提醒，不然奴婢可要出醜了。”
陸豐逸得意一笑，自信心驟然爆棚，頓時覺得這顛不棱，真是在他的指導下做出來的一樣。
這顛不棱的皮薄，不便久蒸，南葉掐著時間，看著差不多了，就又去請示陸豐逸：“世子，您看這顛不棱，是不是該起鍋了？”