句先生見到楚南,有些不好意思地把手中的小冊子遞給他。


    這本薄薄的冊子隻有十幾頁,楚南打開後就震驚了,這是一本關於首都星旅遊景點的圖冊,裏麵介紹得非常詳細,還有各種注意事項,這比昨晚楚南找到的旅遊攻略還要細緻。


    早知道有這種冊子,他昨天就不用費心在星網上找攻略了。


    「冊子上麵的景點離我們這不遠,你可以看看,等下午我們出去的時候再決定具體去哪裏玩。」這是寂尋昨晚熬夜把寂穗介紹的景點一一編纂記錄,又去網上找了其他人的建議,以及實景圖片,綜合比較後才把這些圖文整理列印出來。


    雖然隻有十幾頁,但是寂尋做得很認真,為了就是能在早上把這本冊子交到楚南手中。


    「那太好了,我一會看一下。」楚南收下冊子,問道:「你中午要不要過來吃午飯?我直播結束可以叫你。」


    寂尋難得笑了一下,「那恭敬不如從命。」


    送走句先生後,楚南去網上生鮮超市購買食材,他準備做鬆鼠桂魚和虎皮青椒,家裏番茄醬快用完了,還需要再熬一些,他還得多買點番茄。


    楚南下單了三斤番茄,一條鱖魚、一根玉米、一根胡蘿蔔、200克豌豆以及300克青椒、等食材送到後,楚南就提前開始蒸米飯,蒸米飯的步驟觀眾們已經很熟悉了,現在這種重複的步驟他都不再直播的時候展示,以避免浪費觀眾的時間。


    清洗好食材後,楚南還把三斤番茄分批次熬成了醬汁,等番茄醬熬好,直播時間也快到了,楚南把大部分番茄醬灌入密封容器中,放入冰箱冷藏,剩下的番茄醬留做鬆鼠桂魚用。


    已經十二點了,楚南登錄雙曜直播,進入自己的直播間,打開攝像頭,跟觀眾問好道:「大家中午好,午飯吃了嗎?如果沒吃的話可以跟我一起來品嚐今天的菜品——鬆鼠鱖魚和虎皮青椒。」


    楚南現在的直播間人數在雙曜直播已經是頂級,在線人數已經超過了一千萬,觀眾多,彈幕也多,楚南經常會錯過很多觀眾的提問,所以他也會在每次直播結束後查詢私信,這樣萬一有觀眾還不明白的,他可以直接迴復,如果問同一個問題比較多,他還會在第二天的直播統一迴復大家。


    加上楚南的美食教學很細緻,通常新手也能跟的上,於是很多觀眾都把楚南的直播叫做楚老師的小課堂。


    【楚老師的小課堂又要開課了!全體起立!】


    【老師好~】


    ……


    玩梗的人很多,楚南笑笑不說話,能讓觀眾開心,他覺得這就足夠了,他也希望大家能快樂地能學到一些烹飪技巧。


    不過真的有人認真提問。


    【楚老師,今天真的打算要做鬆鼠嗎?小鬆鼠很可愛的,能不能不吃小鬆鼠?虎皮我倒是可以接受,我牙口好,能撕裂。】


    真的有人會以為他要吃袋鼠嗎?楚南哭笑不得,還有虎皮,牙口再厲害也啃不動啊。


    楚南雖然穿越到星際時代,但是他社交環境單純,醒來後接觸的人和以前以往沒什麽不同,對人類的認知便還和原來一樣。


    他解釋道:「這個袋鼠不是真的袋鼠,而是將鱖魚做成類似鬆鼠的造型,虎皮青椒也不是真的用虎皮,隻是將青椒表麵煎出紋路而已。」


    跟觀眾說清楚後,楚南就開始收拾鱖魚,鱖魚的內髒已經被清洗幹淨,楚南用薄刀將鱖魚去頭,再對半破開,僅留尾部連接,然後剔除中間一串魚骨以及帶刺的魚肉,僅僅留下兩片連接帶皮的魚肉。


    「處理魚比較麻煩,大家自己練習的時候要注意安全。」楚南處理的過程也不忘提醒觀眾,鱖魚本身就是一種刺比較少的魚類,但是對新手來說仍舊不太友好。


    楚南把魚肉鋪好,在魚肉表麵斜切直刀,再反向斜切直刀,頓時魚肉表麵就呈現出一塊一塊的菱形,十分漂亮,觀眾紛紛驚嘆。


    【看著就非常解壓,博主刀工真好,也不知道練習多久了,我什麽時候才能追趕上。】


    【前麵的別想了,楚老師的烹飪水平非常高,幾千萬的粉絲你以為隨隨便便就能趕上?】


    【嗚嗚不求和楚老師一樣,我隻求重金和吃一頓楚老師做的飯。】


    ……


    於是彈幕裏又在刷想在現實中吃到他做的飯,楚南笑了一下,這也是沒法辦的事,他不可能自己去開店,需要準備很多東西,這太耗時耗力了,而且他的名氣主要集中在網絡上,現實中沒人認識他。


    「這種手法在我前期視頻出現過,和處理芒果的手法類似,唯一不同的是刀鋒不要切到底,這樣會把魚片切斷,後期造型的時候不夠美觀。大家怕切斷的話可以買肉厚一點的鱖魚。」楚南裝作沒看見大家的彈幕,繼續講述刀工技巧。


    魚肉切好後,楚南用蔥薑和鹽抓揉魚肉,使其減少腥味,在醃製的空檔,他將生粉倒入盤子中備用,再起鍋燒熱油,等油溫七成熱後,再將醃製好的魚肉放在盤中,用生粉均勻地裹好每一麵。


    「裹生粉的時候大家要注意,一定要將生粉浸滿每一處切開的縫隙,不然魚肉會黏在一起,還有下油鍋之前,要拍掉魚肉身上多餘的澱粉,不然口感會很差,吃到嘴裏都是生粉殼。」


    等魚肉用澱粉處理好之後,楚南才捏著魚尾,慢慢將其下入鍋中。魚頭也一併扔下去炸了。


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