第222章 簡簡單單陽春麵，食客總會有的！
八歲清北賣鵝腿，校長叫我小孩哥 作者：雞胸肉獵人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你這娃娃，個頭不大，口氣倒不小...”
墨二爺看了一眼李昂。
“爹，其實按照小孩哥的年齡來算，他個頭已經挺大的了。”
墨浩南愣了一下，提醒道。
“你給我閉嘴！”
墨二爺瞪了一眼自己的倒黴兒子。
其實墨二爺現在的心理還是很複雜的...
如果李昂真的能如他所說讓墨記麵館再次紅火，那麽對於墨二爺來說確實算了卻了一個心結，整個人都能變得輕快不少。
但是從另一方麵來說，他墨二爺這一年對於墨記麵館可投入了不少心思，請人發傳單、進駐團購、自個兒鑽研菜肴製作...
可以說，墨二爺能想到的手段他都試過了，可是還是無法靠自己的能力讓墨記麵館重現往日光輝，即便團購引流來了幾個顧客，還都是一水的差評...
如果李昂就這麽的把墨記麵館帶飛帶紅火，也就側麵顯示他墨二爺實在是太無能了...
不過無奈，事已至此，隻能先試試再說。
墨二爺按照李昂的囑咐，開始忙活起陽春麵。
李昂先將醃蘿卜在麵館的涼菜櫃裏保存好，隨後一邊清洗田螺，一邊觀察墨二爺製作陽春麵的手法。
陽春麵，製作起來相當簡單。
碗裏準備好一勺豬油蓋入碗底，加兩勺生抽、四分之一勺老抽、四分之一勺白糖即可完成底料。
細麵條下水煮沸，直接連湯帶水倒入底料中，再撒上蔥花和鹽，打上個荷包蛋，墨記麵館的陽春麵就完成了。
墨二爺第一碗陽春麵出鍋的時候，李昂田螺都還沒下鍋呢。
拿起筷子，李昂品嚐了一下墨二爺的手藝...
這陽春麵說起來得可算得上是墨家三代傳承下來的了...
不過陽春麵的味道嘛...
怎麽說呢，不難吃，但也算不上什麽極好的料理，就是一碗量大的陽春麵罷了。
雖然李昂沒有係統獎勵的陽春麵食譜，但是僅憑廚藝經驗，李昂一眼就能看出陽春麵製作手法上的些許毛病。
比如說，墨二爺煮陽春麵就是用水加雞精煮的，實際上如果能換成高湯味道更好。
另外，陽春麵的麵條的量給的太大了...
有時候菜品量大也是一項弊端，會稀釋底料的味道。
最後，墨二爺陽春麵裏加荷包蛋就有點兒顯得不正宗了，正宗口兒陽春麵是基本不加輔料的，最多加些油菜心。
果然，李昂的食神之眼也傳來提示。
【陽春麵】
【製作者：墨向民（墨二爺）】
【品質：綠色良好】
【用心烹飪的陽春麵，量大管飽，但手法平平無奇】
係統判斷陽春麵為綠色品質，這還是看在量大管飽和墨二爺製作用心的份上，否則恐怕就要判定為白色普通品質了。
“咋樣啊...”墨二爺見李昂品嚐他的陽春麵，此時倒有些像等著老師批改作業的小學生，咽了口唾沫道：“我爹就是這麽做陽春麵的，我敢保證手法上九成不差...”
“不錯。”李昂微微一笑，並沒有指出這碗陽春麵的缺點，反而誇讚道：“剛剛好。”
“唿...”
墨二爺長出一口氣，雖然他在廚藝之道上天賦極差，做啥啥不好吃，但起碼這碗陽春麵還是做的有模有樣的。
不過嘛，這製作陽春麵的技能在墨二爺看來也沒啥用就是了，還是那句話，這年頭誰吃陽春麵啊！
“小孩哥，你說實話...”墨浩南拉了一把李昂，低聲道：“我爸做的陽春麵，真的很好吃嗎？”
“特別好吃談不上...”李昂搖搖頭，直接道：“但是夠了...要想讓墨記麵館生意火爆，這份陽春麵剛剛好...”
啊？
墨浩南有些摸不清頭腦。
這小孩哥咋還和他打起啞謎了？
“行了，老墨，陽春麵不用再改進了，你幫我搞一下田螺吧...”李昂笑著讓老墨給自己打下手：“還有墨二爺，這清洗田螺的工作您看...”
“包我身上！”
墨二爺拍了拍自己的胸脯。
雖然墨二爺依舊打心底裏不信李昂能幫自己振興墨記麵館，但是人家李昂再怎麽說也是作為“廚藝大師”來幫忙的。
大師說話，你得照辦啊！
很快，李昂的田螺就下了鍋。
田螺燉煮起來，麻麻辣辣的香氣也從後廚傳出，飄散到了街道上，引來了一些路人的駐足觀看。
等待田螺煮好的過程中，李昂和墨浩南以及墨二爺還整出來一塊一米三高的廣告牌掛在門口，由墨二爺親自執筆，用金粉墨水在紅紙上寫下大字...
“墨記麵館陽春麵組合套餐！”
“一份陽春麵、一小份田螺、一小份醃蘿卜，僅售五元！”
“歡迎品嚐！”
陽春麵組合套餐的定價是李昂和墨二爺一起定下的，要整套餐，李昂自然不會像昨日在中城書院那樣田螺一斤斤地賣，而是分成小份，一份根據田螺大小分成三到五顆，主打一個嚐味兒，醃蘿卜則是用醋碟兒大小的小菜碟兒裝著。
可以說，五塊錢的定價麻辣田螺和醃蘿卜占了大頭，陽春麵並不值啥錢。
不過，墨二爺也無所謂，他開這店就沒指望著賺錢。
招牌貼出，頓時引起了路人圍觀，還有人掏出手機拍照的。
這年頭，在京都市五塊錢的套餐實在是太少見了，就這價位，說是二十年前的定價都有人信。
不過大家看熱鬧歸看熱鬧，依舊沒有人進到飯店吃飯。
墨二爺叼著根香煙坐在門口，一臉地無奈。
李昂的田螺香得他都流口水了，但是還是沒人進麵館啊？
他愁眉苦臉地瞧著李昂，仿佛在說：“瞧瞧，我就說沒人來吃我們墨記麵館吧？”
李昂微微一笑，並不說話，繼續烹飪著田螺。
李昂第一次賣烤鵝腿的時候也不是一擺攤就立馬有大批人趕來排隊，耐心下來，食客會有的。
五分鍾後，李昂的第一鍋田螺就出鍋了，李昂也不休息，直接開始了第二鍋田螺的製作。
與此同時，一對手拉著手的情侶駐足在了墨記麵館前。
他們看了看墨記麵館貼出的“五元套餐”廣告牌，試探性地往店裏邁出一步。
墨二爺頓時眼睛一亮，精神抖擻地喊道：“歡迎光臨~”
墨二爺看了一眼李昂。
“爹，其實按照小孩哥的年齡來算，他個頭已經挺大的了。”
墨浩南愣了一下，提醒道。
“你給我閉嘴！”
墨二爺瞪了一眼自己的倒黴兒子。
其實墨二爺現在的心理還是很複雜的...
如果李昂真的能如他所說讓墨記麵館再次紅火，那麽對於墨二爺來說確實算了卻了一個心結，整個人都能變得輕快不少。
但是從另一方麵來說，他墨二爺這一年對於墨記麵館可投入了不少心思，請人發傳單、進駐團購、自個兒鑽研菜肴製作...
可以說，墨二爺能想到的手段他都試過了，可是還是無法靠自己的能力讓墨記麵館重現往日光輝，即便團購引流來了幾個顧客，還都是一水的差評...
如果李昂就這麽的把墨記麵館帶飛帶紅火，也就側麵顯示他墨二爺實在是太無能了...
不過無奈，事已至此，隻能先試試再說。
墨二爺按照李昂的囑咐，開始忙活起陽春麵。
李昂先將醃蘿卜在麵館的涼菜櫃裏保存好，隨後一邊清洗田螺，一邊觀察墨二爺製作陽春麵的手法。
陽春麵，製作起來相當簡單。
碗裏準備好一勺豬油蓋入碗底，加兩勺生抽、四分之一勺老抽、四分之一勺白糖即可完成底料。
細麵條下水煮沸，直接連湯帶水倒入底料中，再撒上蔥花和鹽，打上個荷包蛋，墨記麵館的陽春麵就完成了。
墨二爺第一碗陽春麵出鍋的時候，李昂田螺都還沒下鍋呢。
拿起筷子，李昂品嚐了一下墨二爺的手藝...
這陽春麵說起來得可算得上是墨家三代傳承下來的了...
不過陽春麵的味道嘛...
怎麽說呢，不難吃，但也算不上什麽極好的料理，就是一碗量大的陽春麵罷了。
雖然李昂沒有係統獎勵的陽春麵食譜，但是僅憑廚藝經驗，李昂一眼就能看出陽春麵製作手法上的些許毛病。
比如說，墨二爺煮陽春麵就是用水加雞精煮的，實際上如果能換成高湯味道更好。
另外，陽春麵的麵條的量給的太大了...
有時候菜品量大也是一項弊端，會稀釋底料的味道。
最後，墨二爺陽春麵裏加荷包蛋就有點兒顯得不正宗了，正宗口兒陽春麵是基本不加輔料的，最多加些油菜心。
果然，李昂的食神之眼也傳來提示。
【陽春麵】
【製作者：墨向民（墨二爺）】
【品質：綠色良好】
【用心烹飪的陽春麵，量大管飽，但手法平平無奇】
係統判斷陽春麵為綠色品質，這還是看在量大管飽和墨二爺製作用心的份上，否則恐怕就要判定為白色普通品質了。
“咋樣啊...”墨二爺見李昂品嚐他的陽春麵，此時倒有些像等著老師批改作業的小學生，咽了口唾沫道：“我爹就是這麽做陽春麵的，我敢保證手法上九成不差...”
“不錯。”李昂微微一笑，並沒有指出這碗陽春麵的缺點，反而誇讚道：“剛剛好。”
“唿...”
墨二爺長出一口氣，雖然他在廚藝之道上天賦極差，做啥啥不好吃，但起碼這碗陽春麵還是做的有模有樣的。
不過嘛，這製作陽春麵的技能在墨二爺看來也沒啥用就是了，還是那句話，這年頭誰吃陽春麵啊！
“小孩哥，你說實話...”墨浩南拉了一把李昂，低聲道：“我爸做的陽春麵，真的很好吃嗎？”
“特別好吃談不上...”李昂搖搖頭，直接道：“但是夠了...要想讓墨記麵館生意火爆，這份陽春麵剛剛好...”
啊？
墨浩南有些摸不清頭腦。
這小孩哥咋還和他打起啞謎了？
“行了，老墨，陽春麵不用再改進了，你幫我搞一下田螺吧...”李昂笑著讓老墨給自己打下手：“還有墨二爺，這清洗田螺的工作您看...”
“包我身上！”
墨二爺拍了拍自己的胸脯。
雖然墨二爺依舊打心底裏不信李昂能幫自己振興墨記麵館，但是人家李昂再怎麽說也是作為“廚藝大師”來幫忙的。
大師說話，你得照辦啊！
很快，李昂的田螺就下了鍋。
田螺燉煮起來，麻麻辣辣的香氣也從後廚傳出，飄散到了街道上，引來了一些路人的駐足觀看。
等待田螺煮好的過程中，李昂和墨浩南以及墨二爺還整出來一塊一米三高的廣告牌掛在門口，由墨二爺親自執筆，用金粉墨水在紅紙上寫下大字...
“墨記麵館陽春麵組合套餐！”
“一份陽春麵、一小份田螺、一小份醃蘿卜，僅售五元！”
“歡迎品嚐！”
陽春麵組合套餐的定價是李昂和墨二爺一起定下的，要整套餐，李昂自然不會像昨日在中城書院那樣田螺一斤斤地賣，而是分成小份，一份根據田螺大小分成三到五顆，主打一個嚐味兒，醃蘿卜則是用醋碟兒大小的小菜碟兒裝著。
可以說，五塊錢的定價麻辣田螺和醃蘿卜占了大頭，陽春麵並不值啥錢。
不過，墨二爺也無所謂，他開這店就沒指望著賺錢。
招牌貼出，頓時引起了路人圍觀，還有人掏出手機拍照的。
這年頭，在京都市五塊錢的套餐實在是太少見了，就這價位，說是二十年前的定價都有人信。
不過大家看熱鬧歸看熱鬧，依舊沒有人進到飯店吃飯。
墨二爺叼著根香煙坐在門口，一臉地無奈。
李昂的田螺香得他都流口水了，但是還是沒人進麵館啊？
他愁眉苦臉地瞧著李昂，仿佛在說：“瞧瞧，我就說沒人來吃我們墨記麵館吧？”
李昂微微一笑，並不說話，繼續烹飪著田螺。
李昂第一次賣烤鵝腿的時候也不是一擺攤就立馬有大批人趕來排隊，耐心下來，食客會有的。
五分鍾後，李昂的第一鍋田螺就出鍋了，李昂也不休息，直接開始了第二鍋田螺的製作。
與此同時，一對手拉著手的情侶駐足在了墨記麵館前。
他們看了看墨記麵館貼出的“五元套餐”廣告牌，試探性地往店裏邁出一步。
墨二爺頓時眼睛一亮，精神抖擻地喊道：“歡迎光臨~”