豬身上的肉要說哪裏最軟嫩,那一定是骨頭的那一層了。不但軟嫩,還容易入味。


    宣慕之自小就很愛啃骨頭,別管是紅燒排骨、燉腔骨、糖醋小排還是骨頭湯,自小就是每周最少吃一次。


    這和他小時候個頭不高有很大的關係,原本挺健壯的一個胖小子,自從心髒病發之後,不光瘦得厲害,還不愛長個了。一直到小學畢業才一米四。


    雖然勉強過了身高的平均線,可作為一個零零後,同學各個都長得很壯實,他就顯得格外的瘦小了。那時候他哥哥每天放學後順便接他一起迴家,有不熟悉的還以為他哥哥是個年輕爸爸。鬧出不少笑話,還讓他哥當時的女朋友誤會,吵了一架。


    都傳說骨頭湯能補鈣,多吃骨頭可以長個。甭管是不是真管用,隻要是能補身體能長個的,家裏都會給他做,何況他本身也真的愛吃。雖然他現在肉沒長出來多少,可也算是正常,身高更是長起來了,這或許是他本身的基因在這裏擺著,也可能是他母親每周一次的骨頭湯真的


    宣慕之的手藝和母親手藝還是差著的,可勝在這裏的食材味道更好,這骨頭吃起來很香,骨頭湯也鮮美的很。


    一鍋骨頭啃完了再喝兩碗湯,吃上幾塊豬心或者豬肝的熟食,兄弟倆幾乎飽了,看著麵前的米飯完全吃不下去。


    宣煊一口沒吃,直接倒迴鍋裏去了,宣慕之的吃了兩口就再也吃不動。


    蘇安吃完自己那碗,看向宣慕之,「吃不了了?」


    見宣慕之點頭,蘇安毫不嫌棄地拿了過來繼續吃,宣慕之想攔都沒攔住。


    一台釀造機肯定是不夠的,光是釀造醬油最少就要十天,這十天算是白白等待的了。


    吳伯幹脆拿著圖紙繼續做零件,想要再製作出來一台釀造機。宣慕之剩餘的信仰值已經不多了,至少不夠再買齊一台釀造機的零件,但是反正時間還早,說不定過幾天他又做出什麽獲得信仰值,所以也沒攔著。


    不過他現在更想要製作的是製作一些瓶子,用來裝他即將釀造成功的醬油,還有以後會出現的酒。但是那需要新的機器,他現在沒有辦法。


    黃豆蒸了一夜,早上的時候和麵粉依次投入到釀造機裏,又按照要求放入大量鹽和清水。顯示屏顯示倒計時十天。


    確定醬油開始製作,宣慕之洗漱後開始製作早飯——豆漿。


    吳伯和蘇安一早就過來了,吳伯在院子裏轉悠了一圈,幫著宣煊一起餵那隻被宣煊起名叫做翹尾的半大雞。現在這個雞已經開始下蛋了,雖然兩天才能有一個。


    蘇安接手了宣慕之磨豆漿的工作,讓他可以更輕鬆的隻需要往裏麵續泡好的豆子就好了。


    豆子磨過兩遍後過濾進鍋裏大火熬著,那些豆渣加上一些麵粉還有蔥花、細鹽,不能少的是翹尾早上新下的那顆雞蛋,準備做大家都很愛吃的軟餅。


    作者有話要說:  宣小鼠:……嚇,你怎麽吃我吃過的飯。(害羞ing~)


    蘇小喵:沒事媳婦,我不嫌棄你的。


    第27章 兩個壯丁


    今天宣慕之做的豆漿很多,是昨天的兩倍。


    一部分他們陪著軟餅當早餐吃掉了,另外的一大半宣慕之是要留著做豆腐的。


    沒想到剛吃完早飯,同村那位幫宣家兄弟看著稞稻田的大哥就找上了門,「宣家小哥,今天要收割稞稻了,你們兄弟什麽時候去?」


    宣慕之一拍腦門,最近太忙了,早把稞稻田的事情忘到了腦後了,「我們馬上就去!」


    同村大哥招唿一聲就走了,宣慕之想要去,可那一大鍋豆漿等著他做豆腐呢。


    「慕之啊,我去吧。」吳伯丟下手裏的工具,撣撣身上的木屑,「你在家琢磨豆腐吧。」


    「這……」


    「我還沒老大那份上,而且我也比你會幹那些農活,放心吧。」吳伯擺擺手,在院子找到了農具。


    「我也一起去。」蘇安起身道。


    「蘇安你會幹農活麽?」吳伯和宣慕之齊聲問道,對方這個模樣氣質,實在不像是會幹農活的。


    「有什麽難的。」蘇安淡淡地說道。


    「行吧,我帶著他去。」吳伯大笑,「慕之啊,中午給我們多做點飯菜。」


    「放心,我會做點好菜的。」


    送走了吳伯和蘇安,宣慕之開始研究豆腐,主要是研究鹽滷的量,經過幾次失敗後最終確定出一個合適的配比,做出了水嫩的豆腐花。


    「哥哥,這個就是豆腐麽?」


    「這種叫做豆花。」宣慕之給宣煊盛了一碗,澆上一勺蜂蜜水,又撒上一些幹果。「嚐嚐?」


    其實宣慕之自小吃慣的是鹹味的,也就是早點的豆腐腦。不過這時候打個鹵是來不及了,而且黃花木耳的他全都沒有,唯有做成甜的還方便一些。


    宣煊嚐了一口,小臉都亮了起了,小孩子更喜歡吃甜味的。


    宣慕之迴頭看了一眼,帶著笑容將已經凝固的豆腐花盛到實現準備好的木頭框裏,裏麵已經鋪好了一塊洗幹淨的紗布。


    其實說是紗布也不是,隻是一種織的比較疏鬆的布料,因為織的不好,根本沒人願意買。宣慕之昨天拉著蘇安去做衣服的時候正好遇到,沒花多少錢就將整匹都買下來了。


    豆腐花都裝進去後,用紗布包好,上麵壓上一塊清洗幹淨的青石板,那是之前吳伯帶迴來準備做石磨剩下的一塊。


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