見楊俊燁不迴答,宋子軒則揚起了眉毛微微一笑,似乎在示意他走出棚子。
楊俊燁又看了看洪天偉,後者馬上會意。
“好了好了,就都別提各種要求了,如果都沒受傷,那就繼續吧。”
“我覺得也是,現在簡直就是在拖延,宋子軒你很怕輸嗎?”楊俊燁道。
宋子軒一笑:“隨便你們,那就繼續,不過……如果你們的爐灶再出現問題的話……”
說著,宋子軒瞥了桑天爍一眼。
“我可不保證沒事啊,他脾氣大得很,萬一在這裏跟你們玩兒命,小心點吧。”
聽到這句話,楊俊燁和黃濤都是微微一愣,心裏多少有些忌憚。
一般來講,他們才不會怕東院的學生。
可麵對桑天爍這種脾氣,簡直跟個臭流氓一樣,說罵就罵,而且還賊難聽。
想必要動手的話,都不帶提前考慮一下的。
不過心裏最糾結的是洪天偉。
挨罵他也有份,隻不過他比較冤。
畢竟不是他們東院一班比試,根本不關他事。
隨後,眾人又走迴棚子裏,比試繼續。
不過經過這個小插曲,圍觀的人可是重新認識了這場比試。
原以為會一邊倒,非常無聊。
可誰知道,六班的人起手便亮出了引人眼球的刀工。
不僅如此,他的火爆脾氣更是帶勁。
這些學生基本都是年輕人,就算有社會途徑入學的,也不過是三十多歲。
都是熱血男兒,看到桑天爍這樣的性格,他們還是覺得非常痛快的。
尤其是東院的學員。
他們根本不敢想有一天會和西院挑戰,長期被壓製,當看到桑天爍指著西院教員鼻子罵的時候,心裏那叫一個爽。
甚至有的人還開始起哄,弄得西院三班的人都不好意思了。
桑天爍這邊所有的準備都已經完了,就差最後一步調味。
而黃濤那邊雖然也準備完了食材,但還要烹飪,相比起來,從速度方麵,桑天爍顯然贏了。
宋子軒的雙眼緊盯著楊俊燁,這貨要是再嚐試火控,他絕對會讓桑天爍鬧停了這場比試。
不過顯然宋子軒剛剛的警告也讓楊俊燁有所收斂。
雖然這是一場不能輸的比試,但他也是盡量不讓桑天爍發飆。
他是教員,桑天爍是學生,兩者之間的差別就是……桑天爍光腳的不怕穿鞋的。
要是真鬧起來,他當真尷尬了。
打……那就跌了教員的身份,而且宋子軒那個助理的實力他也是清楚的。
不打……愣挨著,顏麵何存?
所以考慮到這一點,楊俊燁也不再動火控的心思了。
畢竟他還有一張報名王牌,那就是洪天偉。
這個評判會怎麽判,他心裏很清楚。
黃濤贏定了。
桑天爍這一邊已經開始加調味料了。
生抽少許、享有、醋、雞精,簡單的幾種調料放好之後,攪拌均勻。
“出菜!”
宋子軒說完之後,所有的目光都看向了桑天爍麵前的涼菜。
五種絲細而不斷,紅綠白黃搭配得十分俏皮,看起來便有一種清爽的感覺。由於黃濤那邊還沒有出菜,所以宋子軒馬上讓桑天爍把菜放在旁邊的一盆冰水裏。
盤邊搭在盆邊上,盤底剛好進入冰水,在一定的程度上起到冰鎮的作用。
“師父,原來冰水是幹這個的啊!”桑天爍興奮道。
宋子軒一笑:“涼菜嘛,涼才好吃。”
而且這樣宋子軒這邊也占到了便宜,表麵上出菜,其實冰鎮這一步也屬於烹飪過程。
隻不過在眾人眼裏,他們不過是做好了菜擺在那裏而已。
這些程序,宋子軒早已經想到了。
黃濤那邊也開始收汁。
蔥燒海參烹飪過程並不長,主要是前置步驟比較多。
海參煮製開鍋後靜置常溫、小火燒蔥提取蔥油、放入調味品熬製醬汁,最後放入海參小火攪拌均勻。
這些步驟看似簡單,但每一步若是出了問題,都會影響口感和味道。
桑天爍出菜之後大概五六分鍾,楊俊燁看著黃濤將一盤蔥燒海參盛了出來。
“出菜!”
洪天偉點點頭:“好,下麵由我來嚐菜,然後宣布今天比試的結果。”
洪天偉先是走到黃濤麵前,夾了一口海參放進了口中,旋即緩緩點頭。
“入口柔軟,但不失海參原有的勁道,說明煮製的時間剛剛好。”
“海參內髒處理的很幹淨,口感沒有絲毫影響。”
“料汁雖然中規中矩,不過火候不錯,粘稠度適中,作為學員來講,已經是上乘的廚藝。”
聽到這句話,黃濤終於出了一口氣,最起碼自己沒給教員丟人。
楊俊燁微微一笑:“感謝洪教員了。”
洪天偉旋即走到了桑天爍的麵前。
此刻,好像全場的人都緊張起來了。
西院的人自然希望黃濤可以勝出,哪怕他們未必都是三班的人,也不希望東院可以贏得比賽。
這樣會讓整個西院的人都覺得臉上無光。
而東院的人則都是燃起了希望。
以往的幾年,別說戰績了,就算是東西兩院的挑戰都沒有過。
東院好像自認弱勢,最多在東院範圍內有過比試,還從來沒有人敢和西院叫板。
這次看到桑天爍精妙的刀工,他們也希望可以有奇跡發生。
在這一刻,似乎那從沒有過的集體感頓時出現了。
走到桑天爍麵前,洪天偉看了他一眼,鄙視地笑了笑。
旋即隨意夾了一口放在了口中。
隻見那菜入口一刻,洪天偉整個人都頓了一下。
當然,他也是在最快速度恢複了正常狀態,輕咳兩聲,馬上又揚起頭。
“味道……還是不錯的,不過由於做了涼菜,本來就有些吃虧。”
“相比之下,蔥燒海參算是我華夏五大菜係之一,魯菜的名菜。”
“而這一份家常涼菜,倒是更像街邊的味道,難登大雅之堂。”
“美食烹飪比賽,考驗的是色香味,其實也同樣考驗食材。”
“試問這些廉價的蔬菜肯定是無法和海參去比擬的。”
“所以……”
洪天偉沒說完,宋子軒揚起手道:“等等,洪教員,我有句話要說。”
“嗯?”一時間,洪天偉、楊俊燁全都看向了宋子軒。
“哼,你還有什麽花樣,今天洪教員在,我贏定了!”
楊俊燁暗暗說道。
宋子軒向前邁了一步:“既然在這廣場比試,也讓大家都嚐一嚐,輸贏或許沒那麽重要,大家可以都發表一下意見。”
洪天偉微微眯起雙眼:“嗬嗬,我是評判,何須這麽多人來評價?”
宋子軒則搖了搖頭:“洪教員你想多了,你希望坐在評判的寶座上,可以繼續,大家沒興趣和你搶那虛的東西,我隻是希望大家都嚐一嚐,如何?”
洪天偉一愣,突然不知道宋子軒葫蘆裏賣的什麽藥。
讓這麽多人嚐,又沒打算讓這些人評判……那有什麽可嚐的?
“宋子軒你想搞什麽?一場私下的比試,又不是什麽烹飪大賽,搞什麽大家一起嚐菜。”
“怎麽?你們……不敢啊?”
宋子軒一臉輕鬆地笑道。
若是不說還好,宋子軒這麽一提,其實不少人也想親自嚐菜。
這些美食學院的學生自然不會貪一口吃,但卻是想親口鑒定一下這二人的水平。
尤其是東院的學員,他們聽得出洪天偉的意思,顯然打算說黃濤勝了。
但如果就怎麽判定他們輸了,他們勢必不服!
孔邵龍大聲道:“有本事讓我們嚐嚐啊,不敢了吧?”
“哈哈,不會是徇私舞弊吧?洪教員,你可是咱東院的教員啊。”陳傑也喊道。
“洪教員……不會是害怕西院的人,所以不敢讓我們嚐吧?”
一時間,在六班學生的帶動下,整個廣場的聲音立刻大了起來。
洪天偉和楊俊燁對視了一眼,似乎都是有些沒轍了,人群唿聲高,他們要是不同意……還真得就顯得有問題了。
洪天偉考慮了一下,桑天爍的那道涼菜的確有些蹊蹺。
當教員這麽多年,他什麽美食沒吃過?可剛剛嚐菜的時候,卻抑製不住地驚訝。
甚至有再吃一口的欲望,當然,這欲望也被他強壓了下來。
基於這一點,他並不希望所有人嚐菜。
可現場氣氛越來越爆,洪天偉真的有些頂不住了。
現在楊俊燁還好,雖然他也不希望所有人嚐菜,但評判是洪天偉。
現在所有的壓力無疑就在他身上。
深吸了一口氣,洪天偉冷哼道:“哼,規則就是規則,現在我來宣布比試結果!”
“今天的勝者是西院三班的黃濤!”
洪天偉說完,現場氣氛並不像以往的比試一樣,根本沒有歡唿聲。
即使有……也是西院三班的人,立刻就被淹沒在了廣場的主流氣氛中。
見狀,洪天偉迅速離開了現場。
而楊俊燁則朝著宋子軒聳了聳肩:“沒辦法,規則就是規則,宋子軒,你輸了。”
“所以呢?”宋子軒笑道。
“所以,我希望你識相一些,在學院,東院永遠不可能和西院去爭!”
宋子軒聞言一笑,將手放在了耳朵上,大聲喊道:“你說什麽?”
顯然,他是在說現場熱烈的氣氛。
楊俊燁立刻尷尬了。
此時的氣氛,根本看不出是他們贏了,反倒是像宋子軒贏了一樣。
楊俊燁又看了看洪天偉,後者馬上會意。
“好了好了,就都別提各種要求了,如果都沒受傷,那就繼續吧。”
“我覺得也是,現在簡直就是在拖延,宋子軒你很怕輸嗎?”楊俊燁道。
宋子軒一笑:“隨便你們,那就繼續,不過……如果你們的爐灶再出現問題的話……”
說著,宋子軒瞥了桑天爍一眼。
“我可不保證沒事啊,他脾氣大得很,萬一在這裏跟你們玩兒命,小心點吧。”
聽到這句話,楊俊燁和黃濤都是微微一愣,心裏多少有些忌憚。
一般來講,他們才不會怕東院的學生。
可麵對桑天爍這種脾氣,簡直跟個臭流氓一樣,說罵就罵,而且還賊難聽。
想必要動手的話,都不帶提前考慮一下的。
不過心裏最糾結的是洪天偉。
挨罵他也有份,隻不過他比較冤。
畢竟不是他們東院一班比試,根本不關他事。
隨後,眾人又走迴棚子裏,比試繼續。
不過經過這個小插曲,圍觀的人可是重新認識了這場比試。
原以為會一邊倒,非常無聊。
可誰知道,六班的人起手便亮出了引人眼球的刀工。
不僅如此,他的火爆脾氣更是帶勁。
這些學生基本都是年輕人,就算有社會途徑入學的,也不過是三十多歲。
都是熱血男兒,看到桑天爍這樣的性格,他們還是覺得非常痛快的。
尤其是東院的學員。
他們根本不敢想有一天會和西院挑戰,長期被壓製,當看到桑天爍指著西院教員鼻子罵的時候,心裏那叫一個爽。
甚至有的人還開始起哄,弄得西院三班的人都不好意思了。
桑天爍這邊所有的準備都已經完了,就差最後一步調味。
而黃濤那邊雖然也準備完了食材,但還要烹飪,相比起來,從速度方麵,桑天爍顯然贏了。
宋子軒的雙眼緊盯著楊俊燁,這貨要是再嚐試火控,他絕對會讓桑天爍鬧停了這場比試。
不過顯然宋子軒剛剛的警告也讓楊俊燁有所收斂。
雖然這是一場不能輸的比試,但他也是盡量不讓桑天爍發飆。
他是教員,桑天爍是學生,兩者之間的差別就是……桑天爍光腳的不怕穿鞋的。
要是真鬧起來,他當真尷尬了。
打……那就跌了教員的身份,而且宋子軒那個助理的實力他也是清楚的。
不打……愣挨著,顏麵何存?
所以考慮到這一點,楊俊燁也不再動火控的心思了。
畢竟他還有一張報名王牌,那就是洪天偉。
這個評判會怎麽判,他心裏很清楚。
黃濤贏定了。
桑天爍這一邊已經開始加調味料了。
生抽少許、享有、醋、雞精,簡單的幾種調料放好之後,攪拌均勻。
“出菜!”
宋子軒說完之後,所有的目光都看向了桑天爍麵前的涼菜。
五種絲細而不斷,紅綠白黃搭配得十分俏皮,看起來便有一種清爽的感覺。由於黃濤那邊還沒有出菜,所以宋子軒馬上讓桑天爍把菜放在旁邊的一盆冰水裏。
盤邊搭在盆邊上,盤底剛好進入冰水,在一定的程度上起到冰鎮的作用。
“師父,原來冰水是幹這個的啊!”桑天爍興奮道。
宋子軒一笑:“涼菜嘛,涼才好吃。”
而且這樣宋子軒這邊也占到了便宜,表麵上出菜,其實冰鎮這一步也屬於烹飪過程。
隻不過在眾人眼裏,他們不過是做好了菜擺在那裏而已。
這些程序,宋子軒早已經想到了。
黃濤那邊也開始收汁。
蔥燒海參烹飪過程並不長,主要是前置步驟比較多。
海參煮製開鍋後靜置常溫、小火燒蔥提取蔥油、放入調味品熬製醬汁,最後放入海參小火攪拌均勻。
這些步驟看似簡單,但每一步若是出了問題,都會影響口感和味道。
桑天爍出菜之後大概五六分鍾,楊俊燁看著黃濤將一盤蔥燒海參盛了出來。
“出菜!”
洪天偉點點頭:“好,下麵由我來嚐菜,然後宣布今天比試的結果。”
洪天偉先是走到黃濤麵前,夾了一口海參放進了口中,旋即緩緩點頭。
“入口柔軟,但不失海參原有的勁道,說明煮製的時間剛剛好。”
“海參內髒處理的很幹淨,口感沒有絲毫影響。”
“料汁雖然中規中矩,不過火候不錯,粘稠度適中,作為學員來講,已經是上乘的廚藝。”
聽到這句話,黃濤終於出了一口氣,最起碼自己沒給教員丟人。
楊俊燁微微一笑:“感謝洪教員了。”
洪天偉旋即走到了桑天爍的麵前。
此刻,好像全場的人都緊張起來了。
西院的人自然希望黃濤可以勝出,哪怕他們未必都是三班的人,也不希望東院可以贏得比賽。
這樣會讓整個西院的人都覺得臉上無光。
而東院的人則都是燃起了希望。
以往的幾年,別說戰績了,就算是東西兩院的挑戰都沒有過。
東院好像自認弱勢,最多在東院範圍內有過比試,還從來沒有人敢和西院叫板。
這次看到桑天爍精妙的刀工,他們也希望可以有奇跡發生。
在這一刻,似乎那從沒有過的集體感頓時出現了。
走到桑天爍麵前,洪天偉看了他一眼,鄙視地笑了笑。
旋即隨意夾了一口放在了口中。
隻見那菜入口一刻,洪天偉整個人都頓了一下。
當然,他也是在最快速度恢複了正常狀態,輕咳兩聲,馬上又揚起頭。
“味道……還是不錯的,不過由於做了涼菜,本來就有些吃虧。”
“相比之下,蔥燒海參算是我華夏五大菜係之一,魯菜的名菜。”
“而這一份家常涼菜,倒是更像街邊的味道,難登大雅之堂。”
“美食烹飪比賽,考驗的是色香味,其實也同樣考驗食材。”
“試問這些廉價的蔬菜肯定是無法和海參去比擬的。”
“所以……”
洪天偉沒說完,宋子軒揚起手道:“等等,洪教員,我有句話要說。”
“嗯?”一時間,洪天偉、楊俊燁全都看向了宋子軒。
“哼,你還有什麽花樣,今天洪教員在,我贏定了!”
楊俊燁暗暗說道。
宋子軒向前邁了一步:“既然在這廣場比試,也讓大家都嚐一嚐,輸贏或許沒那麽重要,大家可以都發表一下意見。”
洪天偉微微眯起雙眼:“嗬嗬,我是評判,何須這麽多人來評價?”
宋子軒則搖了搖頭:“洪教員你想多了,你希望坐在評判的寶座上,可以繼續,大家沒興趣和你搶那虛的東西,我隻是希望大家都嚐一嚐,如何?”
洪天偉一愣,突然不知道宋子軒葫蘆裏賣的什麽藥。
讓這麽多人嚐,又沒打算讓這些人評判……那有什麽可嚐的?
“宋子軒你想搞什麽?一場私下的比試,又不是什麽烹飪大賽,搞什麽大家一起嚐菜。”
“怎麽?你們……不敢啊?”
宋子軒一臉輕鬆地笑道。
若是不說還好,宋子軒這麽一提,其實不少人也想親自嚐菜。
這些美食學院的學生自然不會貪一口吃,但卻是想親口鑒定一下這二人的水平。
尤其是東院的學員,他們聽得出洪天偉的意思,顯然打算說黃濤勝了。
但如果就怎麽判定他們輸了,他們勢必不服!
孔邵龍大聲道:“有本事讓我們嚐嚐啊,不敢了吧?”
“哈哈,不會是徇私舞弊吧?洪教員,你可是咱東院的教員啊。”陳傑也喊道。
“洪教員……不會是害怕西院的人,所以不敢讓我們嚐吧?”
一時間,在六班學生的帶動下,整個廣場的聲音立刻大了起來。
洪天偉和楊俊燁對視了一眼,似乎都是有些沒轍了,人群唿聲高,他們要是不同意……還真得就顯得有問題了。
洪天偉考慮了一下,桑天爍的那道涼菜的確有些蹊蹺。
當教員這麽多年,他什麽美食沒吃過?可剛剛嚐菜的時候,卻抑製不住地驚訝。
甚至有再吃一口的欲望,當然,這欲望也被他強壓了下來。
基於這一點,他並不希望所有人嚐菜。
可現場氣氛越來越爆,洪天偉真的有些頂不住了。
現在楊俊燁還好,雖然他也不希望所有人嚐菜,但評判是洪天偉。
現在所有的壓力無疑就在他身上。
深吸了一口氣,洪天偉冷哼道:“哼,規則就是規則,現在我來宣布比試結果!”
“今天的勝者是西院三班的黃濤!”
洪天偉說完,現場氣氛並不像以往的比試一樣,根本沒有歡唿聲。
即使有……也是西院三班的人,立刻就被淹沒在了廣場的主流氣氛中。
見狀,洪天偉迅速離開了現場。
而楊俊燁則朝著宋子軒聳了聳肩:“沒辦法,規則就是規則,宋子軒,你輸了。”
“所以呢?”宋子軒笑道。
“所以,我希望你識相一些,在學院,東院永遠不可能和西院去爭!”
宋子軒聞言一笑,將手放在了耳朵上,大聲喊道:“你說什麽?”
顯然,他是在說現場熱烈的氣氛。
楊俊燁立刻尷尬了。
此時的氣氛,根本看不出是他們贏了,反倒是像宋子軒贏了一樣。