上午九點左右,喬智接到江濤發來的《女神饒命!》策劃案。
研究了一下內容,自己的戲份不多。
主要是幫助那些女嘉賓培訓廚藝,讓她們給福利院的小孩還有老人做一頓豐盛的美食。
江濤知道喬智的專業性,在菜譜的部分留白,交給喬智來發揮。
如此也可以增加更多變數,在現場錄製的過程中增加更多趣味性。
喬智琢磨一番,寫了十幾道菜譜備選,第一適合老人的口味,食物要烹飪得軟糯,第二適合小孩的口味,要多增加酸甜的口味。
將菜單設計好之後,以郵件的形式迴給了江濤。
江濤很快打來電話,笑道:“你果然很專業啊,策劃組之前也安排了很多菜單,要麽太複雜,要麽沒有新意。”
喬智笑道:“那幫女明星大部分都沒有廚藝的基礎,想要教會她們太難了。”
江濤撓頭苦笑,“做菜是個噱頭,想讓她們走個過場。”
喬智道:“既然是拍節目,還是得讓她們體驗一下過程,如果太假的話,節目會顯得太蒼白。”
江濤笑道:“嗯,有你參與的話,烹飪的環節,我完全不用擔心。”
喬智謙虛道:“謝謝你的信任,具體如何,我現在也沒有把握,但會盡全力而為。”
掛斷江濤的電話,喬智拿著菜單再次研究一番,考慮盡量如何簡化流程。
華夏的美食製作工序很多,往往少一個環節,會有天差地別的變化,因此也是難以普及的原因之一。
想要讓華夏美食更多普及,則需要專業人士將每一道菜進行解構,簡化一些難度較大的環節,變成每個人都可以上手的一門技藝。
研究了大約一個多小時,喬智將菜譜的製作流程,發給了江濤。
江濤再填充到策劃案當中,再發送給參與節目的嘉賓。
如果感興趣,嘉賓們在家裏可以按照流程嚐試。
當然,這些嘉賓都是當下比較紅,或者以前比較紅的女星,讓她們在家裏練習做菜的可能性極低。
陶茹霜打來電話,已經抵達家中。
喬智意外,她迴來的比史家城還早。
“嘴上說不擔心,其實比誰都擔心,要不把媽的病房信息給你,還是我抽時間陪你一起去?”
陶茹霜沒好氣道:“你覺得我跟她能在一個空間獨處超過五分鍾嗎?”
喬智想了想,道:“要不讓春姨陪你去?她晚點會到食堂取午餐,再給媽送過去。”
“你就這麽怕陪我去見她啊?”陶茹霜生氣道。
喬智微微一愣,哭笑不得,“我不是怕你這麽早趕迴來,想急著見她嘛。”
陶茹霜悶悶道:“還是等你吧。我嫌春姨嘴碎。”
春姨跟兩姐妹雖沒有血緣關係,但勝似親人。
陶南芳對兩姐妹很少管教,而春姨也就承擔了這個屬性。
不僅陶茹霜對春姨的叨叨嘴膽寒,陶茹雪有時候也繞道而行。
不過,這也間接證明了春姨在陶家的地位。
史家城必須得排在春姨的後麵。
喬智無奈。
小姨子好像很黏自己。
不過,也能理解她。
口是心非。
即使要表達對母親病情關心,也不願意把心完全掏出來。
陳雪華敲開喬智辦公室的門,輕聲道:“上次你讓我關注的那個女客戶,她今天再次上門了,還帶著一個人。”
喬智頷首道:“我知道了。”
陳雪華道:“要不要安排他們去包廂?”
喬智搖頭笑道:“不用!太刻意,顯得太市儈,順其自然,將他們當成正常的顧客對待就好了。”
食堂大廳內,女子拉著男子坐在角落裏,用手親昵地幫他整理了一下頭發,笑道:“平時很注意細節的一個人,怎麽今天穿得如此隨性,連頭發都沒有打理。”
男子微笑道:“平時扮老成實在太累,今天索性放飛一下自我。這一套運動服可是你之前給我買的,一直沒機會穿,特地為你穿的。”
女子托著下巴,凝視著男子俊朗如刀削的麵容,感慨道:“男人四十一枝花,還真是沒錯。平時你穿得老氣橫秋的看不出來,現在運動服一穿,不梳大背頭,跟二十來歲的小夥,沒啥區別。再看看自己,唉,真的是人老珠黃咯。”
“你胡說什麽呢,在我的心理,你永遠十八歲。”男子笑著說道。
女子用纖細如玉的手指,戳了一下男子的嘴唇,“你這張嘴巴,越來越會騙人啦。”
男子環顧四周,似乎在觀察有沒有人注意到自己。
“放心吧,到這裏來的人,都是專心致誌享受美食的,沒閑情逸致觀察其他別人。”
男子被女子說中了心事,摸了摸鼻子,奇怪道:“這家食堂真有傳說中那麽好吃嗎?”
女子笑道:“你總自詡是廚神,今天我帶你過來,看看和專業廚師的差別。”
男子鎮定一笑,“這一點,還真不是吹牛。國宴我吃次數也不少,想要讓我刮目相看,還是得有真功夫哦。”
女子知道男子對美食沒有什麽要求。
正因沒有特別喜好,才難以打動他。
“我第一次跟著黃成過來,也是帶著玩味的心理,結果大吃一驚,不出意外,你跟我的反應恐怕會一樣,被他的廚藝震驚到。”女子朝服務員招了招手。
見女子準備點菜,男子想了想,與服務員道:“不用點了,讓廚師隨便整幾道菜吧,也不用太多,三道菜,兩菜一湯,就夠了。”
服務員衝著男子頷首,迅速在紙上做好了記錄。
來到喬幫主食堂點菜,有這麽一批人,直接讓廚師上推薦菜,所以服務員並不見怪。
等了十來分鍾,便有菜上桌了。
第一道菜是“鲃肺湯”,第二道菜是碧螺蝦仁,第三道菜是母油船鴨。
女子見男子不動筷子,臉上帶著似有似無的笑容,知道他在想什麽。
“廚師好像知道你的身份了。”女子蹙眉道。
“黃成這小子……”
男子歎了口氣。
哭笑不得。
自己此行很機密,沒有任何人知曉。
黃成之前帶女子來過一次,從女子的身份,猜測到自己,也是極有可能。
這三道菜都是淮南銀州的地方菜。
銀州是男子從小成長的地方,隻有猜到自己的身份,才能如此有針對性。
唉,他多麽想過普通人的生活啊。
為什麽無論走到哪兒,都有一群故意拍馬屁的人,盯著自己呢?
實在是庸俗。
俗不可耐。
甚至有種拍屁股走人的想法。
但這三道家鄉菜,的確引起了自己的興趣。
從撲鼻的香氣來,應該很好吃。
既來之則安之。
“我倒是要看看你如此迎合我,是否能做出地道的口味。”
男子心中暗想。
深唿吸,先嚐試鲃肺湯。
"鲃肺"指的則是斑魚肝,斑魚是玉湖特種水產,在桂花開時形成魚汛,花謝則去無蹤影,民間早有"秋天享福吃斑肝"的諺語。
現在斑魚大多是人工養殖,故一年四季都能品嚐到,雖然是初夏之際,但湯中放了筍幹及其他一些配菜,看上去很清爽。
從處理方式能看出獨到之處。
廚師采用古譜烹飪,剝皮去移,分肝、肉兩種烹製。
男子之前品嚐過許家飯店的類似做法。
他用湯勺先喝了一口清湯。
隻覺得一股濃膩的香氣,順著喉嚨進入五髒六腑,熱量瞬間蒸發到的體表,毛孔似乎有汗液透體而出。
再品嚐魚肝肥嫩滑口,味蕾禁不起刺激,直衝大腦。
河鮮的味道伴隨著舌尖一卷進入腹腔,渾身舒泰的感覺。
他忍不住閉上眼睛,品味那幽幽的香氣,緊繃的神經鬆弛下來。
用人間珍饈來形容,一點也不為過。
都說鵝肝美妙,與斑魚肝的滋味相比,也得稍遜一籌。
在品產鮮嫩魚肉,高湯的鹹味與肉質的香甜充分融合,牙齒不用怎麽拒絕,就順暢地溶解於唾液,轉化為不輸給魚肝的滋味。
女子也在品嚐鲃肺湯,當入口的瞬間,整個人就迷失了。
宛如迴到了那個小橋流水的人間天堂。
女子曾在那裏生活過一年多,既是避世,也是人生的轉機。
恰好遇到了眼前的男子,見證了他的成長。
相識相戀相依,不知不覺已經過去十多年。
等男子放下筷子,湯碗已見底。
不是份量不足,而是食物太過驚豔,讓兩人難以自控。
“這小子有點東西啊!能將鲃肺湯做到如此地步,難怪生意能這麽紅火。”
盡管可能被認出了身份,對方有故意討好自己嫌疑。
道菜太過優秀,能用這麽高的水平拍自己馬屁,也是一種較高的境界了。
隻能說這男子想多了……
製作這三道銀州地方菜,並不是為了刻意討好他,而是為了討好那個女子。
今天不是喬智輪班,但他還是特地準備了銀州的地方特色菜。
知道女子曾在銀州玉湖旁開過一家酒樓,對銀州的地方菜肯定很熟悉,所以才針對性地做了三道當地特色菜。
主要黃成對自己挺義氣,那兩把長命鎖打得十分氣派。
不知道黃成對女子有何求,但若是能助他一臂之力,何樂而不為呢?
至於那男子的身份,喬智真的一無所知。
……
(那個神秘女子又出現了!很多人都猜過她的身份。相信這一章更加明朗。煙鬥會給猜對的粉絲,前二十名,郵寄定製禮物!現在還來得及哦!明天公布名單!)
研究了一下內容,自己的戲份不多。
主要是幫助那些女嘉賓培訓廚藝,讓她們給福利院的小孩還有老人做一頓豐盛的美食。
江濤知道喬智的專業性,在菜譜的部分留白,交給喬智來發揮。
如此也可以增加更多變數,在現場錄製的過程中增加更多趣味性。
喬智琢磨一番,寫了十幾道菜譜備選,第一適合老人的口味,食物要烹飪得軟糯,第二適合小孩的口味,要多增加酸甜的口味。
將菜單設計好之後,以郵件的形式迴給了江濤。
江濤很快打來電話,笑道:“你果然很專業啊,策劃組之前也安排了很多菜單,要麽太複雜,要麽沒有新意。”
喬智笑道:“那幫女明星大部分都沒有廚藝的基礎,想要教會她們太難了。”
江濤撓頭苦笑,“做菜是個噱頭,想讓她們走個過場。”
喬智道:“既然是拍節目,還是得讓她們體驗一下過程,如果太假的話,節目會顯得太蒼白。”
江濤笑道:“嗯,有你參與的話,烹飪的環節,我完全不用擔心。”
喬智謙虛道:“謝謝你的信任,具體如何,我現在也沒有把握,但會盡全力而為。”
掛斷江濤的電話,喬智拿著菜單再次研究一番,考慮盡量如何簡化流程。
華夏的美食製作工序很多,往往少一個環節,會有天差地別的變化,因此也是難以普及的原因之一。
想要讓華夏美食更多普及,則需要專業人士將每一道菜進行解構,簡化一些難度較大的環節,變成每個人都可以上手的一門技藝。
研究了大約一個多小時,喬智將菜譜的製作流程,發給了江濤。
江濤再填充到策劃案當中,再發送給參與節目的嘉賓。
如果感興趣,嘉賓們在家裏可以按照流程嚐試。
當然,這些嘉賓都是當下比較紅,或者以前比較紅的女星,讓她們在家裏練習做菜的可能性極低。
陶茹霜打來電話,已經抵達家中。
喬智意外,她迴來的比史家城還早。
“嘴上說不擔心,其實比誰都擔心,要不把媽的病房信息給你,還是我抽時間陪你一起去?”
陶茹霜沒好氣道:“你覺得我跟她能在一個空間獨處超過五分鍾嗎?”
喬智想了想,道:“要不讓春姨陪你去?她晚點會到食堂取午餐,再給媽送過去。”
“你就這麽怕陪我去見她啊?”陶茹霜生氣道。
喬智微微一愣,哭笑不得,“我不是怕你這麽早趕迴來,想急著見她嘛。”
陶茹霜悶悶道:“還是等你吧。我嫌春姨嘴碎。”
春姨跟兩姐妹雖沒有血緣關係,但勝似親人。
陶南芳對兩姐妹很少管教,而春姨也就承擔了這個屬性。
不僅陶茹霜對春姨的叨叨嘴膽寒,陶茹雪有時候也繞道而行。
不過,這也間接證明了春姨在陶家的地位。
史家城必須得排在春姨的後麵。
喬智無奈。
小姨子好像很黏自己。
不過,也能理解她。
口是心非。
即使要表達對母親病情關心,也不願意把心完全掏出來。
陳雪華敲開喬智辦公室的門,輕聲道:“上次你讓我關注的那個女客戶,她今天再次上門了,還帶著一個人。”
喬智頷首道:“我知道了。”
陳雪華道:“要不要安排他們去包廂?”
喬智搖頭笑道:“不用!太刻意,顯得太市儈,順其自然,將他們當成正常的顧客對待就好了。”
食堂大廳內,女子拉著男子坐在角落裏,用手親昵地幫他整理了一下頭發,笑道:“平時很注意細節的一個人,怎麽今天穿得如此隨性,連頭發都沒有打理。”
男子微笑道:“平時扮老成實在太累,今天索性放飛一下自我。這一套運動服可是你之前給我買的,一直沒機會穿,特地為你穿的。”
女子托著下巴,凝視著男子俊朗如刀削的麵容,感慨道:“男人四十一枝花,還真是沒錯。平時你穿得老氣橫秋的看不出來,現在運動服一穿,不梳大背頭,跟二十來歲的小夥,沒啥區別。再看看自己,唉,真的是人老珠黃咯。”
“你胡說什麽呢,在我的心理,你永遠十八歲。”男子笑著說道。
女子用纖細如玉的手指,戳了一下男子的嘴唇,“你這張嘴巴,越來越會騙人啦。”
男子環顧四周,似乎在觀察有沒有人注意到自己。
“放心吧,到這裏來的人,都是專心致誌享受美食的,沒閑情逸致觀察其他別人。”
男子被女子說中了心事,摸了摸鼻子,奇怪道:“這家食堂真有傳說中那麽好吃嗎?”
女子笑道:“你總自詡是廚神,今天我帶你過來,看看和專業廚師的差別。”
男子鎮定一笑,“這一點,還真不是吹牛。國宴我吃次數也不少,想要讓我刮目相看,還是得有真功夫哦。”
女子知道男子對美食沒有什麽要求。
正因沒有特別喜好,才難以打動他。
“我第一次跟著黃成過來,也是帶著玩味的心理,結果大吃一驚,不出意外,你跟我的反應恐怕會一樣,被他的廚藝震驚到。”女子朝服務員招了招手。
見女子準備點菜,男子想了想,與服務員道:“不用點了,讓廚師隨便整幾道菜吧,也不用太多,三道菜,兩菜一湯,就夠了。”
服務員衝著男子頷首,迅速在紙上做好了記錄。
來到喬幫主食堂點菜,有這麽一批人,直接讓廚師上推薦菜,所以服務員並不見怪。
等了十來分鍾,便有菜上桌了。
第一道菜是“鲃肺湯”,第二道菜是碧螺蝦仁,第三道菜是母油船鴨。
女子見男子不動筷子,臉上帶著似有似無的笑容,知道他在想什麽。
“廚師好像知道你的身份了。”女子蹙眉道。
“黃成這小子……”
男子歎了口氣。
哭笑不得。
自己此行很機密,沒有任何人知曉。
黃成之前帶女子來過一次,從女子的身份,猜測到自己,也是極有可能。
這三道菜都是淮南銀州的地方菜。
銀州是男子從小成長的地方,隻有猜到自己的身份,才能如此有針對性。
唉,他多麽想過普通人的生活啊。
為什麽無論走到哪兒,都有一群故意拍馬屁的人,盯著自己呢?
實在是庸俗。
俗不可耐。
甚至有種拍屁股走人的想法。
但這三道家鄉菜,的確引起了自己的興趣。
從撲鼻的香氣來,應該很好吃。
既來之則安之。
“我倒是要看看你如此迎合我,是否能做出地道的口味。”
男子心中暗想。
深唿吸,先嚐試鲃肺湯。
"鲃肺"指的則是斑魚肝,斑魚是玉湖特種水產,在桂花開時形成魚汛,花謝則去無蹤影,民間早有"秋天享福吃斑肝"的諺語。
現在斑魚大多是人工養殖,故一年四季都能品嚐到,雖然是初夏之際,但湯中放了筍幹及其他一些配菜,看上去很清爽。
從處理方式能看出獨到之處。
廚師采用古譜烹飪,剝皮去移,分肝、肉兩種烹製。
男子之前品嚐過許家飯店的類似做法。
他用湯勺先喝了一口清湯。
隻覺得一股濃膩的香氣,順著喉嚨進入五髒六腑,熱量瞬間蒸發到的體表,毛孔似乎有汗液透體而出。
再品嚐魚肝肥嫩滑口,味蕾禁不起刺激,直衝大腦。
河鮮的味道伴隨著舌尖一卷進入腹腔,渾身舒泰的感覺。
他忍不住閉上眼睛,品味那幽幽的香氣,緊繃的神經鬆弛下來。
用人間珍饈來形容,一點也不為過。
都說鵝肝美妙,與斑魚肝的滋味相比,也得稍遜一籌。
在品產鮮嫩魚肉,高湯的鹹味與肉質的香甜充分融合,牙齒不用怎麽拒絕,就順暢地溶解於唾液,轉化為不輸給魚肝的滋味。
女子也在品嚐鲃肺湯,當入口的瞬間,整個人就迷失了。
宛如迴到了那個小橋流水的人間天堂。
女子曾在那裏生活過一年多,既是避世,也是人生的轉機。
恰好遇到了眼前的男子,見證了他的成長。
相識相戀相依,不知不覺已經過去十多年。
等男子放下筷子,湯碗已見底。
不是份量不足,而是食物太過驚豔,讓兩人難以自控。
“這小子有點東西啊!能將鲃肺湯做到如此地步,難怪生意能這麽紅火。”
盡管可能被認出了身份,對方有故意討好自己嫌疑。
道菜太過優秀,能用這麽高的水平拍自己馬屁,也是一種較高的境界了。
隻能說這男子想多了……
製作這三道銀州地方菜,並不是為了刻意討好他,而是為了討好那個女子。
今天不是喬智輪班,但他還是特地準備了銀州的地方特色菜。
知道女子曾在銀州玉湖旁開過一家酒樓,對銀州的地方菜肯定很熟悉,所以才針對性地做了三道當地特色菜。
主要黃成對自己挺義氣,那兩把長命鎖打得十分氣派。
不知道黃成對女子有何求,但若是能助他一臂之力,何樂而不為呢?
至於那男子的身份,喬智真的一無所知。
……
(那個神秘女子又出現了!很多人都猜過她的身份。相信這一章更加明朗。煙鬥會給猜對的粉絲,前二十名,郵寄定製禮物!現在還來得及哦!明天公布名單!)