一大早,趙八兩家門前就人頭攢動了,鄉親們都是趕來圍觀這個所謂的“鄉村廚藝大賽”的。畢竟,對綠水村的鄉親們來說,這個什麽廚藝大賽,絕對是個新鮮的事情。
對於這種大賽,他們也隻是在電視裏看過,現實裏,絕對是頭一迴!
“八兩,真的讓大家夥當評委啊?”牛德水絕對是最好奇的一個人,最主要的是,牛嬸也報名參加了,如果讓鄉親們當評委,牛德水就準備開始拉票了!
“是啊,我餐館以後主打的就是農家菜,既然是農家菜,當然還是鄉親們做出來的地道啊!”趙八兩笑嗬嗬的說道,聽到趙八兩話的鄉親們也是議論紛紛的!
看到牛德水蠢蠢欲動的樣子,趙八兩就知道他想給牛嬸拉票,趙八兩趕緊說道:“德水叔,你可不能去拉票,大家都鄉裏鄉親的,咱們這比賽得公平!”
“哪能呢!”自己的想法被趙八兩看穿了,牛德水有些尷尬的笑了笑,說道:“比賽就得公平、公正、公開!我牛德水怎麽能破壞比賽呢!”
牛德水的話,引得大家一陣哄笑,同時也讓大家夥放棄了拉票的想法。
很快,比賽就開始了,鄉親們都是自備小板凳的,大家夥坐在趙八兩家前麵的空地上閑聊著,就等美食出爐!
第一輪比賽,是自由發揮,做自己最拿手的菜!報名參加比賽的鄉親們早就做好了準備,一聲令下之後,大家夥就紛紛出動了,忙的熱火朝天的。
而趙八兩從豪食餐飲集團借來的管理人員,則充當了這次比賽的現場裁判!他們負責監督各家做飯,防止舞弊的事情出現。
第一輪的比賽時間是一個小時!一個小時的時間,做一道菜,是足夠了的!
很快,一個小時過去,隨著時間的臨近,來當評委的鄉親們的議論也更加熱烈了!不少心急的鄉親們,甚至嘴裏都開始念叨著怎麽還不來!
很快,十道菜從村子不同地方被端了過來,這些菜都是不記名的,隻有這些充當裁判的人才知道每一道是誰做的!連趙八兩都不知道。
“八兩,我還是覺得讓鄉親們做主廚,不合適!”從辦這個比賽開始,周婷就一直反對。雖熱周婷支持趙八兩開飯店,但是也不能這麽兒戲啊!
雖說鄉親們的廚藝也都還行,但是最多隻能是不難吃!離當大廚還有很遠的距離呢!現在,趙八兩居然打算選鄉親們做主廚!這不是把來吃飯的人趕走嗎?
“你就放心吧,我有分寸!”趙八兩輕輕的摟著周婷的肩膀,說道。要知道,趙八兩到時候做菜的原材料都是用甘霖秘術澆灌出來的蔬菜。這可是經過實踐了的,非常好吃!劉翠花用這些食材做出的菜,沒少被人誇讚!
而趙八兩之所以考慮選鄉親們做主廚,就是打算弄一個大大的噱頭出來!到時候,一家不聘請專業廚師的餐廳,就能讓他火一把。再加上餐廳的食材確實地道、優質,趙八兩的餐廳想不火起來都難!
隻要打響了名頭,以後就好辦了!
看到趙八兩充滿自信的樣子,周婷也不好再說什麽!
輕輕的抓著周婷的小手,趙八兩說道:“走吧,咱們也去品嚐一下,今天大家都是評委!”
雖然有些無語,但是周婷還是跟著趙八兩走了過去!
十道菜,一一擺在了飯桌上,展示了出來!比賣相,自然是比不過專業廚師做的!但是農家菜,要是做成大酒店那種華而不實的樣子,反而有些名不副實了!
鄉親們一一對菜品做了品嚐,趙八兩讓人給每一位鄉親們都發了一粒黃豆,說道:“每一道菜後麵放了一個空碗,大家夥覺得哪一道菜好吃,就把手裏的黃豆放進菜後麵的空碗裏!”
雖說手裏拿著的是一粒黃豆,但是對鄉親們來說,這是一個重大的選擇,是以,大家都很重視!仔細的迴味著剛剛品嚐的味道,然後投出了自己手裏最為珍貴的一票!
第一輪投票結束,馬上就有人去負責統計了!而第二輪比賽,早已經開始!
第二輪比賽是做的指定菜品——素炒青菜!對青菜沒有限製,隻要是炒出來的就行!
這是一道極其普通的農家菜,參加比賽的鄉親們可以自由選擇青菜的種類!可以說,這算是一道半指定的菜品!
很快,鄉親們做的素炒青菜就出鍋了,還是和上次一樣,菜品被擺在了餐桌上!因為這次大家做的是都是素炒青菜,雖然青菜的種類不同,但是也可以從賣相上很明顯的看出來大家廚藝的高低。
“好了,大家開始品嚐吧,品嚐之後,請大家投出手裏最珍貴的一票!”現場總裁判一聲令下,大家夥就忙活起來了!
和第一輪一樣,鄉親們品嚐過之後,就開始投票。但是,得票數卻沒有公布。之所以不公布,趙八兩也有自己的考慮!如果做菜的鄉親們知道了自己的得票數,可能會影響下一輪比賽的發揮!
在第二輪比賽投票的時候,第三輪比賽馬上又開始了。第三輪是完完全全的指定菜品——清燉土雞!中國有句古話說的好,無酒不成席,無雞不成宴!作為傳統的農家菜,怎麽可以沒有土雞呢?
招牌土雞,絕對是趙八兩的主打菜品之一!
對於清燉土雞,鄉親們的大體做法雖然差不多,但是真正做的時候,口味還是有著很大區別的。每一家放的調料不同、做法的差異,都會導致口味的不同!
是以,這一道菜,也是趙八兩最看重的!畢竟,以後趙八兩自己的飯店,土雞和烤魚,絕對是兩道主打菜!
由於清燉土雞需要準備的時間很長,是以趙八兩還專程從飯店未來的管理層裏麵,挑選了幾個才藝不錯的人,為大家表演才藝!
不得不說,劉芸的這些儲備幹部,各個都是出類拔萃的!不但學曆高,而且有才能!很多人還有著各種各樣的特長!真不知道劉芸是從哪裏招來這麽多的人才!
在觀看才藝表演的時候,時間過得很快,不知不覺,一個多小時就過去了,鄉親們的清燉土雞也做好了!
聞著肉香四溢的清燉土雞,不少鄉親們都忍不住吞咽口水了!他們沒想到,一個普普通通的燉土雞,居然可以做的這麽香!
“這個一定是我媳婦做的,這味道,太熟悉了!”牛德水聞著飄來的一陣雞肉香味,忍不住開口說道。頓時引來鄉親們的一陣打趣!
“好了,大家開始吧!記得投出大家神聖的一票!”這一次,總裁判也不廢話,因為鄉親們都已經躍躍欲試了,要是他再廢話幾句,可能會挨打!
早就迫不及待的鄉親們紛紛走向了餐桌,開始品嚐起來!
品嚐之後,就開始投票!這一次的票數也最為關鍵!按照比賽的規定,前兩輪的比賽總分,分別占總分數的30%,而這第三輪的分數,則要占總分數的40%。由此也可以看出,趙八兩對這一道清燉土雞的重視!
“走,咱們去看看得票情況!”趙八兩十分好奇,到底誰會勝出呢!剛剛那些菜,他也全部品嚐過了,可以說,口味上的差別,有幾個人做的是差不多的!即便讓他評選,他也不一定能選的出!
但是,在評委數量比較大的情況下,這種細微的差別就會被放大!是以,隻要大家是公平投票的,那麽最好吃的菜品,一定不會被錯過!
拉著周婷來到計票的房間,兩個女孩子正在努力的計算每一個人的得分情況!
“趙總……”看到趙八兩來了,兩個女孩子趕緊站了起來。
衝著她們微微一笑,趙八兩問道:“分數出來了嗎?”
“出來了。”其中一個女孩子甜甜的笑了笑,說道:“趙總,你要先看看嗎?”
擺了擺手,趙八兩忍住了好奇心,“不看了,直接去公布吧!”趙八兩不想自己的細微的想法,影響了比賽的公平性!如果自己展現出對比賽結果不滿意,她們可能就會主動提出修改!這樣,反而影響了比賽的公平!
趙八兩他們走了出來,鄉親們更是伸長了脖子等著!特別是那些參加比賽的鄉親們,更是個個緊張的不行!恨不得馬上知道成績!但是,內心深處又不敢聽到成績公布,擔心自己的成績不理想!
這和小時候發試卷,老師一份試卷,一份試卷的念出分數一樣!大家的那種緊張,完全無法用語言來形容!
“好了,現在由我來公布分數!”總裁判拿起早已經統計好的分數表,對大家夥說道。
聽到要公布分數了,不少鄉親們緊張不已。一些心急的鄉親們,更是直接站了起來!
看到大家如此著急,總裁判也不墨跡,就大聲說了起來,“這次,隻公布前四名的成績!其他鄉親們的成績,就不公布了,如果大家對自己的成績有疑問,可以來找我查閱成績,我們對大家的投票數,都做了保留!”
“第四名,周慧……”
“第三名,王大丫……”
“第二名,馬蓮香……”
念完這三個人的名字,總裁判故意頓了頓,鄉親們甚至都屏住了唿吸,大家都很想知道,到底是誰的了這個第一名!而那些自認為不可能得第一名的人,則是已經失望的搖頭了!
“趕緊念啊,大家夥都等著急了……”心急的牛德水忍不住大聲的衝著裁判喊道。雖然知道自己媳婦不可能得第一,但是也不妨礙他想知道誰得了第一啊!
眼看著惹了眾怒,總裁判也不敢墨跡,趕緊宣布了在這最後的一個懸念……
對於這種大賽,他們也隻是在電視裏看過,現實裏,絕對是頭一迴!
“八兩,真的讓大家夥當評委啊?”牛德水絕對是最好奇的一個人,最主要的是,牛嬸也報名參加了,如果讓鄉親們當評委,牛德水就準備開始拉票了!
“是啊,我餐館以後主打的就是農家菜,既然是農家菜,當然還是鄉親們做出來的地道啊!”趙八兩笑嗬嗬的說道,聽到趙八兩話的鄉親們也是議論紛紛的!
看到牛德水蠢蠢欲動的樣子,趙八兩就知道他想給牛嬸拉票,趙八兩趕緊說道:“德水叔,你可不能去拉票,大家都鄉裏鄉親的,咱們這比賽得公平!”
“哪能呢!”自己的想法被趙八兩看穿了,牛德水有些尷尬的笑了笑,說道:“比賽就得公平、公正、公開!我牛德水怎麽能破壞比賽呢!”
牛德水的話,引得大家一陣哄笑,同時也讓大家夥放棄了拉票的想法。
很快,比賽就開始了,鄉親們都是自備小板凳的,大家夥坐在趙八兩家前麵的空地上閑聊著,就等美食出爐!
第一輪比賽,是自由發揮,做自己最拿手的菜!報名參加比賽的鄉親們早就做好了準備,一聲令下之後,大家夥就紛紛出動了,忙的熱火朝天的。
而趙八兩從豪食餐飲集團借來的管理人員,則充當了這次比賽的現場裁判!他們負責監督各家做飯,防止舞弊的事情出現。
第一輪的比賽時間是一個小時!一個小時的時間,做一道菜,是足夠了的!
很快,一個小時過去,隨著時間的臨近,來當評委的鄉親們的議論也更加熱烈了!不少心急的鄉親們,甚至嘴裏都開始念叨著怎麽還不來!
很快,十道菜從村子不同地方被端了過來,這些菜都是不記名的,隻有這些充當裁判的人才知道每一道是誰做的!連趙八兩都不知道。
“八兩,我還是覺得讓鄉親們做主廚,不合適!”從辦這個比賽開始,周婷就一直反對。雖熱周婷支持趙八兩開飯店,但是也不能這麽兒戲啊!
雖說鄉親們的廚藝也都還行,但是最多隻能是不難吃!離當大廚還有很遠的距離呢!現在,趙八兩居然打算選鄉親們做主廚!這不是把來吃飯的人趕走嗎?
“你就放心吧,我有分寸!”趙八兩輕輕的摟著周婷的肩膀,說道。要知道,趙八兩到時候做菜的原材料都是用甘霖秘術澆灌出來的蔬菜。這可是經過實踐了的,非常好吃!劉翠花用這些食材做出的菜,沒少被人誇讚!
而趙八兩之所以考慮選鄉親們做主廚,就是打算弄一個大大的噱頭出來!到時候,一家不聘請專業廚師的餐廳,就能讓他火一把。再加上餐廳的食材確實地道、優質,趙八兩的餐廳想不火起來都難!
隻要打響了名頭,以後就好辦了!
看到趙八兩充滿自信的樣子,周婷也不好再說什麽!
輕輕的抓著周婷的小手,趙八兩說道:“走吧,咱們也去品嚐一下,今天大家都是評委!”
雖然有些無語,但是周婷還是跟著趙八兩走了過去!
十道菜,一一擺在了飯桌上,展示了出來!比賣相,自然是比不過專業廚師做的!但是農家菜,要是做成大酒店那種華而不實的樣子,反而有些名不副實了!
鄉親們一一對菜品做了品嚐,趙八兩讓人給每一位鄉親們都發了一粒黃豆,說道:“每一道菜後麵放了一個空碗,大家夥覺得哪一道菜好吃,就把手裏的黃豆放進菜後麵的空碗裏!”
雖說手裏拿著的是一粒黃豆,但是對鄉親們來說,這是一個重大的選擇,是以,大家都很重視!仔細的迴味著剛剛品嚐的味道,然後投出了自己手裏最為珍貴的一票!
第一輪投票結束,馬上就有人去負責統計了!而第二輪比賽,早已經開始!
第二輪比賽是做的指定菜品——素炒青菜!對青菜沒有限製,隻要是炒出來的就行!
這是一道極其普通的農家菜,參加比賽的鄉親們可以自由選擇青菜的種類!可以說,這算是一道半指定的菜品!
很快,鄉親們做的素炒青菜就出鍋了,還是和上次一樣,菜品被擺在了餐桌上!因為這次大家做的是都是素炒青菜,雖然青菜的種類不同,但是也可以從賣相上很明顯的看出來大家廚藝的高低。
“好了,大家開始品嚐吧,品嚐之後,請大家投出手裏最珍貴的一票!”現場總裁判一聲令下,大家夥就忙活起來了!
和第一輪一樣,鄉親們品嚐過之後,就開始投票。但是,得票數卻沒有公布。之所以不公布,趙八兩也有自己的考慮!如果做菜的鄉親們知道了自己的得票數,可能會影響下一輪比賽的發揮!
在第二輪比賽投票的時候,第三輪比賽馬上又開始了。第三輪是完完全全的指定菜品——清燉土雞!中國有句古話說的好,無酒不成席,無雞不成宴!作為傳統的農家菜,怎麽可以沒有土雞呢?
招牌土雞,絕對是趙八兩的主打菜品之一!
對於清燉土雞,鄉親們的大體做法雖然差不多,但是真正做的時候,口味還是有著很大區別的。每一家放的調料不同、做法的差異,都會導致口味的不同!
是以,這一道菜,也是趙八兩最看重的!畢竟,以後趙八兩自己的飯店,土雞和烤魚,絕對是兩道主打菜!
由於清燉土雞需要準備的時間很長,是以趙八兩還專程從飯店未來的管理層裏麵,挑選了幾個才藝不錯的人,為大家表演才藝!
不得不說,劉芸的這些儲備幹部,各個都是出類拔萃的!不但學曆高,而且有才能!很多人還有著各種各樣的特長!真不知道劉芸是從哪裏招來這麽多的人才!
在觀看才藝表演的時候,時間過得很快,不知不覺,一個多小時就過去了,鄉親們的清燉土雞也做好了!
聞著肉香四溢的清燉土雞,不少鄉親們都忍不住吞咽口水了!他們沒想到,一個普普通通的燉土雞,居然可以做的這麽香!
“這個一定是我媳婦做的,這味道,太熟悉了!”牛德水聞著飄來的一陣雞肉香味,忍不住開口說道。頓時引來鄉親們的一陣打趣!
“好了,大家開始吧!記得投出大家神聖的一票!”這一次,總裁判也不廢話,因為鄉親們都已經躍躍欲試了,要是他再廢話幾句,可能會挨打!
早就迫不及待的鄉親們紛紛走向了餐桌,開始品嚐起來!
品嚐之後,就開始投票!這一次的票數也最為關鍵!按照比賽的規定,前兩輪的比賽總分,分別占總分數的30%,而這第三輪的分數,則要占總分數的40%。由此也可以看出,趙八兩對這一道清燉土雞的重視!
“走,咱們去看看得票情況!”趙八兩十分好奇,到底誰會勝出呢!剛剛那些菜,他也全部品嚐過了,可以說,口味上的差別,有幾個人做的是差不多的!即便讓他評選,他也不一定能選的出!
但是,在評委數量比較大的情況下,這種細微的差別就會被放大!是以,隻要大家是公平投票的,那麽最好吃的菜品,一定不會被錯過!
拉著周婷來到計票的房間,兩個女孩子正在努力的計算每一個人的得分情況!
“趙總……”看到趙八兩來了,兩個女孩子趕緊站了起來。
衝著她們微微一笑,趙八兩問道:“分數出來了嗎?”
“出來了。”其中一個女孩子甜甜的笑了笑,說道:“趙總,你要先看看嗎?”
擺了擺手,趙八兩忍住了好奇心,“不看了,直接去公布吧!”趙八兩不想自己的細微的想法,影響了比賽的公平性!如果自己展現出對比賽結果不滿意,她們可能就會主動提出修改!這樣,反而影響了比賽的公平!
趙八兩他們走了出來,鄉親們更是伸長了脖子等著!特別是那些參加比賽的鄉親們,更是個個緊張的不行!恨不得馬上知道成績!但是,內心深處又不敢聽到成績公布,擔心自己的成績不理想!
這和小時候發試卷,老師一份試卷,一份試卷的念出分數一樣!大家的那種緊張,完全無法用語言來形容!
“好了,現在由我來公布分數!”總裁判拿起早已經統計好的分數表,對大家夥說道。
聽到要公布分數了,不少鄉親們緊張不已。一些心急的鄉親們,更是直接站了起來!
看到大家如此著急,總裁判也不墨跡,就大聲說了起來,“這次,隻公布前四名的成績!其他鄉親們的成績,就不公布了,如果大家對自己的成績有疑問,可以來找我查閱成績,我們對大家的投票數,都做了保留!”
“第四名,周慧……”
“第三名,王大丫……”
“第二名,馬蓮香……”
念完這三個人的名字,總裁判故意頓了頓,鄉親們甚至都屏住了唿吸,大家都很想知道,到底是誰的了這個第一名!而那些自認為不可能得第一名的人,則是已經失望的搖頭了!
“趕緊念啊,大家夥都等著急了……”心急的牛德水忍不住大聲的衝著裁判喊道。雖然知道自己媳婦不可能得第一,但是也不妨礙他想知道誰得了第一啊!
眼看著惹了眾怒,總裁判也不敢墨跡,趕緊宣布了在這最後的一個懸念……