156.第156章 別開生麵選拔賽（二）
霸氣小廚娘：想吃就撓牆 作者：秦樓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
南葉看在眼裏，不輕不重來了一句：“如果覺得自己技不如人，會被低等級淘汰的，現在就可以走人，這次選拔賽，是完全自願的。”
誰會承認自己比低等級的差？！騷動馬上停止，沒有一個人因此離場。
隨後，不論是高等級的，還是低等級的，全低頭琢磨自己的特長去了。這次選拔賽，隻能選擇一項報名，這可得慎重，萬一不自量力，選了一項自己沒法考好的，再想換去殺魚宰雞都不可能了。
含雪此時才知道，水台是指洗菜擇菜什麽的，這活兒以往不是雜工幹的麽，她們自從轉正，就再沒做過了，怎麽這次如此重要的選拔賽，居然還考這一項？她一時有些傻眼，好一會兒才迴過神來，馬上去找南葉，十分不滿地抱怨：“好歹我也幫你照顧了香秀這麽多天，還守到了她醒來，你就讓我去殺魚宰鵝幹粗活兒？”
南葉耐心解釋：“這是為了你好。”
“怎麽就是為了我好了？”含雪還是不高興，“我看你就是還在記仇，趁機報複我！”
“你又不是沒害過我，難道我不該記仇麽？”南葉先將了她一軍，待得她無話可說，方才接著道：“我問你，如果讓你去切菜配菜，送菜傳菜，你敢不敢打包票，能萬無一失？”
這包票，她可真不敢打，如果她手藝過硬，又怎會丟掉一根手指頭，含雪低頭看了看自己右手上的那根斷指，神色黯了下來。
南葉緩了語氣，道：“下個月的宴席，非同一般，那是為皇上準備的，萬一出了錯，掉的可不僅僅是手指頭，而是你的腦袋了！”
含雪嚇了一跳，不由自主地去摸自己的脖子，但又不得不承認，南葉講的是實話，絕非嚇唬她。
南葉這時又問：“你說，我到底是不是為了你好。”
的確，水台的活兒，雖說粗笨些，但出不了什麽錯，就算是魚鱗沒刮幹淨，鵝毛沒拔全，也自有切菜配菜的人來罵她，錯不到皇上跟前去，以她的水平看來，真是最穩妥不過的職位了……含雪終於想通，點了點頭。
還好，雖說懶些，笨些，總算不是一根筋。南葉鬆了口氣，示意她歇著去，等著選拔賽開始。
但含雪經她苦口婆心地這一勸，好似突然發現了她的好，黏在她跟前不肯離去，扯東扯西地找話說：“她們正怨你呢，說你連祖宗流傳下來的等級製度都不顧，非要打亂了分什麽水台，砧板和打荷。”
西廚房而已，居然還有祖宗？南葉啞然失笑：“她們太言重了，不過話倒也沒錯，我就是不想拘泥於現有的等級製度，希望能借此發掘出真正有能力的人。”
含雪聽糊塗了：“難道能力不是按照等級劃分的？如果沒有能力，又如何能升為一等廚娘？”
這還真不一定，各種等級考試，水分太大了，就好比含雪……憑她這點能耐，早就該被淘汰了，但她偏偏還站在這裏……再說王大梁，明明廚藝不如馬六嫂，但卻儼然是下任廚房總管最熱門的候選人……還有深冬，時隔兩三年，刀工還能這麽紮實，人卻去了洗衣房……
下個月的宴席籌備，廚娘們殷切相盼，更是她展現能力的舞台，她絕不容許有人渾水摸魚，每個人都必須拿出自己的看家本領來！沒有那個水平，就別占著位置不挪窩！
這些話，講給含雪聽，好像不太合適，南葉想了想，道：“我這都是為了你啊，如果不把等級打亂了比賽，你就該去切菜，但我怕你因此掉腦袋……”
這話一聽就是說笑，含雪還要再問，南葉趕緊來了一句：“時間到了，選拔賽開始。”
廚娘們馬上安靜下來，在她的指揮下，分三列站好，第一列水台，第二列砧板，第三列打荷。含雪站在南葉跟前，望著人群猶豫了半晌，方才走去把隊排了。
她為什麽猶豫？南葉朝前一看，馬上明了，砧板和打荷的隊伍裏，都站了不少人，唯獨水台那一列，隻有孤單單的三個人，而且除了含雪之外，其他兩個都是雜工。這兩個雜工，還是因為早到無事，跑來湊熱鬧的。
隊伍分好，南葉也不多說，直接公布了各工種的比賽題目，每個工種僅考一題，看誰完成得又快又好。
水台考的是：殺一條魚。
砧板考的是：切魚片和薑片，再按照魚羹的比例搭配好。
打荷考的是：協調水台和砧板之間的合作。
這三道題，本來都挺簡單的，但卻因為水台報名的人太少，而驟然增加了難度。水台一共就三個人，殺的魚自然也就三條，而報名砧板的人足有二十來個，這該如何合理分配，全看打荷的本事；而如何在這麽少的魚肉上頭，充分展現自己的刀工，就該報名砧板的人去傷腦筋了。
選拔賽前，廚娘光想著如何不被低等級的人擠下去，卻萬萬沒料到，這比賽，還會因此增加難度，一時間，人人手忙腳亂，現場亂成一團，倒是選擇了水台的那三個人，悠閑得很，就連手藝不怎麽地的含雪，都因為壓力驟減，而把魚收拾得幹幹淨淨。
三分鍾眨眼就過去，廚娘們，不論有無完工，都隻能停了手，退至廚房外，等候南葉檢查過後，公布成績。
方才她們比賽時，南葉就已在仔細留意，此時順著案板看過去，心裏更是有了數，不一會兒，便出了廚房，公布了她理想中的人選，以及每個工種的負責人：
水台三人，全部留用，負責人為含雪。
砧板留用九人，負責人為墨春。
打荷留用八人，負責人為玉蕉。
含雪殺魚的水平，遠不如那兩個雜工，但因為她是這裏頭唯一的正式廚娘，所以無人有異議。
砧板裏頭，墨春是一等廚娘，異議倒是沒有，驚詫聲卻是一片，因為西廚房的規矩，和後世廚房略有不同，打荷的人，因為是為管事服務的，所以地位比其他工種都高，而墨春貴為一等廚娘，沒去選擇打荷，卻挑了低一等的砧板，真是讓人詫異不已。
但在南葉看來，墨春算是聰明人了，至少，她非常清楚自己的強項所在。
你看，同樣是一等廚娘的金秋，選擇了打荷，雖然入圍，但名次卻不如玉蕉，痛失負責人的地位，這會兒正懊惱後悔呢。
翠雲報名的也是打荷，但她為人一向孤僻，有時候說話，根本就沒人聽，沒能得到負責人一職，再正常不過。不過，也許她的目標，本來就隻是入圍，所以一聽自己在名單上，就沒什麽反應了。
選拔賽結束，有人歡喜有人憂，但無論結果如何，也隻能接受，人群漸漸地散了：這裏是西廚房，節奏快到無法喘息的西廚房，沒多少時間可供她們感慨，馬上就要為主子們準備早飯了。
南葉留下墨春，提醒她道：“砧板裏頭，還得細分種類，哪些人負責切菜，哪些人負責配菜，哪些人刀工更好，可負責花刀，都得提前分出來。”說完又道：“深冬歸到你這組，迴頭我讓她來找你。”
深冬，才跟著南葉贏了鬥菜，轉眼又要參與到宴席籌備裏來，而且還不用參加選拔賽，墨春都隱隱地有些嫉妒了。但嫉妒也沒用，誰讓她當初沒勇氣跟著南葉去鬥菜呢，人家可是專門邀請過她的。墨春這樣想著，心裏便有些慚愧，應了下聲就跑了。
南葉摸出隨身攜帶的黑炭筆和自製筆記本，把人員名單記了下來；然後照常給老太君和大小姐做早飯，早飯做完，她自己匆匆扒了一碗麵，接著完善宴席菜單的最後細節，隻有菜單完全定下來，才能製定每天的訓練時間和訓練項目，可以說，接下來的每一項工作，都指著這份菜單呢。
好容易把菜單完成，又到了給老太君和大小姐做中飯的時間了，她忙著忙著，不知怎地就想起世子來，猶豫了一下，給他做了個溫補的藥膳，讓丫鬟一並捎了去。
她忙活完這些，剛坐下準備吃自己的飯，卻從敞開的窗子裏，看見香秀和翠雲相攜著手，有說有笑地走了過來。
這兩人怎麽融洽成這樣了？這還是香秀和翠雲麽？！南葉一時竟忘了舉筷子，驚呆了。
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這章送了700字
誰會承認自己比低等級的差？！騷動馬上停止，沒有一個人因此離場。
隨後，不論是高等級的，還是低等級的，全低頭琢磨自己的特長去了。這次選拔賽，隻能選擇一項報名，這可得慎重，萬一不自量力，選了一項自己沒法考好的，再想換去殺魚宰雞都不可能了。
含雪此時才知道，水台是指洗菜擇菜什麽的，這活兒以往不是雜工幹的麽，她們自從轉正，就再沒做過了，怎麽這次如此重要的選拔賽，居然還考這一項？她一時有些傻眼，好一會兒才迴過神來，馬上去找南葉，十分不滿地抱怨：“好歹我也幫你照顧了香秀這麽多天，還守到了她醒來，你就讓我去殺魚宰鵝幹粗活兒？”
南葉耐心解釋：“這是為了你好。”
“怎麽就是為了我好了？”含雪還是不高興，“我看你就是還在記仇，趁機報複我！”
“你又不是沒害過我，難道我不該記仇麽？”南葉先將了她一軍，待得她無話可說，方才接著道：“我問你，如果讓你去切菜配菜，送菜傳菜，你敢不敢打包票，能萬無一失？”
這包票，她可真不敢打，如果她手藝過硬，又怎會丟掉一根手指頭，含雪低頭看了看自己右手上的那根斷指，神色黯了下來。
南葉緩了語氣，道：“下個月的宴席，非同一般，那是為皇上準備的，萬一出了錯，掉的可不僅僅是手指頭，而是你的腦袋了！”
含雪嚇了一跳，不由自主地去摸自己的脖子，但又不得不承認，南葉講的是實話，絕非嚇唬她。
南葉這時又問：“你說，我到底是不是為了你好。”
的確，水台的活兒，雖說粗笨些，但出不了什麽錯，就算是魚鱗沒刮幹淨，鵝毛沒拔全，也自有切菜配菜的人來罵她，錯不到皇上跟前去，以她的水平看來，真是最穩妥不過的職位了……含雪終於想通，點了點頭。
還好，雖說懶些，笨些，總算不是一根筋。南葉鬆了口氣，示意她歇著去，等著選拔賽開始。
但含雪經她苦口婆心地這一勸，好似突然發現了她的好，黏在她跟前不肯離去，扯東扯西地找話說：“她們正怨你呢，說你連祖宗流傳下來的等級製度都不顧，非要打亂了分什麽水台，砧板和打荷。”
西廚房而已，居然還有祖宗？南葉啞然失笑：“她們太言重了，不過話倒也沒錯，我就是不想拘泥於現有的等級製度，希望能借此發掘出真正有能力的人。”
含雪聽糊塗了：“難道能力不是按照等級劃分的？如果沒有能力，又如何能升為一等廚娘？”
這還真不一定，各種等級考試，水分太大了，就好比含雪……憑她這點能耐，早就該被淘汰了，但她偏偏還站在這裏……再說王大梁，明明廚藝不如馬六嫂，但卻儼然是下任廚房總管最熱門的候選人……還有深冬，時隔兩三年，刀工還能這麽紮實，人卻去了洗衣房……
下個月的宴席籌備，廚娘們殷切相盼，更是她展現能力的舞台，她絕不容許有人渾水摸魚，每個人都必須拿出自己的看家本領來！沒有那個水平，就別占著位置不挪窩！
這些話，講給含雪聽，好像不太合適，南葉想了想，道：“我這都是為了你啊，如果不把等級打亂了比賽，你就該去切菜，但我怕你因此掉腦袋……”
這話一聽就是說笑，含雪還要再問，南葉趕緊來了一句：“時間到了，選拔賽開始。”
廚娘們馬上安靜下來，在她的指揮下，分三列站好，第一列水台，第二列砧板，第三列打荷。含雪站在南葉跟前，望著人群猶豫了半晌，方才走去把隊排了。
她為什麽猶豫？南葉朝前一看，馬上明了，砧板和打荷的隊伍裏，都站了不少人，唯獨水台那一列，隻有孤單單的三個人，而且除了含雪之外，其他兩個都是雜工。這兩個雜工，還是因為早到無事，跑來湊熱鬧的。
隊伍分好，南葉也不多說，直接公布了各工種的比賽題目，每個工種僅考一題，看誰完成得又快又好。
水台考的是：殺一條魚。
砧板考的是：切魚片和薑片，再按照魚羹的比例搭配好。
打荷考的是：協調水台和砧板之間的合作。
這三道題，本來都挺簡單的，但卻因為水台報名的人太少，而驟然增加了難度。水台一共就三個人，殺的魚自然也就三條，而報名砧板的人足有二十來個，這該如何合理分配，全看打荷的本事；而如何在這麽少的魚肉上頭，充分展現自己的刀工，就該報名砧板的人去傷腦筋了。
選拔賽前，廚娘光想著如何不被低等級的人擠下去，卻萬萬沒料到，這比賽，還會因此增加難度，一時間，人人手忙腳亂，現場亂成一團，倒是選擇了水台的那三個人，悠閑得很，就連手藝不怎麽地的含雪，都因為壓力驟減，而把魚收拾得幹幹淨淨。
三分鍾眨眼就過去，廚娘們，不論有無完工，都隻能停了手，退至廚房外，等候南葉檢查過後，公布成績。
方才她們比賽時，南葉就已在仔細留意，此時順著案板看過去，心裏更是有了數，不一會兒，便出了廚房，公布了她理想中的人選，以及每個工種的負責人：
水台三人，全部留用，負責人為含雪。
砧板留用九人，負責人為墨春。
打荷留用八人，負責人為玉蕉。
含雪殺魚的水平，遠不如那兩個雜工，但因為她是這裏頭唯一的正式廚娘，所以無人有異議。
砧板裏頭，墨春是一等廚娘，異議倒是沒有，驚詫聲卻是一片，因為西廚房的規矩，和後世廚房略有不同，打荷的人，因為是為管事服務的，所以地位比其他工種都高，而墨春貴為一等廚娘，沒去選擇打荷，卻挑了低一等的砧板，真是讓人詫異不已。
但在南葉看來，墨春算是聰明人了，至少，她非常清楚自己的強項所在。
你看，同樣是一等廚娘的金秋，選擇了打荷，雖然入圍，但名次卻不如玉蕉，痛失負責人的地位，這會兒正懊惱後悔呢。
翠雲報名的也是打荷，但她為人一向孤僻，有時候說話，根本就沒人聽，沒能得到負責人一職，再正常不過。不過，也許她的目標，本來就隻是入圍，所以一聽自己在名單上，就沒什麽反應了。
選拔賽結束，有人歡喜有人憂，但無論結果如何，也隻能接受，人群漸漸地散了：這裏是西廚房，節奏快到無法喘息的西廚房，沒多少時間可供她們感慨，馬上就要為主子們準備早飯了。
南葉留下墨春，提醒她道：“砧板裏頭，還得細分種類，哪些人負責切菜，哪些人負責配菜，哪些人刀工更好，可負責花刀，都得提前分出來。”說完又道：“深冬歸到你這組，迴頭我讓她來找你。”
深冬，才跟著南葉贏了鬥菜，轉眼又要參與到宴席籌備裏來，而且還不用參加選拔賽，墨春都隱隱地有些嫉妒了。但嫉妒也沒用，誰讓她當初沒勇氣跟著南葉去鬥菜呢，人家可是專門邀請過她的。墨春這樣想著，心裏便有些慚愧，應了下聲就跑了。
南葉摸出隨身攜帶的黑炭筆和自製筆記本，把人員名單記了下來；然後照常給老太君和大小姐做早飯，早飯做完，她自己匆匆扒了一碗麵，接著完善宴席菜單的最後細節，隻有菜單完全定下來，才能製定每天的訓練時間和訓練項目，可以說，接下來的每一項工作，都指著這份菜單呢。
好容易把菜單完成，又到了給老太君和大小姐做中飯的時間了，她忙著忙著，不知怎地就想起世子來，猶豫了一下，給他做了個溫補的藥膳，讓丫鬟一並捎了去。
她忙活完這些，剛坐下準備吃自己的飯，卻從敞開的窗子裏，看見香秀和翠雲相攜著手，有說有笑地走了過來。
這兩人怎麽融洽成這樣了？這還是香秀和翠雲麽？！南葉一時竟忘了舉筷子，驚呆了。
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