王承庸這麽一請安,周圍的人都愣了。
要知道平時王爺多傲氣他們可是都知道的。
隻要他來,宋子軒不出去接,他都不帶進來的,玩兒的就是這個麵子。
但今天方景之駕到,王承庸直接行跪禮,這份恭敬也是顯而易見的。
見狀,方景之緩緩點頭。
看著麵前李廚神的弟子也是這般年紀,他心裏不禁感慨了一聲。
他不開口,王承庸便依舊行禮不起。
方景之知道,這不是服了,而是規矩!
“免禮免禮,起來吧。”
“謝您了!”
王承庸這才起身,無論是從他開始跪,還是到現在起身,表情始終無比肅穆。
因為這不是表演,更不是玩笑,而是這跪禮的規矩。
起身之後,王承庸恭敬地近前三步,攙住了老爺子的胳膊。
“老爺子,您請。”
“走著。”方景之笑道。
其實王承庸今兒也是想見見這個害得他師父封勺的人。
隻不過當見到這滿頭白發的老人一刻,他心裏最後一絲的怨氣便蕩然無存了。
師父的恩怨便是上輩的事情,和他……無關。
而麵對著年近百歲的老人、前輩,他能做的,便是憑著人性而產生的尊重和恭敬。
眾人圍著,王承庸和宋子軒攙著,方景之緩緩邁步走進了發財飯店。
他看了看一樓的環境,還有那有些破舊的櫃台,又看了看二樓,不由會心一笑。
“孫子,這酒館兒有點意思,對路子。”
宋子軒笑道:“爺爺,您覺得行那就行,您先坐下吧。”
隨後,幾人落座。
而四方八仙桌旁隻坐了四個人,其餘人全都是站著。
這四個人分別是方景之、王承庸、宋子軒和李炎。
之所以李炎能坐,是因為他的身份,這桌旁坐的都是廚師,李炎作為發財飯店的廚師長,自然有這個資格。
至於唐雅琪、淩可兒、方瑞和桑天爍他們,即使旁邊還有桌,也不能坐著,必須要站著。
這是規矩!
“今兒這陣仗真大啊。”楊剛說道。
剛說完,宋子軒便迴頭瞪了他一眼,顯然這場合並不是他想得這麽簡單。
楊剛也是馬上會意,不再開口。
方景之看了看左右都不說話了,旋即伸出一隻手。
梅子十分有眼力勁兒,馬上把一個手把紫砂壺遞到了方景之的手上。
茶是他們來以前宋子軒就叫人泡好的,所以這時候剛可口,不燙嘴。
方景之將壺拿在手裏,喝了一小口,道:“後生,你今兒要見我。”
王承庸揚手抱拳:“方老爺子大名後生早就知道,今天才拜訪,失禮。”
此時,周圍不再有人開口,一個個滿臉肅穆地看著二人。
尤其是李炎等後廚的人,這兩位……算是這行業的絕對高手了,尤其方景之,絕對是泰鬥級人物。
往常他們隻是聽說宋子軒的師父是神秘的人,今日能得見,也是三生有幸了。
至於王承庸,雖然沒有亮過一手,但就憑他能指點過宋子軒,這就不是一般人。
方景之緩緩點頭:“那今兒個……是你師父見我,還是你見我?”
“是後生我拜訪您,隻不過您和我師父當年的過節……我是知道的。”
方景之聞言微微一笑,道:“想到了,一聽李延貴的名兒,就知道是怎麽迴事兒了。”
“老爺子您聖明,今兒後生拜訪,不敢妄言,不敢鬥廚,不過還是想知道您是怎麽贏的我師父。”王承庸抱拳道。
方景之笑著看著王承庸,而王承庸也是一臉笑容,兩人便對視足有半分鍾,沒有話語。
一旁的人都有些蒙了。
他們聊的內容大家好像並不太懂,但似乎兩人之間又有著恩怨。
尤其是這對視不語而笑,更是讓人捉摸不透。
過了一會兒,王承庸笑了笑:“得,那後生鬥膽了。”
“等等,酒菜沒上,你鬥膽什麽?”
“哎喲您瞧我這腦子,”王承庸笑著拍了拍額頭,“小子,上菜啊!”
宋子軒趕忙點頭:“可兒,去去去,拿酒,上菜!”
淩可兒趕忙拿來了兩瓶酒,都是茅台,又端了兩碟涼菜。
李炎則去後廚忙活,炒兩個熱菜。
在這期間,方老爺子穩坐桌前,一語不發,始終微笑地看著王承庸。
而王承庸則半低著頭對著方景之,無不顯著恭敬。
很快,李炎炒了兩道菜擺在桌子上,酒瓶開啟,酒香味立刻傳了出來。
王承庸抱了抱拳:“爺,那晚輩就開始了。”
方景之伸出手示意了一個請,點頭微笑。
“京城有三門,開東門、南門、西門,西門開河道!”
一下子所有人都聽懵了,這是……啥玩意兒?聽起來跟打燈謎似的。
宋子軒也是有些糊塗,旋即看向了方景之。
不過老爺子卻是一臉笑容:“布鋪有三門,賣綠布、黃布、紅布,紅布辦喜事。”
一旁桑天爍道:“我去厲害啊,這是……打油詩啊?還是對聯?”
“天爍!”
宋子軒瞪了他一眼,桑天爍趕忙捂上嘴。
淩可兒低聲道:“就你話多,這輩分,我爺爺在這估計都不說話。”
桑天爍撇了撇嘴,不言語了。
王承庸道:“爺就是爺,工整!”
說完,他端起杯將杯中酒一飲而盡。
方景之伸手指了指杯子,梅子馬上就拿起瓶子又給王承庸倒上了。
方景之道:“迎春飛雪點紅梅!”
王承庸聞言想了想。
“黃昏烈火煉真金!”
方景之一笑:“不錯,工整。”
“嗬嗬,爺,那您……”
方景之擺了擺手:“還是你喝!”
“嗯?”王承庸一愣,旋即抱拳,“爺您賜教!”
“迎春飛雪點紅梅是什麽?”
王承庸笑道:“是芙蓉蝦仁。”
“蝦仁為海貨,你那烈火煉真金也是海貨?”
這話讓王承庸沒了話,他搖頭而笑:“得,是我疏忽了,我喝!”
落下酒杯,他想了想:“翠翠一竹林,酒香泉中來。”
“高高兩鍋爐,醇美門外傳!”
“好……”王承庸笑了笑,不等老爺子開口,自己端杯又喝了下去。
這時候別說周圍的人了,就連宋子軒也蒙圈了,他們說的到底是個啥?
“又喝啊?爺爺,還倒?”
梅子問道。
方景之點頭微笑:“滿上。”
“對,滿上,”王承庸也說道,“嗬嗬,老爺子,這咣咣三杯酒喝的倒是明白,不過……咱得來點實際的了?”
方景之一笑:“好啊,我怕你接不住。”
“沒個接不住。”王承庸笑道。
“滿清三大主食材是什麽?”
“豬、牛、羊!”王承庸道。
“錯,在滿清,羊還算是野味兒,包括宮廷也不常吃,就好像吃個鹿肉,新鮮。”
王承庸抱拳:“領教了。”
說完,仰頭幹杯。
“廚器榜前三的是什麽?”方景之再問。
“這……墩鐵白龍鍋、金狼刀、雙鳳炒勺。”
方景之一笑“錯,雙鳳炒勺在三湘樓被燒的時候就毀了,所以應該是雲頂佛頭刀。”
王承庸一愣,但很快便露出恍然大悟的表情。
“對,有這麽個事兒,我喝,我喝!”
“不用繼續了,小子,今兒你還不行,找我給你師父討說法,你太嫩!”
王承庸聞言內心一震,旋即緩緩低下頭,不語。
“小兔崽子給我講過你,多少年不摸刀了?多少年不摸勺了?”
“我……”王承庸無言以對。
“養了不少好玩意兒,這本是好事兒,可你每天隻拿酒氣熏著這些玩意兒,那叫什麽?”
“爺,我洗耳恭聽教誨。”王承庸低頭道。
方景之擺了擺手。
“談不上,就是看你這個後生差勁,湯餃都要問他?”方景之指著宋子軒道。
的確如老爺子所說,王承庸以前是個名廚,甚至進過華夏名廚榜,但這些年他甚至沒有摸過勺。
荒廢了廚藝不說,其實也並非所願。
說道這,王承庸雙眼含淚:“爺,今兒受教,改天後生去家拜訪。”
“那好說,記得帶著酒,我這九十多歲的人了……喝兩口是兩口了。”
說完,方景之看了看周圍:“行了,開席吧。”
宋子軒一笑:“行,爺爺您動筷。”
說完,宋子軒讓其他人該幹嘛幹嘛去,不過似是看著過癮,他們也沒有散去。
不過這會兒倒是可以坐下了。
王承庸端起酒杯:“爺,我敬您!”
方景之一笑:“這酒應該喝。”
二人一飲而盡,王承庸大笑:“痛快,多少年沒有過這麽痛快了,爺,被您罵一頓,痛快啊。”
“缺管教,你師父不管,爺可以管,但你得聽著。”
“那是,那是,爺就是爺,後生受教了。”
“對了爺,那把雙鳳炒勺……真的毀了啊?我聽我師父說過,晚清的時候,三湘樓被人給燒了,裏麵值錢的瓷器、字畫都被搶走了,而這炒勺也就消失了。”
方景之笑了笑:“有些事情是傳說,有些事情不是傳說,但說到你耳朵裏……還是傳說。”
聞言,王承庸一愣:“嘿,不帶這樣的啊,老爺子您這就有點賴皮了,您得給我說說啊。”
“說個屁,有機會拿酒孝敬我,我再給你念叨念叨。”
“那得了,能孝敬您是榮幸。”
王爺揚首又幹一杯。
看著這兩個老江湖喝酒,宋子軒也覺得痛快,而且看得出,論實力或是資曆輩分,王承庸還要比老爺子差一大截了。
一旁李炎突然端起酒杯:“能和二位老前輩一起喝酒,真是三生有幸,不過不知……二位可知道華夏名廚榜?”
王承庸一笑:“老子都坐膩歪了的地方,早就騰出去了。”
李炎聞言一驚,要知道……那可是每個廚師夢寐以求登上的位置啊。
“這……王爺,您不是玩笑吧?”
要知道平時王爺多傲氣他們可是都知道的。
隻要他來,宋子軒不出去接,他都不帶進來的,玩兒的就是這個麵子。
但今天方景之駕到,王承庸直接行跪禮,這份恭敬也是顯而易見的。
見狀,方景之緩緩點頭。
看著麵前李廚神的弟子也是這般年紀,他心裏不禁感慨了一聲。
他不開口,王承庸便依舊行禮不起。
方景之知道,這不是服了,而是規矩!
“免禮免禮,起來吧。”
“謝您了!”
王承庸這才起身,無論是從他開始跪,還是到現在起身,表情始終無比肅穆。
因為這不是表演,更不是玩笑,而是這跪禮的規矩。
起身之後,王承庸恭敬地近前三步,攙住了老爺子的胳膊。
“老爺子,您請。”
“走著。”方景之笑道。
其實王承庸今兒也是想見見這個害得他師父封勺的人。
隻不過當見到這滿頭白發的老人一刻,他心裏最後一絲的怨氣便蕩然無存了。
師父的恩怨便是上輩的事情,和他……無關。
而麵對著年近百歲的老人、前輩,他能做的,便是憑著人性而產生的尊重和恭敬。
眾人圍著,王承庸和宋子軒攙著,方景之緩緩邁步走進了發財飯店。
他看了看一樓的環境,還有那有些破舊的櫃台,又看了看二樓,不由會心一笑。
“孫子,這酒館兒有點意思,對路子。”
宋子軒笑道:“爺爺,您覺得行那就行,您先坐下吧。”
隨後,幾人落座。
而四方八仙桌旁隻坐了四個人,其餘人全都是站著。
這四個人分別是方景之、王承庸、宋子軒和李炎。
之所以李炎能坐,是因為他的身份,這桌旁坐的都是廚師,李炎作為發財飯店的廚師長,自然有這個資格。
至於唐雅琪、淩可兒、方瑞和桑天爍他們,即使旁邊還有桌,也不能坐著,必須要站著。
這是規矩!
“今兒這陣仗真大啊。”楊剛說道。
剛說完,宋子軒便迴頭瞪了他一眼,顯然這場合並不是他想得這麽簡單。
楊剛也是馬上會意,不再開口。
方景之看了看左右都不說話了,旋即伸出一隻手。
梅子十分有眼力勁兒,馬上把一個手把紫砂壺遞到了方景之的手上。
茶是他們來以前宋子軒就叫人泡好的,所以這時候剛可口,不燙嘴。
方景之將壺拿在手裏,喝了一小口,道:“後生,你今兒要見我。”
王承庸揚手抱拳:“方老爺子大名後生早就知道,今天才拜訪,失禮。”
此時,周圍不再有人開口,一個個滿臉肅穆地看著二人。
尤其是李炎等後廚的人,這兩位……算是這行業的絕對高手了,尤其方景之,絕對是泰鬥級人物。
往常他們隻是聽說宋子軒的師父是神秘的人,今日能得見,也是三生有幸了。
至於王承庸,雖然沒有亮過一手,但就憑他能指點過宋子軒,這就不是一般人。
方景之緩緩點頭:“那今兒個……是你師父見我,還是你見我?”
“是後生我拜訪您,隻不過您和我師父當年的過節……我是知道的。”
方景之聞言微微一笑,道:“想到了,一聽李延貴的名兒,就知道是怎麽迴事兒了。”
“老爺子您聖明,今兒後生拜訪,不敢妄言,不敢鬥廚,不過還是想知道您是怎麽贏的我師父。”王承庸抱拳道。
方景之笑著看著王承庸,而王承庸也是一臉笑容,兩人便對視足有半分鍾,沒有話語。
一旁的人都有些蒙了。
他們聊的內容大家好像並不太懂,但似乎兩人之間又有著恩怨。
尤其是這對視不語而笑,更是讓人捉摸不透。
過了一會兒,王承庸笑了笑:“得,那後生鬥膽了。”
“等等,酒菜沒上,你鬥膽什麽?”
“哎喲您瞧我這腦子,”王承庸笑著拍了拍額頭,“小子,上菜啊!”
宋子軒趕忙點頭:“可兒,去去去,拿酒,上菜!”
淩可兒趕忙拿來了兩瓶酒,都是茅台,又端了兩碟涼菜。
李炎則去後廚忙活,炒兩個熱菜。
在這期間,方老爺子穩坐桌前,一語不發,始終微笑地看著王承庸。
而王承庸則半低著頭對著方景之,無不顯著恭敬。
很快,李炎炒了兩道菜擺在桌子上,酒瓶開啟,酒香味立刻傳了出來。
王承庸抱了抱拳:“爺,那晚輩就開始了。”
方景之伸出手示意了一個請,點頭微笑。
“京城有三門,開東門、南門、西門,西門開河道!”
一下子所有人都聽懵了,這是……啥玩意兒?聽起來跟打燈謎似的。
宋子軒也是有些糊塗,旋即看向了方景之。
不過老爺子卻是一臉笑容:“布鋪有三門,賣綠布、黃布、紅布,紅布辦喜事。”
一旁桑天爍道:“我去厲害啊,這是……打油詩啊?還是對聯?”
“天爍!”
宋子軒瞪了他一眼,桑天爍趕忙捂上嘴。
淩可兒低聲道:“就你話多,這輩分,我爺爺在這估計都不說話。”
桑天爍撇了撇嘴,不言語了。
王承庸道:“爺就是爺,工整!”
說完,他端起杯將杯中酒一飲而盡。
方景之伸手指了指杯子,梅子馬上就拿起瓶子又給王承庸倒上了。
方景之道:“迎春飛雪點紅梅!”
王承庸聞言想了想。
“黃昏烈火煉真金!”
方景之一笑:“不錯,工整。”
“嗬嗬,爺,那您……”
方景之擺了擺手:“還是你喝!”
“嗯?”王承庸一愣,旋即抱拳,“爺您賜教!”
“迎春飛雪點紅梅是什麽?”
王承庸笑道:“是芙蓉蝦仁。”
“蝦仁為海貨,你那烈火煉真金也是海貨?”
這話讓王承庸沒了話,他搖頭而笑:“得,是我疏忽了,我喝!”
落下酒杯,他想了想:“翠翠一竹林,酒香泉中來。”
“高高兩鍋爐,醇美門外傳!”
“好……”王承庸笑了笑,不等老爺子開口,自己端杯又喝了下去。
這時候別說周圍的人了,就連宋子軒也蒙圈了,他們說的到底是個啥?
“又喝啊?爺爺,還倒?”
梅子問道。
方景之點頭微笑:“滿上。”
“對,滿上,”王承庸也說道,“嗬嗬,老爺子,這咣咣三杯酒喝的倒是明白,不過……咱得來點實際的了?”
方景之一笑:“好啊,我怕你接不住。”
“沒個接不住。”王承庸笑道。
“滿清三大主食材是什麽?”
“豬、牛、羊!”王承庸道。
“錯,在滿清,羊還算是野味兒,包括宮廷也不常吃,就好像吃個鹿肉,新鮮。”
王承庸抱拳:“領教了。”
說完,仰頭幹杯。
“廚器榜前三的是什麽?”方景之再問。
“這……墩鐵白龍鍋、金狼刀、雙鳳炒勺。”
方景之一笑“錯,雙鳳炒勺在三湘樓被燒的時候就毀了,所以應該是雲頂佛頭刀。”
王承庸一愣,但很快便露出恍然大悟的表情。
“對,有這麽個事兒,我喝,我喝!”
“不用繼續了,小子,今兒你還不行,找我給你師父討說法,你太嫩!”
王承庸聞言內心一震,旋即緩緩低下頭,不語。
“小兔崽子給我講過你,多少年不摸刀了?多少年不摸勺了?”
“我……”王承庸無言以對。
“養了不少好玩意兒,這本是好事兒,可你每天隻拿酒氣熏著這些玩意兒,那叫什麽?”
“爺,我洗耳恭聽教誨。”王承庸低頭道。
方景之擺了擺手。
“談不上,就是看你這個後生差勁,湯餃都要問他?”方景之指著宋子軒道。
的確如老爺子所說,王承庸以前是個名廚,甚至進過華夏名廚榜,但這些年他甚至沒有摸過勺。
荒廢了廚藝不說,其實也並非所願。
說道這,王承庸雙眼含淚:“爺,今兒受教,改天後生去家拜訪。”
“那好說,記得帶著酒,我這九十多歲的人了……喝兩口是兩口了。”
說完,方景之看了看周圍:“行了,開席吧。”
宋子軒一笑:“行,爺爺您動筷。”
說完,宋子軒讓其他人該幹嘛幹嘛去,不過似是看著過癮,他們也沒有散去。
不過這會兒倒是可以坐下了。
王承庸端起酒杯:“爺,我敬您!”
方景之一笑:“這酒應該喝。”
二人一飲而盡,王承庸大笑:“痛快,多少年沒有過這麽痛快了,爺,被您罵一頓,痛快啊。”
“缺管教,你師父不管,爺可以管,但你得聽著。”
“那是,那是,爺就是爺,後生受教了。”
“對了爺,那把雙鳳炒勺……真的毀了啊?我聽我師父說過,晚清的時候,三湘樓被人給燒了,裏麵值錢的瓷器、字畫都被搶走了,而這炒勺也就消失了。”
方景之笑了笑:“有些事情是傳說,有些事情不是傳說,但說到你耳朵裏……還是傳說。”
聞言,王承庸一愣:“嘿,不帶這樣的啊,老爺子您這就有點賴皮了,您得給我說說啊。”
“說個屁,有機會拿酒孝敬我,我再給你念叨念叨。”
“那得了,能孝敬您是榮幸。”
王爺揚首又幹一杯。
看著這兩個老江湖喝酒,宋子軒也覺得痛快,而且看得出,論實力或是資曆輩分,王承庸還要比老爺子差一大截了。
一旁李炎突然端起酒杯:“能和二位老前輩一起喝酒,真是三生有幸,不過不知……二位可知道華夏名廚榜?”
王承庸一笑:“老子都坐膩歪了的地方,早就騰出去了。”
李炎聞言一驚,要知道……那可是每個廚師夢寐以求登上的位置啊。
“這……王爺,您不是玩笑吧?”