“你支持哪個廚師?”


    “當然支持華夏廚師了!他是本次比賽的冠軍熱門。難道你支持印度廚師?”


    “我得觀察一番……”


    觀眾席間,大部分都是法國觀眾,他們沒有絕對的支持者。


    誰能打動他們,他們就會支持誰。


    喬智不需要打動他們,他隻需要打動評委。


    他知道評委除了品嚐食物之外,還會觀察自己烹飪的過程。


    這種開放式的烹飪模式,要求每個動作都具備極佳的觀賞性


    “華夏廚師的擺盤絕了,像是一副美輪美奐的畫。盡管印度廚師也在擺盤上下了功夫,但比較一下,看上去太樸素了。”


    “竟然用雞蛋的蛋清烹飪出白色的底板,再用各種食材當成天然的顏料,作出了一副畫作,簡直難以自信。他真的是廚師,不是畫家嗎?”


    喬智的作品出爐了,攝像師給出了鏡頭,所有人的注意力都集中在他烹飪的作品上。


    蛋清煎出來是白色的,取了新鮮海蟹的蟹黃,魚子醬的褐色,胡蘿卜的紅色,冬瓜的青翠色,構成了一副麵積不算大,但雅致精細的構圖。


    有點像是板畫,與眾不同的是,板畫是在木板上雕刻出來,而麵前是一副食物做成的拚圖。


    喬智烹飪這道菜,采用的是宮廷“看菜”的理念。


    “菜是挺好看,關鍵味道怎麽樣?”


    “我覺得味道肯定很不錯。”


    “評委們為何遲遲不吃?”


    “難道是因為藝術價值太高,評委怕破壞了美感。”


    坐在路易莎身側的評委馬卡斯,從口袋裏掏出了一個放大鏡,他是評委當中唯一一個與餐飲無關,目前在意大利羅馬文理大學就職,不僅在歐洲享富盛名,在全球的美學理論界,擁有很高的地位。


    他撰寫的幾本美學理論書籍,是學習美學的進階讀物。


    從三年前開始,他開始研究烹飪的美學藝術。


    烹飪是一個比其他更加複雜的美學體驗,可以從視覺嗅覺觸覺甚至味覺多方位給人造成美感的刺激。


    食物是人類最基礎的需求,但在烹飪大師的手中,食物也變成了最高級的美學享受。


    馬卡斯對中餐並不熟悉,但他博覽群書,曾經研究過各國的書畫,因此對華夏的書畫知識有所涉獵。


    “這是《清明上河圖》!”馬卡斯通過放大鏡研究了許久,極為激動地說道。


    在座的評委都是有些閱曆的,他們當然聽過《清明上河圖》的大名。


    《清明上河圖》在西方人的眼中,跟茶葉、陶瓷一樣,是代表華夏的名片之一。


    這幅畫篇幅之長可以說為名畫之最,複雜且細致無比。


    路易莎錯愕地望著馬卡斯,這個一向沉默寡言的教授,眼中露出激動之色。


    沒人能體會馬卡斯的心情。


    馬卡斯一直想要找到烹飪美學和藝術的切入點,他參加各種各樣的烹飪比賽擔任評委,甚至自己還研究烹飪的基礎知識,學習如何烹飪食物,但一直沒有找到突破口。


    喬智的這道菜無疑解釋了自己一直困惑的地方。


    原來如此!


    食物和美學之間的聯係,應該在這裏!


    美食可以成為藝術的載體,融合了雕刻,還摻雜書畫。


    評委們觀察彼此麵前的作品,容器很特別,乍一看是像一幅畫冊,畫冊中有古典的人物,男人留著發髻,女人穿著長裙,不同的容器內,是不同的畫麵。


    攝影師將鏡頭鎖定評委們的身前,放大之後的呈現效果更佳。


    通過網絡觀看的網友們開始搜索《清明上河圖》,很快有人找到了關聯之處。


    “喬幫主太牛逼了,竟然在自己的作品中加入了《清明上河圖》的元素,關鍵是他通過食物展示出來的畫麵,跟原作還原度太高了。”


    “喬幫主還真是無所不能啊,能用美食展現出來,豈不是他也能畫出來?”


    “每個評委麵前的畫麵呈現出了不同的區域,即使是事先做好準備,能記憶下來,在比賽當中展現出來,難度也太大了。”


    “我太震撼了,太感動了!喬幫主還真是在任何場合都不忘弘揚華夏文化啊。預選賽用了唐朝樂府詩三首作為創意來源,現在淘汰賽直接來了一場國畫美食秀。”


    “唉,跟寶藏男孩喬幫主相比,我覺得自己就是一個廢物。”


    “以前覺得喬幫主運氣好,才成為人生贏家。現在總算知道,人家能夠擁有這麽多,跟自己的才華有關。”


    坐在直播間的周衝,看著好評如潮,表情也變得極為鬆弛。


    難怪前段時間,自己看到喬智的電腦,有一個文件夾,標題為“秘密圖片庫”。


    原本以為裏麵收藏的都是一些見不得人的東西,現在想來就是收集的清明上河圖的圖片資料了。


    難怪那段時間邱簾經常從辦公室裏的粉碎機清理出大量的紙屑,由此推理,應該是打印出來的圖片,然後粉碎銷毀。


    周衝的心情很複雜,師父原來瞞著所有人做備戰,一如既往地苟啊。


    當謎底解開的瞬間,有種豁然開朗的感覺。


    唉,師父還真是將“如何藏底牌”演繹到了極致啊。


    原以為預選賽是巔峰,沒想到那隻是開始而已。


    整個華夏,不對,全世界,有哪個廚師能將國寶級的畫作,用廚藝展示出來,盡管隻是整幅畫的一部分,但在一個小時內完成出來?


    堪稱奇跡!


    周衝麵對微笑著鏡頭,很認真地說道:“大家不要太過驚慌,這隻是我師父的正常基操而已。好戲還在後頭!”


    網友們麵對周衝的鎮定自若,瘋狂開始輸入文字。


    “好久沒看到渣衝裝嗶了啊。”


    “這不是他的正常風格嗎?”


    “他是在狐假虎威!”


    “麻的,要我有這麽一個牛掰的師父,我也天天裝嗶啊!”


    盡管評委還沒有品嚐喬智的作品,但網上已經開始有了判定,不管這道菜的味道如何,至少在創意和賣相上,高下立分。


    “真的是清明上河圖嗎?”呂懿看了一眼唐騎,輕聲問道。


    唐騎微微頷首,“這道菜的圖案,選擇的是清明上河圖的一個小區域,精彩的是,給評委的幾道菜,風格一致,當年每個區域選擇的不一樣,拚起來看的話,會更加完整。”


    沐曉拍過跟《清明上河圖》有關的一部電影,感慨道:“喬智用美食還原國畫,消息傳到國內,恐怕要引起書法界的驚歎了。”


    唐騎也是猝不及防,他知道喬智對古代文物有研究,尤其是瓷器方麵,沒想到也深諳書畫之道。


    一個專業的畫師,如果練習久了,可以將清明上河圖仿畫出來。


    但,喬智不僅是畫出來這麽簡單,還動用了各種食材,利用食材的原來的顏色,以美食的方式製作出來。


    從鏡頭中來看,雖然是菜,但圖案逼真,細節處理得很好。


    不會有玷汙神作之感。


    “論繪畫的功底,喬智的還原度很不錯,已經還原到百分之六十左右,但考慮到這是用美食的方式呈現出來,實在太……匪夷所思了。”


    梅菱在旁邊保持沉默,她內心潮湧,原本以為對喬智足夠了解,但還是輕看了他。


    在梅菱看來,喬智此次參加世界烹飪大賽,最大的武器和法寶應該是藏在心底的那些失傳菜。


    結果如今到了淘汰賽,喬智拿出的每一道菜,都是自己創意的。


    前無古人。


    喬智已經邁入全新的境界,每一道菜都有自己很清晰的印記。


    尤其是《清明上河圖》還原得實在太細致了。


    以至於旁邊桑賈伊做出來的那道由火焰和冰沙進行搭配的“冰與火”,完全變成了陪襯。


    桑賈伊努力告訴自己,盡管對手的作品很驚人,但味道肯定不怎麽樣。


    自己的冰與火,是殺手鐧,口感絕對可以勝過一切。


    路易莎猶豫了差不多兩分鍾,終於還是用勺子,盡管美如畫,但終究還是要品嚐的。


    食物在口中被牙齒細細磨碎,先是香甜的香氣,隨後是牛肉香氣在口齒四溢,淡淡的辣味統禦著所有的味道,除此之外,還有一股焦糖的味道。


    路易莎難以置信!


    廚師是如何將辣味和甜味融合到一起,形成了一加一大於二的效果。


    方才清明上河圖的畫麵感,在腦海中產生意境,他們仿佛置身於繁華的古代華夏……


    喬智將食物的味道,與創意糅合在一起。


    金屬雞的雞蛋,是不是食物的主角,在這一刻已經不重要。


    食材變成了烹飪大師手中的武器。


    待路易莎從虛幻的世界抽離出來,盤子已空……


    路易莎下意識地看著自己的同伴,其餘評委也左右觀察。


    盤子全部都已經空了,甚至來不及迴味那奇妙魔幻的滋味,就吃完了。


    意猶未盡,幻象不絕,震撼連綿。


    這是什麽奇特的味道!


    即使上帝吃了也會覺得此生無憾吧!


    難怪是能拿到7s的狠人,在預選賽直接將亞亞雷搞得心態崩潰的妖孽。


    他的實力完全符合龍榜廚神的標準,唯一的遺憾或許是年輕,讓別人會下意識的輕視他的能力。


    但正因為一開始的輕視,會與後麵的震撼形成強烈的反差。


    至於桑賈伊的“冰與火”,為了走流程,還是要品嚐一下的!


    與其他幾位評委商量一番,路易莎將商議的結果交給了女主持人……

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