師大食堂的營業額已經持續數周保持高熱度、高增長的勢頭。
每天都有慕名而來的外地遊客,其中老外的比例增加不少,根據調研,他們大多是從外網接觸到的消息。
與麥斯的比賽,給喬智帶來了明顯好處,至少在國際地位上有了提升。
麥斯在國際政商圈子的名氣很響亮,尤其是美洲諸國。
不少國家的政客或者富人都以能邀請麥斯前往家中,給他們烹飪一頓私人定製的宴席,而感到榮幸和驕傲。
在老外的心目中,廚師的地位很尊崇,烹飪是一種藝術體現形式,頂級廚師與藝術家的地位一樣。
為了針對客戶群體的改變,喬幫主近期推出了不少中西合璧的菜式,贏得了不少外國顧客的稱讚。
當然,喬智近期也讓人將菜價略微上漲了一波,否則,不太符合黑店的氣質。
那些在華夏旅遊或者暫時定居的老外,看到賬單之後,都有種穿越時空的錯亂感。華夏的飲食消費,比起國外一直都要低不少。喬智的定價之高,足以讓外國人也得考慮下一次是否再來,可謂手辣心黑。
盡管外網的社交論壇上,都在噴喬幫主食堂是一家價格貴得離譜的華夏餐館,但外國客戶們在品嚐完畢之後,都不約而同的給出高分評價。
“雖然這家餐館的菜價很貴,但這絕對是難忘的一次經曆。”
這是絕大部分外國顧客的心聲。
喬智從後廚返迴辦公室,處理了一些文件。
喊來了沈賢和陳雪華,交流燕京分店的籌建計劃。
目前有三處選址,其中兩所大學比較偏遠,名氣也一般,而另外一所大學是全國數一數二的高校,至於它的承包權就比較難搞到,不是用錢就能搞定的。
喬智皺眉道:“跟水木大學保持聯係,即使咱們短時間內沒法進入這所大學的食堂體係,但以後有機會還是得努力爭取。機會總是留給有準備的人。”
陳雪華頷首道:“我明白你的意思。”
“老沈要加快招聘速度,培訓的時間要給足,爭取縮短每一位廚師的轉正時間。”喬智叮囑道。
如今喬幫主食堂已經上了高速運轉的車道,因為師大食堂超級火爆,而職大也因為食堂從默默無聞的大專院校變成了全國聞名的網紅學校。
所以很多學校看到了喬幫主食堂的影響力,願意以較低的租金,主動跟喬幫主洽談合作。
任何行業做出了一定的成績之後,就有大批的合作對象主動上門。
翠燕那邊近期簽約了不少大學食堂,預計在兩三個月內,會有六家新食堂在各地上線。
但喬智對此盲目瘋狂地擴張方式,並不認可。
因為按照翠燕現有的影響力,根本無法支撐那麽多網紅食堂的流量,趕鴨子上架完成的新店,注定隻會成為空架子。
喬智需要穩紮穩打,追求每家店的單店營收。
事實如同喬智所判斷的一樣。
雲海科技大學食堂在運營數月之後,已經成功晉升為三大食堂單店營收第一,而且,根據郝旺的匯報,他計劃要在雲海另一所大學開設第二家城市分店。
像雲海、燕京、粵州這種一線城市,是可以支撐兩家食堂運營的客流。
盡管喬幫主食堂的形勢一片大好,但喬智還是很理性的。
學校食堂將嚴格控製數量,全國布局最多不超過三十家。
下一步,將重點對企業食堂進行開辟。
前期的企業食堂全部以自營形式搭建,後期允許通過喬幫主app進行加盟。
能納入喬幫主企業食堂計劃的餐飲,需要通過喬幫主的嚴格篩選、審查和監督。
企業食堂更像是一個共享體係,由很多不同類型的餐館組成。
菜價以經濟實惠為主,針對每天上班的人群,甚至不以盈利為代價,提供經濟實惠衛生的套餐,試圖讓城市市民從辦公場所解放,前往最近的食堂用餐。
屆時企業食堂不僅僅是用餐的場所,還能激活線下實體經濟,解決如今實體產業麵臨客流嚴重不足的情況。
雞蛋要分別放在不同的籃子裏。
但最好的雞蛋,肯定是放在最關注的籃子裏。
與陳雪華、沈賢開完會,喬智接到柯清的電話。
“你爸說身體有些不舒服,我們現在正往醫院趕。”
喬智連忙起身,“我現在就出發。”
匆忙趕到醫院,在休息區見到了柯清和喬源彬,觀察父親的氣色,蒼白憔悴,喬智連忙問道:“醫生怎麽說?”
柯清道:“人比較多,正在排隊。”
等待半小時,輪到父親的號,喬智陪著進去,醫生問了情況,開了一張檢查單,讓喬源彬等出完報告之後,再過來判斷病情。
檢查了一係列常規項目,花費了一個多小時,再到門診發現醫生已經下班,喬智便請另外一個醫生看了報告。
“從報告顯示,你父親沒什麽問題,與近期勞累有關,迴去之後,少熬夜,多注意休息。”
喬智鬆了口氣,正準備說話。
柯清在旁邊嘮叨,“都讓你注意身體了,好不容易花了那麽大的代價,把你給救活了,你又瞎折騰。”
喬源彬紅著臉,把頭扭到一邊,無聲反抗。
喬智將二老送迴教師樓,見一進門,父親便將自己關在房間裏,喬智敲門而入,坐在床邊陪他聊天。
“兒子,對不起啊,今天又讓你操心了。”喬源彬沉著臉。“爸,你跟我這麽客氣做什麽?我記得小時候,我爬樹摘桔子,結果摔了一跤,鼻青臉腫的,頭破了,流了很多血,後來你不是帶著我去診所治療嗎?”喬智微笑道。
“我記得當時把你狠狠地罵了一頓呢。”喬源彬的表情寬和不少。
“記得你當時特別急,都流淚了。”喬智笑道。
喬源彬沒好氣道:“我怎麽可能落淚呢,你爸可是硬漢。”
父親還真算不上硬漢。
對學生很耐心,但絕不嚴厲。
以至於很多學生畢業之後,逢年過節聚會時,會邀請父親參加。
這也是他為何堅守講台的理由。
他不想成為別人眼中的廢人,講台是他最自信,也是最能展現自身價值的地方。
喬智沉浸在迴憶當中,“當兒子的沒有罵老子的道理。但我還是得提醒你,我知道你現在心裏憋了一股勁,想要早點重返三尺講台,但你也得量力而行。”
喬源彬拍了一下自己的腦袋,“欲速則不達,這個道理,其實我懂!”
與喬源彬閑聊了一會兒,來到廚房,見柯清偷偷抹淚。
喬智從後麵摟了一下柯清,將柯清嚇了一跳。
柯清破涕為笑,“你真討厭。”
喬智從柯清手中接過鍋鏟,“今天把你嚇壞了吧?晚飯我來給你們做好了。我爸最愛吃糖醋裏脊,你最愛吃冬瓜排骨海帶湯。”
都是家常菜,處理得很細致、專注。
每天都在陶家做飯,給父母做的次數屈指可數,因為每次迴到家中,都是母親主動攬活,喬智在這六七十個平米的空間裏,反而是最放鬆的。
這頓飯喬源彬和柯清吃得很舒服,喬智沒用什麽特別的食材或者烹飪方式,隻是用最單純的技巧,但喬智卻發現烹飪出來的食物,不僅有靈魂,而且還有能量。
宛如天靈感射入一道光,讓他有所頓悟。
吃完飯之後,喬智將碗筷洗幹淨。柯清在旁邊看得五味雜陳,他們真心為兒子驕傲。不提他在外麵有多麽本事,在家中能做飯打理廚房,這樣的孩子完全是萬裏挑一。
等喬智離開之後,柯清拉著喬源彬嘮叨,“老喬,你看到沒啊,生個病,兒子忙半天。”
喬源彬不悅道:“就是有點不舒服,你把他喊迴來做什麽?”
柯清不屑道:“你當時那無助的眼神,別提多心虛了。等兒子迴來之後,才算穩定下來。”
喬源彬自然不肯承認,不屑道:“你汙蔑我!”
柯清既好氣又好笑,知道他嘴硬,語氣軟和,“以後別太逼自己,年齡大了,要服老,別生病,給兒子少添堵。”
喬源彬歎了口氣,算是默默答應了。
喬智走出家門沒有開車離開,而是敲開了學校校長張海濤的家門。
張海濤沒想到喬智過來拜訪,還提了很多禮品,連忙將喬智往裏迎。
喬智坐下之後,開門見山,“張校長,我冒昧前來,是希望拜托你能給我開個後門。”
張海濤表情尷尬,“小喬,你跟我說什麽話,隻要叔能幫你的,盡管開口。”
喬智如今是教師樓家喻戶曉的名人,創業成功,而且家庭生活也和美,人生宛如童話故事。
“我爸自從生病起,已經停職多年,在這段時間,一直受到張校長你的照顧,我非常感激。我爸經過前段時間康複療養,如今身體已經基本痊愈,所以他想要迴到教師隊伍裏來,我想請你幫忙安排一下。”
見喬智如此真誠,張海濤頗為感動,“老喬也跟我提過很多次,我之前也一直考慮他的健康問題。既然你開口跟我說,那麽我明天就去安排。”
“太感謝你了。”喬智笑道。
“你爸是榜樣和模範,也是學校寶貴的財富。”張海濤給老伴使眼色,讓她將禮品送還。
喬智衝著兩人笑了笑,沒有跟他們來推來推去,如兔子一樣迅速溜走。
張海濤跟老伴哪能跟得上,對視苦笑。
張海濤感慨,“上次你跟我說,喬智是個大孝子,現在來看,還真是不假啊。”
老伴搖頭歎氣,“老喬夫妻太有福氣了!”
……
每天都有慕名而來的外地遊客,其中老外的比例增加不少,根據調研,他們大多是從外網接觸到的消息。
與麥斯的比賽,給喬智帶來了明顯好處,至少在國際地位上有了提升。
麥斯在國際政商圈子的名氣很響亮,尤其是美洲諸國。
不少國家的政客或者富人都以能邀請麥斯前往家中,給他們烹飪一頓私人定製的宴席,而感到榮幸和驕傲。
在老外的心目中,廚師的地位很尊崇,烹飪是一種藝術體現形式,頂級廚師與藝術家的地位一樣。
為了針對客戶群體的改變,喬幫主近期推出了不少中西合璧的菜式,贏得了不少外國顧客的稱讚。
當然,喬智近期也讓人將菜價略微上漲了一波,否則,不太符合黑店的氣質。
那些在華夏旅遊或者暫時定居的老外,看到賬單之後,都有種穿越時空的錯亂感。華夏的飲食消費,比起國外一直都要低不少。喬智的定價之高,足以讓外國人也得考慮下一次是否再來,可謂手辣心黑。
盡管外網的社交論壇上,都在噴喬幫主食堂是一家價格貴得離譜的華夏餐館,但外國客戶們在品嚐完畢之後,都不約而同的給出高分評價。
“雖然這家餐館的菜價很貴,但這絕對是難忘的一次經曆。”
這是絕大部分外國顧客的心聲。
喬智從後廚返迴辦公室,處理了一些文件。
喊來了沈賢和陳雪華,交流燕京分店的籌建計劃。
目前有三處選址,其中兩所大學比較偏遠,名氣也一般,而另外一所大學是全國數一數二的高校,至於它的承包權就比較難搞到,不是用錢就能搞定的。
喬智皺眉道:“跟水木大學保持聯係,即使咱們短時間內沒法進入這所大學的食堂體係,但以後有機會還是得努力爭取。機會總是留給有準備的人。”
陳雪華頷首道:“我明白你的意思。”
“老沈要加快招聘速度,培訓的時間要給足,爭取縮短每一位廚師的轉正時間。”喬智叮囑道。
如今喬幫主食堂已經上了高速運轉的車道,因為師大食堂超級火爆,而職大也因為食堂從默默無聞的大專院校變成了全國聞名的網紅學校。
所以很多學校看到了喬幫主食堂的影響力,願意以較低的租金,主動跟喬幫主洽談合作。
任何行業做出了一定的成績之後,就有大批的合作對象主動上門。
翠燕那邊近期簽約了不少大學食堂,預計在兩三個月內,會有六家新食堂在各地上線。
但喬智對此盲目瘋狂地擴張方式,並不認可。
因為按照翠燕現有的影響力,根本無法支撐那麽多網紅食堂的流量,趕鴨子上架完成的新店,注定隻會成為空架子。
喬智需要穩紮穩打,追求每家店的單店營收。
事實如同喬智所判斷的一樣。
雲海科技大學食堂在運營數月之後,已經成功晉升為三大食堂單店營收第一,而且,根據郝旺的匯報,他計劃要在雲海另一所大學開設第二家城市分店。
像雲海、燕京、粵州這種一線城市,是可以支撐兩家食堂運營的客流。
盡管喬幫主食堂的形勢一片大好,但喬智還是很理性的。
學校食堂將嚴格控製數量,全國布局最多不超過三十家。
下一步,將重點對企業食堂進行開辟。
前期的企業食堂全部以自營形式搭建,後期允許通過喬幫主app進行加盟。
能納入喬幫主企業食堂計劃的餐飲,需要通過喬幫主的嚴格篩選、審查和監督。
企業食堂更像是一個共享體係,由很多不同類型的餐館組成。
菜價以經濟實惠為主,針對每天上班的人群,甚至不以盈利為代價,提供經濟實惠衛生的套餐,試圖讓城市市民從辦公場所解放,前往最近的食堂用餐。
屆時企業食堂不僅僅是用餐的場所,還能激活線下實體經濟,解決如今實體產業麵臨客流嚴重不足的情況。
雞蛋要分別放在不同的籃子裏。
但最好的雞蛋,肯定是放在最關注的籃子裏。
與陳雪華、沈賢開完會,喬智接到柯清的電話。
“你爸說身體有些不舒服,我們現在正往醫院趕。”
喬智連忙起身,“我現在就出發。”
匆忙趕到醫院,在休息區見到了柯清和喬源彬,觀察父親的氣色,蒼白憔悴,喬智連忙問道:“醫生怎麽說?”
柯清道:“人比較多,正在排隊。”
等待半小時,輪到父親的號,喬智陪著進去,醫生問了情況,開了一張檢查單,讓喬源彬等出完報告之後,再過來判斷病情。
檢查了一係列常規項目,花費了一個多小時,再到門診發現醫生已經下班,喬智便請另外一個醫生看了報告。
“從報告顯示,你父親沒什麽問題,與近期勞累有關,迴去之後,少熬夜,多注意休息。”
喬智鬆了口氣,正準備說話。
柯清在旁邊嘮叨,“都讓你注意身體了,好不容易花了那麽大的代價,把你給救活了,你又瞎折騰。”
喬源彬紅著臉,把頭扭到一邊,無聲反抗。
喬智將二老送迴教師樓,見一進門,父親便將自己關在房間裏,喬智敲門而入,坐在床邊陪他聊天。
“兒子,對不起啊,今天又讓你操心了。”喬源彬沉著臉。“爸,你跟我這麽客氣做什麽?我記得小時候,我爬樹摘桔子,結果摔了一跤,鼻青臉腫的,頭破了,流了很多血,後來你不是帶著我去診所治療嗎?”喬智微笑道。
“我記得當時把你狠狠地罵了一頓呢。”喬源彬的表情寬和不少。
“記得你當時特別急,都流淚了。”喬智笑道。
喬源彬沒好氣道:“我怎麽可能落淚呢,你爸可是硬漢。”
父親還真算不上硬漢。
對學生很耐心,但絕不嚴厲。
以至於很多學生畢業之後,逢年過節聚會時,會邀請父親參加。
這也是他為何堅守講台的理由。
他不想成為別人眼中的廢人,講台是他最自信,也是最能展現自身價值的地方。
喬智沉浸在迴憶當中,“當兒子的沒有罵老子的道理。但我還是得提醒你,我知道你現在心裏憋了一股勁,想要早點重返三尺講台,但你也得量力而行。”
喬源彬拍了一下自己的腦袋,“欲速則不達,這個道理,其實我懂!”
與喬源彬閑聊了一會兒,來到廚房,見柯清偷偷抹淚。
喬智從後麵摟了一下柯清,將柯清嚇了一跳。
柯清破涕為笑,“你真討厭。”
喬智從柯清手中接過鍋鏟,“今天把你嚇壞了吧?晚飯我來給你們做好了。我爸最愛吃糖醋裏脊,你最愛吃冬瓜排骨海帶湯。”
都是家常菜,處理得很細致、專注。
每天都在陶家做飯,給父母做的次數屈指可數,因為每次迴到家中,都是母親主動攬活,喬智在這六七十個平米的空間裏,反而是最放鬆的。
這頓飯喬源彬和柯清吃得很舒服,喬智沒用什麽特別的食材或者烹飪方式,隻是用最單純的技巧,但喬智卻發現烹飪出來的食物,不僅有靈魂,而且還有能量。
宛如天靈感射入一道光,讓他有所頓悟。
吃完飯之後,喬智將碗筷洗幹淨。柯清在旁邊看得五味雜陳,他們真心為兒子驕傲。不提他在外麵有多麽本事,在家中能做飯打理廚房,這樣的孩子完全是萬裏挑一。
等喬智離開之後,柯清拉著喬源彬嘮叨,“老喬,你看到沒啊,生個病,兒子忙半天。”
喬源彬不悅道:“就是有點不舒服,你把他喊迴來做什麽?”
柯清不屑道:“你當時那無助的眼神,別提多心虛了。等兒子迴來之後,才算穩定下來。”
喬源彬自然不肯承認,不屑道:“你汙蔑我!”
柯清既好氣又好笑,知道他嘴硬,語氣軟和,“以後別太逼自己,年齡大了,要服老,別生病,給兒子少添堵。”
喬源彬歎了口氣,算是默默答應了。
喬智走出家門沒有開車離開,而是敲開了學校校長張海濤的家門。
張海濤沒想到喬智過來拜訪,還提了很多禮品,連忙將喬智往裏迎。
喬智坐下之後,開門見山,“張校長,我冒昧前來,是希望拜托你能給我開個後門。”
張海濤表情尷尬,“小喬,你跟我說什麽話,隻要叔能幫你的,盡管開口。”
喬智如今是教師樓家喻戶曉的名人,創業成功,而且家庭生活也和美,人生宛如童話故事。
“我爸自從生病起,已經停職多年,在這段時間,一直受到張校長你的照顧,我非常感激。我爸經過前段時間康複療養,如今身體已經基本痊愈,所以他想要迴到教師隊伍裏來,我想請你幫忙安排一下。”
見喬智如此真誠,張海濤頗為感動,“老喬也跟我提過很多次,我之前也一直考慮他的健康問題。既然你開口跟我說,那麽我明天就去安排。”
“太感謝你了。”喬智笑道。
“你爸是榜樣和模範,也是學校寶貴的財富。”張海濤給老伴使眼色,讓她將禮品送還。
喬智衝著兩人笑了笑,沒有跟他們來推來推去,如兔子一樣迅速溜走。
張海濤跟老伴哪能跟得上,對視苦笑。
張海濤感慨,“上次你跟我說,喬智是個大孝子,現在來看,還真是不假啊。”
老伴搖頭歎氣,“老喬夫妻太有福氣了!”
……