在喬智與曹真比賽之前,所有參賽選手對喬智的廚藝有所懷疑,隻是將他和曹真、孔繁、孫世超三人並列為不想在決賽之前碰到的對手之一。


    但曹真被淘汰之後,喬智成為了所有選手的夢魘,因為大家知道喬智的真正實力並不是通過包裝宣傳出來的,他真的擁有驚人的烹飪技藝和才華,而且競技經驗非常豐富,穩得可怕。


    在孫世超心中,喬智也是決賽之前,最不願意見到的對手。


    但,現實就是這麽殘酷。


    當你越是恐懼一件事時,這件事往往會降臨。


    下麵的觀眾席又開始熱鬧了。


    “喬智跟孫世超竟然在決賽之前碰上了。孫世超在過去三年內,拿了兩次大會優勝,實力毋庸置疑,而喬智此次氣勢洶洶,是衝著最終勝利去的,那豈不是意味著試菜大會的決賽提前上演了?”


    “太刺激了!你們看到孫世超的表情沒有,剛才鏡頭給他特寫,他整個人的麵色都變綠了。”


    “誰碰上喬智都得害怕,雖然喬智年輕,但他的戰績彪炳,在國際賽事上也能披荊斬棘,在國內賽事上絕對是橫掃一切的存在。”


    “我覺得沒那麽簡單!孫世超雖然在國內沒太大的名氣,但在歐洲極富盛名,許多歐洲貴族都以到孫世超的餐廳吃飯為榮。”


    “不管怎麽說,這都是本屆大會的焦點之戰。”


    ……


    梅菱奇怪地看了一眼唐騎,“這兩輪,都是你故意安排的?”


    唐騎搖頭,很認真道:“一切真的都是天意。誰都希望看到最精彩的留到最後,決賽時王見王才有意思,誰能想到修羅場會提前上演呢?”


    梅菱皺眉道:“孫世超在國際烹飪界的名氣很響亮,據說一個歐洲皇室的成員吃完他烹飪的菜肴之後,在公開場合表示,如果孫世超願意的話,她願意嫁給孫世超。”


    唐騎笑了笑,“確有其事。不過,不僅是因為孫世超烹飪的食物可口,還因為孫世超長得也挺不賴,劍眉星目,棱角分明,符合歐美女子對待異性的外貌喜好,這也是為何協會決定將他培養成青年廚師領袖的重要原因。”


    梅菱好奇道:“看來這是一場惡戰。”


    唐騎頷首,表情突然嚴肅:“這場比賽的結果決定了未來華夏烹飪界誰才是真正的扛旗者。”


    梅菱笑了笑沒有說話。


    她覺得唐騎低估了喬智的實力。


    孫世超固然很亮眼,但跟喬智相比,還不屬於一個等級。


    以喬智現在的廚藝境界,即使麵對奚天磊,孔博厚這些老一輩烹飪大師,與之麵對麵較量,勝算也極大。


    殺雞用牛刀!


    喬智雖然年輕,但梅菱覺得他像是大學生欺負初中生,遊刃有餘。


    當然,自己雖然這麽覺得,但其他人並不覺得。


    因為大家都會被他的年輕還有外表所欺騙,這成了他扮豬吃老虎最大的利器。


    ……


    喬智從來沒想要扮豬吃老虎,他來參加試菜大會是被逼的,如果要怪的話,那就得怪奚天磊和唐騎,非要自己給他們麵子參加這次大會。


    既來之則安之。


    對待比賽,必須要虔誠,有敬畏之心,要拿出自己的實力,否則,那是對自己廚道的褻瀆。第二輪遇到孫世超,實在讓喬智有些意外。


    因為孫世超是此次試菜大會,自己最期待的對手,在第二階段就遇上了,未免太早了一點。


    “為了表示對你的尊重,還是由你決定菜式吧。”喬智與孫世超淡淡笑道。


    孫世超見喬智如此托大,怒道:“我知道你想激怒我,難道覺得我和曹真一樣,會被你迷惑嗎?”


    喬智意外地看了一眼孫世超,這家夥雖然很驕傲自負,但顯然沒有因為傲慢輕視自己。相反,孫世超對喬智很是重視。


    “既然你這麽自信,那麽就烹飪一道國宴菜。符離集燒雞,這道菜你會做嗎?”孫世超眼光漂浮道。


    剛才孫世超檢查過食材庫,有製作符離集燒雞的原材料。


    符離集燒雞和開水白菜、紅燒獅子頭、佛跳牆一樣都是國宴菜,但沒有其他那些菜有名氣,在國宴菜當中比較偏冷門。


    符離集因有離山和當地產有符草而得名,一個古戰場,曆來為兵家必爭之地。


    劉邦、項羽逐鹿中原的“大戰”,宋金時期的“符離之戰”,解放戰爭時淮海大戰兩軍對壘,成就了自古以來有名的“符離古塞”。


    這個地方草木茂盛,尤其是符草繁茂,產出的雞,肉香味美,使得符離集成為燒雞之鄉。


    符離集燒雞和德州扒雞、道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為“中國四大名雞”。


    唐代詩人白居易的那首傳世名作“離離原上草,一歲一枯榮。野火燒不盡,春風吹又生”,創作的背景就是“符離”這座古城。


    喬智微笑,“原本以為你的提議會有創意,讓我太失望了。罷了,我就跟你比試這道菜吧!希望你不要讓我失望。”


    孫世超被氣得渾身發抖,這小子說話怎麽這麽欠揍啊?


    盡管知道喬智故意用言語刺激自己,影響自己的心態,但孫世超還是被氣得腦袋嗡嗡直響。


    喬智倒也沒有故意刺激孫世超,隻是孫世超傲慢的態度讓人有點不適。


    你不是很驕傲嗎?


    那我比你更加驕傲。


    主持人宣布比賽開始,十六名選手迅速動起來。


    攝像師被導演提醒,畫麵更多停留在喬智和孫世超之間,兩人的比賽,是第二階段的焦點之戰。


    奚天磊的表情很緊張,於情於理他肯定站在弟子這方麵,但他對喬智的廚藝很了解,一個能將失傳古方完美複原的天才,像符離集燒雞這種名菜,肯定難不倒他。


    索致見奚天磊沉默不語,輕聲道:“孫世超當年在國宴上靠著這道符離集燒雞受到外賓的高度讚許,今天用來與喬智比賽,足見他對喬智很重視。喬智如果輸給孫世超,那也是雖敗猶榮了。”


    奚天磊連忙搖頭,“千萬不要捧殺孫世超。盡管他擅長這道菜,但喬智被譽為行走的華夏食譜,那些偏門的地方菜,也能信手拈來,符離集燒雞想必也難不倒他。我倒是希望世超能夠通過此次大會,品嚐一下失敗,讓他知道天外有人的道理,不要坐井觀天,盲目自大。”


    索致尷尬一笑,心中暗想,你這個老烏龜,還真是狡猾。


    是怕孫世超輸了,自己會丟臉,所以故意將喬智捧得特別高,那樣結果真出乎意外,自己就不用丟臉了。


    孔博厚的目光一直關注著操作台上,他暗自將喬智和孫世超的刀法進行比較,處理食材的動作都非常敏捷靈活。


    尤其是喬智,雖然拿著那把鑲滿寶石的五彩刀具,但每個動作都是大巧若拙,舉重若輕,達到返璞歸真的境界。


    刀法並不是華麗花哨就厲害,刀法最高境界,應該是用最省力的方式,最完美地處理好食材。


    兩人幾乎在同一時間完成了燒雞,不過擺盤還是各有千秋。


    孫世超在擺盤上的確很有經驗,將雞肉剁成塊狀,留了雞頭,加上蔬菜的點綴,拚成了鳳凰形狀,加上赤紅的醬汁,宛如浴火鳳凰一般,給人帶來了震撼的視覺效果。


    細細一看,每一塊燒雞上撒著一粒粒略帶紫色透明的魚子醬,整道菜盛放在一個下麵擱置了炭爐的容器裏,熱度控製得適度,醬汁因為灼燒,滾滾沸騰,香氣也隨之在空氣中飄散。


    “這是一道創新菜!”奚天磊興奮地站起身,臉上露出欣慰的笑容。


    麵對強敵,孫世超沒有留手,直接拿出了看家本領,將這幾年暗自研究的“鳳凰浴火”版本的符離燒雞搬了出來。


    原本孫世超是打算在最後階段拿出來作為殺手鐧的,既然和喬智提前遇上,他也就不用留手了。


    “這道菜好香啊,距離舞台這麽遠,也能嗅到香氣。”欒盼在下麵輕聲感慨道。


    寧輝剛才判斷失誤,沉默了很久,此刻心情也活了起來,“雖然喬智上一局翻盤了,但這一局我估計他很難順利過關。”


    唐雙雙瞪了寧輝一眼,“你就閉嘴吧,等下又被打臉了。”


    寧輝麵紅耳赤,嘴裏嘀咕了幾句,趕緊轉移視線,佯作關注場上局勢變化。


    經過剛才喬智通過無骨魚亮了一手,沒人懷疑喬智的廚藝,盡管孫世超展現出了強大的實力,但大家都覺得喬智有辦法應對。


    直播間的粉絲們在謎底揭開之前,開始狂送禮物。


    “喬幫主的風格我太了解了。總喜歡刀劍跳舞,在大家覺得他必輸無疑的時候,來一個釜底抽薪之計。”


    “這家夥又在憋大招呢!作品用一個銀色的罩子蓋住,故意吊人胃口。難怪他的黑粉那麽多,這種被他牽著鼻子走的感覺,實在是不爽啊,我現在特別想罵人。”


    “唉,喬智的氣場感覺比孫世超要強大很多啊,在傲嬌這方麵,直接碾壓對方!”


    評委們先開始品嚐孫世超的“鳳凰浴火”,雞皮脆香可口,肉質爽嫩,蘸上醬汁,一股熱氣順著舌尖,湧入口腔,除了酸甜的口感之外,還有辣椒與花椒的迴味,複雜卻不模糊,讓人迴味無窮。


    奚天磊滿意地點頭,臉上露出微笑。


    索致在旁邊笑讚,“世超,這道改良版的符離集燒雞,今年上國宴沒任何問題啊!”


    孔博厚沒有說話,這道菜的確讓人眼前一亮,他看了一眼喬智,恐怕這一局,他沒那麽容易過關了。


    喬智等評委們來到麵前,才緩緩解開銀罩。


    一股霧氣從罩子裏鑽了出來,不是熱氣,而是一股寒氣。


    “用了冰?”


    奚天磊意識到寒氣的來源,霧氣是因為外部的熱空氣遇冷液化而成。


    與孫世超的鳳凰浴火截然不同,難道喬智烹飪的是冰涼口味的?


    冰的雞,還叫燒雞嗎?

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