還別說這魯範辦事的效率還是挺高的,連夜就給陳肅把東西給趕製出來了。陳肅來到庭院裏麵一看,東西還是像那麽個樣子,雖然外形和陳肅所想的還是有一點區別,但是基本功能都差不多,甚至很多地方魯範還進行了改變。
“少爺,東西已經做好了,由您來給它起個名字吧。”
“就叫榨汁機吧。”陳肅開心的說道,終於完成自己製糖的第一步。
“榨汁機?少爺是準備用它來磨什麽東西?”東西已經做好了,他要看看少爺費這麽大的力氣做出來的這個東西,到底要做什麽用。
“陳乙,找昨日那老農取點甘蔗來!”陳肅說道。
沒一會兒陳乙就帶來了幾根甘蔗,兩頭水牛已經準備好了,在陳肅的指導下,兩頭水牛拿著榨汁機轉動起來,然後他叫人把甘蔗放在那兩塊石頭的中間,慢慢的甘蔗被石頭給絞了進去,在另外一邊的時候變成了渣滓,而甘蔗汁順著底下的一條小道流到了底下一個大缸裏。終於成功。
“原來少爺想得到的是這甘蔗中的汁水。”魯範明白了這機器的作用,但是他還是沒有弄懂少爺要這汁水做什麽。
他走過去用手沾了一點甘蔗水,然後放在嘴巴裏麵嚐了一下,嗯,很甜。
“不知少爺要這甜水做什麽?”他不明白的問道,難道少爺有喝這種甜水的愛好?
陳肅笑了笑,神秘說道:”你等等就知道了。”
接著他又命人將這渣滓反複的磨了兩遍,這樣子能加大這材料的利用程度。然後將榨出來的汁水放到了一口大鍋裏麵,用先前的甘蔗榨汁剩下的殘渣,作為生火的材料,將這甘蔗汁蒸煮,將裏麵的水汽全部蒸發掉。
然後將蒸發好的紅色液體全部倒在事先準備好的一個模塊內,等待著糖水凝固。魯範一直在旁邊觀摩著每一道工序,當他看到一塊塊紅色的糖塊被切好,眼睛也慢慢的瞪大起來。
“少爺,這是飴糖?您什麽時候得到了製作工藝?”他驚奇的問道。
“這種東西不是飴糖,而是糖,現在這隻是簡單的紅糖。”其實陳肅想要的是白砂糖,因為很多的工藝不外傳,這個時代的白砂糖還是稀少之物。
“少爺您的意思是將本地種植的所有的蔗變成這種糖,然後賣出去?”魯範反應很快,馬上就明白了陳肅的意思。
“確實如此,所以還請魯老您多多製造這種榨汁機,我需要的是放滿整個庭院。”
夜晚,陳肅住進了主宅的土樓裏麵,因為土樓很大,所以陳肅帶來的護衛隊也全部都居住了進來。
陳肅手托著下巴坐在座子旁邊發呆,他微微的對造白糖的方法有點印象,但是一時就是想不起了。
“少爺,事情我都安排好了。”這時,陳乙走了進來。
“甘蔗收購怎麽樣?”陳肅見陳乙走了進來,便收迴了思緒。
“這些蔗我們不去收也馬上就要爛在了地裏,莊戶們對我們的收購很是熱情。”陳乙笑著說道。
“價錢上麵還是不能少的,我們還需要他們下一季繼續耕種了,一共收到了多少?”
“價錢上麵倒是沒有少給,都按您的要求去辦的,基本上全部的蔗都已經被我們收來了,大概有四千石左右。”陳乙算了一下說道。
“什麽,四千石?怎麽會有這麽多。”陳肅很是驚訝,現在還沒有大麵積種植,就收購到了四千石。按照現在的計量單位,一石等於75公斤,那就是三十萬公斤的甘蔗。
“這種東西好耕種,隻需要雨水就行了,這些莊戶基本上放在地裏都沒怎麽打理。”
按照甘蔗製糖的比例,大概是八噸甘蔗能製出一頓糖,那自己的這四千石甘蔗可以做成37噸糖,雖然可能這過程中的損耗要更多,怎麽三十噸糖也有的,這麽多糖啊,大發啦!
“要求流民在莊子邊上開墾荒地,把陳堡的地上全部都給我種上蔗,還有,派十名護衛隊給我看守好製糖的房子,不允許任何閑雜人等進入,召集護衛隊的家眷進製糖廠,提供月供。”這麽大一個聚寶盆,趕緊找人看守起來,盡量還是用自己人比較好。
“好的,少爺,隻是都耕種蔗,那這陳堡的糧食問題怎麽辦?”陳乙納悶,不可能這陳堡的莊戶不用吃飯了吧。
“到時候我會從陳家莊運送糧食過來,這個你不用擔心。”
等陳乙走之後,陳肅又想了一夜,好像漸漸的有了點頭緒。
第二日當魯範頂著兩個黑眼圈帶陳肅在一次來到製糖廠的時候,一台榨汁機已經變成了三台。聽陳肅說能把紅色糖變成雪白色,他便打消了迴家睡覺的念頭,雪他倒是見過,但是像雪一樣的砂糖他倒是真沒有見過。已經見識過少爺能力的他,覺得少爺應該不是在說大話。
這次是陳肅親手操作,旁邊還站著十多名女子,他們都是護衛隊的家眷,也是製糖廠的第一批員工,聽說月供竟然有護衛隊的一半,而且隻能護衛隊的家眷報名,這可讓別人紅了眼。
隻見陳肅將成熟的甘蔗,用榨汁機榨蔗汁,盛入缸中,用火熬成黃黑色的糖漿,倒入另一口缸中凝結成黑沙糖。陳肅另備一口缸,上麵安放一個瓦質漏鬥,用稻草堵塞瓦溜的漏口,將黑砂糖倒入瓦質漏鬥中,等黑沙結定,除去稻草,用黃泥水淋下漏鬥中的黑砂糖,黑渣從漏鬥流入下麵缸中,漏鬥中留下白霜,最上一層約五寸多,非常潔白。
這下不僅僅旁邊的人興奮不已,連陳肅都跳了起來,這就是白砂糖。隻見魯範跑了過來,用手蘸了一點,嚐了嚐,眉頭舒展開來,豎起大拇指說道:“甜!”
“她們以後就留在這裏製作這種糖,每人負責一道工序,用圍牆隔離開來,你以後做這裏的主管,記得,要布重兵把守。”陳肅對著陳乙說道。每人一道工序就是為了避免工藝的外傳。
“少爺,東西已經做好了,由您來給它起個名字吧。”
“就叫榨汁機吧。”陳肅開心的說道,終於完成自己製糖的第一步。
“榨汁機?少爺是準備用它來磨什麽東西?”東西已經做好了,他要看看少爺費這麽大的力氣做出來的這個東西,到底要做什麽用。
“陳乙,找昨日那老農取點甘蔗來!”陳肅說道。
沒一會兒陳乙就帶來了幾根甘蔗,兩頭水牛已經準備好了,在陳肅的指導下,兩頭水牛拿著榨汁機轉動起來,然後他叫人把甘蔗放在那兩塊石頭的中間,慢慢的甘蔗被石頭給絞了進去,在另外一邊的時候變成了渣滓,而甘蔗汁順著底下的一條小道流到了底下一個大缸裏。終於成功。
“原來少爺想得到的是這甘蔗中的汁水。”魯範明白了這機器的作用,但是他還是沒有弄懂少爺要這汁水做什麽。
他走過去用手沾了一點甘蔗水,然後放在嘴巴裏麵嚐了一下,嗯,很甜。
“不知少爺要這甜水做什麽?”他不明白的問道,難道少爺有喝這種甜水的愛好?
陳肅笑了笑,神秘說道:”你等等就知道了。”
接著他又命人將這渣滓反複的磨了兩遍,這樣子能加大這材料的利用程度。然後將榨出來的汁水放到了一口大鍋裏麵,用先前的甘蔗榨汁剩下的殘渣,作為生火的材料,將這甘蔗汁蒸煮,將裏麵的水汽全部蒸發掉。
然後將蒸發好的紅色液體全部倒在事先準備好的一個模塊內,等待著糖水凝固。魯範一直在旁邊觀摩著每一道工序,當他看到一塊塊紅色的糖塊被切好,眼睛也慢慢的瞪大起來。
“少爺,這是飴糖?您什麽時候得到了製作工藝?”他驚奇的問道。
“這種東西不是飴糖,而是糖,現在這隻是簡單的紅糖。”其實陳肅想要的是白砂糖,因為很多的工藝不外傳,這個時代的白砂糖還是稀少之物。
“少爺您的意思是將本地種植的所有的蔗變成這種糖,然後賣出去?”魯範反應很快,馬上就明白了陳肅的意思。
“確實如此,所以還請魯老您多多製造這種榨汁機,我需要的是放滿整個庭院。”
夜晚,陳肅住進了主宅的土樓裏麵,因為土樓很大,所以陳肅帶來的護衛隊也全部都居住了進來。
陳肅手托著下巴坐在座子旁邊發呆,他微微的對造白糖的方法有點印象,但是一時就是想不起了。
“少爺,事情我都安排好了。”這時,陳乙走了進來。
“甘蔗收購怎麽樣?”陳肅見陳乙走了進來,便收迴了思緒。
“這些蔗我們不去收也馬上就要爛在了地裏,莊戶們對我們的收購很是熱情。”陳乙笑著說道。
“價錢上麵還是不能少的,我們還需要他們下一季繼續耕種了,一共收到了多少?”
“價錢上麵倒是沒有少給,都按您的要求去辦的,基本上全部的蔗都已經被我們收來了,大概有四千石左右。”陳乙算了一下說道。
“什麽,四千石?怎麽會有這麽多。”陳肅很是驚訝,現在還沒有大麵積種植,就收購到了四千石。按照現在的計量單位,一石等於75公斤,那就是三十萬公斤的甘蔗。
“這種東西好耕種,隻需要雨水就行了,這些莊戶基本上放在地裏都沒怎麽打理。”
按照甘蔗製糖的比例,大概是八噸甘蔗能製出一頓糖,那自己的這四千石甘蔗可以做成37噸糖,雖然可能這過程中的損耗要更多,怎麽三十噸糖也有的,這麽多糖啊,大發啦!
“要求流民在莊子邊上開墾荒地,把陳堡的地上全部都給我種上蔗,還有,派十名護衛隊給我看守好製糖的房子,不允許任何閑雜人等進入,召集護衛隊的家眷進製糖廠,提供月供。”這麽大一個聚寶盆,趕緊找人看守起來,盡量還是用自己人比較好。
“好的,少爺,隻是都耕種蔗,那這陳堡的糧食問題怎麽辦?”陳乙納悶,不可能這陳堡的莊戶不用吃飯了吧。
“到時候我會從陳家莊運送糧食過來,這個你不用擔心。”
等陳乙走之後,陳肅又想了一夜,好像漸漸的有了點頭緒。
第二日當魯範頂著兩個黑眼圈帶陳肅在一次來到製糖廠的時候,一台榨汁機已經變成了三台。聽陳肅說能把紅色糖變成雪白色,他便打消了迴家睡覺的念頭,雪他倒是見過,但是像雪一樣的砂糖他倒是真沒有見過。已經見識過少爺能力的他,覺得少爺應該不是在說大話。
這次是陳肅親手操作,旁邊還站著十多名女子,他們都是護衛隊的家眷,也是製糖廠的第一批員工,聽說月供竟然有護衛隊的一半,而且隻能護衛隊的家眷報名,這可讓別人紅了眼。
隻見陳肅將成熟的甘蔗,用榨汁機榨蔗汁,盛入缸中,用火熬成黃黑色的糖漿,倒入另一口缸中凝結成黑沙糖。陳肅另備一口缸,上麵安放一個瓦質漏鬥,用稻草堵塞瓦溜的漏口,將黑砂糖倒入瓦質漏鬥中,等黑沙結定,除去稻草,用黃泥水淋下漏鬥中的黑砂糖,黑渣從漏鬥流入下麵缸中,漏鬥中留下白霜,最上一層約五寸多,非常潔白。
這下不僅僅旁邊的人興奮不已,連陳肅都跳了起來,這就是白砂糖。隻見魯範跑了過來,用手蘸了一點,嚐了嚐,眉頭舒展開來,豎起大拇指說道:“甜!”
“她們以後就留在這裏製作這種糖,每人負責一道工序,用圍牆隔離開來,你以後做這裏的主管,記得,要布重兵把守。”陳肅對著陳乙說道。每人一道工序就是為了避免工藝的外傳。