酒樓開業，各樣菜色得到了客人的一致好評，大家夥都十分好奇，這時從哪裏找來如此的廚藝高手。麵對眾人的詢問，雲雪卻是閉口不言。
大家倒是也沒有再追問下去，畢竟這也算是人家的秘密了。一般情況下，酒樓的廚子，那是至關重要的，人家不願意說太正常了。
酒席之上，賓主盡歡。等到午時末，這些賀喜的客人便漸漸離去，雲雪等人送眾人離開。
那些女人們，很明顯對雲霓的興趣更大一些，當然最好奇的，是雲霓的醫術。不少人都暗自打聽，韓家住在哪裏，若是以後有事情，也好去請雲霓過來。
對於這種情況，雲雪有點高興，但是也有些無奈。雲雪其實並不想讓妹妹走上行醫這條路，醫者的地位是低下的，尤其是醫女，更是地位低。當初讓雲霓學醫，主要是她們在村子裏，一旦有點什麽事情十分的不方便，也不過是多了一份本領而已，並不是指著這個吃飯的。
不過，妹妹能夠得到這些婦人的關注，還是比較讓人高興的一件事情。畢竟雲霓歲數漸漸大了，雖然她一直不同意說親事，雲雪也舍不得太早就把妹妹嫁出去。不過能夠有人關注雲霓，這個雲雪還是很開心的。
客人們離開後，大家一起把酒樓裏裏外外的收拾幹淨。忙碌了這幾天，到此時總算是能夠歇一口氣了。“晚上張叔和張嬸再弄兩桌好酒好菜，咱們大家夥慶賀一下。這幾天大家夥受累了，今晚上不醉不歸。”雲雪高聲道。
酒樓裏麵的夥計學徒一聽，全都歡唿起來，“謝謝姑娘。”
可是，他們這個願望，卻並沒有達成。因為還沒到晚上呢，酒樓裏就接二連三的來了好些客人。眾人趕緊忙活著伺候上門的客人，一直到了晚上戌時末，客人才走的差不多了。
雲雪和雲霓還有如蘭她們，也都跟著前後的忙活著。等到客人全部走了，大家夥全都累的恨不得癱在那裏算了。
“姑娘，咱們還沒吃飯呢。”如蘭捶著肩膀，垮著臉說道。
“去後廚瞧瞧，還有什麽能吃的東西，咱們大家夥隨便對付一口，也就是了。”雲雪這迴也不指望著弄什麽好吃的了，能填飽肚子就好。
於是，張叔和張嬸兩個在廚房裏劃拉了一些東西，隨便做好了。大家夥狼吞虎咽的吃了一頓之後，就趕緊去休息了。
第二天，雲雪就領著雲霓她們迴家了。臨走之前，囑咐著顧承業和張德水，若是酒樓人手不夠用，就另外再雇幾個廚子。
“不用，現在收的這幾個小學徒不錯。好好教著，用不上三個月，就能上灶炒個簡單的菜了。咱們自己教出來的學徒，用起來放心，外頭雇來的廚子，誰知道他是來幹活的，還是來偷著學手藝的？”張德水卻是並不同意另外雇廚子。
“姑娘盡管放心就是了，這個包在老張的身上，不出三個月，我就讓他們能夠動手炒菜，保證不會差了的。要我說，就是多收幾個學徒就行。咱們包吃包住，學成了就給開工錢，有的是想來的呢。”張德水以前就是幹這一行的，他懂得也多。
雲雪點點頭，“那好，就聽張叔的，這些事情，承業多跟張叔商量商量便是了。我離著遠，也實在是顧不過來，酒樓的事情，就有你們二人做主了。”
“表姐放心，我有不懂的，就請教張叔，定然會把酒樓辦的紅紅火火。”顧承業也保證著。
雲雪一行坐著馬車離開了縣城，迴到村子裏。這個時候，山上的甸棗子也都熟了。雲雪還記得沈鴻駿當初說過，那種蜜漬的野果子，味道很好，要是弄了去賣，應該不錯。
想了一想，這東西就是個季節性的，若是自己再猶豫下去，怕是就過了時間了。雲雪狠了狠心，幹脆就讓家裏的小子，出去跟村子裏的孩子們說，韓家收甸棗子，三文錢一斤。
山裏這東西多得很呢，一個孩子，一天也能摘二三十斤，這樣算下來，就是五六十文錢。比出去做工都貴了。村子裏的孩子們一聽，那還了得？一個個就像瘋了似的，全都去摘甸棗子了。尤其是一些女孩，別的不能幹，摘甸棗子總行的。正好這時候也沒什麽事情，能掙一點錢當零花也不錯的。
當然了，韓家也不光收甸棗子，還收蜂蜜，畢竟醃製這個，需要蜂蜜嘛。有那些比較淘氣的小子，覺得弄蜂蜜比起摘甸棗子更容易，而且掙得也多，所以就去弄蜂蜜了。
一共也就是七八天的工夫，就收了三千多斤的甸棗子。好在當初跟人家說的時候，就告訴他們，裏麵不能有青果，不能有樹枝等雜質。收迴來之後，雲雪等人還略微的挑揀了一番，所以果子的品質都不錯。
這個年月的人，還是很實在的，一般即便是在山上不小心掉進去了一些東西，來賣的時候，也會幫忙挑揀出來的。孩子們幾天的工夫，就掙了四五百文錢，一個個樂得小嘴都合不上了。
雲雪領著如蘭如梅這幾個丫頭一起忙活著醃製甸棗子，發酵差不多的就搬到山洞裏藏著，這個必須得醃透了才好吃的。幸虧山洞裏地方比較大，這一百來個壇子放進去，就像是沒放東西一般。
忙活了將近十天的時間，甸棗子已然沒有了。近便地方全都被摘光了，太遠的地方不行，家裏人不放心的。再者這種果子熟透了，便會自己掉下去，時候一到，就沒有了。
看著山洞裏那麽多的壇子，雲雪心裏真心沒底。不過好在這些東西都不算貴，總共算起來，也不過是三四十兩銀子罷了。雲雪心想著，即便是真的賣不出去，就當是這幾十兩銀子丟了便是。
韓家弄了這麽大的動靜，村子裏的人都在猜，雲雪這是要做什麽。有的人就拐彎抹角的打聽，可是韓家的人都閉口不談，誰也不說。
韓月娥倒是猜出來了，雲雪這是想弄蜜漬甸棗子，想用這個換錢。去年雲雪弄的那個就非常好吃，玉嬋和美玉都很喜歡的，想來拿出去賣，也絕對不會差的。不過韓月娥可不是那種拆侄女台的人，她囑咐了美玉和玉嬋，不許她們跟別人說。
第一批的甸棗子，經過了半個月的醃製，已然差不離了。雲雪讓齊長安帶了幾壇子，送去州城，找福伯他們幫忙想想辦法，看看能不能賣出去。
齊長安到了州城，跟福伯一說這個事情。並且照著雲雪說的，讓福伯弄了細碎的冰，然後舀了一勺這個蜜漬的甸棗子倒在上頭。兩個人叫來了府裏幾個味覺比較靈的過來，細細品了，都說這東西味道極好，陪著碎冰一起吃，正是夏日消暑的好東西呢。
“好，果然是個好東西。這個簡單，咱們州城有一家最大的點心鋪子，裏頭也賣一些蜜漬的果子，另外夏天的時候，也捎帶著賣一些冰水。按照咱們姑娘的這個法子，這東西絕對好賣。”福伯吃完了之後，對於這個倒是信心滿滿的，於是拍著胸脯保證，這東西一準能賣出去。
第二天，福伯就領著齊長安去了那家鋪子。果然，那鋪子的掌櫃在吃了一碗之後，眼睛便亮晶晶的盯著福伯不放了。“老哥哥，你這個東西是從哪裏弄來的？怎麽個賣法？家裏有多少，我全都要了。”那掌櫃的一連串問出了好幾個問題，很顯然是有些心急了。
福伯卻是老神在在，不緊不慢的說道，“這東西，是我們家姑娘家傳的秘方。怎麽樣，味道不錯吧？我們姑娘呢，是個勤快人，總是不閑著，這一迴倒是弄了不少這東西。”
福伯見那掌櫃的正要張嘴說話，就擺擺手，示意他先聽自己說完。“這個東西，家裏還能有一百多壇子，你這一處，怕是賣不掉這麽多的。另外，我們姑娘的意思，不打算按照一壇子多少銀子那麽賣，而是分紅。”
“不管你這東西賣價幾何，我們都要分利潤的一半兒。也就是說，我們供貨，你負責往外賣，賣出的銀子，咱們一人一半。你若是覺得可行，咱們就寫了文書，若是不行，我再去旁人家問問。”
福伯很是悠閑的說道。關鍵是他嚐過了這個東西，那種酸甜的果香裏融合了一股子酒香的感覺，真的很不錯。這個東西，別說是州城，就是京城，也沒有的。福伯有這個信心，對麵的人根本就拒絕不了。
至於這種分紅的方式，自然是福伯想出來的。雲雪並不懂這冰水買賣多麽掙錢，但是福伯清楚。在州城，普普通通的一盞冰沫子兌上一點兒糖水，就能賣上十幾文出去。若是澆上一勺子這種帶著果子的蜜汁兒，那價錢就得翻了幾番兒。最低也得賣上三十文一盞，有的都能賣上五十文呢。
這東西，就不是普通人吃得起的，能吃這個的，就不在乎錢。這可是實實在在有錢人才吃的玩意兒，所以這裏麵的利潤可是大了去了。
大家倒是也沒有再追問下去，畢竟這也算是人家的秘密了。一般情況下，酒樓的廚子，那是至關重要的，人家不願意說太正常了。
酒席之上，賓主盡歡。等到午時末，這些賀喜的客人便漸漸離去，雲雪等人送眾人離開。
那些女人們，很明顯對雲霓的興趣更大一些，當然最好奇的，是雲霓的醫術。不少人都暗自打聽，韓家住在哪裏，若是以後有事情，也好去請雲霓過來。
對於這種情況，雲雪有點高興，但是也有些無奈。雲雪其實並不想讓妹妹走上行醫這條路，醫者的地位是低下的，尤其是醫女，更是地位低。當初讓雲霓學醫，主要是她們在村子裏，一旦有點什麽事情十分的不方便，也不過是多了一份本領而已，並不是指著這個吃飯的。
不過，妹妹能夠得到這些婦人的關注，還是比較讓人高興的一件事情。畢竟雲霓歲數漸漸大了，雖然她一直不同意說親事，雲雪也舍不得太早就把妹妹嫁出去。不過能夠有人關注雲霓，這個雲雪還是很開心的。
客人們離開後，大家一起把酒樓裏裏外外的收拾幹淨。忙碌了這幾天，到此時總算是能夠歇一口氣了。“晚上張叔和張嬸再弄兩桌好酒好菜，咱們大家夥慶賀一下。這幾天大家夥受累了，今晚上不醉不歸。”雲雪高聲道。
酒樓裏麵的夥計學徒一聽，全都歡唿起來，“謝謝姑娘。”
可是，他們這個願望，卻並沒有達成。因為還沒到晚上呢，酒樓裏就接二連三的來了好些客人。眾人趕緊忙活著伺候上門的客人，一直到了晚上戌時末，客人才走的差不多了。
雲雪和雲霓還有如蘭她們，也都跟著前後的忙活著。等到客人全部走了，大家夥全都累的恨不得癱在那裏算了。
“姑娘，咱們還沒吃飯呢。”如蘭捶著肩膀，垮著臉說道。
“去後廚瞧瞧，還有什麽能吃的東西，咱們大家夥隨便對付一口，也就是了。”雲雪這迴也不指望著弄什麽好吃的了，能填飽肚子就好。
於是，張叔和張嬸兩個在廚房裏劃拉了一些東西，隨便做好了。大家夥狼吞虎咽的吃了一頓之後，就趕緊去休息了。
第二天，雲雪就領著雲霓她們迴家了。臨走之前，囑咐著顧承業和張德水，若是酒樓人手不夠用，就另外再雇幾個廚子。
“不用，現在收的這幾個小學徒不錯。好好教著，用不上三個月，就能上灶炒個簡單的菜了。咱們自己教出來的學徒，用起來放心，外頭雇來的廚子，誰知道他是來幹活的，還是來偷著學手藝的？”張德水卻是並不同意另外雇廚子。
“姑娘盡管放心就是了，這個包在老張的身上，不出三個月，我就讓他們能夠動手炒菜，保證不會差了的。要我說，就是多收幾個學徒就行。咱們包吃包住，學成了就給開工錢，有的是想來的呢。”張德水以前就是幹這一行的，他懂得也多。
雲雪點點頭，“那好，就聽張叔的，這些事情，承業多跟張叔商量商量便是了。我離著遠，也實在是顧不過來，酒樓的事情，就有你們二人做主了。”
“表姐放心，我有不懂的，就請教張叔，定然會把酒樓辦的紅紅火火。”顧承業也保證著。
雲雪一行坐著馬車離開了縣城，迴到村子裏。這個時候，山上的甸棗子也都熟了。雲雪還記得沈鴻駿當初說過，那種蜜漬的野果子，味道很好，要是弄了去賣，應該不錯。
想了一想，這東西就是個季節性的，若是自己再猶豫下去，怕是就過了時間了。雲雪狠了狠心，幹脆就讓家裏的小子，出去跟村子裏的孩子們說，韓家收甸棗子，三文錢一斤。
山裏這東西多得很呢，一個孩子，一天也能摘二三十斤，這樣算下來，就是五六十文錢。比出去做工都貴了。村子裏的孩子們一聽，那還了得？一個個就像瘋了似的，全都去摘甸棗子了。尤其是一些女孩，別的不能幹，摘甸棗子總行的。正好這時候也沒什麽事情，能掙一點錢當零花也不錯的。
當然了，韓家也不光收甸棗子，還收蜂蜜，畢竟醃製這個，需要蜂蜜嘛。有那些比較淘氣的小子，覺得弄蜂蜜比起摘甸棗子更容易，而且掙得也多，所以就去弄蜂蜜了。
一共也就是七八天的工夫，就收了三千多斤的甸棗子。好在當初跟人家說的時候，就告訴他們，裏麵不能有青果，不能有樹枝等雜質。收迴來之後，雲雪等人還略微的挑揀了一番，所以果子的品質都不錯。
這個年月的人，還是很實在的，一般即便是在山上不小心掉進去了一些東西，來賣的時候，也會幫忙挑揀出來的。孩子們幾天的工夫，就掙了四五百文錢，一個個樂得小嘴都合不上了。
雲雪領著如蘭如梅這幾個丫頭一起忙活著醃製甸棗子，發酵差不多的就搬到山洞裏藏著，這個必須得醃透了才好吃的。幸虧山洞裏地方比較大，這一百來個壇子放進去，就像是沒放東西一般。
忙活了將近十天的時間，甸棗子已然沒有了。近便地方全都被摘光了，太遠的地方不行，家裏人不放心的。再者這種果子熟透了，便會自己掉下去，時候一到，就沒有了。
看著山洞裏那麽多的壇子，雲雪心裏真心沒底。不過好在這些東西都不算貴，總共算起來，也不過是三四十兩銀子罷了。雲雪心想著，即便是真的賣不出去，就當是這幾十兩銀子丟了便是。
韓家弄了這麽大的動靜，村子裏的人都在猜，雲雪這是要做什麽。有的人就拐彎抹角的打聽，可是韓家的人都閉口不談，誰也不說。
韓月娥倒是猜出來了，雲雪這是想弄蜜漬甸棗子，想用這個換錢。去年雲雪弄的那個就非常好吃，玉嬋和美玉都很喜歡的，想來拿出去賣，也絕對不會差的。不過韓月娥可不是那種拆侄女台的人，她囑咐了美玉和玉嬋，不許她們跟別人說。
第一批的甸棗子，經過了半個月的醃製，已然差不離了。雲雪讓齊長安帶了幾壇子，送去州城，找福伯他們幫忙想想辦法，看看能不能賣出去。
齊長安到了州城，跟福伯一說這個事情。並且照著雲雪說的，讓福伯弄了細碎的冰，然後舀了一勺這個蜜漬的甸棗子倒在上頭。兩個人叫來了府裏幾個味覺比較靈的過來，細細品了，都說這東西味道極好，陪著碎冰一起吃，正是夏日消暑的好東西呢。
“好，果然是個好東西。這個簡單，咱們州城有一家最大的點心鋪子，裏頭也賣一些蜜漬的果子，另外夏天的時候，也捎帶著賣一些冰水。按照咱們姑娘的這個法子，這東西絕對好賣。”福伯吃完了之後，對於這個倒是信心滿滿的，於是拍著胸脯保證，這東西一準能賣出去。
第二天，福伯就領著齊長安去了那家鋪子。果然，那鋪子的掌櫃在吃了一碗之後，眼睛便亮晶晶的盯著福伯不放了。“老哥哥，你這個東西是從哪裏弄來的？怎麽個賣法？家裏有多少，我全都要了。”那掌櫃的一連串問出了好幾個問題，很顯然是有些心急了。
福伯卻是老神在在，不緊不慢的說道，“這東西，是我們家姑娘家傳的秘方。怎麽樣，味道不錯吧？我們姑娘呢，是個勤快人，總是不閑著，這一迴倒是弄了不少這東西。”
福伯見那掌櫃的正要張嘴說話，就擺擺手，示意他先聽自己說完。“這個東西，家裏還能有一百多壇子，你這一處，怕是賣不掉這麽多的。另外，我們姑娘的意思，不打算按照一壇子多少銀子那麽賣，而是分紅。”
“不管你這東西賣價幾何，我們都要分利潤的一半兒。也就是說，我們供貨，你負責往外賣，賣出的銀子，咱們一人一半。你若是覺得可行，咱們就寫了文書，若是不行，我再去旁人家問問。”
福伯很是悠閑的說道。關鍵是他嚐過了這個東西，那種酸甜的果香裏融合了一股子酒香的感覺，真的很不錯。這個東西，別說是州城，就是京城，也沒有的。福伯有這個信心，對麵的人根本就拒絕不了。
至於這種分紅的方式，自然是福伯想出來的。雲雪並不懂這冰水買賣多麽掙錢，但是福伯清楚。在州城，普普通通的一盞冰沫子兌上一點兒糖水，就能賣上十幾文出去。若是澆上一勺子這種帶著果子的蜜汁兒，那價錢就得翻了幾番兒。最低也得賣上三十文一盞，有的都能賣上五十文呢。
這東西，就不是普通人吃得起的，能吃這個的，就不在乎錢。這可是實實在在有錢人才吃的玩意兒，所以這裏麵的利潤可是大了去了。