島國京都.
水月集團旗下,皇室餐廳。
後廚。
北岡惠身穿白色廚師服,正在親自指導團隊的廚師,處理幾道難度較大的料理。
今天來了一個很有名的法國政客,希望能吃到正宗的法餐。
作為島國為數不多的米其林三星餐廳而言,接待政要權貴習以為常。
但這是日向副會長親自接待的客人,所以必須要慎重對待。
一頭金發的法國男人戴著金絲鏡框,顯得文質彬彬,充滿紳士風度。
晚餐幾道菜,地道且很合胃口。
吃到了來自家鄉的味道。
讓自己最感覺到驚豔的是主菜,阿韋龍羊羔肉。
法國阿韋龍省是自己出生的地方。
羊肉選用的是拉科訥品種,出生90天左右的小羔羊。
羔羊從出生起就一直吃媽媽的母乳。
除了飼養過程嚴謹,出產前也會經過嚴格的篩選。
緊致的肉質、粉紅的肉色、帶有些許白色脂肪……
達到頂級標準的羊肉才能被貼上紅色標簽。
羊不同的部位應該有不同的吃法。
北岡惠以三種不同手法料理。
羊鞍部分的肉質最瘦、味道最濃,先烤後煎;
羊架脂肪較多味道甘香,用鍋簡單煎一下即可;
羊頸肉質最為嫩滑,將羊肉切碎後,連同當地產的洛克福藍紋奶酪鑲進茄子內。
“實在太棒了,我想見見這位女主廚。”亨利笑著說道。
“稍等片刻!”日向副會長朝川島凡野點了點頭。
川島凡野麵帶微笑走出了包廂,與服務員輕聲道:“請北岡大廚來我們這兒一趟,副會長的客人想要見她。”
在法餐當中,客人邀請大廚,當麵感謝,是最頂級的禮遇。
亨利很快見到了年輕的北岡惠。
讓他驚訝的是,竟然是一位女廚師,年齡差不多隻有二十多歲。
日向副會長主動微笑介紹,“這位便是我們餐廳現在最年輕的主廚。”
亨利好奇道:“你如此年輕,為何能做出這麽頂級的阿韋龍羊肉。”
北岡惠解釋道:“我兩年前曾在法國阿韋龍省旅行,遇到了當地一名頂級的廚師,與他交流之後,學會了阿韋龍羊肉的做法。”
“這位頂級大廚,不會是阿德裏安吧!”亨利吃驚地叫道。
“沒錯,的確是阿德裏安。”北岡惠笑著迴答。
“難怪我從這道菜吃出了他的味道,你實在太厲害了。準確來說,這道菜你處理得比阿德裏安還要細膩。”亨利端起了紅酒杯,“感謝你在異國他鄉給我帶來家鄉的味道。”
北岡惠優雅地從川島凡野手中接過酒杯。
與亨利的高腳杯輕輕碰撞發出叮的響聲,表示迴應。
日向副會長與亨利離開之後,川島凡野見到了已經脫掉廚師服、換好衣服的北岡惠。
上身穿著白色的大衣,下身穿著黑色的裙子以及高跟鞋。
與其他島國女性沒有區別。
妝容精致淡雅,透著一股清甜純美。
“今天你的表現很不錯,得到了日向副會長的誇獎,接下來你的位置將更加穩固。”川島凡野開心地說道。
“哦,是嗎?”北岡惠笑了笑。
對她而言,其實就是完成一天的工作。
當客人的信息轉交給她時,北岡惠就知道如何取悅這個客人。
她成功了,但並不快樂。
完美地複製了其他廚師的作品,就像是複讀機一樣,菜缺少了靈魂。
或許可以欺騙顧客,但無法欺騙自己的內心。
從華夏參加過世烹交流會之後,她一直便處於這種低落的狀態,不是在乎輸贏,而是她發現了自己最大的缺陷。
成也複製,敗也複製。
當腦海中儲存了大量別人的東西之後,會下意識地成為別人。
仿佛活在了別人的陰影之中。
“我送你迴家吧!”見北岡惠眼神飄忽,川島凡野覺得自己的話好像疲軟無力,並沒有取悅北岡惠。
“不用!我約了人。”北岡惠委婉拒絕。
川島凡野對北岡惠的愛答不理有些惱怒,“阿惠,難道你就打算一直折磨我嗎?”
北岡惠很認真地說道:“我從來沒有打算折磨過你,隻是你一廂情願而已。我早已對你說過,我的一生將貢獻給廚道。我不會將精力放在廚道意外的地方。”
川島凡野怒道:“不行,你是我的女人,我必須要得到你。”
言畢,他抓住了北岡惠的手腕。
北岡惠又羞又怒,另一隻手狠狠地扇在了川島凡野的麵頰上。
別看北岡惠柔柔弱弱,她的腕力是經過千錘百煉的。
一巴掌下去,差點將川島凡野抽得爹媽都不認識。
“你……”
島國的職場關係,女人的地位很卑微,過了三十歲,幾乎沒有上升空間。
何況北岡惠和川島凡野還是上下級關係。
“請離我遠一點!”北岡惠警告過他後。
頭也不迴地離去。
川島凡野麵目猙獰地望著北岡惠。
難道不怕自己毀掉她嗎?
盡管日向副會長很欣賞她,但是自己是她的上級,想要辭退一名廚師,並不是難事。
北岡惠的確約了人。
她達成新幹線來到了位於京都東郊的住宅區。
站在一棟二層樓房子門口按響了門鈴。
一名看上去瘦巴巴的老者穿著和服,踩著木屐過來開門。
他是北岡惠的恩師,有著複製廚者之稱,島國最頂級的名廚——流川鋼介。
“阿惠,你終於來了。你的師母等待很久了。”
流川鋼介很喜歡自己的關門女弟子。
不僅因為她聰明漂亮,還因為她擁有過人的毅力。
想要當一名優秀的廚師,必須要堅韌不拔的信念。
師母準備好了花茶,北岡惠喝了兩杯,連聲誇讚。
師母知道兩人有事情要聊,拉起了木門,留下北岡惠和流川鋼介二人。
“流川老師,我最近依然還是那樣,做任何美食,都失去了興奮感,我現在很恐懼,害怕自己永遠喪失對廚藝熱愛。”北岡惠語氣中透著一股絕望。
流川鋼介輕輕歎氣,“我知道你終將超越我,但沒想到你這麽快,就麵臨這一步了。”
北岡惠微微一怔,“這一步?”
流川鋼介自嘲笑道:“模仿能力太強,並不是什麽好事,因為你會丟失自己的靈魂。不過,你的天賦夠好,而且還很年輕,相信會邁出這一步。”
“請問如何邁出?”
“忘掉!”
“怎麽才能忘掉?”
“選擇一個陌生的環境,重新開始。阿惠,現在是你離開皇室餐廳的時候了。盡管是米其林三星的主廚,你如果繼續做下去,也隻是第二個流川鋼介。”
“你希望我辭職?”
“沒錯。從失敗的地方開始,重新學習廚藝,這將是你能否突破瓶頸的關鍵所在。”
流川鋼介鼓勵道。
北岡惠眼中露出複雜之色。
她心裏有很多放心不下。
比如父親,又比如曾經獲得的榮譽。
但對廚道的追求,必須要有所取舍。
“老師,我知道該怎麽做了!”
離開流川鋼介的家,返迴自己租的房子。
北岡惠洗了個熱水澡,剛將衣服塞入洗衣機裏,手機響了起來。
裏麵傳來繼母的聲音,她聲調不高,語氣明顯在教訓自己。
“阿惠,你竟然動手打川島社長,你是瘋了嗎?”
“沒錯,我是瘋了!”
“你怎麽能這麽跟我說話?”
“我不喜歡你幹涉我的生活,明天我會給你一筆錢,你可以早點休息了。”
北岡惠掛斷了繼母的電話,輕輕地歎了口氣。
想要斬斷六根,何其之難。
不過,正如師父所言,想要在廚道邁出這一步,必須要有這個決斷。
川島凡野等了一晚上並沒有等到北岡惠的道歉。
如果她願意道歉,川島凡野會考慮原諒她。
川島凡野難以忍受這種恥辱,準備與人事部門商議,是否給北岡惠一個嚴重警告。
手機響了起來,日向副會長打來電話,語氣不佳,“你來我的辦公室一趟。”
川島凡野莫名其妙,很快抵達日向副會長的辦公室。
“你看看這個!”日向副會長將一頁紙扔給了川島凡野。
川島凡野在地上撿起,眼中露出錯愕之色。
“阿惠,辭職了?”
日向副會長走到川島凡野麵前,狠狠抬起一腳,踹中他的腹部。
“八嘎,你這個混蛋家夥,昨晚你竟然在餐廳,對她試圖無禮,激怒了她,所以她才會辭職。”
川島凡野措手不及,“是她告密的嗎?”
日向副會長冷笑,“你這是不打自招嗎?她沒有說任何理由,而是我安排人調查得到的結果。你這個混蛋,想要女人,去歌舞伎町什麽樣的女人找不到,非要對集團最有潛力的女廚師下手。”
“我在追求她,而且昨天隻是拉了一下她的手腕。”川島凡野委屈地解釋道。
日向副會長冷笑,“我勸你最好趕緊讓她迴心轉意,否則集團在法國以低價拿下四處店鋪的計劃就要泡湯了。昨天亨利可是明確指出,讓北岡惠擔任這四家店鋪的廚師主管。如果項目失敗,我會在高層會議上如實反應你的過失。”
川島凡野艱難道:“我會嚐試說服她的。”
原本打算給北岡惠弄點小鞋穿。
誰能想打她直接辭職了?
川島凡野心如亂麻。
走出副會長辦公室,立即給北岡惠打電話,等來的是忙音。
再給北岡惠的繼母打電話,才得知,北岡惠今天給自己一張存有的1600萬島國幣的銀行卡,宣布自己要離開島國一段時間。
水月集團旗下,皇室餐廳。
後廚。
北岡惠身穿白色廚師服,正在親自指導團隊的廚師,處理幾道難度較大的料理。
今天來了一個很有名的法國政客,希望能吃到正宗的法餐。
作為島國為數不多的米其林三星餐廳而言,接待政要權貴習以為常。
但這是日向副會長親自接待的客人,所以必須要慎重對待。
一頭金發的法國男人戴著金絲鏡框,顯得文質彬彬,充滿紳士風度。
晚餐幾道菜,地道且很合胃口。
吃到了來自家鄉的味道。
讓自己最感覺到驚豔的是主菜,阿韋龍羊羔肉。
法國阿韋龍省是自己出生的地方。
羊肉選用的是拉科訥品種,出生90天左右的小羔羊。
羔羊從出生起就一直吃媽媽的母乳。
除了飼養過程嚴謹,出產前也會經過嚴格的篩選。
緊致的肉質、粉紅的肉色、帶有些許白色脂肪……
達到頂級標準的羊肉才能被貼上紅色標簽。
羊不同的部位應該有不同的吃法。
北岡惠以三種不同手法料理。
羊鞍部分的肉質最瘦、味道最濃,先烤後煎;
羊架脂肪較多味道甘香,用鍋簡單煎一下即可;
羊頸肉質最為嫩滑,將羊肉切碎後,連同當地產的洛克福藍紋奶酪鑲進茄子內。
“實在太棒了,我想見見這位女主廚。”亨利笑著說道。
“稍等片刻!”日向副會長朝川島凡野點了點頭。
川島凡野麵帶微笑走出了包廂,與服務員輕聲道:“請北岡大廚來我們這兒一趟,副會長的客人想要見她。”
在法餐當中,客人邀請大廚,當麵感謝,是最頂級的禮遇。
亨利很快見到了年輕的北岡惠。
讓他驚訝的是,竟然是一位女廚師,年齡差不多隻有二十多歲。
日向副會長主動微笑介紹,“這位便是我們餐廳現在最年輕的主廚。”
亨利好奇道:“你如此年輕,為何能做出這麽頂級的阿韋龍羊肉。”
北岡惠解釋道:“我兩年前曾在法國阿韋龍省旅行,遇到了當地一名頂級的廚師,與他交流之後,學會了阿韋龍羊肉的做法。”
“這位頂級大廚,不會是阿德裏安吧!”亨利吃驚地叫道。
“沒錯,的確是阿德裏安。”北岡惠笑著迴答。
“難怪我從這道菜吃出了他的味道,你實在太厲害了。準確來說,這道菜你處理得比阿德裏安還要細膩。”亨利端起了紅酒杯,“感謝你在異國他鄉給我帶來家鄉的味道。”
北岡惠優雅地從川島凡野手中接過酒杯。
與亨利的高腳杯輕輕碰撞發出叮的響聲,表示迴應。
日向副會長與亨利離開之後,川島凡野見到了已經脫掉廚師服、換好衣服的北岡惠。
上身穿著白色的大衣,下身穿著黑色的裙子以及高跟鞋。
與其他島國女性沒有區別。
妝容精致淡雅,透著一股清甜純美。
“今天你的表現很不錯,得到了日向副會長的誇獎,接下來你的位置將更加穩固。”川島凡野開心地說道。
“哦,是嗎?”北岡惠笑了笑。
對她而言,其實就是完成一天的工作。
當客人的信息轉交給她時,北岡惠就知道如何取悅這個客人。
她成功了,但並不快樂。
完美地複製了其他廚師的作品,就像是複讀機一樣,菜缺少了靈魂。
或許可以欺騙顧客,但無法欺騙自己的內心。
從華夏參加過世烹交流會之後,她一直便處於這種低落的狀態,不是在乎輸贏,而是她發現了自己最大的缺陷。
成也複製,敗也複製。
當腦海中儲存了大量別人的東西之後,會下意識地成為別人。
仿佛活在了別人的陰影之中。
“我送你迴家吧!”見北岡惠眼神飄忽,川島凡野覺得自己的話好像疲軟無力,並沒有取悅北岡惠。
“不用!我約了人。”北岡惠委婉拒絕。
川島凡野對北岡惠的愛答不理有些惱怒,“阿惠,難道你就打算一直折磨我嗎?”
北岡惠很認真地說道:“我從來沒有打算折磨過你,隻是你一廂情願而已。我早已對你說過,我的一生將貢獻給廚道。我不會將精力放在廚道意外的地方。”
川島凡野怒道:“不行,你是我的女人,我必須要得到你。”
言畢,他抓住了北岡惠的手腕。
北岡惠又羞又怒,另一隻手狠狠地扇在了川島凡野的麵頰上。
別看北岡惠柔柔弱弱,她的腕力是經過千錘百煉的。
一巴掌下去,差點將川島凡野抽得爹媽都不認識。
“你……”
島國的職場關係,女人的地位很卑微,過了三十歲,幾乎沒有上升空間。
何況北岡惠和川島凡野還是上下級關係。
“請離我遠一點!”北岡惠警告過他後。
頭也不迴地離去。
川島凡野麵目猙獰地望著北岡惠。
難道不怕自己毀掉她嗎?
盡管日向副會長很欣賞她,但是自己是她的上級,想要辭退一名廚師,並不是難事。
北岡惠的確約了人。
她達成新幹線來到了位於京都東郊的住宅區。
站在一棟二層樓房子門口按響了門鈴。
一名看上去瘦巴巴的老者穿著和服,踩著木屐過來開門。
他是北岡惠的恩師,有著複製廚者之稱,島國最頂級的名廚——流川鋼介。
“阿惠,你終於來了。你的師母等待很久了。”
流川鋼介很喜歡自己的關門女弟子。
不僅因為她聰明漂亮,還因為她擁有過人的毅力。
想要當一名優秀的廚師,必須要堅韌不拔的信念。
師母準備好了花茶,北岡惠喝了兩杯,連聲誇讚。
師母知道兩人有事情要聊,拉起了木門,留下北岡惠和流川鋼介二人。
“流川老師,我最近依然還是那樣,做任何美食,都失去了興奮感,我現在很恐懼,害怕自己永遠喪失對廚藝熱愛。”北岡惠語氣中透著一股絕望。
流川鋼介輕輕歎氣,“我知道你終將超越我,但沒想到你這麽快,就麵臨這一步了。”
北岡惠微微一怔,“這一步?”
流川鋼介自嘲笑道:“模仿能力太強,並不是什麽好事,因為你會丟失自己的靈魂。不過,你的天賦夠好,而且還很年輕,相信會邁出這一步。”
“請問如何邁出?”
“忘掉!”
“怎麽才能忘掉?”
“選擇一個陌生的環境,重新開始。阿惠,現在是你離開皇室餐廳的時候了。盡管是米其林三星的主廚,你如果繼續做下去,也隻是第二個流川鋼介。”
“你希望我辭職?”
“沒錯。從失敗的地方開始,重新學習廚藝,這將是你能否突破瓶頸的關鍵所在。”
流川鋼介鼓勵道。
北岡惠眼中露出複雜之色。
她心裏有很多放心不下。
比如父親,又比如曾經獲得的榮譽。
但對廚道的追求,必須要有所取舍。
“老師,我知道該怎麽做了!”
離開流川鋼介的家,返迴自己租的房子。
北岡惠洗了個熱水澡,剛將衣服塞入洗衣機裏,手機響了起來。
裏麵傳來繼母的聲音,她聲調不高,語氣明顯在教訓自己。
“阿惠,你竟然動手打川島社長,你是瘋了嗎?”
“沒錯,我是瘋了!”
“你怎麽能這麽跟我說話?”
“我不喜歡你幹涉我的生活,明天我會給你一筆錢,你可以早點休息了。”
北岡惠掛斷了繼母的電話,輕輕地歎了口氣。
想要斬斷六根,何其之難。
不過,正如師父所言,想要在廚道邁出這一步,必須要有這個決斷。
川島凡野等了一晚上並沒有等到北岡惠的道歉。
如果她願意道歉,川島凡野會考慮原諒她。
川島凡野難以忍受這種恥辱,準備與人事部門商議,是否給北岡惠一個嚴重警告。
手機響了起來,日向副會長打來電話,語氣不佳,“你來我的辦公室一趟。”
川島凡野莫名其妙,很快抵達日向副會長的辦公室。
“你看看這個!”日向副會長將一頁紙扔給了川島凡野。
川島凡野在地上撿起,眼中露出錯愕之色。
“阿惠,辭職了?”
日向副會長走到川島凡野麵前,狠狠抬起一腳,踹中他的腹部。
“八嘎,你這個混蛋家夥,昨晚你竟然在餐廳,對她試圖無禮,激怒了她,所以她才會辭職。”
川島凡野措手不及,“是她告密的嗎?”
日向副會長冷笑,“你這是不打自招嗎?她沒有說任何理由,而是我安排人調查得到的結果。你這個混蛋,想要女人,去歌舞伎町什麽樣的女人找不到,非要對集團最有潛力的女廚師下手。”
“我在追求她,而且昨天隻是拉了一下她的手腕。”川島凡野委屈地解釋道。
日向副會長冷笑,“我勸你最好趕緊讓她迴心轉意,否則集團在法國以低價拿下四處店鋪的計劃就要泡湯了。昨天亨利可是明確指出,讓北岡惠擔任這四家店鋪的廚師主管。如果項目失敗,我會在高層會議上如實反應你的過失。”
川島凡野艱難道:“我會嚐試說服她的。”
原本打算給北岡惠弄點小鞋穿。
誰能想打她直接辭職了?
川島凡野心如亂麻。
走出副會長辦公室,立即給北岡惠打電話,等來的是忙音。
再給北岡惠的繼母打電話,才得知,北岡惠今天給自己一張存有的1600萬島國幣的銀行卡,宣布自己要離開島國一段時間。