第136章：殺豬
村裏的福運嬌她生財有道 作者：樹洞裏的秘密 投票推薦 加入書簽 留言反饋
將雞蛋都搬進倉房，石榴愣是出了一額頭的細汗，擦了擦，在蔣氏和龐氏兩人的目不轉睛下檢查了一番兩人今兒放的蛋黃這些沒有錯漏，她點點頭。
蔣氏也跟著鬆了一口氣，“是吧？我們都做了幾天了，這活計上手了，閉著眼睛都放不錯的！”
石榴稱讚了兩人做得好，並肯定了兩人的辛苦，便即讓她們今兒就可以下工了。
然後跟著蔣氏一道去了她家，廚房裏，鄭氏幾個也剛好在做著收尾工作，石榴照樣是檢查了一遍他們今兒炒製晾涼打包的肉鬆，確定都沒有問題，便即讓她們也都下工了。
這會兒功夫，木工坊的幫工學徒們也都下了工，宋氏和李香梨正端了剛蒸出鍋的兩麵饃饃讓幫著建房的族人洗了手拿了吃。
這個點了，自然不拿著坐下來慢慢吃的了，大家夥都是一人三個四個的拿了，一邊吃著一邊就往家迴了。
等族人們拿了饃饃陸續散去，便隻剩了自家人，宋氏將剩下的饃饃端上了桌，又拿豬油渣煮了一鍋的白菜，這就是今晚的晚飯了。
一家人就在廚房裏的方桌擠著坐了，桌下放了火盆，暖洋洋的，連饃饃都覺得香了不少似的。
李繼和問起石榴今兒進城的情況。
石榴道：“王三少爺今兒開門紅，點心都賣的挺好的！跟咱家訂好了，往後每三天就送二十包肉鬆和四百個鹹蛋黃去！這鹹蛋黃好說，就是這肉鬆，做起來快不了，我估摸著還要再招幾個人才行，但現下鍋灶也湊不過來的，還是得作坊建好！”
李繼和聽著就道：“你二堂叔他們動作挺麻利的，這幾天下來，已經砌了兩間房了，趕明兒就讓你六叔公帶著人來壘灶，把灶壘好，用火氣熏熏，先緊著你這吃食作坊用上，咱接了預定，就別耽擱了人家的生意——”
石榴點頭，“我明兒就跟族長爺爺說，讓他再找幾個嬸兒嫂子的來，一定不會耽擱的。”
說罷生意的事，石榴這今兒不在家的，少不得就問起大哥今兒放小定的事。
宋氏笑著道小定已經送去了，接下來就是等過完年，看個幾月的好日子娶媳婦過門了，至於大定，也就是聘禮，風俗都是成親前一個月送過去的。
林二鳳翻了年也是十七了，是以，這婚期肯定是要看在明年的，莊戶人家，一般春耕農忙不娶媳婦嫁閨女，誰家趕在春耕農忙娶媳婦進門，就算女方家樂意，那也是要被人戳脊梁骨的，趕在這時候娶媳婦進門，這不讓人趕著進門幫著農忙嘛。
宋氏估摸著這日子肯定是要看在九月十月裏的，就看哪個日子最好了。
——
第二日天不亮，李繼和就起來往老宅那邊去，看孫家老大今兒出門沒有，沒有就請他來幫忙殺豬。
李老爹跟孫老旺不對付，那是打小起的事了，凡事看不順眼，別著一股勁，但兩家的後輩雖說不是多親近吧，那也沒啥矛盾的。
老宅殺豬，李老爹不想請丁老旺的兒子，李繼和這裏，也沒那麽多講究，主要這會兒請別的屠夫也來不及。
這過年殺豬的人家多，別村的屠戶沒提前說，不知道人家得不得空，本村近便，問問看孫家老大再說，要是不得空，就隻能再往長青村跑一趟了。
李老爹見自家老三來卻直接往對麵孫老旺家去，也是納悶，上前一問，得知是石榴買了兩頭豬迴來，要請孫老大去殺豬，他也沒說啥，心裏隻高興老三家買了兩頭豬的事。
現下他家老三家的日子紅火起來了，李老爹覺得跟丁老旺兒子中了童生也差不著個啥，而石榴說過，過了年就要送樟哥兒去範氏學堂呢，這一樁樁的事，讓李老爹心裏別著的那股勁早就散了不少了。
這會兒他還笑眯眯的同孫老旺接了一句話呢，“老旺啊，待會兒殺豬飯，你也來吃啊！”
這殺豬，殺豬的，幫忙按豬的，一般都是要招待殺豬飯的，屠夫自然要留下來吃，李老爹招唿一聲屠夫他爹一起來吃，也沒毛病。
倒是孫老旺看著他那褶子臉，扯了扯嘴皮子，給拒絕了，他就不去了，你們慢慢吃唄。
見他拒絕，李老爹也不多喊，背著手就跟在了後頭一起往村東頭去，嘴裏還同孫老旺說著，“那行，我看殺豬去了，兩頭豬呢，得費一通功夫的！”
兩頭豬昨晚被關在後院豬圈裏，忙手忙腳的也沒得豬草，壓根就沒喂，這早上叫得不行，被人給從圈裏趕出來要送歸西，更是叫喚得不行，那豬聲淒厲的，隔得大半個村子都聽得見。
可湊熱鬧的孩子們一點也不怕，反而覺得有趣得很，這一年到頭的才碰上這麽一迴村裏殺年豬的盛況，不管哪家殺年豬，總是少不了孩子湊堆的，當然，也更少不了看熱鬧的大人。
這兩天掐田艾的熱鬧淡下來，主要能掐的一茬都掐完了，要等田艾再發出來，總要有個空閑期的。
李族長也在，石榴就打人堆裏找到他，“族長爺爺。”
見石榴給他打手勢，李族長忙即退出人群來，到一邊去，“石榴，咋了？”
石榴就道：“族長爺爺，我這吃食作坊還得擴招幾個人，今兒就要！您給看著再找幾個唄。”
李族長一聽，作坊還要擴招，這是昨兒送貨去又談攏了一樁大買賣啊？
這是好事！
他忙即道：“行！我這就給你找人去！”
說罷，殺豬也不看了，反而待會兒吃殺豬飯繼和肯定要喊他來喝酒的，他先去找人，找了人一路帶過來，正好。
孫老大殺了十多年豬的，手起刀落，那身法利落得很，兩頭嗷嗷叫的豬很快就沒了聲音，幫著按豬的人就幫著刮毛這些。
不多會兒，刮的雪白的豬被吊起來，孫老大拿著刀唰唰唰的就給分割成了兩扇，再卸下來放在殺豬凳上，就問李繼和咋分，是切成一條一條的，還是咋。
石榴忙擠進去，跟他說把瘦肉都剔出來，五花肉和肥肉這些各自分開。
很快，一頭豬就先分割好了，石榴立馬就讓早就來了隻等肉開工的鄭氏幾個把瘦肉抬走洗洗煮去。
至於剔出來的肥肉連著豬血這些，也都讓人幫著抬進了自家廚房去，宋氏帶著李香梨和幫忙的黃氏還有李繼忠李繼孝的媳婦就開始張羅起了殺豬菜來——
蔣氏也跟著鬆了一口氣，“是吧？我們都做了幾天了，這活計上手了，閉著眼睛都放不錯的！”
石榴稱讚了兩人做得好，並肯定了兩人的辛苦，便即讓她們今兒就可以下工了。
然後跟著蔣氏一道去了她家，廚房裏，鄭氏幾個也剛好在做著收尾工作，石榴照樣是檢查了一遍他們今兒炒製晾涼打包的肉鬆，確定都沒有問題，便即讓她們也都下工了。
這會兒功夫，木工坊的幫工學徒們也都下了工，宋氏和李香梨正端了剛蒸出鍋的兩麵饃饃讓幫著建房的族人洗了手拿了吃。
這個點了，自然不拿著坐下來慢慢吃的了，大家夥都是一人三個四個的拿了，一邊吃著一邊就往家迴了。
等族人們拿了饃饃陸續散去，便隻剩了自家人，宋氏將剩下的饃饃端上了桌，又拿豬油渣煮了一鍋的白菜，這就是今晚的晚飯了。
一家人就在廚房裏的方桌擠著坐了，桌下放了火盆，暖洋洋的，連饃饃都覺得香了不少似的。
李繼和問起石榴今兒進城的情況。
石榴道：“王三少爺今兒開門紅，點心都賣的挺好的！跟咱家訂好了，往後每三天就送二十包肉鬆和四百個鹹蛋黃去！這鹹蛋黃好說，就是這肉鬆，做起來快不了，我估摸著還要再招幾個人才行，但現下鍋灶也湊不過來的，還是得作坊建好！”
李繼和聽著就道：“你二堂叔他們動作挺麻利的，這幾天下來，已經砌了兩間房了，趕明兒就讓你六叔公帶著人來壘灶，把灶壘好，用火氣熏熏，先緊著你這吃食作坊用上，咱接了預定，就別耽擱了人家的生意——”
石榴點頭，“我明兒就跟族長爺爺說，讓他再找幾個嬸兒嫂子的來，一定不會耽擱的。”
說罷生意的事，石榴這今兒不在家的，少不得就問起大哥今兒放小定的事。
宋氏笑著道小定已經送去了，接下來就是等過完年，看個幾月的好日子娶媳婦過門了，至於大定，也就是聘禮，風俗都是成親前一個月送過去的。
林二鳳翻了年也是十七了，是以，這婚期肯定是要看在明年的，莊戶人家，一般春耕農忙不娶媳婦嫁閨女，誰家趕在春耕農忙娶媳婦進門，就算女方家樂意，那也是要被人戳脊梁骨的，趕在這時候娶媳婦進門，這不讓人趕著進門幫著農忙嘛。
宋氏估摸著這日子肯定是要看在九月十月裏的，就看哪個日子最好了。
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第二日天不亮，李繼和就起來往老宅那邊去，看孫家老大今兒出門沒有，沒有就請他來幫忙殺豬。
李老爹跟孫老旺不對付，那是打小起的事了，凡事看不順眼，別著一股勁，但兩家的後輩雖說不是多親近吧，那也沒啥矛盾的。
老宅殺豬，李老爹不想請丁老旺的兒子，李繼和這裏，也沒那麽多講究，主要這會兒請別的屠夫也來不及。
這過年殺豬的人家多，別村的屠戶沒提前說，不知道人家得不得空，本村近便，問問看孫家老大再說，要是不得空，就隻能再往長青村跑一趟了。
李老爹見自家老三來卻直接往對麵孫老旺家去，也是納悶，上前一問，得知是石榴買了兩頭豬迴來，要請孫老大去殺豬，他也沒說啥，心裏隻高興老三家買了兩頭豬的事。
現下他家老三家的日子紅火起來了，李老爹覺得跟丁老旺兒子中了童生也差不著個啥，而石榴說過，過了年就要送樟哥兒去範氏學堂呢，這一樁樁的事，讓李老爹心裏別著的那股勁早就散了不少了。
這會兒他還笑眯眯的同孫老旺接了一句話呢，“老旺啊，待會兒殺豬飯，你也來吃啊！”
這殺豬，殺豬的，幫忙按豬的，一般都是要招待殺豬飯的，屠夫自然要留下來吃，李老爹招唿一聲屠夫他爹一起來吃，也沒毛病。
倒是孫老旺看著他那褶子臉，扯了扯嘴皮子，給拒絕了，他就不去了，你們慢慢吃唄。
見他拒絕，李老爹也不多喊，背著手就跟在了後頭一起往村東頭去，嘴裏還同孫老旺說著，“那行，我看殺豬去了，兩頭豬呢，得費一通功夫的！”
兩頭豬昨晚被關在後院豬圈裏，忙手忙腳的也沒得豬草，壓根就沒喂，這早上叫得不行，被人給從圈裏趕出來要送歸西，更是叫喚得不行，那豬聲淒厲的，隔得大半個村子都聽得見。
可湊熱鬧的孩子們一點也不怕，反而覺得有趣得很，這一年到頭的才碰上這麽一迴村裏殺年豬的盛況，不管哪家殺年豬，總是少不了孩子湊堆的，當然，也更少不了看熱鬧的大人。
這兩天掐田艾的熱鬧淡下來，主要能掐的一茬都掐完了，要等田艾再發出來，總要有個空閑期的。
李族長也在，石榴就打人堆裏找到他，“族長爺爺。”
見石榴給他打手勢，李族長忙即退出人群來，到一邊去，“石榴，咋了？”
石榴就道：“族長爺爺，我這吃食作坊還得擴招幾個人，今兒就要！您給看著再找幾個唄。”
李族長一聽，作坊還要擴招，這是昨兒送貨去又談攏了一樁大買賣啊？
這是好事！
他忙即道：“行！我這就給你找人去！”
說罷，殺豬也不看了，反而待會兒吃殺豬飯繼和肯定要喊他來喝酒的，他先去找人，找了人一路帶過來，正好。
孫老大殺了十多年豬的，手起刀落，那身法利落得很，兩頭嗷嗷叫的豬很快就沒了聲音，幫著按豬的人就幫著刮毛這些。
不多會兒，刮的雪白的豬被吊起來，孫老大拿著刀唰唰唰的就給分割成了兩扇，再卸下來放在殺豬凳上，就問李繼和咋分，是切成一條一條的，還是咋。
石榴忙擠進去，跟他說把瘦肉都剔出來，五花肉和肥肉這些各自分開。
很快，一頭豬就先分割好了，石榴立馬就讓早就來了隻等肉開工的鄭氏幾個把瘦肉抬走洗洗煮去。
至於剔出來的肥肉連著豬血這些，也都讓人幫著抬進了自家廚房去，宋氏帶著李香梨和幫忙的黃氏還有李繼忠李繼孝的媳婦就開始張羅起了殺豬菜來——