在慶功會上喝多了點酒,雖然沒有醉,但進入酒店的房間,倒在床上就睡著,等醒來的時候,發現是淩晨三四點,拿起一瓶礦泉水,朝口腔裏猛灌,冰涼的水刺激著口腔,酒精帶來的燥熱和不適消減。
喬智在房間裏走動了一下,等倦意再次來臨,上床睡迴籠覺,醒來時已經是第二日早晨八點多,想起十點鍾要赴約與唐騎去見陶瓷協會的人,喬智強忍住頭疼,走入房間衝了個澡,換上了一身幹淨衣服。
門鈴聲響起,喬智走過去開門,一身職業裝的邱簾看上去精致時尚。
他經常會好奇邱簾的行李箱明明不那麽大,為何能塞進去那麽多風格不同的衣服。
“還有半個小時,我們就得出發,不然根據燕京交通的糟糕程度,我們可能會遲到。”邱簾翻了下手腕,看了一下時間,提醒道。
喬智點了點頭,“嗯,我已經收拾好了。還有半個時間,看來我還有時間去吃個早餐,你吃過早餐了嗎?”
邱簾紅著臉,搖了搖頭,“我一般不吃早餐。”
喬智道:“早餐還是得吃的,為了減肥,也不要折騰自己的身體。”
“稍微等一下!”邱簾喊住了喬智,踮起腳尖,湊到喬智的身前,用手指幫喬智整理了一下劉海。
喬智有點錯愕,不過倒也沒有太在意,作為秘書,注意老板的形象,也是她的工作職責之一。
來到酒店的自助餐廳,早餐含在房費內,價格不菲,選擇性尚可,除了稀飯、炒飯、麵條之外,還可以選擇麵包、牛奶這類西式早點,邱簾取了一杯鮮榨果汁,還有一個煮雞蛋,她將雞蛋剝好後,取出了裏麵的蛋黃,隻吃外麵的蛋白。
喬智見了覺得有點浪費,將蛋黃放入自己的盤中,“蛋黃歸我吧。”
見老板跟自己分吃一顆蛋,邱簾總覺得有點怪怪的。
兩人吃好了早餐,搭乘網約車前往目的地。
邱簾將時間計算得很準確,盡管交通狀況一般,但還是提前十分鍾抵達了約好的地點。
坐在車內,邱簾的手機響了好幾次,喬智猜測,應當是控製欲強的男友打電話過來查崗,沒有太過在意。
見麵的地點距離陶瓷協會沒多遠,是一家四合院,外麵看上去很不起眼,牌匾掛在牆柱上,很不起眼,門口也沒有迎賓,也沒有保安,門口沒有停車位,街道很窄,隻能容納一輛車前行,如果會車的話,需要停下來讓道。
走入其內,首先映入眼簾的是一塊碩大的石屏,外麵刷了鮮豔的紅漆,有零星的金色點綴,標準的燕京四合院,正麵一排三間,兩側有廂房,有鬧中取靜的味道。
喬智發了信息給唐騎,唐騎得知喬智已經抵達,跟一個中年男子從屋內走出來,笑著說道:“這裏是卓會長的私人宅院,一般也不住,偶爾有貴賓前來,會放在這裏招待客人。”
喬智朝卓航點頭致意,“卓會長,你好!”
卓航今年五十二歲,穿著一身融入現代風的唐裝,頭發梳得很整齊,帶著金絲眼鏡,個子很高,比喬智還要高一兩厘米,身材勻稱,保養得很不錯。
卓航與喬智握手,笑道:“久仰大名,你可是少年英雄,聽唐秘書長說,昨天的試菜大會,你又是一鳴驚人,讓孔府菜傳承人孔博厚老先生都歎為觀止。”
喬智謙虛笑道:“那是孔先生胸懷若穀,照顧提攜我們年輕人。這位是我的秘書,邱簾。”
邱簾得體笑道:“卓會長,您好!”
卓航朝前方指了指,“請進!今天的主廚來自北雁南飛酒樓,如有不周到的地方,還請見諒啊。”
喬智趕緊露出受寵若驚的樣子,“卓會長,您太客氣了。北雁南飛可是赫赫有名的百年招牌,能有幸品嚐到這家店的美食,實在是我的榮幸。”
卓航跟喬智接觸不過幾分鍾,對喬智已經有了初步判斷。
年少成名,那是有道理的,就處人與事的圓潤程度而言,喬智足以讓自己豎個大拇指。
入座之後,卓航讓人準備走菜,未過多久,桌上擺滿了各式菜肴,風格以贛菜為主,上菜之後,沒有直接動筷子。
“昨天試菜大會最後一個環節的國瓷,便是卓會長幫忙協調準備的。”唐騎眸光閃爍,若有所思道,“今天桌上裝菜的器皿,怕也是大有來頭吧?”
卓航故意想要考喬智的眼力,笑道:“也不是什麽好東西,隻怕難以入眼,喬老弟你覺得呢?”
盡管對唐騎很了解,他雖是個富貴閑人,能讓他用心幫忙的對象,絕對不是個草包。
喬智想要發展瓷計劃,卓航也想知道他的深淺,既然是想要進入瓷器這一行,起碼也要有點知識儲備,他也知道喬智曾在潘家園淘寶時多次撿漏,但耳聽為虛,眼見為實,因此出了一道題,想看看喬智的反應。
喬智暗忖果然這個飯局,菜是欲蓋彌彰,盛放菜肴的瓷餐具才是正主兒。
“卓會上,你可是難倒我了啊。”喬智搖頭苦笑,“我是一個廚師,哪裏懂什麽瓷器呢?不過,桌上的這套餐具應該是價值不菲。”
“哦?說來聽聽。”卓航哈哈大笑。
喬智聞言笑道:“這些餐具是唐三彩的高仿品,盡管是仿製品,但依然擁有極高的藝術價值和鑒賞價值,至於成本也不低吧?”
卓航擺手,淡然笑道:“沒多少錢。”
喬智捏著自己桌上那隻碗,放在眼皮子地下轉了一圈,“這一個碗恐怕價值好幾萬了吧?”
邱簾也是見過世麵的人,聽喬智這麽一說,也是大吃一驚。她剛才入座的時候,整理這些餐具渾沒在意,當時若是不一小心失手打壞了一隻,那可就闖大禍了。
唐騎在旁邊不動聲色,也在觀察餐具的做工。
喬智道:“這是磁州窯的東西,如果運氣好的話,五六十萬隻能燒製三四件仿磁州窯的陶瓷,運氣不好的話,指不定隻能出一件。”
邱簾傻眼了,“這麽誇張?”
喬智笑道:“燒紙陶瓷的土雖然價格不貴,但配製相應的古釉材料,需要花費一大筆錢,另外還得找到掌握磁州窯燒製工藝的大師親自燒製,才能盡可能地減少損失,增加成品率。”
唐騎衝著卓航笑了笑,“怎麽樣,答案還算合格嗎?”
卓航輕輕頷首,感慨道:“果然名不虛傳,是一個行家。用現代工藝燒製仿古陶器,最大的難處就在於配方和釉料,配方可以通過各種蛛絲馬跡並且大量的實驗來恢複,但是古釉料因為傳承斷代,十分珍貴。這一桌餐具,是當代磁州窯大師徐複先生燒製的,當時我為了買下它,花費了很多心力和精力。”
全手工仿製的瓷器或者陶器,因為燒製的有些條件的不可重複性,可以說沒有一件是完全相同的,獨一無二,意義非凡。
像這種高仿品,盡管年代不對,但過個幾十年上百年,價格會翻很多倍,有很好的收藏價值。
卓航不僅是陶瓷協會的副會長,他自己本人也是個燒製陶瓷的大師,經過國家認定的大國工匠。
喬智不僅一眼能看出磁州貨,而且還能知道其中的艱難,足見他做過不少的功課,絕對不是兩眼一抹黑什麽都不懂的小白。
“用這些價值數十萬的餐具吃飯,我們恐怕得吃的膽戰心驚,要不請卓先生安排服務員更換一下餐具吧。”喬智微笑著建議。
“天啊,這麽貴重的餐具,我是不敢動筷子的。”邱簾在旁邊笑著附和道。
卓航微微頷首,其實他早就有所準備,喬智主動要求,讓此事變得更加順理成章。
“行,既然你這麽要求,那就讓人更換餐具吧。”
服務員拿著新餐具來到包廂,將菜倒入新的餐具當中,然後將那些價值昂貴瓷餐具收拾了下去。
重新換上了新的瓷器,盡管看上去很精美,但喬智知道所有的瓷器加起來恐怕不敵剛才那套餐具的一個零頭。
北雁南飛酒樓的創始人是北方人,年輕的時候在南方打拚,年近中年,舉家搬到了華夏,懷念南方的生活,就取了個北雁南飛的名字。後來將酒樓傳給了兒子,兒子傳給了孫子,不知不覺就成了百年老店。
當年有一部挺火的電視劇,就是以這個酒樓作為拍攝地點,劇情講述的是一對兄弟,弟弟在年幼時被人拐騙到香都,後來靠著自己的努力拚搏成為了房地產富豪。等香都迴歸之後,返迴國內尋找自己在酒樓當大廚的弟弟。
北雁南飛酒樓的大廚擅長烹飪江南菜,因此做的菜肴有浙源菜、淮南菜以及雲海菜的影子,口味以清淡、甜酸為主。
卓航知道喬智是淮南人,所以專門準備了以江南口味為主的菜肴。
喬智心想,果然越是站在金字塔尖的人,處理問題,考慮事情,越是周到細致!
飯吃到一半,卓航接到一個電話,眉頭緊皺,“什麽?老徐被人抓了,嫂子,你別著急,我這就趕過來!”
喬智在房間裏走動了一下,等倦意再次來臨,上床睡迴籠覺,醒來時已經是第二日早晨八點多,想起十點鍾要赴約與唐騎去見陶瓷協會的人,喬智強忍住頭疼,走入房間衝了個澡,換上了一身幹淨衣服。
門鈴聲響起,喬智走過去開門,一身職業裝的邱簾看上去精致時尚。
他經常會好奇邱簾的行李箱明明不那麽大,為何能塞進去那麽多風格不同的衣服。
“還有半個小時,我們就得出發,不然根據燕京交通的糟糕程度,我們可能會遲到。”邱簾翻了下手腕,看了一下時間,提醒道。
喬智點了點頭,“嗯,我已經收拾好了。還有半個時間,看來我還有時間去吃個早餐,你吃過早餐了嗎?”
邱簾紅著臉,搖了搖頭,“我一般不吃早餐。”
喬智道:“早餐還是得吃的,為了減肥,也不要折騰自己的身體。”
“稍微等一下!”邱簾喊住了喬智,踮起腳尖,湊到喬智的身前,用手指幫喬智整理了一下劉海。
喬智有點錯愕,不過倒也沒有太在意,作為秘書,注意老板的形象,也是她的工作職責之一。
來到酒店的自助餐廳,早餐含在房費內,價格不菲,選擇性尚可,除了稀飯、炒飯、麵條之外,還可以選擇麵包、牛奶這類西式早點,邱簾取了一杯鮮榨果汁,還有一個煮雞蛋,她將雞蛋剝好後,取出了裏麵的蛋黃,隻吃外麵的蛋白。
喬智見了覺得有點浪費,將蛋黃放入自己的盤中,“蛋黃歸我吧。”
見老板跟自己分吃一顆蛋,邱簾總覺得有點怪怪的。
兩人吃好了早餐,搭乘網約車前往目的地。
邱簾將時間計算得很準確,盡管交通狀況一般,但還是提前十分鍾抵達了約好的地點。
坐在車內,邱簾的手機響了好幾次,喬智猜測,應當是控製欲強的男友打電話過來查崗,沒有太過在意。
見麵的地點距離陶瓷協會沒多遠,是一家四合院,外麵看上去很不起眼,牌匾掛在牆柱上,很不起眼,門口也沒有迎賓,也沒有保安,門口沒有停車位,街道很窄,隻能容納一輛車前行,如果會車的話,需要停下來讓道。
走入其內,首先映入眼簾的是一塊碩大的石屏,外麵刷了鮮豔的紅漆,有零星的金色點綴,標準的燕京四合院,正麵一排三間,兩側有廂房,有鬧中取靜的味道。
喬智發了信息給唐騎,唐騎得知喬智已經抵達,跟一個中年男子從屋內走出來,笑著說道:“這裏是卓會長的私人宅院,一般也不住,偶爾有貴賓前來,會放在這裏招待客人。”
喬智朝卓航點頭致意,“卓會長,你好!”
卓航今年五十二歲,穿著一身融入現代風的唐裝,頭發梳得很整齊,帶著金絲眼鏡,個子很高,比喬智還要高一兩厘米,身材勻稱,保養得很不錯。
卓航與喬智握手,笑道:“久仰大名,你可是少年英雄,聽唐秘書長說,昨天的試菜大會,你又是一鳴驚人,讓孔府菜傳承人孔博厚老先生都歎為觀止。”
喬智謙虛笑道:“那是孔先生胸懷若穀,照顧提攜我們年輕人。這位是我的秘書,邱簾。”
邱簾得體笑道:“卓會長,您好!”
卓航朝前方指了指,“請進!今天的主廚來自北雁南飛酒樓,如有不周到的地方,還請見諒啊。”
喬智趕緊露出受寵若驚的樣子,“卓會長,您太客氣了。北雁南飛可是赫赫有名的百年招牌,能有幸品嚐到這家店的美食,實在是我的榮幸。”
卓航跟喬智接觸不過幾分鍾,對喬智已經有了初步判斷。
年少成名,那是有道理的,就處人與事的圓潤程度而言,喬智足以讓自己豎個大拇指。
入座之後,卓航讓人準備走菜,未過多久,桌上擺滿了各式菜肴,風格以贛菜為主,上菜之後,沒有直接動筷子。
“昨天試菜大會最後一個環節的國瓷,便是卓會長幫忙協調準備的。”唐騎眸光閃爍,若有所思道,“今天桌上裝菜的器皿,怕也是大有來頭吧?”
卓航故意想要考喬智的眼力,笑道:“也不是什麽好東西,隻怕難以入眼,喬老弟你覺得呢?”
盡管對唐騎很了解,他雖是個富貴閑人,能讓他用心幫忙的對象,絕對不是個草包。
喬智想要發展瓷計劃,卓航也想知道他的深淺,既然是想要進入瓷器這一行,起碼也要有點知識儲備,他也知道喬智曾在潘家園淘寶時多次撿漏,但耳聽為虛,眼見為實,因此出了一道題,想看看喬智的反應。
喬智暗忖果然這個飯局,菜是欲蓋彌彰,盛放菜肴的瓷餐具才是正主兒。
“卓會上,你可是難倒我了啊。”喬智搖頭苦笑,“我是一個廚師,哪裏懂什麽瓷器呢?不過,桌上的這套餐具應該是價值不菲。”
“哦?說來聽聽。”卓航哈哈大笑。
喬智聞言笑道:“這些餐具是唐三彩的高仿品,盡管是仿製品,但依然擁有極高的藝術價值和鑒賞價值,至於成本也不低吧?”
卓航擺手,淡然笑道:“沒多少錢。”
喬智捏著自己桌上那隻碗,放在眼皮子地下轉了一圈,“這一個碗恐怕價值好幾萬了吧?”
邱簾也是見過世麵的人,聽喬智這麽一說,也是大吃一驚。她剛才入座的時候,整理這些餐具渾沒在意,當時若是不一小心失手打壞了一隻,那可就闖大禍了。
唐騎在旁邊不動聲色,也在觀察餐具的做工。
喬智道:“這是磁州窯的東西,如果運氣好的話,五六十萬隻能燒製三四件仿磁州窯的陶瓷,運氣不好的話,指不定隻能出一件。”
邱簾傻眼了,“這麽誇張?”
喬智笑道:“燒紙陶瓷的土雖然價格不貴,但配製相應的古釉材料,需要花費一大筆錢,另外還得找到掌握磁州窯燒製工藝的大師親自燒製,才能盡可能地減少損失,增加成品率。”
唐騎衝著卓航笑了笑,“怎麽樣,答案還算合格嗎?”
卓航輕輕頷首,感慨道:“果然名不虛傳,是一個行家。用現代工藝燒製仿古陶器,最大的難處就在於配方和釉料,配方可以通過各種蛛絲馬跡並且大量的實驗來恢複,但是古釉料因為傳承斷代,十分珍貴。這一桌餐具,是當代磁州窯大師徐複先生燒製的,當時我為了買下它,花費了很多心力和精力。”
全手工仿製的瓷器或者陶器,因為燒製的有些條件的不可重複性,可以說沒有一件是完全相同的,獨一無二,意義非凡。
像這種高仿品,盡管年代不對,但過個幾十年上百年,價格會翻很多倍,有很好的收藏價值。
卓航不僅是陶瓷協會的副會長,他自己本人也是個燒製陶瓷的大師,經過國家認定的大國工匠。
喬智不僅一眼能看出磁州貨,而且還能知道其中的艱難,足見他做過不少的功課,絕對不是兩眼一抹黑什麽都不懂的小白。
“用這些價值數十萬的餐具吃飯,我們恐怕得吃的膽戰心驚,要不請卓先生安排服務員更換一下餐具吧。”喬智微笑著建議。
“天啊,這麽貴重的餐具,我是不敢動筷子的。”邱簾在旁邊笑著附和道。
卓航微微頷首,其實他早就有所準備,喬智主動要求,讓此事變得更加順理成章。
“行,既然你這麽要求,那就讓人更換餐具吧。”
服務員拿著新餐具來到包廂,將菜倒入新的餐具當中,然後將那些價值昂貴瓷餐具收拾了下去。
重新換上了新的瓷器,盡管看上去很精美,但喬智知道所有的瓷器加起來恐怕不敵剛才那套餐具的一個零頭。
北雁南飛酒樓的創始人是北方人,年輕的時候在南方打拚,年近中年,舉家搬到了華夏,懷念南方的生活,就取了個北雁南飛的名字。後來將酒樓傳給了兒子,兒子傳給了孫子,不知不覺就成了百年老店。
當年有一部挺火的電視劇,就是以這個酒樓作為拍攝地點,劇情講述的是一對兄弟,弟弟在年幼時被人拐騙到香都,後來靠著自己的努力拚搏成為了房地產富豪。等香都迴歸之後,返迴國內尋找自己在酒樓當大廚的弟弟。
北雁南飛酒樓的大廚擅長烹飪江南菜,因此做的菜肴有浙源菜、淮南菜以及雲海菜的影子,口味以清淡、甜酸為主。
卓航知道喬智是淮南人,所以專門準備了以江南口味為主的菜肴。
喬智心想,果然越是站在金字塔尖的人,處理問題,考慮事情,越是周到細致!
飯吃到一半,卓航接到一個電話,眉頭緊皺,“什麽?老徐被人抓了,嫂子,你別著急,我這就趕過來!”