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    在聚仙台上,許駿和雲嵐兩人吃了點東西墊肚子,稍事休息之後,又開始向天壇山頂出發。


    天壇山,又名陽洛山,海拔有1711米,是王屋山的主峰。絕頂有壇,傳說為軒轅黃帝祈天之所,故名‘天壇’,又因與東嶽泰山鼎峙,謂之‘西頂’,俗稱‘老爺頂’。


    一路之上,許駿和雲嵐走走停停,看到有特別好的景致,就停下來拍幾張照片,有古跡的地方總要留下身影,因此當他們趕到天壇絕頂的時候,已經是下午五點左右了。


    天壇山高聳入雲,獨柱淩空。許駿和雲嵐登上山頂,翹首四顧,雲霞眩目;遠望黃河,細流如練;俯視群山,宛如阜丘。此時正是傍晚時分,許駿他們看到西邊竟有五色彩雲出現,那雲彩不斷的變幻著形狀,如同天上仙子的五彩仙衣,變化萬千。


    南天門為明萬曆年間所建,緊挨南崖,係九脊頂式牌坊,下有三孔拱券門洞。南額正中橫書“無極玄穹門”,數十裏遠望南北通明。明清碑碣數十通,多為楷書,都是很難得一見的藝術珍品。


    當許駿兩人將整個絕頂之處完全遊覽完的時候,夕陽已經西下,五彩仙衣也漸漸失去了影蹤,天色已經漸漸暗淡下來。


    兩人乘坐纜車,欣賞著窗外美麗的景色,很快的便直接滑到了峰底。來到最後一站,這裏卻是愚公故居。原本許駿和雲嵐兩人是打算就這麽迴去的,但是剛剛聽說這裏晚上還有王屋山旅遊管理處組織的一個篝火晚會,兩人就又跟著留了下來。


    愚公故居的廣場兩邊有很多的特色飯店,許駿和雲嵐隨意選了一家坐了下來。看著菜譜上沒有多少內涵的菜式,許駿卻充滿了興趣。原來這家飯店是專門經營野菜、野味的,像什麽獾肉、野豬肉、野雞、山韭菜、槐花(摘下來之後晾幹)、山豆角、地耳、野蘑菇、山馬厥菜等等都有。


    許駿看著菜譜上雖然不多,但是都很誘人的野味,倒是有些猶豫不定,拿不定主意啦,最後還是雲嵐搶過菜譜,要了一斤燒烤獾肉、一個野雞燉野菇、山韭菜炒柴雞蛋和涼拌地耳菜。


    因為此時的獾肉正是最肥的時候,雲嵐有些怕膩,所以一斤的獾肉差不多有九兩都到了許駿的肚子裏,吃的許駿胃口大開。尤其是大口子喝著本地人釀造的糧食酒,大口吃著烤出來的新鮮獾肉,許駿更是感覺到了那種內心的自由,似乎此時自己成了江湖草莽,成了水滸傳裏的英雄。


    地耳,在濟水這邊又叫做‘地苦戀’,出生於春夏秋連陰雨天,生長在朝陽、肥沃的淺草地,形色均如木耳,在雨天采集,待天晴後曬幹貯存起來,但10kg曬幹隻得1kg的地耳,所以很是珍貴。


    據梁?陶泓景的《名醫別錄》中雲,地耳生丘陵,如碧石青也,可食。再據李時珍的《本草綱目》中亦有:“地耳亦石耳之屬,生於地者也,狀如木耳,春夏生雨中,雨後極早采……”‘地苦戀’到天晴後即不出生而消逝。


    ‘地苦戀’的吃法有兩種。其一是涼拌,將新采集的‘地苦戀’用清水淘淨,開水汆透後過涼,加以鹽、蒜泥、香油、柿醋,拌勻即可食用。特點:鮮嫩可口,蒜辣味重,略帶醋香。其二是炒,是將‘地苦戀’洗淨,鍋內放入油烹入雞蛋炒散,放蔥花、食鹽,同‘地苦戀’炒香出鍋而成。特點:甘寒,明目益氣,口感如同食木耳般軟糯,味道上佳,風味非同尋常可及。


    吃一口獾肉,喝一口小酒、吃一口涼拌地耳,喝一口野雞湯,許駿第一次感覺到原來玩主的生活是這麽的多姿多彩。玩的開心,吃的舒服,喝的痛快,而且還有美女可以濕吻,這小日子實在太美了,就是給個國家主席也不幹啊。


    “這個山韭菜炒雞蛋味道不錯,你嚐嚐!”雲嵐看到許駿隻顧著喝酒吃獾肉了,剛上來的山韭菜炒雞蛋都沒動一下,於是給他夾了一筷子放到他的盤裏。


    許駿現在嘴裏根本就沒有閑著,好不容易將嘴裏的獾肉吞下,喝了一口酒清了清口腔裏的肉味,許駿挑起盤裏的山韭菜,放入口中,慢慢的咀嚼著。


    這是許駿品嚐美食的習慣,每一道菜第一口的時候都要漱口,在上一道菜的味道淡去之後才會開始品嚐第二道,為的就是不讓上一道菜的味道破壞了下一道菜的口感。


    眼前的山韭菜炒雞蛋雖然是一道很普通、很家常的菜式,但是在王屋山卻是別有一番風味。這裏的柴雞都是家養的小山雞,平時都是放養在山坡之上,讓它們自行找草籽、蟲子吃,這樣放養出來的吃雞肉質鮮美,嚼勁兒十足。而這些柴雞下出來的蛋個頭都不大,炒出來後顏色金黃,再佐以純正的綠如翠玉的山韭菜,那口味辣而鮮香,味道很質樸。


    而這道山韭菜炒雞蛋可不僅僅是味道鮮美、色澤亮麗那麽簡單,事實上,這道菜還有健胃、提神、止汗固澀、補腎壯陽、固精的功效,而在中醫裏,韭菜還有一個很響亮的名字,叫‘壯陽草’,還有人把它稱作‘洗腸草’,居右辛辣助陽、促進生發的作用。


    掌勺大廚的火候控製的相當到位,把韭菜的那種辛辣味發揮到了極致,再配以柴雞蛋,辛辣中透著馨香,吃的許駿暗暗點頭,就是他自己親自掌勺,估計也就是這種水平啦。可見掌勺大廚在這道菜上下的功夫肯定不少,這其實也是一個熟能生巧的過程。


    “真不錯,雞蛋色澤金黃、韭菜綠如翠玉,兩者搭配相得益彰,這色也就有了。聞起來,韭菜的清香和雞蛋的馨香完美的融合在了一起,舌底生津,僅僅聞一聞就能讓人胃口大開。而味道也自不用說了,這道菜做的口味完美,就是五星級酒店裏的大廚也做不出這水平來,能在這種地方品嚐到這麽地道的一道美食,僅此,來這一趟也很值了!”許駿看著雲嵐,微笑著說道。


    “哈哈哈,沒想到荒村野店做出的家常小炒能夠得到貴客的如此讚賞,真是受之有愧啊!”許駿話音剛落,便聽到一個中年男性的聲音在背後響起,迴過頭來,卻發現說話的中年男子穿了一身白色的廚師裝,顯然是掌勺的大廚無疑。


    許駿和雲嵐趕緊起身,因為中年男子此時已經走到了兩人的身前。許駿很自然的伸出右手和對方伸來的右手一握,擺了三下,微笑著說道:“如今這社會,也隻有在荒村野店才能嚐到這地道的口味了。師傅卻是不必過謙,好吃就是好吃,我也不會是空口說白話,徒惹人笑!”


    “哈哈,小哥客氣,能夠來到我這小店,我這也是蓬蓽生輝啊!聽小哥的話音,應該不是本地人,是到這裏旅遊的吧?”中年男子笑著問道。


    “是啊,都說王屋山為‘華夏道教第一洞天福地’,所以特別想過來看看,沾點仙氣,說不定什麽時候咱也能悟出點什麽,也不枉這一生白走這一迴!”許駿從邊上拉出一張椅子示意對方坐下談,待看到對方沒有絲毫客氣的落座之後才迴答說道。


    “小哥倒是好心性,在你這麽大的年紀能夠有這種灑脫的胸懷的實在不多見,看小哥的麵相,兩側顴骨相對且豐隆;三才滑潤,五嶽突起,麵部寬而廣,眼睛和耳朵都較長,身形如龍;而說話聲音鏗鏘有力、洪亮圓潤,悠遠綿長,語音迴繞;不論從麵相、體相、和聲音都可以看出小哥將來必是大富大貴之人!”中年男子坐在許駿的對麵,仔細打量了許駿一番,笑著說道。


    “哦?難道師傅竟然還懂得看相?卻又不知師傅剛才的話有什麽說法嗎?”許駿也研究過一段時間的相術,但是也隻是了解了些理論知識,對於怎麽去看相,如何分析等卻還是一竅不通,此時聽對方的話很有看相大師的風采,所以疑問道。


    “哈哈,略懂皮毛!我們家世代在這王屋山下居住,雖然跟山中的仙長還無法相比,但是也算是略懂些皮毛了。”中年男子毫不在意的微笑道:“至於小哥這麵相,我也就簡單說說,我姑妄說之,你姑妄聽之,信則有,不信則無!”


    看到許駿點頭,中年男子繼續說道:“陰氣源自天,陽氣發於地,陰陽二氣相互為用,才會有萬物相生,這就是宇宙中的兩儀相應的結果。而人的兩儀也像天地,頭為天,頦為地;天庭為天,地閣為地。小哥顴骨相對,正是兩儀相應之相,可謂富貴。”


    “再看小哥體相,三才滑潤,五嶽突起,麵部寬而廣,這分明就是‘身形如龍’中的‘正龍型’,這種龍型之人,官位最高,一生富貴!再說這聲音,《太清神鑒》有言,‘人之性,動於心而形於聲,故聲者氣實藏之。’也就是說,人的品行發於心,但在聲音中卻能夠表現出來。因此聲音事實上是藏在人體之氣中的。如果一個人神清氣和,則他發出的聲音就會‘溫潤而圓暢也’。而能發出鏗鏘有力、洪亮圓潤、悠遠綿長、語音迴繞的聲音的人,則必為富貴!”中年男子不疾不徐、緩急有度的說道。


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