州府大而繁華，分了東南西北區，這東區，是富人區，在這邊居住的都是非富則貴的人，而西區，則是貧民區。南區是店鋪的集中地，分了好幾條街道，金銀首飾，香粉鋪子繡坊酒樓等等，應有盡有。而北區，則是男人的天堂，花街柳巷，賭坊什麽的，就集中在這一區。
方宇坐在馬車內對田敏顏他們解說著這州府的分區，就是這內城，要坐著馬車整整環繞兩個時辰才能逛完，把個田敏顏他們聽得直吐舌，州府果然名不虛傳。
馬車緩慢地在青磚上行走，田敏顏掀起簾子，路人穿著大都是些綾羅綢緞，有的書生模樣的，就是這大冷天，腰間也插把扇子的，而那些媳婦小姐們，頭上插的首飾，可能把你的眼給亮瞎。
“其實你們買啥鋪子，我們家就有個鋪子想要租出去，租給你們便是，那地勢可是不錯的。”方宇簡單的說了一下這州府的分區，又看著田敏顏他們道：“我打聽過，如今這內城中好地段的鋪子都有主了的，近期也似乎沒聽說哪家要賣大鋪子的。”
“方少爺，雖然我們說是開分店，可也要弄個兩到三層樓的鋪子呢，你的鋪子，小了些。”田敏顏笑著說道：“而且，若是這鋪子開起來弄得好，很有可能會把總店遷過來這裏。你說的那情況，如今我們也是先過來這邊看看環境，如果真沒合適的，就先不買也是一樣的。”
遷總店，她是有過這樣的想法，畢竟州府是大省城，雖然清平縣那個也不差，可要作總店，似乎也規模小些。
不過這要是做的好，哪個為總店都沒關係了，最重要的還是銀子滾滾來不是？
方宇聽了就有些無辜，皺著眉說道：“可我們那鋪子，也有兩層啊，第一樓不也是兩層麽。”
田敏顏抿唇輕笑，和田敏瑞對視一眼，兩人都露出一個苦澀的笑容來。
方宇說的不假，他說的那鋪子其實位置真的很好，人流旺，靠江邊，可是租金，不是貴，而是便宜得離譜，二百兩一年，這算是白送了好不？
要知道，這州府可都是寸土寸金，就是一個小小的才十來個方的鋪子，也要百兩以上的，方宇他家的兩層鋪子，可大了不止一倍兩倍，他們就是想租，也不敢用這價錢去租啊，這不是明搶麽？這等於是給人情了啊，田敏顏他們又怎麽敢要？
田敏顏他們雖然是農民出身，也窮過，可這人窮誌不窮，所謂君子愛財取之有道，他們決不能為了節省銀子去掙銀子而去白占人家的便宜。
不過田敏顏他們也不好明說這點，隻說自家是想買鋪子，而且趁著手中有餘錢，她也真的想多置些產業，就是不開鋪子，租出去也是一筆銀錢收入呢。隻是不知道他們這趟出來，有沒有收獲就不曉得了。
已是晌午時分，街上行人已漸少，可看上去還是要比清平縣要旺，而食肆也都滿當當的坐滿人。
州府的食肆大大小小的也有許多，而人氣最旺的當數北苑，不管出品還是服務，都讓人沒話說，可那價格，也貴得離譜，一般平民可不敢輕易進這酒樓的。而北苑背後的東家也沒人曉得是誰，隻知道，那背後的人是連知府大人都要給麵三分的。
做生意就是要知己知彼，田敏顏聽了方宇的介紹之後便說要去北苑用午膳。
“當真要去北苑？”方宇一愣，隨即笑起來。
田敏顏很是納悶地問：“去不得？”這再貴，總不至於貴到沒銀子結帳吧？
方宇笑而不語，吩咐車夫調了個頭，往著北苑的方向而去，而很快的，田敏顏他們就知道北苑有多貴了。
北苑建在臨水邊，是個四層食肆，門庭裝修就已經很是華貴，金色的牌匾龍飛鳳舞的寫著北苑兩個大字，田敏顏一度想，也不怕有人偷偷摘了這牌匾賣了去。
和所有的食肆一樣，北苑一樓是大堂，二三樓是雅間，這四樓不輕易開放，聽說隻有一個雅間，得要提前預定，而且掌櫃的還得要看你什麽身份。曾經聽說有個土暴發戶想要訂四樓宴客，還說多少銀子都付得起，人家就眼尾都懶得看他一眼。
所以，這在四樓用餐，非是等閑之戶能上。
田敏顏他們被引到一張臨江邊的窗戶坐下，她環視一周，不得不說這北苑的位置開得極好，環境好，路段旺，簡直就是五星級的地盤。
就拿他們這個位置來說，坐在這就能看到江上的景色，這條東江兩邊都栽種了楊柳，真正的楊柳依依。而像現在的寒冷天氣，關上琉璃窗，依然可以邊吃飯邊看景，這冬天的江景，尤其下了雪，可也是如江南水鄉那樣，如詩如畫的。
旁的人如何評價田敏顏不曉得，可她卻承認，這北苑位置和裝修，還有服務態度都做的極好，那小二可幾乎沒站在桌邊一對一的侍候呢。
“二姑娘，這裏的茶可真好喝。”謝誠忠喝了一口茶，笑著讚道。
“那自然，這一壺茶，可要一兩銀子。”田敏顏還沒說話，方宇就先挑著眉說道：“你那手上的茶杯，可是上好的骨瓷，要五兩銀子一套，可得抓穩別摔了，否則，你就得留在這做小二了。”
噗。。。
謝誠忠聞言一口茶給噴了出來，瞪大著眼，結結巴巴地道：“方方少爺，您您是開玩笑的吧？”
老天，一兩銀子？他沒耳背吧？他記得前兒個他老娘才給他掏的耳呀，這他娘的不是搶錢呢麽？
“這可是上好的雨前龍井，一百兩銀子才得那麽一小撮。這也算是便宜的，這要是在二三樓雅間，沒個五兩銀子，你還喝不上一口茶。”方宇輕笑著道：“你才兒這麽一吐，就給吐了一百幾十個錢了。”
田敏顏聽了眨了眨眼，那可真的貴，這要在第一樓，一兩銀子，都能吃一頓豐盛的了。
她端起茶杯輕抿了一口，淡淡馥鬱的茶香在齒間流轉，甘潤清香。
自從齊十七教她分茶後，她時常也學著分，家裏也有些那些富戶送來的上好茶葉，她也弄點出來分給家人喝，倒也識些茶道了。
隻這麽一口，她就喝得出，茶是好茶，水是好水。
“聽說這泡茶的水，是從觀音山上的泉眼給運迴來的，僅這運水的人，就有專門的呢。”方宇見她似在品茶，便壓低聲線神秘兮兮地道。
“可也太貴了。”梁大榮咋舌，都不敢伸手去拿那隻白色的茶杯了。他們第一樓，賣一隻燒鵝也才三百錢，這一壺茶就這麽貴，平常人家誰敢來這吃飯啊。
“該不會是黑店吧？”謝誠忠壓低了聲音說道：“兩位少爺，姑娘，要不咱到別家吃？”太黑了，這茶喝了又不會升仙，賣這麽貴，誰敢天天來啊？
“別亂說話。”田敏瑞抿著嘴低聲斥道。
他上過鎮學，也見識過人，眼見這大堂坐的人穿著都挺體麵的，心知這北苑怕是不簡單，要是被人聽了去引起啥子誤會，他們幾個外鄉人可真不知該咋辦了？
田敏顏卻是笑了笑，道：“它既然能賣這麽貴的價錢，自然就有它的好，反正都來了，這茶也喝了，且看看，咱也奢侈一迴。”
她嘴上雖這麽說，可心裏卻打起了小九九，什麽叫天價，這才是天價，這一壺茶就一兩，那麽菜呢？
而讓她留下的可不止是喝了茶，而是這價格也能保持這樣的人氣，這家店就一定有它的可取之處，她想要看看是什麽。
這北苑開在這，首先地理環境就已經取勝，聽方宇說出品也不錯，而至於值不值，其實有時候味道還是其次，關鍵是這個樓給出什麽樣的價值。
什麽東西賣什麽價錢，很多時候取決於它所處的位置和環境，試想想，同一個廠家出的產品，為何在普通商場賣一個價錢，而在一個世界知名名牌匯聚的地方，就能提高不止一個檔次？
這就是環境所致，就拿味精來說，在太平縣田敏顏他們的鋪子買可是一兩銀子購得，在京都，那真正的寸土寸金的地方，這樣的奢侈品，沒個一兩半二兩你能買到？
再說第一樓，他們若在這開的分店，那菜式的價格就得跟著相應的提高，為啥？這鋪租人工材料等等也都跟著漲啊，你不漲？等著虧本結業吧。
所以田敏顏一點也不驚訝，畢竟這世道，總有些地方是平民所消費不起的，比如這北苑，能進一樓的，進不了二三樓，而進得了二三樓，進不了四樓。
而別說這上雅間和四樓的，就大堂這坐著的人，無不是穿著體麵的，你想找個衣衫襤褸的來看看？去，進錯地兒了，西區那一抓一大把。
所以，有貧民買不起的奢侈品，就有貧民消費不起的貴族地方。
“二姑娘，這也有白切雞。”白梅看著牆上的牌子突然皺眉說道。
田敏顏他們一愣，隨即搖頭苦笑，這模仿可真是無處不見啊。
“你們可別說，這白切雞可做的一點都不比第一樓的差。”方宇這時便道：“一會你們當知道。”
菜是方宇給點的，半隻白切雞，一條紅燒鯽魚，一碟大蒜炒白肉，再一盆炆蘿卜塊。
菜很快就端了上來，那半隻白切雞看上去皮嫩肉滑，賣相一點都不比第一樓差，就不知味道如何了？
田敏顏夾了一塊仔細的嚐了，皺了皺眉，皮很爽，肉質也很嫩，味道比起自家做的，還真的不差。
“怎樣，和第一樓的一樣吧？”方宇看著她問：“要不是你們說廚子絕對可以放心，我都懷疑你們家的廚子被收買了呢。”
“還真是不差。”田敏瑞同樣皺著眉。
“就是價格比咱的貴了兩倍不止。”梁大榮苦著一張臉，噝噝的抽冷氣，這吃一塊雞，就跟啃他一塊肉的疼啊。
田敏顏也很鬱悶，再模仿，也不能模仿得這麽徹底吧？果然這世上就沒有絕對。
隻是她想了想，便安慰幾人道：“沒事，咱們以價格取勝。他們走的貴族路線，咱們就走平民路線，薄利多銷，總還能賺銀子的。”
話雖這麽說，可她心裏也有些不暢快，有人模仿你的東西模仿得幾乎是原裝的一樣，誰心裏舒服啊，她又不是死的。
幸好的是，她問過小二，那燒鵝叉燒都還沒被模仿出來，否則，第一樓要怎麽在這站穩腳跟？
緊接著，田敏顏又嚐了其它幾道菜，這倒覺得有些平平，水準雖不說低，卻也不算特別高，他們第一樓的廚子也能做得出這樣的水準，而讓她覺得可笑的是，這第一樓的菜都用上了味精。
田敏瑞他們也嚐出來了，便道：“現在，怕是沒哪家酒樓不用味精的。”
田敏顏失笑，雖說味精會讓菜品味道更鮮美，但其實她自己個人是不大喜歡味精的，原汁原味才是好嘛，不過，要開酒樓就是沒得法子的事。
一餐飯就在評論中吃完，這一結帳，田敏顏等人都真正傻了眼，竟然花了十二兩銀子，真正是天價。
結帳的時候，田敏顏和方宇爭了好一陣，最後方宇惱了，說田敏顏他們是不把他當朋友，還說要是今兒他們結帳了，這日後就沒交情了，田敏顏他們隻好作罷，由方宇結了帳。
而準備走的時候，掌櫃的走了過來，雙手遞給他們一張燙金請帖笑著說道：“各位，這是我們北苑代發的通行貼，今晚梨園有賞梅宴，各位小姐少爺若有興致也可前往一湊熱鬧，聽說嘉郡王準備了百種名酒專門會友。”
田敏顏接過來打開一看，上麵寫著嘉郡王的私人宴會。她一愣，再看一眼大堂食客接到帖子喜悅萬分的樣子，忽而明白，這北苑是貴在哪裏了！
這分明是通往貴族圈的直徑啊，難道這北苑的人氣能夠一直這麽旺了，花點銀子來這吃個飯，或許就能結交上權臣皇親國戚什麽的，從此攀上關係了，這誰不願意啊？
方宇坐在馬車內對田敏顏他們解說著這州府的分區，就是這內城，要坐著馬車整整環繞兩個時辰才能逛完，把個田敏顏他們聽得直吐舌，州府果然名不虛傳。
馬車緩慢地在青磚上行走，田敏顏掀起簾子，路人穿著大都是些綾羅綢緞，有的書生模樣的，就是這大冷天，腰間也插把扇子的，而那些媳婦小姐們，頭上插的首飾，可能把你的眼給亮瞎。
“其實你們買啥鋪子，我們家就有個鋪子想要租出去，租給你們便是，那地勢可是不錯的。”方宇簡單的說了一下這州府的分區，又看著田敏顏他們道：“我打聽過，如今這內城中好地段的鋪子都有主了的，近期也似乎沒聽說哪家要賣大鋪子的。”
“方少爺，雖然我們說是開分店，可也要弄個兩到三層樓的鋪子呢，你的鋪子，小了些。”田敏顏笑著說道：“而且，若是這鋪子開起來弄得好，很有可能會把總店遷過來這裏。你說的那情況，如今我們也是先過來這邊看看環境，如果真沒合適的，就先不買也是一樣的。”
遷總店，她是有過這樣的想法，畢竟州府是大省城，雖然清平縣那個也不差，可要作總店，似乎也規模小些。
不過這要是做的好，哪個為總店都沒關係了，最重要的還是銀子滾滾來不是？
方宇聽了就有些無辜，皺著眉說道：“可我們那鋪子，也有兩層啊，第一樓不也是兩層麽。”
田敏顏抿唇輕笑，和田敏瑞對視一眼，兩人都露出一個苦澀的笑容來。
方宇說的不假，他說的那鋪子其實位置真的很好，人流旺，靠江邊，可是租金，不是貴，而是便宜得離譜，二百兩一年，這算是白送了好不？
要知道，這州府可都是寸土寸金，就是一個小小的才十來個方的鋪子，也要百兩以上的，方宇他家的兩層鋪子，可大了不止一倍兩倍，他們就是想租，也不敢用這價錢去租啊，這不是明搶麽？這等於是給人情了啊，田敏顏他們又怎麽敢要？
田敏顏他們雖然是農民出身，也窮過，可這人窮誌不窮，所謂君子愛財取之有道，他們決不能為了節省銀子去掙銀子而去白占人家的便宜。
不過田敏顏他們也不好明說這點，隻說自家是想買鋪子，而且趁著手中有餘錢，她也真的想多置些產業，就是不開鋪子，租出去也是一筆銀錢收入呢。隻是不知道他們這趟出來，有沒有收獲就不曉得了。
已是晌午時分，街上行人已漸少，可看上去還是要比清平縣要旺，而食肆也都滿當當的坐滿人。
州府的食肆大大小小的也有許多，而人氣最旺的當數北苑，不管出品還是服務，都讓人沒話說，可那價格，也貴得離譜，一般平民可不敢輕易進這酒樓的。而北苑背後的東家也沒人曉得是誰，隻知道，那背後的人是連知府大人都要給麵三分的。
做生意就是要知己知彼，田敏顏聽了方宇的介紹之後便說要去北苑用午膳。
“當真要去北苑？”方宇一愣，隨即笑起來。
田敏顏很是納悶地問：“去不得？”這再貴，總不至於貴到沒銀子結帳吧？
方宇笑而不語，吩咐車夫調了個頭，往著北苑的方向而去，而很快的，田敏顏他們就知道北苑有多貴了。
北苑建在臨水邊，是個四層食肆，門庭裝修就已經很是華貴，金色的牌匾龍飛鳳舞的寫著北苑兩個大字，田敏顏一度想，也不怕有人偷偷摘了這牌匾賣了去。
和所有的食肆一樣，北苑一樓是大堂，二三樓是雅間，這四樓不輕易開放，聽說隻有一個雅間，得要提前預定，而且掌櫃的還得要看你什麽身份。曾經聽說有個土暴發戶想要訂四樓宴客，還說多少銀子都付得起，人家就眼尾都懶得看他一眼。
所以，這在四樓用餐，非是等閑之戶能上。
田敏顏他們被引到一張臨江邊的窗戶坐下，她環視一周，不得不說這北苑的位置開得極好，環境好，路段旺，簡直就是五星級的地盤。
就拿他們這個位置來說，坐在這就能看到江上的景色，這條東江兩邊都栽種了楊柳，真正的楊柳依依。而像現在的寒冷天氣，關上琉璃窗，依然可以邊吃飯邊看景，這冬天的江景，尤其下了雪，可也是如江南水鄉那樣，如詩如畫的。
旁的人如何評價田敏顏不曉得，可她卻承認，這北苑位置和裝修，還有服務態度都做的極好，那小二可幾乎沒站在桌邊一對一的侍候呢。
“二姑娘，這裏的茶可真好喝。”謝誠忠喝了一口茶，笑著讚道。
“那自然，這一壺茶，可要一兩銀子。”田敏顏還沒說話，方宇就先挑著眉說道：“你那手上的茶杯，可是上好的骨瓷，要五兩銀子一套，可得抓穩別摔了，否則，你就得留在這做小二了。”
噗。。。
謝誠忠聞言一口茶給噴了出來，瞪大著眼，結結巴巴地道：“方方少爺，您您是開玩笑的吧？”
老天，一兩銀子？他沒耳背吧？他記得前兒個他老娘才給他掏的耳呀，這他娘的不是搶錢呢麽？
“這可是上好的雨前龍井，一百兩銀子才得那麽一小撮。這也算是便宜的，這要是在二三樓雅間，沒個五兩銀子，你還喝不上一口茶。”方宇輕笑著道：“你才兒這麽一吐，就給吐了一百幾十個錢了。”
田敏顏聽了眨了眨眼，那可真的貴，這要在第一樓，一兩銀子，都能吃一頓豐盛的了。
她端起茶杯輕抿了一口，淡淡馥鬱的茶香在齒間流轉，甘潤清香。
自從齊十七教她分茶後，她時常也學著分，家裏也有些那些富戶送來的上好茶葉，她也弄點出來分給家人喝，倒也識些茶道了。
隻這麽一口，她就喝得出，茶是好茶，水是好水。
“聽說這泡茶的水，是從觀音山上的泉眼給運迴來的，僅這運水的人，就有專門的呢。”方宇見她似在品茶，便壓低聲線神秘兮兮地道。
“可也太貴了。”梁大榮咋舌，都不敢伸手去拿那隻白色的茶杯了。他們第一樓，賣一隻燒鵝也才三百錢，這一壺茶就這麽貴，平常人家誰敢來這吃飯啊。
“該不會是黑店吧？”謝誠忠壓低了聲音說道：“兩位少爺，姑娘，要不咱到別家吃？”太黑了，這茶喝了又不會升仙，賣這麽貴，誰敢天天來啊？
“別亂說話。”田敏瑞抿著嘴低聲斥道。
他上過鎮學，也見識過人，眼見這大堂坐的人穿著都挺體麵的，心知這北苑怕是不簡單，要是被人聽了去引起啥子誤會，他們幾個外鄉人可真不知該咋辦了？
田敏顏卻是笑了笑，道：“它既然能賣這麽貴的價錢，自然就有它的好，反正都來了，這茶也喝了，且看看，咱也奢侈一迴。”
她嘴上雖這麽說，可心裏卻打起了小九九，什麽叫天價，這才是天價，這一壺茶就一兩，那麽菜呢？
而讓她留下的可不止是喝了茶，而是這價格也能保持這樣的人氣，這家店就一定有它的可取之處，她想要看看是什麽。
這北苑開在這，首先地理環境就已經取勝，聽方宇說出品也不錯，而至於值不值，其實有時候味道還是其次，關鍵是這個樓給出什麽樣的價值。
什麽東西賣什麽價錢，很多時候取決於它所處的位置和環境，試想想，同一個廠家出的產品，為何在普通商場賣一個價錢，而在一個世界知名名牌匯聚的地方，就能提高不止一個檔次？
這就是環境所致，就拿味精來說，在太平縣田敏顏他們的鋪子買可是一兩銀子購得，在京都，那真正的寸土寸金的地方，這樣的奢侈品，沒個一兩半二兩你能買到？
再說第一樓，他們若在這開的分店，那菜式的價格就得跟著相應的提高，為啥？這鋪租人工材料等等也都跟著漲啊，你不漲？等著虧本結業吧。
所以田敏顏一點也不驚訝，畢竟這世道，總有些地方是平民所消費不起的，比如這北苑，能進一樓的，進不了二三樓，而進得了二三樓，進不了四樓。
而別說這上雅間和四樓的，就大堂這坐著的人，無不是穿著體麵的，你想找個衣衫襤褸的來看看？去，進錯地兒了，西區那一抓一大把。
所以，有貧民買不起的奢侈品，就有貧民消費不起的貴族地方。
“二姑娘，這也有白切雞。”白梅看著牆上的牌子突然皺眉說道。
田敏顏他們一愣，隨即搖頭苦笑，這模仿可真是無處不見啊。
“你們可別說，這白切雞可做的一點都不比第一樓的差。”方宇這時便道：“一會你們當知道。”
菜是方宇給點的，半隻白切雞，一條紅燒鯽魚，一碟大蒜炒白肉，再一盆炆蘿卜塊。
菜很快就端了上來，那半隻白切雞看上去皮嫩肉滑，賣相一點都不比第一樓差，就不知味道如何了？
田敏顏夾了一塊仔細的嚐了，皺了皺眉，皮很爽，肉質也很嫩，味道比起自家做的，還真的不差。
“怎樣，和第一樓的一樣吧？”方宇看著她問：“要不是你們說廚子絕對可以放心，我都懷疑你們家的廚子被收買了呢。”
“還真是不差。”田敏瑞同樣皺著眉。
“就是價格比咱的貴了兩倍不止。”梁大榮苦著一張臉，噝噝的抽冷氣，這吃一塊雞，就跟啃他一塊肉的疼啊。
田敏顏也很鬱悶，再模仿，也不能模仿得這麽徹底吧？果然這世上就沒有絕對。
隻是她想了想，便安慰幾人道：“沒事，咱們以價格取勝。他們走的貴族路線，咱們就走平民路線，薄利多銷，總還能賺銀子的。”
話雖這麽說，可她心裏也有些不暢快，有人模仿你的東西模仿得幾乎是原裝的一樣，誰心裏舒服啊，她又不是死的。
幸好的是，她問過小二，那燒鵝叉燒都還沒被模仿出來，否則，第一樓要怎麽在這站穩腳跟？
緊接著，田敏顏又嚐了其它幾道菜，這倒覺得有些平平，水準雖不說低，卻也不算特別高，他們第一樓的廚子也能做得出這樣的水準，而讓她覺得可笑的是，這第一樓的菜都用上了味精。
田敏瑞他們也嚐出來了，便道：“現在，怕是沒哪家酒樓不用味精的。”
田敏顏失笑，雖說味精會讓菜品味道更鮮美，但其實她自己個人是不大喜歡味精的，原汁原味才是好嘛，不過，要開酒樓就是沒得法子的事。
一餐飯就在評論中吃完，這一結帳，田敏顏等人都真正傻了眼，竟然花了十二兩銀子，真正是天價。
結帳的時候，田敏顏和方宇爭了好一陣，最後方宇惱了，說田敏顏他們是不把他當朋友，還說要是今兒他們結帳了，這日後就沒交情了，田敏顏他們隻好作罷，由方宇結了帳。
而準備走的時候，掌櫃的走了過來，雙手遞給他們一張燙金請帖笑著說道：“各位，這是我們北苑代發的通行貼，今晚梨園有賞梅宴，各位小姐少爺若有興致也可前往一湊熱鬧，聽說嘉郡王準備了百種名酒專門會友。”
田敏顏接過來打開一看，上麵寫著嘉郡王的私人宴會。她一愣，再看一眼大堂食客接到帖子喜悅萬分的樣子，忽而明白，這北苑是貴在哪裏了！
這分明是通往貴族圈的直徑啊，難道這北苑的人氣能夠一直這麽旺了，花點銀子來這吃個飯，或許就能結交上權臣皇親國戚什麽的，從此攀上關係了，這誰不願意啊？