玄禦垂著眼簾淡定的說道：“能說著話就倒下去的人難道還不嬌弱嗎？”景楠無言以對。說話間杜衡已經裝好了半壇子的青梅，青梅酒製作的時候不需要放太滿, 因為還要倒入酒漿，還要經過發酵。因此隻要放上半壇子青梅就足夠了，杜衡往壇子裏麵倒入了早就準備好的白酒。他用天狐稱稱過了，用來做青梅酒的梅子不多不少正好五十斤。五十斤青梅需要佐以三十五斤冰糖和五十斤白酒。幸虧他之前做的靈米酒足夠多，不然還要臨時做靈米酒。五十斤青梅需要用五個小酒壇來裝，小酒壇看著不大，可是裝上了冰糖青梅和酒之後，抱在手裏還沉甸甸的呢。杜衡在酒壇子入口處封了兩層油紙，又在油紙的邊緣係上了築龍草的葉子。酒壇上有個碗狀的蓋子，扣上這層蓋子之後，一壇子酒就能放到露台上麵去發酵了。等下次打開的時候，裏麵的梅子酒就會變成紅色的酒漿，而梅子們則會變得皺巴巴的。杜衡在老家的時候做過青梅酒，如果想要梅子不皺巴巴的，可以在梅子表麵戳幾個洞洞。這樣梅子更容易發酵，味道更容易滲出來。隻是這麽做了之後，梅子裏麵的果肉可能會跑出來，酒漿裏麵就會出現果肉絲會變得渾濁，而且因為充分浸透，梅子核裏麵的苦味會比較濃鬱。杜衡試過了之後還是覺得不戳洞洞比較好，梅子皺巴巴的又不影響食用。梅子酒做好了之後玄禦將梅子們抱到了樓上的露台上，杜衡則在折騰他的鹽漬梅子和糖漬梅子了。沒有現成的罐子可以用來裝鹽漬梅子，還是玄禦去了鳳歸家取了個琉璃盞來。琉璃盞高兩尺直徑有一尺，大肚子細脖子，別說用來裝兩斤梅子正好。老家的鹽漬梅子有配方，一般是一斤梅子三兩鹽的標準。然後杜衡又陷入了萬惡的換算中。笑笑實在看不過去了，他啾啾了幾聲解決了杜衡的難題。兩斤梅子配九兩六錢的鹽，杜衡用天狐稱小心的稱了九兩六錢的鹽。他覺得天狐稱下麵的小狐狸都在笑話自己了，作為一個廚子竟然搞不定度量換算，說出去能笑死人。不得不說，鳳歸家的琉璃盞真好看，五顏六色的，上麵還有花草雕花。杜衡在清理好的琉璃盞中一層青梅一層鹽的碼放好，然後就用油紙給它封口了。景楠愣住了：“哎？怎麽不倒酒了？”杜衡不得不再解釋一遍：“這個是用來做菜的鹽漬梅子，不需要泡酒。”玄禦接過了琉璃盞在上麵封了一層油紙，他越發覺得家裏需要在做一個冰箱了，不然這些需要發酵的瓶瓶罐罐真的沒地方放了。鹽漬梅子做好了之後就要做糖漬梅子了，糖漬梅子做法和鹽漬梅子差不多。杜衡準備了十五斤梅子用來做糖漬的，一斤梅子需要一斤糖。看著杜衡灑糖，景楠縮了縮脖子：“這豈不是要甜死？”糖都將梅子給包住了，做出來的東西能吃嗎？杜衡淡定的說道：“不會甜死的，梅子沒成熟是酸澀的，糖要是不多的話，做出來的糖漬梅子會……很難吃。”千萬別舍不得放糖，不然做出來的梅子又酸又澀。糖漬梅子們放在了酒壇中，因為這次不需要額外加入酒漿，十五斤梅子放在酒壇中滿滿當當。不過三天之後，梅子們浸出的汁液就會淹沒梅子本身。那些浸出來的汁液就是青梅露，若是遇到喉嚨不舒服的時候喝上一點，會有立竿見影的效果。杜衡覺得糖漬梅子做好之後首先要防的就是笑笑，這孩子發現了好吃的會沒什麽節製。杜衡在酒壇子上貼上了一張紅紙，紅字上玄禦寫著四個穩重的大字：糖漬梅子。看到這幾個字景楠哭笑不得：“多少人求著小玉的墨寶，結果他竟然在家給食物做標簽。”玄禦非常淡定：“你給靈植分類的時候不也是這樣？”景楠覺得一定是他這兩天狀態不好，小玉這家夥膽肥了，竟然敢懟他！等梅子們都乖乖的躺倒壇壇罐罐中之後，院子裏麵頓時就清淨了，剩下一桶準備做脆梅的原料了。做脆梅需要分三次浸泡糖液，使用的梅子和全部的糖的比例差不多是五比四。五斤梅子用四斤糖，聽著挺可怕的，可是把糖分成三份做成糖液，就會覺得還好。脆梅明天從鹽水中撈出來之後需要過一下清水，還需要浸泡一段時間後晾幹。總之做脆梅是個無比複雜的過程，要不是為了不浪費這些梅子，杜衡真想甩手不幹了。不過所有的步驟不需要一天做完，能看著食材一步步的變成好吃的也是一種樂趣。沒過幾天笑笑就啃上了酸酸甜甜的脆梅了，做好的脆梅顏色是青黃色的，咬一口嘎嘣脆。笑笑隻要閑著就哢嚓哢嚓的嚼著梅子，二十多斤梅子沒幾天就少了大半。而做梅子的杜衡隻能喝點浸泡梅子的甜水，他已經過了吃梅子的歲數了，聽笑笑吃梅子的聲音，他的口水就忍不住的往下流。芒種那一天，老刀和大混沌住到了景楠家。聽說景楠要長尾巴，老刀比誰都緊張。他恨不得全天守著景楠寸步不離，要不是景楠抗拒得厲害，老刀就準備在玄禦家客房裏麵打個地鋪躺下了。也就是那一天，杜衡才知道了一件事。原來老刀是景楠的部下，村子裏麵的三個人都有部下，他們的身份都不低啊。老刀到了村子裏麵，杜衡做菜的時候又多了動力。老刀能吃辣，正巧這幾天杜衡做的泡菜們能拿出來了。老刀嚼著酸辣的泡蘿卜泡生薑，就算什麽菜都不加都能扒兩碗飯。老刀準備在村子裏麵住到景楠長出第七尾，景楠趕都趕不走他。這幾天天氣晴朗溫度節節攀升，杜衡的蠶豆眼看著都老了，而他的小豌豆們正好鮮嫩。杜衡就變著方法的吃豌豆，幸虧他手藝好，大家吃得還挺開心的。芒種之後有個端午節，老家的人為了紀念一位偉人會在端午節這一天包粽子劃龍舟舉行各種祭祀活動。然而妖界沒有這個人，杜衡過不了節，但是他可以做粽子！粽子挺好吃的，杜衡最喜歡蛋黃肉粽，自己家包的蛋黃肉粽個頭大，裏麵一半米一半肉和蛋黃。咬一口滿口流油，吃一個肚子裏麵瓷實。決定了！他要包粽子！玄禦從南山幫杜衡摘來蘆葉的時候，杜衡正在田中摘蠶豆莢。本來他可以將蠶豆們都割了拖到院子裏麵晾曬，但是家裏麵小動物來來迴迴太鬧騰，杜衡準備將豆子們摘下來拿到樓上露台上麵去晾曬。杜衡準備過兩天趁著天氣好做點黴豆瓣，老家的時候，媽媽都是端午之後開始做黴豆瓣。做好的黴豆瓣混合著剛剛上市的紅辣椒，曬上一段時間之後就能成為調味用的豆瓣醬。豆瓣醬是辣菜的靈魂，做辣味的菜放上一勺子豆瓣醬，紅油就出來了，味道也巴適了。玄禦將背簍放在了田埂旁邊就到靈田中幫忙摘豆莢，杜衡笑道：“豆子不多，我一個人就能搞定，你幫忙摘一些豌豆莢吧？我們中午吃豌豆飯，炒個嫩豌豆莢？”玄禦頷首：“好。”玄禦摘東西速度極快，靈氣一閃就能將合適的豆莢都摘走。然而他為了等杜衡，特意放慢了速度。就在玄禦揪豆莢的時候，豌豆苗一陣晃動，笑笑從豆苗下麵伸出了腦袋來。他腦袋上還頂著豌豆的落花：“啾啾。”玄禦摸了摸笑笑，他在笑笑身上籠罩了一層結界：“覺得熱就去房子裏麵呆著吧。”笑笑轉頭看了看旁邊的田壟，小鵝們正在田間嬉戲。他不放心這些小鵝，倒不是害怕小鵝們遇到什麽危險，而是擔憂小鵝不懂事，吃了杜衡的菜。天氣一熱，一身絨毛的笑笑和年年歲歲們日子就不好過了，誰大熱天穿羽絨都不會舒服的。笑笑每次帶小鵝們去田中逛了迴來，都恨不得跳到靈泉裏麵去泡一個時辰才開心。往年他熱的難受的時候就滾到玄禦懷裏不肯挪窩，今年有了好多小弟，笑笑寧願熱一點也要看好它們。毛蛋裏麵孵出來的小鵝們齊刷刷的長大了，現在正處於尷尬的換毛期。看著可愛的毛茸茸們變成了醜小鴨，杜衡的心都碎了。這時候他才覺得還是靈獸好，看看年年歲歲，撿迴來這麽久了，還是可愛的毛茸茸。杜衡和笑笑每次出去的時候，小鵝們就跟著他們的腳步大搖大擺的在田裏走著。景楠提醒杜衡好幾次，說這些都是野鴨子，羽毛長出來就飛走了。如果杜衡要繼續養它們，最好剪了它們的羽毛，這樣它們就能留下了。