整條的鱔魚煮至半熟,劃絲去骨,加黃酒和秋油細煨,再稍用纖粉勾芡,配真金菜、冬瓜和長蔥為羹,湯汁濃稠雪白,堪比牛乳。


    新鮮大蝦去殼,剁成泥,搓成蝦圓,拿雞湯慢燉,再拌紫菜調味,蝦圓雪白彈牙,雞湯清而不淡,兩鮮相配,鮮上加鮮。


    已絞去臊水的鹿筋,先加肉汁湯煨,再加雞汁湯煨,最後加秋油、黃酒和纖粉收湯,鹿筋爛而不散,湯汁濃而不膩,既上檔次,又顯平易近人。


    隻養一年的小雞,整雞捶碎,與秋油和黃酒同煮,看似平淡無奇,卻因捶擊的手法,使其口感出眾。


    雪白的嫩豆腐,放井水裏泡三次,去除豆氣,再放入雞湯中,煮滾即刻起鍋,加紫菜和蝦肉,豆腐雪白,蝦肉微紅,紫菜深紫,微浸在清亮的湯汁中,讓人賞心悅目。


    蕨菜去盡枝葉,單取直根,洗淨煨爛,再用雞肉湯煨入味,素菜葷做,步驟卻簡單無比,既取雞湯之所長,又不失蕨菜的本味。


    豆芽去頭掐尾,配燕窩同炒,直至熟爛,以柔配柔,以白配白,以極賤配極貴,煞是特別。


    一個時辰過去,一個清煨鱔魚,一個煮蝦圓,一個白煨鹿筋,一個捶雞,一個芙蓉豆腐,一個雞湯蕨菜,一個燕窩豆芽,一共七個菜,再配上一盤薄薄的羊肉煎餅,正好湊齊八個盤,討個好彩頭。


    南葉的手藝,自然沒話說,看得香秀和含雪垂涎欲滴,早忘了這是給狗做的菜。深冬謹遵著南葉的囑咐,仔細給每道菜調味,隻加了一絲絲的鹽,胡椒之類,亦擯棄不用。


    翠雲在旁瞪大了眼,從頭看到尾,實在是沒能挑出任何不妥的地方,要說有什麽奇怪之處,那就是這幾道菜,做得也太用心了,和給主子們做菜根本沒什麽兩樣,哪裏看得出隻是給一條狗做的?


    不過,南葉這是江郎才盡了麽,這幾道菜,從技藝上來說,還是稍顯重複了,幾乎每一道都用了雞湯,且不止一道用了黃酒和秋油。


    但僅僅是這樣,可構不成什麽陰謀詭計,看來她向薑國府大小姐打小報告的希望,是徹底落空了。


    翠雲十分地不甘心,主動幫深冬和香秀把菜裝進食盒,又提出:“我和你們一起送去罷,免得薑國府大小姐又為難南葉。”


    如果薑國府大小姐真要為難南葉,她去了又有什麽用?香秀瞪了她一眼,但還是什麽都沒說,畢竟這是小事。


    和薑國府大小姐打交道,不是什麽美差,南葉幹脆隻帶了翠雲前往,把其他人都留下了。


    蜜糖在前引著路,幾番迴頭打量她們手中拎的食盒,十分地好奇。方才南葉做飯時,讓香秀四人站成了一排,恰擋住了旁人的視線,是以他們都還不曉得她們做了哪幾個菜。


    南葉隻當沒看見蜜糖的探究的眼神,隻埋頭趕路,蜜糖在迴過幾次頭後,見她始終沒有開口的意思,隻得放棄了。


    她們一路到了蘭苑,那隻名叫來喜的狗,正趴在正廳角落的冰盆旁,吐著舌頭喘氣,丁芷蘭見著南葉進來,竟是前所未有地熱情,一麵招唿她,一麵喚狗:“來喜,快來,快來,看看南葉給你做了什麽好菜!”


    薑國府大小姐居然當麵就這樣說!南葉是怎麽忍得下這口氣的?!翠雲詫異非常,愈發斷定,南葉是有後招,隻可惜她怎麽都沒看出來,真是氣得死人。


    南葉臉上的表情,一派風平浪靜,甚至還微微笑著,跟來喜也打了個招唿,然後示意翠雲隨她一起,把食盒擱到了廳裏的圓桌上。


    丁芷蘭抱著狗走過來,拿眼瞪蜜糖:“還愣著作什麽?趕緊打開!”


    就非得這麽侮辱人麽?雖然南葉是夔國府的人,但蜜糖卻大有兔死狐悲之感,心裏十分難過。但大小姐的吩咐,她又豈敢不從,再不情不願,也隻能走上前,照著她的吩咐,把兩個食盒的蓋子都掀開了。


    這,這菜……這幾道菜……怎麽……怎麽……蜜糖手裏還拿著蓋子,就站在桌前愣住了。


    “你杵在那裏作什麽,趕緊讓開,讓來喜嚐嚐,看南葉的手藝,合不合它的胃口。”丁芷蘭脾氣急,一把推開蜜糖,抱著來喜站到了桌邊。


    食盒裏的菜,正騰騰冒著熱氣,香氣四溢,但丁芷蘭的表情,卻在看到這些菜之時,瞬間由晴轉陰,簡直黑得都能擠出墨汁來了。


    翠雲登時興奮起來,她就知道,這幾個菜裏頭有鬼,南葉從來就不是肯吃虧的人,更何況是個連夔國府和世子都跟著丟臉的奇恥大辱。


    趕緊發作!趕緊把南葉扭到柴房去,讓她永世不得翻身!翠雲在焦急而又激動地呐喊著,同時好奇心也越來越濃,這幾道看起來再平常不過的菜,到底是哪裏觸到薑國府大小姐的逆鱗了?


    啪地一聲響,緊接著一聲淒慘的嚎叫,竟是丁芷蘭氣到把來喜狠狠砸到了地上。南葉看得眉頭一跳,這狗可真夠可憐的,怎麽就攤上丁芷蘭這樣的主子了呢?


    丁芷蘭抬頭,死死盯住南葉,拿留了長指甲的手指頭,直指她的鼻子,怒道:“你是故意的,是不是?!”


    “故意什麽?大小姐在說什麽,奴婢怎麽聽不明白?”南葉表情迷茫。


    丁芷蘭磨著牙,恨不得當場把南葉撕作幾片,囫圇生吞了:“我是讓你給狗做飯,不是給我做飯!”


    “奴婢是給狗做飯呀,還特意囑咐她們少擱了鹽,因為狗啊貓的,吃多了鹽不好。”南葉還是滿臉的不解。


    丁芷蘭怒罵:“你還狡辯!既然是個狗做菜,那為什麽全是我愛吃的?!”


    噗哧一聲,旁邊竟有小丫鬟忍不住笑出了聲來,丁芷蘭臊得滿臉通紅,連聲喝著,讓人把她給拖下去了。


    可憐的不止有狗,還有伺候她的人啊,南葉同情了那小丫鬟一番,十分委屈地為自己辯解:“大小姐冤枉,奴婢真不曉得這幾個菜,都是您愛吃的,隻是估摸著狗都愛葷腥,所以多放了雞湯,又做了兩個素菜,給它換換口味。”


    狗愛葷腥,那你放雞湯就好了,還放秋油和黃酒作什麽?分明是知道她最愛這幾樣,才故意當作狗食做了端上來。這下可好,她的心頭好,全成了狗吃的東西,丟臉都丟到西大街去了,而且這幾道菜被她這樣一詮釋,以後她還哪敢吃?隻要一吩咐廚房做這個,人家就會說,哎呀,大小姐居然點狗食來吃了!


    可惡!可惡!實在是可惡!南葉一定是故意的!故意的!丁芷蘭氣得頭腦發昏,顧不上什麽身份不身份,疾步走到南葉麵前,揚手就打。

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