婁禹端了水過來,顏蘇蘇還認認真真地禮貌道謝:「謝謝婁老闆。」


    孫曉博邊咳邊笑、簡直上氣不接下氣、又痛苦又忍不住笑。


    顏蘇蘇一臉好奇地把水推給孫曉博:「熱氧化分解產物刺激你的唿吸道黏膜,引發咳嗽是排異的過程,這是正常的生理保護機製,但你笑得這麽厲害,同步激發了痙攣式唿吸……這麽多肌肉群衝突,你不難受嗎?」


    孫曉博頓時表情僵在臉上,孔建中卻笑得更厲害了,孫曉博沒忍不住,又咳嗽了一聲。


    顏蘇蘇:「喝口水吧,緩解一點咽部異物感……」


    孫曉博喝了口水,婁禹卻略帶詫異地多打量了顏蘇蘇一眼,孔建中哼笑了一聲,卻沒再多說一個字。


    霍琅把單子一放:「老闆,一盤花生,一盤毛豆,四隻鹵豬蹄。」


    孫曉博一口水又嗆了出來,鹵豬蹄?!


    那頭最後一桌客人也結了帳走人,婁禹的三個盤子就端了上來,但他上了菜也沒走,隻是冷不丁地問顏蘇蘇:「這盤裏幾隻前蹄幾隻後蹄?」


    孫曉博:……………………


    孔建中:……………………


    霍琅沒說話,隻是淡定地撿了一粒花生開始扒皮。


    顏蘇蘇「咦」了一聲,抬頭看了看婁禹,然後一臉大感興趣地看著盤裏四隻鹵豬蹄,她取過一次性筷子就翻起這四隻熱騰騰冒著香氣、油光誘人的豬蹄來,筷子戳下去的觸感鬆韌有彈性,可以想像咬上去會是那種不太費勁但又帶著點嚼頭、恰到好處的彈韌鮮香,孔建中忍不住咽了口口水,忙活半天,他晚飯已經消化得差不多了好嗎。


    但這分明就是婁禹給顏蘇蘇劃下的考題,孔建中強忍了腹中饞蟲,不去打擾顏蘇蘇解謎,意誌力簡直堪比送娃高考、下定決心這個月不打麻將的家長……


    仔細翻看了一遍之後,顏蘇蘇抬頭興致勃勃地道:「這四隻豬蹄沒有顯著的解剖學差異,應該都是同一種!」


    孔建中忍不住給顏蘇蘇比了一個大拇指。


    作為婁禹的老夥計,這些年婁禹擺攤為生,四處流竄,如果不是一手好廚藝,估計早就餓死了,這鹵豬蹄是他當年拍那部劇跟老闆磨來的拿手絕活,對原材料甚是挑剔,前後蹄對他來說大不相同,各有烹飪方式,他是絕對不可能容忍混合一起賣的。


    如果是一個老饕,也許也能吃出來,但顏蘇蘇明顯不是,她僅從外觀和截麵翻看就能推測出來是來自同一個部位,確實有能耐!


    孫曉博都看得愣住了,不知不覺都忘了咳嗽。


    所以,到底四隻都是前蹄,還是四隻都是後蹄呢?


    顏蘇蘇抬頭向婁禹一笑,燦然生輝:「四隻都是前蹄!」


    孔建中哈哈大笑起來:「老婁,坐下吧!」


    婁禹哼了一聲,卻還是坐了下來,他也看得出來,顏蘇蘇對烹飪和食材並沒有什麽研究,也不是什麽老饕,能推測出來全憑她強大的觀察和推理。


    但他還是忍不住問道:「你怎麽猜出來的?」


    咳,再怎麽著擺架子,創作者的好奇心實在忍不住。


    孫曉博也盯著顏蘇蘇等答案。


    就像無數次給同學講解答案一樣,顏蘇蘇開心地翻著豬蹄的斷麵道:「哪,你們看,這裏是不是有很多肌肉、韌帶和筋膜……」


    孔建中實在不忍看到有人這樣描述食材:「那是瘦肉和筋……好吧,你接著說。」


    顏蘇蘇沒有半點被打斷的不悅:「恩恩,豐富的韌帶、筋膜能夠支撐關節靈活多向轉動,這個肌肉的分布在蹄後部居多,吶,你們有沒有想到什麽?」


    迎接顏循循善誘蘇蘇的是一張張茫然且懵逼的臉,顏蘇蘇並不氣餒,非常有耐心地舉起自己白皙修長的漂亮手掌,做了一個握起小拳頭的動作:「你們看,骨骼肌收縮,能夠拉動骨骼繞關節運動……」


    顏蘇蘇張開手,另一隻手戳戳自己的手掌:「這些都是關節和肌肉呀~」


    她的手指在白熾燈下好像蒙著一層光暈的羊脂美玉,指如青蔥,幾乎看不到關節,十分沒有說服力。


    但孫曉博非常明白地意會了她的意思,一臉恍然大悟:「所以,你的意思是說,兩隻豬蹄在肌肉收縮下,會這樣……」


    他把自己的兩隻前蹄縮在身前,比劃了一個向後刨的動作,奇蹟般地和哺乳綱偶蹄目下的某種家畜拱土覓食的畫麵完美重合……所有人同時get到了顏蘇蘇的點,爆笑出聲。


    孫曉博鬱悶地收迴自己的蹄子。


    顏蘇蘇還在旁邊連連點頭:「就是這樣的嘛!所以是前蹄。」


    豬是雜食動物,有刨土覓食的特性,兩隻前蹄的結構正是為了配合這種生物習性而存在,反之,後蹄不需要那麽靈活,更多是支撐身體重量的作用,骨骼更粗壯,肌肉量相對少、筋膜、韌帶也少,換成食材的描述,就是骨頭多、筋少、肉少,不太適合鹵,更適合燉湯。


    孔建中邊笑邊擦眼淚:「我說曉博啊,你自己可以考慮一下,不隻當編劇嘛,還可以在劇中演個喜劇角色,絕對出彩。」


    婁禹笑道:「我看成。」


    孔建中迴頭瞅他一眼:「答應了?」


    婁禹沒說話,反問:「你們為什麽找我?」


    所有人不由看向霍琅,畢竟要找婁禹是他出的主意。


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