郝旺是一個驕傲且自信的人,他也有這個資本。


    郝旺在十六歲進入專科學校專門學習廚藝,因為勤奮和天賦,所以在畢業的時候,順利被九天雲海酒樓招入。


    成功通過實習期之後,直接晉升為中級廚工,一年過後便順利成為高級廚工。


    在九天雲海激烈的競爭環境中不僅站穩腳跟,而且還成為頂尖淮南菜國廚孟和青的關門大弟子。


    郝旺的水平,不僅受到九天淮香高層的重視,而且還得到一批老顧客的認可。


    大家對他的實力很有自信,認為他有資格成為孟和青的接班人,未來九天淮香乃至淮香集團,都有他的一席之地。


    所以組織方才會給郝旺定下種子選手的稱號。


    郝旺在讚美聲中披荊斬棘,也認為自己是淮香集團中層廚師當中的佼佼者。


    即使與那些國廚相比,欠缺的也隻是時間而已。


    所以喬智壓在自己的頭上,讓郝旺很難受。


    驕兵必敗。


    喬智比他年輕十多歲,無論基礎還是經驗,都應該比自己欠缺很多,所以郝旺才會不服氣。


    尤其是當喬智和陶茹雪的婚事曝光之後,郝旺對喬智更是存在偏見。


    但郝旺品嚐了喬智所做的菜之後,改變了自己的想法,他輸得很徹底,心服口服。


    郝旺為了縮短時間,選擇采用素高湯作為所有菜的基礎,而喬智熬製的高湯,采用的是葷素搭配的高湯。


    高湯決定了菜品的上限,因此郝旺盡管廚藝不錯,對菜品的研究很深,但還是在高湯上輸給了喬智。


    嚴格意義上來講,喬智熬高湯的時間最長,花費心思最多,他所有的菜,上限注定比其他人要更高一籌。


    另外,就是宴席的選擇上,隨園私房菜雖然都是以家常菜為主,但在淮南菜的地位尊崇。


    幾代淮南菜的頂級國廚大師都在努力還原隨園私房菜的味道。


    盡管付出多年努力,但他們的成績差強人意。


    甚至有人認為,隨園私房菜並不存在,隨園菜單隻是袁枚的空想而已。


    目前市麵上的仿隨園菜,大多也是廚師的嚐試作品、半成品,更沒有一個標準。


    喬智卻是在比賽當中,還原出了隨園菜單的精髓。


    最大的亮點,在於那份讓所有人都質疑的茶葉蛋。


    《隨園食單》中明確表示,煮茶葉蛋的時間應當為“兩炷線香”。


    每個時辰敬香一炷。按此推算,“兩炷線香”約4個小時。


    如果用32個雞蛋來煮茶葉蛋,煮4個小時的茶葉蛋最好吃,鹵汁滲透蛋黃,美味異常。


    喬智掐準時間,在比賽開始便先開始煮茶葉蛋,等到時間截止時,恰好是四個小時。


    至於味道,跟隨園菜單提到的茶葉蛋滋味,完全相符。


    郝旺正是從喬智所煮的茶葉蛋,得出喬智烹飪的是隨園宴,而且還原程度達到百分之九十以上。


    郝旺也曾經參加過某個廚師創作的仿隨園宴,盡管口味還算不錯,但與喬智烹飪的隨園宴還是有著明顯的差距。


    從茶葉蛋做法的細節,便能看出喬智對隨園菜單的研究之深。


    郝旺輸得心服口服,他也知道評委都是按照實力來打分,不存在所謂的潛規則。


    現場眾目睽睽,如果製造黑幕,隻會得不償失。


    迴想自己的種種行為,嫉妒、造謠、生事,完全都是無中生有。


    郝旺不僅後悔,還知道必須要為此扭轉自己在淮香集團高層當中的形象。


    唯一的辦法,便是郝旺主動承擔錯誤,認可喬智的實力。


    心甘情願、無比真誠的道歉,才能讓人諒解。


    喬智不僅是陶家的女婿,而且他還擁有一技之長,以後淮香集團指不定會落到他手裏,還不如現在早點認錯,化解矛盾的因果。


    郝旺能成為九天淮香力推的種子選手,他的情商和智商絕對不會特別低。


    幡然醒悟的度之快,讓喬智在內的所有人都瞠目結舌!


    “郝旺,會不會也是托啊?”


    “你智障嗎?他怎麽可能是托呢?”


    “如果不是托,那就是喬智的宴席,的確更勝一籌?唉,我們之前都錯怪了他。”


    “淮香集團是全國餐飲龍頭企業,絕對不會在這種關鍵時候,弄一些花裏胡哨的事端。想要扶持駙馬爺,沒必要這麽折騰。”


    “之前究竟是誰造謠,喬智是靠潛規則成為第一名的?這家夥完全是唯恐天下不亂啊!”


    伴隨著郝旺幫喬智辯解,觀眾的看法也在不斷地改變。


    陶南芳坐在主席台上,臉上帶著似有似無的淺笑。


    喬智獲得所有人的認可,無疑也間接證明她的眼光不錯。


    評委給喬智這麽高的評分,意味著第一名已經沒有懸念。


    讓所有人意外的是,墩兒在最後一輪的表現不俗。


    靠著一桌江鮮宴,越了郝旺,成為第二名。


    郝旺知道評委給墩兒打分的時候,肯定帶有主觀因素。


    獲得第三名,雖然不是什麽好成績,但也讓他清醒地認識到自己還有進步空間。


    伴隨著二十名選手的分數和排名逐一公布,淮香集團內部賽也就宣告結束。


    第一名是駙馬爺喬智,情節很曲折,且在意料之外!


    喬智心情不錯,除了拿到一個金燦燦的獎杯之外,還有二十萬的獎金。


    喬智明顯更喜歡後者,但他從來沒有表現過,就是衝著那不菲的獎金而去。


    那樣顯得他太沒有追求!


    頒獎儀式過後,是一個小規模的自助餐會,喬智打算隨便應付一下,找個機會離開。


    沒想到鄭澤在門口逮住借機尿遁的他。


    鄭澤比想象中要健談。


    當然,也是因人而異。


    “你此次內部選拔賽的表現不錯,接下來進入決賽,那可得麵對八大菜係的高手。每個菜係都有自己的獨到之處,隻有知己知彼才能百戰不殆,因此建議你近期多接觸其餘七個菜係,找準對方的破綻,才能獲得勝利。”


    鄭澤說這番話時,言辭誠懇,沒有絲毫傲慢與架子。


    喬智能感受到鄭澤的誠意,“謝謝鄭老的提醒,我之前對其他菜係也有過研究,最近也會突擊一下,加深對競爭對手的了解。”


    他知道淮香集團早已對其他菜係的參賽精英,進行摸底盤查。


    鄭澤見喬智挺謙虛,在他肩膀上輕輕地拍了拍,“我和老田都認為這次你有很大的機會,在廚王爭霸中取得好成績。進入決賽之後,比拚的不僅是創新,還有對細節的把控。你還有不少進步的空間。”


    喬智連忙道:“我一定再接再厲。”


    換做其他人,會覺得鄭澤嘮叨,但喬智卻是感慨鄭澤眼光的老辣。


    以決賽為例,他在炒菜的效率上還有待加強,至於裝點菜肴的過程中,有幾道菜的擺盤不夠精細,至於有個別菜,還是出現微小的瑕疵。


    雖然瑕不掩瑜,但喬智意識到,還是被鄭澤等人瞧出破綻。


    鄭澤其實想收喬智為徒,但最終還是沒有說出口,因為以喬智的基礎和才華,背後絕對有高人指點,自己若是強行收他為徒,不太合適。


    鄭澤看到喬智這樣優秀的苗子,心癢難耐。


    自己這麽多年也收了不少弟子,有個別甚至也已經拿到國廚的稱號,但論潛力還是欠缺不少。


    與鄭澤探討了幾個關於隨園菜的問題,喬智驚訝地現鄭澤雖然是魯菜大師,但對隨園菜有著獨到的見解,收獲頗深。


    宴會上,陶南芳隻是簡單露麵,便悄然離開。


    看得出來,陶南芳今天的心情不錯。


    宋恆德的心情有些沉重,因為譚震在陶南芳的有意引導下,跟喬智的接觸很頻繁。


    他嗅到強烈的危險氣息。


    喬智走到樓下,感覺腳步輕浮。


    原本隻是打算嚐試,沒想到竟然一鳴驚人。


    盡管知道自己暴露了不少底牌,但他知道,人偶爾還是要證明的價值,才會獲得別人的尊重。


    黑色的加長a8l停在身前,喬智微微一怔,隻見車窗換換搖下又上升,陶南芳那張臉一閃而過。


    喬智雖然不情願,但還是坐在後排。


    陶南芳早就離開,自己出現時,她突然出現,說明她在等待自己。


    坐在陶南芳的身邊,無形中會有強烈的壓迫感。


    “這次選拔賽的表現不錯,希望你能再接再厲,決賽如果能夠拿到廚王稱號,我可以放棄網紅食堂的投資所有權。”陶南芳雖然城府很深,但她從不吝嗇嘉獎。


    這也是她為何能帶領淮香集團蒸蒸日上的原因。


    一個摳門的老板,可以將企業做大,但規模有限,總會遇到瓶頸。


    “我能否提一個請求?”喬智早有準備。


    陶南芳微笑,仿佛早有所知,“說吧,隻要不太苛刻,我都能夠滿足。”


    喬智道:“網紅食堂現在的經營狀況,您應該很清楚,現在最大的難題是缺少一名靠譜的廚師。我參加選拔賽,網紅食堂不得不關門多次,造成了很大的損失。”


    那點損失自然不放在丈母娘的眼裏,但喬智還是得據理力爭。


    在市場上招聘的那些廚師,都有些不太靠譜,為何不從淮香集團的儲備人才中選拔呢?


    “你想挖人?”陶南芳皺眉道,“如果你是要一名特級大廚,難度還是很大的。不是開不起工資,而是網紅食堂現在太不穩定,無法給他們長遠的未來,他們恐怕不會願意!”


    “不需要特級廚師,我隻想從高級廚師當中挑選兩人。”


    “你還真夠聰明的!這次參加選拔賽的都是高級廚師的精英,除了前十八名之外,你都可以挑選。但前提是你得說服他們加入。”陶南芳頗為爽快的答應。


    能在網紅食堂的後廚能夠安插自己人,無疑是可以在商言商的選擇。


    “謝謝,我會努力一把。”喬智鬆了口氣。


    他原本對鍾石挺感興趣,鍾石跟自己的關係不錯,如果自己開口的話,鍾石多半會欣然同意。


    但陶南芳這麽一說,自己自然得放棄。


    鍾石名次很高,力壓郝旺,在廚王爭霸決賽階段指不定會有驚豔表現。


    陶南芳今天心情不錯,比想象中好說話。


    當然,前提是,喬智扔出了“隨園宴”這一重磅炸彈。

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