不過他站在爐子前麵，確實感覺到爐子的門開了，裏麵的溫度和他站在燒烤架前麵的溫度差不多。雖然鳳歸說的是實話，但是還是幽怨的盯著鳳歸瞅了瞅。鳳歸雙手一攤：“看我作甚，就是你太弱了。”鳳歸大手一揮：“這個爐子就先放在這裏吧，你想要烘烤什麽就烘烤吧。”鳳.大戶人家.歸出手果真闊綽，杜衡都快感動哭了呢。杜衡老家有一段時間流行一種無水脆皮蛋糕，杜衡以前一直天真的以為，雞蛋糕裏麵都是要加水烤製的。無水雞蛋糕裏麵可能用牛奶之類的取代了水。直到他親手做了一次雞蛋糕，他才明白，這就是商家賣貨的一種噱頭罷了。雞蛋糕做的時候本來就不需要加水，隻要蛋液、白糖、過篩的麵粉還有食用油就可以了。隻是做雞蛋糕的麵粉一般采用低筋麵粉，杜衡手裏隻有普通麵粉。不過這不能難倒杜衡，杜衡上次去周家鋪子的時候買到了不少澱粉。他隻要在普通麵粉中加一些澱粉就可以了。杜媽媽平時會做一些糕點，她對杜衡說過，普通麵粉裏麵加百分之十左右的澱粉就能代替低筋麵粉使用。大概就是百斤普通麵粉裏麵摻和十到十二斤澱粉的樣子。杜衡哼哧哼哧的抱出了一大袋的麵粉，一袋麵粉足有五十斤。杜衡將麵粉重重的擱在了椅子上，他鬆了一口氣。看到他這麽吃力，景楠又在歎氣了：“這小身板子，真的已經練氣了嗎？”杜衡皮笑肉不笑：“景大仙兒，你到底要不要吃雞蛋糕了？要吃蛋糕就住嘴。”景楠果斷的閉嘴：“我不說話了，你繼續，你繼續。”杜衡家的木盆和普通的洗臉盆差不多大，杜衡估摸了一下，裝滿一盆水的差不多有十二斤左右。三盆蛋液就有三十六斤重，他還需要加入比蛋液重量稍稍少一些的低筋麵粉。也就是他還需要三十斤左右的麵粉，十八斤的糖和兩斤半的食用油。這時候景楠用來煉丹用的修真界版的稱就派上用場了，煉丹也講究分量，有時候一種靈植放的量多一點少一點，出來的丹藥就完全不一樣。因而丹修們都會準備一柄稱。景楠家的稱和杜衡見過的完全不一樣，不知用什麽材料做成的稱中間雕刻著一隻黑色的坐著的狐狸，狐狸的尾巴蓬鬆鬆的翹過頭頂，形成了一個能放置東西的不規則托盤。稱隻有一尺高，寬度也不足一尺，杜衡覺得他要是將木盆放在了稱上，稱會被壓壞了。杜衡還在猶豫，景楠已經放置了一個空木盆在稱上。此時隻見小狐狸眼睛一下睜開了，狐狸舔舔嘴角細聲細氣的說道：“五斤~”杜衡唬了一跳：“哎嘿，還會自動報數哪！”這個稱要是放在老家，一定能賣瘋了，這個造型也太可愛了。可愛是可愛，就是這個數值好像不對吧？杜衡樂了：“景楠你們家稱不會壞了吧？我家木盆隻有五斤嗎？”杜衡家的木盆都是用引木符篆做出來的，一個木盆沉甸甸的，肯定不止五斤。景楠揣著手沒好氣的說道：“不是五斤是多少？我這可是天狐稱，世上沒有比這個稱更加準的了。”杜衡此時突然想起了一件事，現代的一斤有十兩，而古代的一斤有十六兩！小狐狸說的五斤，換算成現代的單位，就是八斤！數學成績從來不太好的杜衡頓時暈圈了，糟糕了，他要重新計算需要用的麵粉和糖的重量了。作者有話要說：好吃的三丁包可遇不可求，我吃過好多家的三丁包，後來發現三丁包裏麵的丁要是切得很碎，那一定不太好吃或者是料不紮實。我們這裏有家早餐店的三丁包倒是挺好吃的，能吃到明顯的肉和香菇筍丁的口感，就是口感微微的甜。揚州的三丁包好吃！有人說杜衡對驚鴻太聖母了，但是站在杜衡的角度上說，驚鴻沒做對不起他的事情，而且站在一定角度上，杜衡算是村子裏麵的外人，有些恩怨和他沒關係。鳳歸他們對驚鴻的態度尚且有變化，何況是杜衡哪？另：小時候的雞蛋糕比現在的雞蛋糕油也比現在的甜，但是怎麽都覺得還是小時候的蛋糕好吃。再說一句：古代和現代的單位換算真是煩死了。第46章 79按照杜衡的估計, 他有三十六斤蛋液，可是用修真界的稱一稱，就變成了二十二點五斤。請問，他還需要多少麵粉多少糖和多少油？按照杜衡原本的計算, 他還需要三十斤左右的麵粉, 十八斤的糖和兩斤半的食用油。可是因為度量的不統一, 所有的重量都要重新計算。沒有計算器的時代, 這個問題足夠讓杜衡暈圈了。杜衡找了個棍棍在地上劃拉著：“三十除以一點六……”沒等杜衡算出來，就聽笑笑啾啾的說了什麽。玄禦在旁邊翻譯道：“笑笑說十八又四分之三。”杜衡大受打擊, 雞都比他算得快, 他差點哇的一下哭出來了。可是他隨後就振作起來了，他笑道：“那就算十八斤吧！多一點少一點沒事。”經過笑笑的縝密計算，杜衡重新得出了他需要的糖和油的重量，他還需要十一斤糖和一斤半的油。計算好了之後，杜衡很快就稱到了自己需要的材料的重量。他先在普通麵粉中加了澱粉, 得到了想要的低筋麵粉。然後又稱出了自己想要的糖和油的重量。看著白糖在木盆中堆成了一座小山，鳳歸又在嫌棄了：“噫, 這麽多糖，能吃嗎？”杜衡笑道：“當然能吃啦, 做好了你就知道了。”杜衡準備了一個大大的木桶，比他泡米酒的那個木桶還要大。打發蛋液的時候需要大一點的地方，這樣好操作。他將三盆蛋和白糖都倒入其中, 桶裏麵頓時就有小半桶的蛋液了。他看向廚房中的大妖怪們：“我需要一個很有力氣的，速度很快的高手幫我攪和蛋液。”打發蛋液這種事情，少量他還可以，數量多了他真的做不到。不過旁邊有這麽多的勞動力，不用豈不是可惜了？杜衡做了個打蛋用的木頭刷子, 說是刷子，和傳統意義上的刷子又不太一樣。看著更像是現代的那種打蛋器的木頭版本，不過這個刷子挺長的，畢竟要在半人高的木桶裏麵把蛋液給打發成糊狀，要是做得太小了就不太實用了。聽說要出力，景楠第一個迴避：“別找我，我懶得動。”杜衡本來就沒指望景楠出手，他正準備看向玄禦的時候，就聽見雲諍和老刀說話了：“這個我們應該能做得來。”杜衡滿眼都是星星，他將手裏的木頭刷子交給了雲諍。順便還吹起了彩虹屁：“老雲一看就是世外高人，還有老刀，就知道你們有這個實力。”瞧瞧雲諍胳膊上的腱子肉，這樣的形體用來打蛋，真是太完美了！杜衡的吹捧讓雲諍老臉都紅了，雲諍恭敬的問道：“請問有什麽注意事項嗎？攪拌蛋液的時候有什麽法訣嗎？”杜衡一愣：“沒，沒法訣，隻要速度快，攪拌均勻就行了。因為裏麵加了糖，攪拌到位的時候，蛋液的顏色會成為乳黃色，也會變得濃稠的。”這是純物理行為，和化學不沾邊。