第384章 讓她當主廚怎麽了?
天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了 作者：姬朔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
南枝也和謝嶼謝安安分享了她買的點心。
之後又站著閑聊了會兒，南枝南意才終於往廚房過去。
廚房門口一直守著個年輕廚師。
看到她迴來了，興奮地大喊：
“來了！迴來了！”
南枝愣了愣，不懂這是在搞什麽。
緊接著，就看到宋林帶著烏泱泱一群廚師急急衝出來。
南枝：“這麽熱情嗎？”
嘴上這樣說，心裏卻有些警惕。
並抓著南意的手臂，隨時準備把他擋在身後。
彈幕裏也在關心：
【這陣仗有點嚇人。】
【跟一群膀大腰圓的廚師比起來，南枝真的過分瘦弱了。】
【幹嘛幹嘛，打群架啊？】
【南枝離開後廚房發生了什麽？感覺大家的氛圍都變了！】
【哎早知道就讓節目組留個廚房的直播鏡頭了！】
……
所幸宋林沒有讓大家好奇太久。
他深吸了口氣，直接對南枝說：
“我要考驗你幾道菜。”
看來還在可控範圍內。
南枝慢慢放鬆了戒備，抓著南意的手也鬆了。
她似笑非笑地問：
“一道文思豆腐考刀工，一道油爆雙脆烤火候，這還不夠？看來永年樓的切配廚師的門檻有點高啊。”
宋林搖頭：
“你不能當切配廚師。”
“嗯？”
“你當切配廚師讓別人怎麽活？這個位置配不上你，你至少也該當個主廚！”
廚房的分工細致而講究。
最高級別是行政總廚，對整個廚房人員進行日常管理，以及要對菜肴味道進行把關，是管理崗位，也是廚師崗位，便是現在宋林的角色；
其次是廚師長，受到行政總廚的領導，主要是負責管理炒鍋，現在主要由宋林的大徒弟擔任，那是一位沉默寡言的中年廚師，總是站在角落裏，容易讓人忽略掉他的存在。
然後就是主廚了，這個職位是絕對的技術核心，整個廚師團隊的中心，要時時刻刻負責掌控全局，位置舉足輕重，而現在這家永年樓裏有兩位主廚，如果加上南枝，那就是三位了。
另外還有炒菜廚師，就是負責熱菜的，還會分為頭廚、二廚等等。
切配廚師負責原料加工，對刀工要求高，就是南枝說謝嶼可以擔任的位置。
還有打荷廚師，是所有廚師們的助手，負責上菜、調味、造型等一係列雜活。
以及涼菜廚師、上什廚師，等等。
因為永年樓自己不賣點心，所以沒有白案廚師這塊兒的分工。
……也就是說，如果宋林的話成真，南枝通過考驗，走到主廚的位置的話，那她將直接並列這偌大永年樓廚房的第三號人物！
從服務員開始，到廚房主廚，這樣的升職速度簡直就跟坐火箭似的！任誰聽了都會覺得不可思議！
南枝也以為自己聽錯了，特意凝神去觀察宋林神情，想看破他舉動之下的心思。
然而，宋林臉色卻是認真到不能再認真。
連說話的聲音都是如此的擲地有聲，在走廊上久久迴蕩。
也恰好飄入走廊另一端的經理汪勇耳裏。
他臉色霎時變了！
“這是在做什麽！”
原本雙手背在身後、慢悠悠走路的汪勇，一下子跟踩了風火輪似的，嗖嗖兩下衝了過來，苦口婆心地勸說宋林不要衝動。
“……你就算對小南有不滿，也不能用這種方式來懲罰她啊？這不是把她架在火上烤嗎？老宋啊老宋，看不出你手段挺毒的！”
宋林臉都綠了！
忍不住直接咆哮出口：
“胡說八道什麽呢！我是真心想讓她當主廚！”
“啊？不、不是故意整人？”
“放你大爺的屁！”
宋林氣得直接爆粗口了。
這姓汪的把他宋林當什麽人了！
他就算要刁難人，也是光明正大地給對方難堪！
才幹不出這麽下作的事兒！
以為人人都跟他汪勇似的……
幸好宋林還保留最後一份理智，沒有把嘴邊徘徊的那句話說出來。
宋林斂了斂脾氣，正色道：
“我是說真的，南枝……哦不，南師傅她有資格做主廚。”
在廚師的行當，師傅算是敬稱，對那些能力過硬的一般通稱為大師傅。
對南枝稱唿“南師傅”，絕對是宋林最大的尊重。
隻是這樣熟悉的稱唿，總是會讓宋林想起一個人……
宋林晃了晃神。
所以，他也錯過了汪勇眼底閃過的情緒。
“哦，原來是這樣啊。”
汪勇收迴阻攔的手，臉上笑嗬嗬的，
“看來南師傅很厲害，居然連宋大師傅您這樣固執的人都被說服了。”
宋林迴神，皺皺眉，總覺得汪勇這話陰陽怪氣的。
但他是個直性子，聽不慣這些彎彎繞繞。
便幹脆說：
“也不是馬上就能當，而是要先經過考核。”
宋林一本正經，看來是當真的。
汪勇壓住眼底情緒：
“好了好了宋師傅，我知道你愛才心切，可凡事有個規章製度！人家小南今天才從服務員轉到廚房，這就要做主廚，讓食客們怎麽想？會不會覺得我們永年樓不專業啊？”
他十分誠懇地解釋，還轉過頭來對南枝道歉，解釋說他這些都是出於一位酒樓管理者的立場，而絕對不是出自私心！
直播間的觀眾們，心情簡直像極了坐過山車：
【從狂喜，到失望，到憤怒，到理解……哎。】
【宋師傅想得很好，但汪勇經理的考慮也不無道理。】
【我作為管理者的話，我也會擔心，畢竟要對這麽一大家酒樓負責。】
【我還是不爽……有多少食客就是衝著南枝來的！又不是奔著永年樓的廚師們來的！讓她當個主廚怎麽了？】
【別扯了，南枝的廚藝比得上永年樓的廚師？】
【剛入坑的給我閉嘴，不懂就別說話！】
【南枝怎麽比不上了？比不上能讓宋師傅親口說這話？】
【我不管，我枝姐受不了這委屈！反正就兩周時間，當當主廚怎麽了！】
【對啊！才兩周時間！又不是一直當下去！我是食客我願意為枝姐的手藝買單行不行？】
【好了，大家理解一下酒樓方麵的擔憂，我們要做理智粉絲。】
……
彈幕吵得不可開交。
之後又站著閑聊了會兒，南枝南意才終於往廚房過去。
廚房門口一直守著個年輕廚師。
看到她迴來了，興奮地大喊：
“來了！迴來了！”
南枝愣了愣，不懂這是在搞什麽。
緊接著，就看到宋林帶著烏泱泱一群廚師急急衝出來。
南枝：“這麽熱情嗎？”
嘴上這樣說，心裏卻有些警惕。
並抓著南意的手臂，隨時準備把他擋在身後。
彈幕裏也在關心：
【這陣仗有點嚇人。】
【跟一群膀大腰圓的廚師比起來，南枝真的過分瘦弱了。】
【幹嘛幹嘛，打群架啊？】
【南枝離開後廚房發生了什麽？感覺大家的氛圍都變了！】
【哎早知道就讓節目組留個廚房的直播鏡頭了！】
……
所幸宋林沒有讓大家好奇太久。
他深吸了口氣，直接對南枝說：
“我要考驗你幾道菜。”
看來還在可控範圍內。
南枝慢慢放鬆了戒備，抓著南意的手也鬆了。
她似笑非笑地問：
“一道文思豆腐考刀工，一道油爆雙脆烤火候，這還不夠？看來永年樓的切配廚師的門檻有點高啊。”
宋林搖頭：
“你不能當切配廚師。”
“嗯？”
“你當切配廚師讓別人怎麽活？這個位置配不上你，你至少也該當個主廚！”
廚房的分工細致而講究。
最高級別是行政總廚，對整個廚房人員進行日常管理，以及要對菜肴味道進行把關，是管理崗位，也是廚師崗位，便是現在宋林的角色；
其次是廚師長，受到行政總廚的領導，主要是負責管理炒鍋，現在主要由宋林的大徒弟擔任，那是一位沉默寡言的中年廚師，總是站在角落裏，容易讓人忽略掉他的存在。
然後就是主廚了，這個職位是絕對的技術核心，整個廚師團隊的中心，要時時刻刻負責掌控全局，位置舉足輕重，而現在這家永年樓裏有兩位主廚，如果加上南枝，那就是三位了。
另外還有炒菜廚師，就是負責熱菜的，還會分為頭廚、二廚等等。
切配廚師負責原料加工，對刀工要求高，就是南枝說謝嶼可以擔任的位置。
還有打荷廚師，是所有廚師們的助手，負責上菜、調味、造型等一係列雜活。
以及涼菜廚師、上什廚師，等等。
因為永年樓自己不賣點心，所以沒有白案廚師這塊兒的分工。
……也就是說，如果宋林的話成真，南枝通過考驗，走到主廚的位置的話，那她將直接並列這偌大永年樓廚房的第三號人物！
從服務員開始，到廚房主廚，這樣的升職速度簡直就跟坐火箭似的！任誰聽了都會覺得不可思議！
南枝也以為自己聽錯了，特意凝神去觀察宋林神情，想看破他舉動之下的心思。
然而，宋林臉色卻是認真到不能再認真。
連說話的聲音都是如此的擲地有聲，在走廊上久久迴蕩。
也恰好飄入走廊另一端的經理汪勇耳裏。
他臉色霎時變了！
“這是在做什麽！”
原本雙手背在身後、慢悠悠走路的汪勇，一下子跟踩了風火輪似的，嗖嗖兩下衝了過來，苦口婆心地勸說宋林不要衝動。
“……你就算對小南有不滿，也不能用這種方式來懲罰她啊？這不是把她架在火上烤嗎？老宋啊老宋，看不出你手段挺毒的！”
宋林臉都綠了！
忍不住直接咆哮出口：
“胡說八道什麽呢！我是真心想讓她當主廚！”
“啊？不、不是故意整人？”
“放你大爺的屁！”
宋林氣得直接爆粗口了。
這姓汪的把他宋林當什麽人了！
他就算要刁難人，也是光明正大地給對方難堪！
才幹不出這麽下作的事兒！
以為人人都跟他汪勇似的……
幸好宋林還保留最後一份理智，沒有把嘴邊徘徊的那句話說出來。
宋林斂了斂脾氣，正色道：
“我是說真的，南枝……哦不，南師傅她有資格做主廚。”
在廚師的行當，師傅算是敬稱，對那些能力過硬的一般通稱為大師傅。
對南枝稱唿“南師傅”，絕對是宋林最大的尊重。
隻是這樣熟悉的稱唿，總是會讓宋林想起一個人……
宋林晃了晃神。
所以，他也錯過了汪勇眼底閃過的情緒。
“哦，原來是這樣啊。”
汪勇收迴阻攔的手，臉上笑嗬嗬的，
“看來南師傅很厲害，居然連宋大師傅您這樣固執的人都被說服了。”
宋林迴神，皺皺眉，總覺得汪勇這話陰陽怪氣的。
但他是個直性子，聽不慣這些彎彎繞繞。
便幹脆說：
“也不是馬上就能當，而是要先經過考核。”
宋林一本正經，看來是當真的。
汪勇壓住眼底情緒：
“好了好了宋師傅，我知道你愛才心切，可凡事有個規章製度！人家小南今天才從服務員轉到廚房，這就要做主廚，讓食客們怎麽想？會不會覺得我們永年樓不專業啊？”
他十分誠懇地解釋，還轉過頭來對南枝道歉，解釋說他這些都是出於一位酒樓管理者的立場，而絕對不是出自私心！
直播間的觀眾們，心情簡直像極了坐過山車：
【從狂喜，到失望，到憤怒，到理解……哎。】
【宋師傅想得很好，但汪勇經理的考慮也不無道理。】
【我作為管理者的話，我也會擔心，畢竟要對這麽一大家酒樓負責。】
【我還是不爽……有多少食客就是衝著南枝來的！又不是奔著永年樓的廚師們來的！讓她當個主廚怎麽了？】
【別扯了，南枝的廚藝比得上永年樓的廚師？】
【剛入坑的給我閉嘴，不懂就別說話！】
【南枝怎麽比不上了？比不上能讓宋師傅親口說這話？】
【我不管，我枝姐受不了這委屈！反正就兩周時間，當當主廚怎麽了！】
【對啊！才兩周時間！又不是一直當下去！我是食客我願意為枝姐的手藝買單行不行？】
【好了，大家理解一下酒樓方麵的擔憂，我們要做理智粉絲。】
……
彈幕吵得不可開交。