“崔技術員。”
劉青和蘇芊墨兩人,來到釀酒廠,入眼處看見的一幕就是,崔國勝一臉驚愕,目瞪口呆,蹲在地上,脖子伸的老長,在那裏盯著盛酒容器。
他的姿勢,讓劉青想到了一種家禽——鴨子。
鴨子在下蛋時,就像是現在的崔國勝一樣,脖子伸的老長,屁股撅起。
“你是在下……幹什麽?”
劉青差點兒說你是在下蛋嗎。幸虧改口快。
崔國勝轉過頭來,看見劉青第一句話就是:“不對勁兒啊劉總!”
“怎麽不對勁兒了?”劉青連忙追問了一句。
“這……”
崔國勝也不知道該從何說起了,沒錯,這酒的確不對勁兒——酒體醇厚,入口綿和,迴味悠久,香氣十足,可以說,但凡是好酒該有的特征,這酒都有了!
但,正是因為這樣,崔國勝才覺得太不對勁兒了。
這十幾年的釀酒經驗,讓崔國勝心裏十分自豪,他可以說句大話,不論是攪拌糧食還是發酵出酒,他甚至可以閉著眼睛,就完成這所有一切的工序,釀出來的酒,味道絲毫不差。
可是現在,從選料、蒸煮、發酵、出酒等過程,他全部都參與了,釀出來的酒,卻是和他想象中,完全不一樣。
不是酒的品質降低了……而是,酒的品質、口感都實在是太好了!
如果說,崔國勝之前釀的酒,算是白酒中的中檔酒,拿去販賣一斤酒可以賣50元錢的話,那現在酒廠出來的酒,絕對是白酒中的高檔酒,一斤酒的標價,應該在500塊錢左右。
工序、選料還是和以前一樣,但,釀出來的酒,卻是一個價值50,一個價值500,這其中的差距變化,實在是太大了!
大到讓崔國勝目瞪口呆,難以置信,覺得像是在做夢一樣。
“怎麽了啊崔技術員?”
看見崔國勝一臉怪異的樣子,劉青微微皺眉,“到底是什麽情況?”
“劉總。”
崔國勝深吸了一口氣,左右看了看,低聲說道:“出了一點兒狀況,咱們去外麵談吧?”
劉青點了點頭,有意無意的看了一眼蘇芊墨。
“嗬嗬,你們聊,我看看這出酒。”蘇芊墨心領神會,抿嘴笑道:“我還是第一次看見釀酒的過程哩,我得仔細看看。”
劉青和崔國勝兩人,來到釀酒廠的角落裏,崔國勝神情凝重,嚴肅的說道:“劉總,有些情況,我得給你說清楚!”
看見他這副模樣,劉青心裏一動,暗忖著,難道是因為用了蘊含有大地神力的水釀酒,不但沒有提高酒的品質,反而是弄巧成拙了?
“咱們釀酒廠出的這批酒……”崔國勝嚴肅認真的說道:“不論是品質、還是口感,實在是……”他停頓了一下,劉青心裏一跳,下意識接著他的話說道:“是有點兒糟糕嗎?”
“啊?”崔國勝聞言一怔,搖頭擺手說道:“不是糟糕,是……是太好了!我也沒什麽文化,剛才在琢磨著,該怎麽給你形容這酒的品質才適合。”
在這一瞬間,劉青有種想要抽死他的衝動——特麽的,還怎麽形容?就說一句好酒就行了!還非得故弄玄虛,掉自己胃口,讓自己誤以為這酒很差勁兒呢!
“……你直接說好酒,不就行了?”
劉青按捺下想要揍他的衝動,沒好氣的說了一句。
“這怎麽能行?”
崔國勝連連搖頭,一臉嚴肅認真的說道:“劉總,釀酒可是咱們國家傳承許久、源遠流長的一種技術,也算是一種文化,沒聽說,都有‘酒文化’這個詞誕生了?一種好酒必然有它獨自的特色、品質、口感,這怎麽能是簡簡單單用一個好酒,就可以形容來的?”
劉青差點兒摔碎一地下巴!
所謂“農民式的固執”,在眼前崔國勝的身上,徹底表現的淋漓盡致。偏偏他還一副“我很有道理”的架勢。
“行行行。”
劉青也懶得和他爭執,敷衍的點頭說道:“咱們現在先不說這個該如何形容這酒的詞語了,就說說你覺得不對勁兒的情況吧,到底怎麽個不對勁兒了?”
“這不對勁兒的情況,目前為止,我發現了兩個事情,很不對勁兒!”
提起這件事情,崔國勝就是眉頭緊鎖,認真的對劉青說道:“第一個不對勁兒的情況就是,這酒入口綿口、迴味悠久,酒香十足,酒度數也高,我估摸著至少有70度左右,況且,這還是原漿酒,假如窖藏一段時間,這酒我估計喝起來,比茅台都不遜色哩。”
劉青聽完以後,卻是一臉的古怪,看著一本正經的崔國勝,他深吸了一口氣,壓抑住心裏的好奇,問道:“那第二個不對勁兒的情況,是什麽?”
“劉總,這說起來第二個情況,就越發不對勁兒了!”
崔國勝撓著頭,迷惑的說道:“有這麽一句話,酒是糧食精,這話一點兒也不假,真正用糧食釀造出來的酒,酒精度數越高,得到的酒就越少,像咱們這種酒精度估計都達到70度左右的酒,正常情況下,應該是用一斤糧食隻能釀出來三兩、甚至是二兩半的酒才對。”
“咱們這一次,隻用了五十斤糧食,按我的經驗來看,應該隻能出十五斤左右的酒才是正常的,但是我剛才看出酒的情況推測了一下,咱們這一次,恐怕僅僅是原漿酒就能出五十斤、甚至是六十斤的酒!”
說到這裏,崔國勝看著劉青,認真的說道:“劉總,你說說看,你覺得,這正常嗎?”
劉青同樣也十分認真的看了看崔國勝,他其實也想“很認真”的說一句,崔技術員,你確信,你正常嗎?不用去醫院看病吧?
最終劉青還是“很認真”的忍住了自己這個問題,出了一口氣,拍了拍崔國勝的肩膀,“崔技術員,我覺得,這正常。”
崔國勝疑惑的看著他,“劉總,這怎麽正常了?這一次釀出來的酒,和我以前釀的酒,那根本就是截然不同的兩種啊!”
“這就對了!”
劉青點頭,嚴肅的看著他,說道:“證明你的技術提高了啊。”
崔國勝一怔,像是自言自語,又像是在問劉青一樣:“我技術提高了?”
“沒錯,絕對就是這樣!”
劉青斷然說著,轉身掉頭一邊走一邊說:“走,咱們去看看,到底出了多少酒。”
崔國勝猶豫了一下,跟在劉青後麵,但心裏卻是忍不住想,難道真的是我技術提高了?
劉青和蘇芊墨兩人,來到釀酒廠,入眼處看見的一幕就是,崔國勝一臉驚愕,目瞪口呆,蹲在地上,脖子伸的老長,在那裏盯著盛酒容器。
他的姿勢,讓劉青想到了一種家禽——鴨子。
鴨子在下蛋時,就像是現在的崔國勝一樣,脖子伸的老長,屁股撅起。
“你是在下……幹什麽?”
劉青差點兒說你是在下蛋嗎。幸虧改口快。
崔國勝轉過頭來,看見劉青第一句話就是:“不對勁兒啊劉總!”
“怎麽不對勁兒了?”劉青連忙追問了一句。
“這……”
崔國勝也不知道該從何說起了,沒錯,這酒的確不對勁兒——酒體醇厚,入口綿和,迴味悠久,香氣十足,可以說,但凡是好酒該有的特征,這酒都有了!
但,正是因為這樣,崔國勝才覺得太不對勁兒了。
這十幾年的釀酒經驗,讓崔國勝心裏十分自豪,他可以說句大話,不論是攪拌糧食還是發酵出酒,他甚至可以閉著眼睛,就完成這所有一切的工序,釀出來的酒,味道絲毫不差。
可是現在,從選料、蒸煮、發酵、出酒等過程,他全部都參與了,釀出來的酒,卻是和他想象中,完全不一樣。
不是酒的品質降低了……而是,酒的品質、口感都實在是太好了!
如果說,崔國勝之前釀的酒,算是白酒中的中檔酒,拿去販賣一斤酒可以賣50元錢的話,那現在酒廠出來的酒,絕對是白酒中的高檔酒,一斤酒的標價,應該在500塊錢左右。
工序、選料還是和以前一樣,但,釀出來的酒,卻是一個價值50,一個價值500,這其中的差距變化,實在是太大了!
大到讓崔國勝目瞪口呆,難以置信,覺得像是在做夢一樣。
“怎麽了啊崔技術員?”
看見崔國勝一臉怪異的樣子,劉青微微皺眉,“到底是什麽情況?”
“劉總。”
崔國勝深吸了一口氣,左右看了看,低聲說道:“出了一點兒狀況,咱們去外麵談吧?”
劉青點了點頭,有意無意的看了一眼蘇芊墨。
“嗬嗬,你們聊,我看看這出酒。”蘇芊墨心領神會,抿嘴笑道:“我還是第一次看見釀酒的過程哩,我得仔細看看。”
劉青和崔國勝兩人,來到釀酒廠的角落裏,崔國勝神情凝重,嚴肅的說道:“劉總,有些情況,我得給你說清楚!”
看見他這副模樣,劉青心裏一動,暗忖著,難道是因為用了蘊含有大地神力的水釀酒,不但沒有提高酒的品質,反而是弄巧成拙了?
“咱們釀酒廠出的這批酒……”崔國勝嚴肅認真的說道:“不論是品質、還是口感,實在是……”他停頓了一下,劉青心裏一跳,下意識接著他的話說道:“是有點兒糟糕嗎?”
“啊?”崔國勝聞言一怔,搖頭擺手說道:“不是糟糕,是……是太好了!我也沒什麽文化,剛才在琢磨著,該怎麽給你形容這酒的品質才適合。”
在這一瞬間,劉青有種想要抽死他的衝動——特麽的,還怎麽形容?就說一句好酒就行了!還非得故弄玄虛,掉自己胃口,讓自己誤以為這酒很差勁兒呢!
“……你直接說好酒,不就行了?”
劉青按捺下想要揍他的衝動,沒好氣的說了一句。
“這怎麽能行?”
崔國勝連連搖頭,一臉嚴肅認真的說道:“劉總,釀酒可是咱們國家傳承許久、源遠流長的一種技術,也算是一種文化,沒聽說,都有‘酒文化’這個詞誕生了?一種好酒必然有它獨自的特色、品質、口感,這怎麽能是簡簡單單用一個好酒,就可以形容來的?”
劉青差點兒摔碎一地下巴!
所謂“農民式的固執”,在眼前崔國勝的身上,徹底表現的淋漓盡致。偏偏他還一副“我很有道理”的架勢。
“行行行。”
劉青也懶得和他爭執,敷衍的點頭說道:“咱們現在先不說這個該如何形容這酒的詞語了,就說說你覺得不對勁兒的情況吧,到底怎麽個不對勁兒了?”
“這不對勁兒的情況,目前為止,我發現了兩個事情,很不對勁兒!”
提起這件事情,崔國勝就是眉頭緊鎖,認真的對劉青說道:“第一個不對勁兒的情況就是,這酒入口綿口、迴味悠久,酒香十足,酒度數也高,我估摸著至少有70度左右,況且,這還是原漿酒,假如窖藏一段時間,這酒我估計喝起來,比茅台都不遜色哩。”
劉青聽完以後,卻是一臉的古怪,看著一本正經的崔國勝,他深吸了一口氣,壓抑住心裏的好奇,問道:“那第二個不對勁兒的情況,是什麽?”
“劉總,這說起來第二個情況,就越發不對勁兒了!”
崔國勝撓著頭,迷惑的說道:“有這麽一句話,酒是糧食精,這話一點兒也不假,真正用糧食釀造出來的酒,酒精度數越高,得到的酒就越少,像咱們這種酒精度估計都達到70度左右的酒,正常情況下,應該是用一斤糧食隻能釀出來三兩、甚至是二兩半的酒才對。”
“咱們這一次,隻用了五十斤糧食,按我的經驗來看,應該隻能出十五斤左右的酒才是正常的,但是我剛才看出酒的情況推測了一下,咱們這一次,恐怕僅僅是原漿酒就能出五十斤、甚至是六十斤的酒!”
說到這裏,崔國勝看著劉青,認真的說道:“劉總,你說說看,你覺得,這正常嗎?”
劉青同樣也十分認真的看了看崔國勝,他其實也想“很認真”的說一句,崔技術員,你確信,你正常嗎?不用去醫院看病吧?
最終劉青還是“很認真”的忍住了自己這個問題,出了一口氣,拍了拍崔國勝的肩膀,“崔技術員,我覺得,這正常。”
崔國勝疑惑的看著他,“劉總,這怎麽正常了?這一次釀出來的酒,和我以前釀的酒,那根本就是截然不同的兩種啊!”
“這就對了!”
劉青點頭,嚴肅的看著他,說道:“證明你的技術提高了啊。”
崔國勝一怔,像是自言自語,又像是在問劉青一樣:“我技術提高了?”
“沒錯,絕對就是這樣!”
劉青斷然說著,轉身掉頭一邊走一邊說:“走,咱們去看看,到底出了多少酒。”
崔國勝猶豫了一下,跟在劉青後麵,但心裏卻是忍不住想,難道真的是我技術提高了?