華夏美食名聞天下,現在就算是歐洲、美洲的大國,華夏菜也是非常受歡迎的。
而華夏之內,南甜北鹹,東辣西酸,各地菜色又有著各不同的特色。
在華夏美食界,總體被分為了南菜和北菜,南菜以粵菜為主,又有湘菜、川菜和淮揚菜等菜係。
而北菜則以魯菜為主,又有滿漢全席為依托,加上當代西北菜、東北菜等,也是百家爭鳴。
在北方菜的領域,北廚神淩震擁有著絕對的地位。
他不僅廚藝出神入化,而且在廚師界德高望重,有著烹飪泰鬥的美譽。
黃發在渡門以餐飲起家,就算是沒有親眼見過淩震,也是絕對聽說過他的大名。
不然也就別在餐飲界混了,不光電視、電台,就連網絡上也是經常報道采訪北廚神淩震的節目。
“您老……是北廚神淩震?”黃發目瞪口呆道。
淩震點頭笑了笑:“這位爺,讓您見笑了,我這外行的名諱還真不值得讓您提一次。”
聞言,黃發當時臉就紅了。
你是大佬沒錯,在地下界也有著實力,可是說起來,人家可是德高望重,社會上赫赫有名的人物。
和這種人比起來,地下界大佬又算得了什麽?不過是見不得太陽的粗魯貨罷了。
宋子軒在一旁則是偷笑了起來。
這北廚神淩老看起來十分沉穩,可心眼兒卻不大,黃發幾句話他可是聽不得,這剛報了身份就立馬開始耍威風了。
“淩老,我也真是有眼無珠了,居然沒認出來是您來了。”
淩震冷笑一聲:“老夫恰巧經過,無心幹擾你們的比賽,這結果……你們愛怎麽宣布就怎麽宣布。”
淩震這句話的意思很明顯,其實就是頂著黃發去的,黃發又豈會聽不出來?
“這……淩老,您不是打我臉嗎?您說的話才是評判啊,”說著,黃發看向了三個評委,“你們說是不是?”
“是是是,淩老都說了,那肯定就是評判了。”
“對,在華夏餐飲界,淩老的話要是不算,就沒人說的算了。”
淩震一笑:“哈哈哈,這話有點意思,那你們宣布吧,老夫看著。”
宋子軒這個樂啊,淩震給他的第一印象是高,非常高,甚至有些難以觸及的高。
但這一刻,卻是非常接地氣,倒像是個孩子,開心就笑,不開心就發火。
人家黃發都說按照他的評判了,可老爺子非說要看著,當真小孩子脾氣。
隨後,主持人便按照黃發的吩咐,宣布了今天的勝者是宋子軒。
支持渡門廚師的人自然歡唿了起來,不過黃發可是憋屈壞了。
自己從燕京把貝勒請來了,這花錢又費力地搞了一個沒事巔峰對決,到最後真是賠了夫人又折兵。
比賽結束後,工作人員忙著收拾,黃發則請貝勒和淩老紅月樓一聚。
不過貝勒沒有答應,而是問淩震的意思。
淩震道:“嗬嗬,我倒是對這位宋先生很感興趣,不如這樣,貝勒,你我加上宋先生找個地方坐一坐,如何?”聽這話,黃發都覺得臊得慌,自己是想請人家,可人家根本都沒把自己放在眼裏。
“這倒是好,子軒,有沒有好的地方?”
宋子軒一笑:“我有一個小飯店,如果淩老和貝勒不嫌棄,那就去我那小坐一下吧。”
“非常好,小飯店才接地氣,搞什麽私人會所那種,煩都煩死了。”
淩震這話顯然是甩給黃發聽的,這次黃發得罪他,他也是沒完沒了了,句句懟黃發。
黃發臉都紅了,心說這是倒了幾輩子黴,得罪了這麽一位大人物……
看著幾人離開,田文魁道:“爺,這事兒怎麽算啊?”
“怎麽算?咱們倒黴唄,不知道淩老怎麽會突然出現,真是天都在幫宋子軒啊。”黃發無奈搖頭歎道。
發財飯店。
宋子軒本來安排了一個包間,畢竟幾人聊天也方便,誰知淩震還專門喜歡在大廳吃。
用他的話說,在大廳吃才有感覺,左右都是食客,美食氛圍才能襯托出來。
宋子軒和貝勒索性也沒有爭,便坐在了大廳裏。
隨便掂配了幾個菜,又上了一瓶酒,宋子軒走進櫃台道:“楊剛,麗麗呢?”
“啊?剛才還在啊,去廁所了吧!”楊剛道。
宋子軒點點頭,走迴了酒桌。
淩震笑了笑:“宋先生,你這飯店雖小,但客人卻是不少,可見你這裏的菜色非常好啊。”
宋子軒搖頭而笑:“淩老謬讚了,這也都是靠帝王炒飯帶起來的客流量,還有您別叫我宋先生了,這輩分也不太合適,您叫我子軒就好了。”
淩震點頭道:“也好,不過不管靠什麽能把客流量帶起來也都是飯店的成功,其實越小的館子越有味道,現在大飯店太多,我吃起飯來都沒有味兒。”
“嗬嗬,主要是您老廚藝精湛,那些普通菜色怎麽能入您的口?”
淩震聞言擺了擺手:“未必,我看宋先生這裏的菜色就不錯。”
宋子軒不由一笑“淩老誇獎了,不過依我看來……咱們喝了兩杯酒了,您老可還都沒動筷呢。”
宋子軒說完,三人都是笑了出來。
“現在對我來說,吃飯其實就是吃個氣氛,我還是喜歡早年間那種市井的感覺,大廳一坐,二兩酒,一盤花生米,齊活兒了。”淩震笑道。
聽著淩震的話,宋子軒突然想到了王承庸,似乎他也是這種人。
隻不過淩震更加孩子氣,而王承庸更喜歡占他便宜……
王承庸每次來不坑一份帝王炒飯都難受,最次也得坑一盤花生米……
宋子軒想了想:“這樣吧淩老,我給您炒一個菜,主要您這歲數,我也不忍心看著您幹喝酒配花生米。”
聞言,淩震微微皺起眉:“嗯?子軒,你的意思是……你能炒一個讓我下酒的菜?”
“我隻能說盡量,畢竟在您老麵前班門弄斧,我也不敢。”
“嗬嗬,有意思,你知道多少年我沒有過合口味的下酒菜了嗎?不過說好了,那帝王炒飯可未必適合我下酒。”
宋子軒一笑:“不會,炒飯就酒也不合路。”說完,宋子軒起身便走進了後廚。
宋子軒走後,貝勒道:“淩老,說起來咱們真是好久不見了,記得上一次還是在您家裏啊。”
淩震點頭笑道:“是啊,貝勒,你有心了,每年還去家裏看我。”
“這……嗬嗬,淩老,別怪我蘇銘不要臉,當初我要拜您為師被您拒絕了,不知這段時間您有沒有收新弟子?”貝勒問道。
淩震緩緩搖頭:“這倒是沒有,我這幾個徒弟還教不過來了,哪裏還敢收新的。”
“哈哈,淩老您謙虛了,那是您眼光高,想做您的徒弟談何容易,不過今兒我還得鬥膽問上一句,我是真心想拜您為師,您能不能收了?”貝勒說道。
“這……”淩震聞言露出些許為難的表情,“貝勒,其實你的廚藝不在我幾個徒弟之下,你本身無師,何必給自己添一份負擔?”
“負擔?談不上,我一心拜師,又怎麽會怕負擔?就像現在也是一樣,我還是會每年去拜訪您的。”
淩震微微一笑:“貝勒,你這份心老夫領了,不過……老夫說過不再收徒,其實若有什麽問題,你我一樣可以探討的。”
“這……淩老,我敬重您,拜師不僅為學藝,更是我希望讓您做我的師父,我有理由孝敬您。”
淩震笑道:“貝勒,何必為難老夫?罷了,咱先不聊這個了。”
貝勒歎了一聲:“好吧,淩老,我還是希望您以後慢慢考慮,對了您這次怎麽會突然來渡門了?而且是您一個人?”
“沒有,杜博在酒店,今兒是我自己出來溜達溜達,我來渡門主要是找可兒。”
“可兒?可兒怎麽啦?”貝勒問道。
“這丫頭和我賭氣出來一段時間了,去讓杜博跟著她,結果給跟丟了,這不,我親自來找了。”淩震道。
“啊?離家出走啊,您能確定她在渡門?”
淩震點點頭:“我去車站查了記錄,她就是坐火車到渡門的,可急死我了。”
“這……淩老您先別急,我也讓人找找吧,您給我發幾張可兒的照片。”
淩震趕忙發給了貝勒,畢竟在燕京、渡門這地界兒,他更有人脈,找起人來也更加方便。
不過就在這時,桑天爍恰好走過,看到貝勒點開的圖片,不由得一愣。
“這照片……你們怎麽會有?”
聞言,淩震和貝勒都是一愣,立刻看向了桑天爍。
“你認識她?”貝勒道。
淩震更是直接站起身,一臉期待道:“小夥子,你見過她沒有?”
看著二人的表情,桑天爍反倒有些愣住了,一時間不知道該怎麽開口。
“我……”
“我什麽我啊,你快說啊。”貝勒說道。
這時,宋子軒已經端著金鱗五道羹從廚房裏麵走了出來,看著淩震站了起來,貝勒也是看向桑天爍,不知道發生了什麽,趕忙走了過去。
不過還沒開口,當他看到那照片的時候也是愣了。
“貝勒,這照片……”
沒等宋子軒說完,淩震道:“這味道……子軒,你做的是什麽?”
而華夏之內,南甜北鹹,東辣西酸,各地菜色又有著各不同的特色。
在華夏美食界,總體被分為了南菜和北菜,南菜以粵菜為主,又有湘菜、川菜和淮揚菜等菜係。
而北菜則以魯菜為主,又有滿漢全席為依托,加上當代西北菜、東北菜等,也是百家爭鳴。
在北方菜的領域,北廚神淩震擁有著絕對的地位。
他不僅廚藝出神入化,而且在廚師界德高望重,有著烹飪泰鬥的美譽。
黃發在渡門以餐飲起家,就算是沒有親眼見過淩震,也是絕對聽說過他的大名。
不然也就別在餐飲界混了,不光電視、電台,就連網絡上也是經常報道采訪北廚神淩震的節目。
“您老……是北廚神淩震?”黃發目瞪口呆道。
淩震點頭笑了笑:“這位爺,讓您見笑了,我這外行的名諱還真不值得讓您提一次。”
聞言,黃發當時臉就紅了。
你是大佬沒錯,在地下界也有著實力,可是說起來,人家可是德高望重,社會上赫赫有名的人物。
和這種人比起來,地下界大佬又算得了什麽?不過是見不得太陽的粗魯貨罷了。
宋子軒在一旁則是偷笑了起來。
這北廚神淩老看起來十分沉穩,可心眼兒卻不大,黃發幾句話他可是聽不得,這剛報了身份就立馬開始耍威風了。
“淩老,我也真是有眼無珠了,居然沒認出來是您來了。”
淩震冷笑一聲:“老夫恰巧經過,無心幹擾你們的比賽,這結果……你們愛怎麽宣布就怎麽宣布。”
淩震這句話的意思很明顯,其實就是頂著黃發去的,黃發又豈會聽不出來?
“這……淩老,您不是打我臉嗎?您說的話才是評判啊,”說著,黃發看向了三個評委,“你們說是不是?”
“是是是,淩老都說了,那肯定就是評判了。”
“對,在華夏餐飲界,淩老的話要是不算,就沒人說的算了。”
淩震一笑:“哈哈哈,這話有點意思,那你們宣布吧,老夫看著。”
宋子軒這個樂啊,淩震給他的第一印象是高,非常高,甚至有些難以觸及的高。
但這一刻,卻是非常接地氣,倒像是個孩子,開心就笑,不開心就發火。
人家黃發都說按照他的評判了,可老爺子非說要看著,當真小孩子脾氣。
隨後,主持人便按照黃發的吩咐,宣布了今天的勝者是宋子軒。
支持渡門廚師的人自然歡唿了起來,不過黃發可是憋屈壞了。
自己從燕京把貝勒請來了,這花錢又費力地搞了一個沒事巔峰對決,到最後真是賠了夫人又折兵。
比賽結束後,工作人員忙著收拾,黃發則請貝勒和淩老紅月樓一聚。
不過貝勒沒有答應,而是問淩震的意思。
淩震道:“嗬嗬,我倒是對這位宋先生很感興趣,不如這樣,貝勒,你我加上宋先生找個地方坐一坐,如何?”聽這話,黃發都覺得臊得慌,自己是想請人家,可人家根本都沒把自己放在眼裏。
“這倒是好,子軒,有沒有好的地方?”
宋子軒一笑:“我有一個小飯店,如果淩老和貝勒不嫌棄,那就去我那小坐一下吧。”
“非常好,小飯店才接地氣,搞什麽私人會所那種,煩都煩死了。”
淩震這話顯然是甩給黃發聽的,這次黃發得罪他,他也是沒完沒了了,句句懟黃發。
黃發臉都紅了,心說這是倒了幾輩子黴,得罪了這麽一位大人物……
看著幾人離開,田文魁道:“爺,這事兒怎麽算啊?”
“怎麽算?咱們倒黴唄,不知道淩老怎麽會突然出現,真是天都在幫宋子軒啊。”黃發無奈搖頭歎道。
發財飯店。
宋子軒本來安排了一個包間,畢竟幾人聊天也方便,誰知淩震還專門喜歡在大廳吃。
用他的話說,在大廳吃才有感覺,左右都是食客,美食氛圍才能襯托出來。
宋子軒和貝勒索性也沒有爭,便坐在了大廳裏。
隨便掂配了幾個菜,又上了一瓶酒,宋子軒走進櫃台道:“楊剛,麗麗呢?”
“啊?剛才還在啊,去廁所了吧!”楊剛道。
宋子軒點點頭,走迴了酒桌。
淩震笑了笑:“宋先生,你這飯店雖小,但客人卻是不少,可見你這裏的菜色非常好啊。”
宋子軒搖頭而笑:“淩老謬讚了,這也都是靠帝王炒飯帶起來的客流量,還有您別叫我宋先生了,這輩分也不太合適,您叫我子軒就好了。”
淩震點頭道:“也好,不過不管靠什麽能把客流量帶起來也都是飯店的成功,其實越小的館子越有味道,現在大飯店太多,我吃起飯來都沒有味兒。”
“嗬嗬,主要是您老廚藝精湛,那些普通菜色怎麽能入您的口?”
淩震聞言擺了擺手:“未必,我看宋先生這裏的菜色就不錯。”
宋子軒不由一笑“淩老誇獎了,不過依我看來……咱們喝了兩杯酒了,您老可還都沒動筷呢。”
宋子軒說完,三人都是笑了出來。
“現在對我來說,吃飯其實就是吃個氣氛,我還是喜歡早年間那種市井的感覺,大廳一坐,二兩酒,一盤花生米,齊活兒了。”淩震笑道。
聽著淩震的話,宋子軒突然想到了王承庸,似乎他也是這種人。
隻不過淩震更加孩子氣,而王承庸更喜歡占他便宜……
王承庸每次來不坑一份帝王炒飯都難受,最次也得坑一盤花生米……
宋子軒想了想:“這樣吧淩老,我給您炒一個菜,主要您這歲數,我也不忍心看著您幹喝酒配花生米。”
聞言,淩震微微皺起眉:“嗯?子軒,你的意思是……你能炒一個讓我下酒的菜?”
“我隻能說盡量,畢竟在您老麵前班門弄斧,我也不敢。”
“嗬嗬,有意思,你知道多少年我沒有過合口味的下酒菜了嗎?不過說好了,那帝王炒飯可未必適合我下酒。”
宋子軒一笑:“不會,炒飯就酒也不合路。”說完,宋子軒起身便走進了後廚。
宋子軒走後,貝勒道:“淩老,說起來咱們真是好久不見了,記得上一次還是在您家裏啊。”
淩震點頭笑道:“是啊,貝勒,你有心了,每年還去家裏看我。”
“這……嗬嗬,淩老,別怪我蘇銘不要臉,當初我要拜您為師被您拒絕了,不知這段時間您有沒有收新弟子?”貝勒問道。
淩震緩緩搖頭:“這倒是沒有,我這幾個徒弟還教不過來了,哪裏還敢收新的。”
“哈哈,淩老您謙虛了,那是您眼光高,想做您的徒弟談何容易,不過今兒我還得鬥膽問上一句,我是真心想拜您為師,您能不能收了?”貝勒說道。
“這……”淩震聞言露出些許為難的表情,“貝勒,其實你的廚藝不在我幾個徒弟之下,你本身無師,何必給自己添一份負擔?”
“負擔?談不上,我一心拜師,又怎麽會怕負擔?就像現在也是一樣,我還是會每年去拜訪您的。”
淩震微微一笑:“貝勒,你這份心老夫領了,不過……老夫說過不再收徒,其實若有什麽問題,你我一樣可以探討的。”
“這……淩老,我敬重您,拜師不僅為學藝,更是我希望讓您做我的師父,我有理由孝敬您。”
淩震笑道:“貝勒,何必為難老夫?罷了,咱先不聊這個了。”
貝勒歎了一聲:“好吧,淩老,我還是希望您以後慢慢考慮,對了您這次怎麽會突然來渡門了?而且是您一個人?”
“沒有,杜博在酒店,今兒是我自己出來溜達溜達,我來渡門主要是找可兒。”
“可兒?可兒怎麽啦?”貝勒問道。
“這丫頭和我賭氣出來一段時間了,去讓杜博跟著她,結果給跟丟了,這不,我親自來找了。”淩震道。
“啊?離家出走啊,您能確定她在渡門?”
淩震點點頭:“我去車站查了記錄,她就是坐火車到渡門的,可急死我了。”
“這……淩老您先別急,我也讓人找找吧,您給我發幾張可兒的照片。”
淩震趕忙發給了貝勒,畢竟在燕京、渡門這地界兒,他更有人脈,找起人來也更加方便。
不過就在這時,桑天爍恰好走過,看到貝勒點開的圖片,不由得一愣。
“這照片……你們怎麽會有?”
聞言,淩震和貝勒都是一愣,立刻看向了桑天爍。
“你認識她?”貝勒道。
淩震更是直接站起身,一臉期待道:“小夥子,你見過她沒有?”
看著二人的表情,桑天爍反倒有些愣住了,一時間不知道該怎麽開口。
“我……”
“我什麽我啊,你快說啊。”貝勒說道。
這時,宋子軒已經端著金鱗五道羹從廚房裏麵走了出來,看著淩震站了起來,貝勒也是看向桑天爍,不知道發生了什麽,趕忙走了過去。
不過還沒開口,當他看到那照片的時候也是愣了。
“貝勒,這照片……”
沒等宋子軒說完,淩震道:“這味道……子軒,你做的是什麽?”