當晚,唐雅琪把賬算清楚,這一天的流水幾乎相當於前幾天成倍增長的。
而且用宋子軒的話說,這隻是開始。
所以二人也開始準備做持久戰了,這要是真的爆起來,對於兩人都是極好的。
對於宋子軒這無疑再一次肯定了他的菜品,而且無論是發財飯店或是尋風苑,這樣的流水無異於在為將來他做大飯店打下了良好基礎。
他甚至有一個打算,將鬥龍門研究出來之後,一定要在清羽公司投資的大飯店試水,而且要借助各方麵的宣傳,一炮而紅。
到時候,鬥龍門、帝王炒飯和金鱗五道羹將都在大飯店推出,到時候,他幾乎征服了一半的渡門市高端餐飲市場。
而對於唐雅琪自然也是好事,尋風苑起來了,絕對是渡門美食會所類的一匹黑馬。
就是她父親也得高看她一眼,至於出國……很有可能就讓她自己決定了。
由於唐雅琪剛考完試,也有時間,所以轉天一早,兩人就直接去了渡門最大的廚具城。
定了一套八灶孔的大型灶台。
尋風苑的後廚足夠大,富餘空間也有,便擺在了一處,直接作為了宋子軒的專屬灶台。
而這個灶台對於宋子軒來說,也是專門做金鱗五道羹的。
因為他們是各自來廚具城的,所以走出廚具城,唐雅琪才注意到宋子軒的新座駕。
“哇,宋子軒你買車了?”
宋子軒一愣:“啊?哦,我姐給我買的。”
其實清羽公司能有今天的順利,還是靠宋子軒的手腕,說是宋一楠買的,其實也就是他的錢。
不過宋子軒更喜歡想成是姐姐給買的,這樣讓他感覺到非常溫暖。
“天哪,這車一百多萬呢,戴通,我也要換這個車。”
聞言,戴通一臉尷尬:“雅琪,你的車是董事長配的,我可沒權利決定,而且寶馬7的價格也不比奔馳邁巴赫低啊。”
“那我的車舊啊!”唐雅琪嘟起嘴道。
宋子軒笑了笑:“得,姑奶奶,你上我的車行不行?”
唐雅琪會心一笑:“算你小子有眼力勁兒。”
宋子軒馬上拉開車門,伸出右手:“老佛爺您上車了。”
唐雅琪也是有模有樣,伸出手搭在宋子軒的手掌上,像皇太後似的坐上了後座。
宋子軒關上車門,道:“戴通,那你就自己迴去吧,我把雅琪帶到店裏去。”
“好的宋先生,您辦事我放心,我們尋風苑見。”
“好的。”
這陣子,戴通幾乎成了尋風苑的服務員。
他本是唐雅琪的父親唐俊雇的貼身保鏢兼司機,但這個店一開,他可什麽都開始管了。
唐雅琪一句話,他就得跑去後廚端菜,後廚忙不過來了,他還得負責搬東西,包括宋子軒辦公室的衛生都是他做的。
不過對於這些,戴通當真也是沒什麽情緒。
戴通和唐俊的關係,就好像鄭宇和宋雲翰,在忠誠的前提下,為唐家做事他絕無怨言。
隨後,他們又打印了新的塑封宣傳單作為菜單。
隻不過這菜單上隻有一道菜,那就是金鱗五道羹。
如宋子軒所說,所有一樓吃俄餐的人都可以點五道羹這道菜。
不僅是為了讓吃俄餐的人也點這道菜,其實更是為了來尋風苑而因沒有包間吃不到的人。
到了尋風苑,宋子軒做的第一件事便是調試新灶台,一切都調試好了,也快到了午餐時段。
宋子軒正準備去實驗室看看錢步淶的進度,不過還沒出門就被唐雅琪攔了下來。
“喂,你幹嘛去啊?”唐雅琪道。
“啊?我出去一趟啊,下午就迴來。”
“開什麽玩笑大哥,現在是正餐時間,你這個廚師要走?”唐雅琪張開雙臂攔在宋子軒麵前,道。
宋子軒一愣:“可是……五道羹不是都晚上賣嗎?中午又不會有……”
宋子軒剛說完,隻見一個服務員將一波人帶上了二樓,顯然去了包間。
唐雅琪聳聳肩:“沒辦法了宋廚師長,你的工作來了。”
宋子軒倒是頗為意外,現在……中午就有吃五道羹的人了?
不過這倒是好事,有賺錢的事兒誰都開心。
宋子軒想了想:“雅琪,你準備做個宣傳板吧,金鱗五道羹,每天限20份!”
“什麽?五道羹也要限份數?”唐雅琪說完,嘟起小嘴,顯然不太願意。
“當然啦姑奶奶,你想累死我啊,而且你應該知道大食代和發財飯店的經營理念,你現在不限製份數的話,金鱗五道羹很快就會從高端菜品落為普通菜品。”
聽了宋子軒的話,唐雅琪雖然心裏還有些不甘願,不過卻不得不承認他說得對。
見唐雅琪的表情,宋子軒一笑:“行了,我先去忙活,你考慮一下。”
中午過後,宋子軒一共做了7份金鱗五道羹,這也讓他有了一個想法。
那就是像大食代和發財飯店一樣,一定要在一個時間段內賣掉五道羹。
帝王炒飯在中午的銷量很大,基本上每天中午過後就會銷售一空。
而五道羹不一樣,作為主菜,更適合晚餐。
渡門人的飲食習慣也是這樣,由於早年間的碼頭文化,白天男人都在水上工作,晚上才會迴家。
所以晚餐成了渡門真正意義上的正餐。
五道羹顯然更適合在這個時間段。
不過現在包間隻有九個,想賣出二十份就要每個包間至少利用兩次才行,這還是有些難度的。
所以宋子軒打算馬上就裝修一樓,至少再打出四個包間,這樣每天晚餐賣二十份就不成問題了。
隨後他和唐雅琪商量了一下。
一樓打出四個包間倒是不麻煩,隔出包間加上裝門,也就是兩三天的工作,唐雅琪也是一口同意。
宋子軒倒是方便,直接給程八爺打了個電話,把龍都的裝修隊調過來幾個人,加速打出幾個包間。
相比龍都的活兒,這點活兒都不算什麽了,所以程八爺再嚇唬了幾句,那裝修隊都沒收錢,就一口應了下來。
一天下來,金鱗五道羹的銷量從昨兒的十三份漲到了十九份。
而且宋子軒預計這依然是過渡,麵臨五道羹爆更並且預定的畫麵……越來越近了。
所以,宋子軒馬上決定,金鱗五道羹改為晚餐供應。
不然恐怕未來他連研究鬥龍門的時間都沒有了。看到這樣的銷量,唐雅琪自然也是答應了下來。
下午的時候,唐雅琪已經按照宋子軒的說法做了宣傳板,標注了金鱗五道羹每天限售20份,並且隻有晚上供應。
“子軒,你看這個宣傳板可以嗎?”
宋子軒點點頭:“沒問題,就擺在門口就行,雅琪,你再招一個小姑娘吧。”
聞言,唐雅琪瞪了宋子軒一眼:“你……你什麽意思?”
“哎呀你想哪去了,咱們現在生意慢慢好起來了,加上再打出的四個包間,基本上有些私人會所的感覺了,所以至少要有個前台小姐啊。”
唐雅琪想了想,倒是有道理:“子軒,你說……咱們接下來怎麽弄?”
“一口裝修的時候,你多提想法,爭取和二樓的風格一致,這樣下來如果一個月內生意經常爆單,我們就可以做會員製了。”
唐雅琪道:“我明白你的想法,可會員製這東西都是一開始做的,你突然加了會員製,人家會不會有意見?”
“有意見?嗬嗬,不會的,隻要他們會衝著金鱗五道羹來,就一定會加入會員!”
宋子軒微微一笑:“那些領導、老總是離不開這道菜的。”
唐雅琪顯然不太明白,不過宋子軒心裏卻暗笑。
五道羹首先對女人美容、調理,對男人大補,尤其是對虛的男人。
這些大人物們每天忙於工作,下班還要忙於各種女人,五道羹的食療又強過藥補,他們當然離不開了。
第三天,發財飯店一切照常。
羅麗麗盤點著早上進貨的票據,周朋無所事事地裝忙,桑天爍進了後廚去切食材……
至於李炎……也繼續打雜,基本上什麽活兒都會喊他。
一段時間宋子軒沒過來,他倒是覺得有些適應了發財飯店裏的氣氛。
不得不說,發財飯店裏沒有等級,沒有高低,每個人都得到基本相同的尊重。
當然,除非你先挑事,很有可能得到的是一致排外……
周朋瞎忙了一會兒,走到飯店外麵抽根煙,同時看看春霞園的動靜。
春霞園這幾天的生意基本上都是半死不拉活的。
沒有了李炎,周朋短期也沒有什麽辦法,隻能先這麽熬著,等宋子軒過來看看對方的動靜再說。
可……宋子軒就是不過來。
他正看著春霞園,突然看到幾輛白色食品稽查車開到了門前。
周朋隻覺心口堵得慌,怎麽又來事兒了?
這次來的可不是王強那些人,而是任大民派來的人。
上次喝完那頓酒之後,任大民就已經跟幾個心腹布置了工作,無條件查春霞園。
而且查一次封一次,對方送禮絕不能收。
原因很簡單,在任大民看來,宋子軒是陸利軍的人,得罪了陸局的人,誰也保不住!
再說了,這些飯店在衛生方麵不可能做到絕對的沒毛病,地上髒了都是毛病……誰沒有?
隨後,周朋掐了煙迴到了發財飯店,準備等那些人走了問問丁成什麽情況。
不過很快他便覺得不用問了,隻見幾個稽查人員走出,交給了丁成兩張封條。
周朋咬緊了牙,草,又踏馬封了……
而且用宋子軒的話說,這隻是開始。
所以二人也開始準備做持久戰了,這要是真的爆起來,對於兩人都是極好的。
對於宋子軒這無疑再一次肯定了他的菜品,而且無論是發財飯店或是尋風苑,這樣的流水無異於在為將來他做大飯店打下了良好基礎。
他甚至有一個打算,將鬥龍門研究出來之後,一定要在清羽公司投資的大飯店試水,而且要借助各方麵的宣傳,一炮而紅。
到時候,鬥龍門、帝王炒飯和金鱗五道羹將都在大飯店推出,到時候,他幾乎征服了一半的渡門市高端餐飲市場。
而對於唐雅琪自然也是好事,尋風苑起來了,絕對是渡門美食會所類的一匹黑馬。
就是她父親也得高看她一眼,至於出國……很有可能就讓她自己決定了。
由於唐雅琪剛考完試,也有時間,所以轉天一早,兩人就直接去了渡門最大的廚具城。
定了一套八灶孔的大型灶台。
尋風苑的後廚足夠大,富餘空間也有,便擺在了一處,直接作為了宋子軒的專屬灶台。
而這個灶台對於宋子軒來說,也是專門做金鱗五道羹的。
因為他們是各自來廚具城的,所以走出廚具城,唐雅琪才注意到宋子軒的新座駕。
“哇,宋子軒你買車了?”
宋子軒一愣:“啊?哦,我姐給我買的。”
其實清羽公司能有今天的順利,還是靠宋子軒的手腕,說是宋一楠買的,其實也就是他的錢。
不過宋子軒更喜歡想成是姐姐給買的,這樣讓他感覺到非常溫暖。
“天哪,這車一百多萬呢,戴通,我也要換這個車。”
聞言,戴通一臉尷尬:“雅琪,你的車是董事長配的,我可沒權利決定,而且寶馬7的價格也不比奔馳邁巴赫低啊。”
“那我的車舊啊!”唐雅琪嘟起嘴道。
宋子軒笑了笑:“得,姑奶奶,你上我的車行不行?”
唐雅琪會心一笑:“算你小子有眼力勁兒。”
宋子軒馬上拉開車門,伸出右手:“老佛爺您上車了。”
唐雅琪也是有模有樣,伸出手搭在宋子軒的手掌上,像皇太後似的坐上了後座。
宋子軒關上車門,道:“戴通,那你就自己迴去吧,我把雅琪帶到店裏去。”
“好的宋先生,您辦事我放心,我們尋風苑見。”
“好的。”
這陣子,戴通幾乎成了尋風苑的服務員。
他本是唐雅琪的父親唐俊雇的貼身保鏢兼司機,但這個店一開,他可什麽都開始管了。
唐雅琪一句話,他就得跑去後廚端菜,後廚忙不過來了,他還得負責搬東西,包括宋子軒辦公室的衛生都是他做的。
不過對於這些,戴通當真也是沒什麽情緒。
戴通和唐俊的關係,就好像鄭宇和宋雲翰,在忠誠的前提下,為唐家做事他絕無怨言。
隨後,他們又打印了新的塑封宣傳單作為菜單。
隻不過這菜單上隻有一道菜,那就是金鱗五道羹。
如宋子軒所說,所有一樓吃俄餐的人都可以點五道羹這道菜。
不僅是為了讓吃俄餐的人也點這道菜,其實更是為了來尋風苑而因沒有包間吃不到的人。
到了尋風苑,宋子軒做的第一件事便是調試新灶台,一切都調試好了,也快到了午餐時段。
宋子軒正準備去實驗室看看錢步淶的進度,不過還沒出門就被唐雅琪攔了下來。
“喂,你幹嘛去啊?”唐雅琪道。
“啊?我出去一趟啊,下午就迴來。”
“開什麽玩笑大哥,現在是正餐時間,你這個廚師要走?”唐雅琪張開雙臂攔在宋子軒麵前,道。
宋子軒一愣:“可是……五道羹不是都晚上賣嗎?中午又不會有……”
宋子軒剛說完,隻見一個服務員將一波人帶上了二樓,顯然去了包間。
唐雅琪聳聳肩:“沒辦法了宋廚師長,你的工作來了。”
宋子軒倒是頗為意外,現在……中午就有吃五道羹的人了?
不過這倒是好事,有賺錢的事兒誰都開心。
宋子軒想了想:“雅琪,你準備做個宣傳板吧,金鱗五道羹,每天限20份!”
“什麽?五道羹也要限份數?”唐雅琪說完,嘟起小嘴,顯然不太願意。
“當然啦姑奶奶,你想累死我啊,而且你應該知道大食代和發財飯店的經營理念,你現在不限製份數的話,金鱗五道羹很快就會從高端菜品落為普通菜品。”
聽了宋子軒的話,唐雅琪雖然心裏還有些不甘願,不過卻不得不承認他說得對。
見唐雅琪的表情,宋子軒一笑:“行了,我先去忙活,你考慮一下。”
中午過後,宋子軒一共做了7份金鱗五道羹,這也讓他有了一個想法。
那就是像大食代和發財飯店一樣,一定要在一個時間段內賣掉五道羹。
帝王炒飯在中午的銷量很大,基本上每天中午過後就會銷售一空。
而五道羹不一樣,作為主菜,更適合晚餐。
渡門人的飲食習慣也是這樣,由於早年間的碼頭文化,白天男人都在水上工作,晚上才會迴家。
所以晚餐成了渡門真正意義上的正餐。
五道羹顯然更適合在這個時間段。
不過現在包間隻有九個,想賣出二十份就要每個包間至少利用兩次才行,這還是有些難度的。
所以宋子軒打算馬上就裝修一樓,至少再打出四個包間,這樣每天晚餐賣二十份就不成問題了。
隨後他和唐雅琪商量了一下。
一樓打出四個包間倒是不麻煩,隔出包間加上裝門,也就是兩三天的工作,唐雅琪也是一口同意。
宋子軒倒是方便,直接給程八爺打了個電話,把龍都的裝修隊調過來幾個人,加速打出幾個包間。
相比龍都的活兒,這點活兒都不算什麽了,所以程八爺再嚇唬了幾句,那裝修隊都沒收錢,就一口應了下來。
一天下來,金鱗五道羹的銷量從昨兒的十三份漲到了十九份。
而且宋子軒預計這依然是過渡,麵臨五道羹爆更並且預定的畫麵……越來越近了。
所以,宋子軒馬上決定,金鱗五道羹改為晚餐供應。
不然恐怕未來他連研究鬥龍門的時間都沒有了。看到這樣的銷量,唐雅琪自然也是答應了下來。
下午的時候,唐雅琪已經按照宋子軒的說法做了宣傳板,標注了金鱗五道羹每天限售20份,並且隻有晚上供應。
“子軒,你看這個宣傳板可以嗎?”
宋子軒點點頭:“沒問題,就擺在門口就行,雅琪,你再招一個小姑娘吧。”
聞言,唐雅琪瞪了宋子軒一眼:“你……你什麽意思?”
“哎呀你想哪去了,咱們現在生意慢慢好起來了,加上再打出的四個包間,基本上有些私人會所的感覺了,所以至少要有個前台小姐啊。”
唐雅琪想了想,倒是有道理:“子軒,你說……咱們接下來怎麽弄?”
“一口裝修的時候,你多提想法,爭取和二樓的風格一致,這樣下來如果一個月內生意經常爆單,我們就可以做會員製了。”
唐雅琪道:“我明白你的想法,可會員製這東西都是一開始做的,你突然加了會員製,人家會不會有意見?”
“有意見?嗬嗬,不會的,隻要他們會衝著金鱗五道羹來,就一定會加入會員!”
宋子軒微微一笑:“那些領導、老總是離不開這道菜的。”
唐雅琪顯然不太明白,不過宋子軒心裏卻暗笑。
五道羹首先對女人美容、調理,對男人大補,尤其是對虛的男人。
這些大人物們每天忙於工作,下班還要忙於各種女人,五道羹的食療又強過藥補,他們當然離不開了。
第三天,發財飯店一切照常。
羅麗麗盤點著早上進貨的票據,周朋無所事事地裝忙,桑天爍進了後廚去切食材……
至於李炎……也繼續打雜,基本上什麽活兒都會喊他。
一段時間宋子軒沒過來,他倒是覺得有些適應了發財飯店裏的氣氛。
不得不說,發財飯店裏沒有等級,沒有高低,每個人都得到基本相同的尊重。
當然,除非你先挑事,很有可能得到的是一致排外……
周朋瞎忙了一會兒,走到飯店外麵抽根煙,同時看看春霞園的動靜。
春霞園這幾天的生意基本上都是半死不拉活的。
沒有了李炎,周朋短期也沒有什麽辦法,隻能先這麽熬著,等宋子軒過來看看對方的動靜再說。
可……宋子軒就是不過來。
他正看著春霞園,突然看到幾輛白色食品稽查車開到了門前。
周朋隻覺心口堵得慌,怎麽又來事兒了?
這次來的可不是王強那些人,而是任大民派來的人。
上次喝完那頓酒之後,任大民就已經跟幾個心腹布置了工作,無條件查春霞園。
而且查一次封一次,對方送禮絕不能收。
原因很簡單,在任大民看來,宋子軒是陸利軍的人,得罪了陸局的人,誰也保不住!
再說了,這些飯店在衛生方麵不可能做到絕對的沒毛病,地上髒了都是毛病……誰沒有?
隨後,周朋掐了煙迴到了發財飯店,準備等那些人走了問問丁成什麽情況。
不過很快他便覺得不用問了,隻見幾個稽查人員走出,交給了丁成兩張封條。
周朋咬緊了牙,草,又踏馬封了……