第386章：試菜
這些天來，他一直都在研究酒樓的可行性，也在試驗各種菜色，慕冰月說的那些菜，光是聽著，就覺得垂涎不已，若是做出來，肯定不得了。
也不知道這丫頭哪裏吃過這麽多好吃的。
所以，廚子的態度，他幾乎直接忽略，而且更怕這些廚子說話太過分得罪了慕冰月，所以每次覺得廚子說的話不動聽的時候，他就毫不猶豫的打斷了。
“你想啊，我們做的這些菜，就算是再怎麽好吃，時間久了，別人也會模仿，所以……我打算做一個有特色的主菜，然後每隔半個月就推出一道新菜色，這樣……別人就算想模仿，也無法盡善盡美，以後別人提起我們酒樓，就會想到我們的特色菜，想到我們沒迴都隔一段時間都能做出屬於自己的菜色，你覺得呢？”慕冰月道。
“唔……很新穎的想法，應該能陳功，你說說看，那我們的主菜是什麽？”柳梓軒一臉好奇驚訝的看著慕冰月。
慕冰月淡淡一笑，正色道：“火鍋。”
“火鍋？”對於她這個新鮮的詞匯，柳梓軒表示很好奇。
“嗯，最後一張菜單，就是火鍋的配方和特色，這個比較複雜，我們重點研究這個，至於其他的……請幾位廚師先去休息吧，明天早點起來研究試驗，我還有些話，跟軒大哥說。”慕冰月道。
這些廚師他們都沒請，自然不能相信，很多話，慕冰月不願意跟他們說。
那些廚師自然也明白裏麵的門道，開酒樓的人，這些秘方，切不可外傳的。
等那些廚師下去後，慕冰月便把現代的火鍋理念給柳梓軒說了一遍。
順便還把火鍋的圖紙給化了出來，讓柳梓軒找人先造一個出來，待她認可後再大批量生產，另一方麵……就是火鍋的醬和火鍋的底料。
底料其實有很多，大骨的，菌菇的，雞肉的，麻辣的，鴛鴦的，養生的，五花八門數不勝數，慕冰月跟柳梓軒商議過後，決定第一個月出最普通最大眾化的大骨鍋底和麻辣鍋底，第二個月出鴛鴦鍋，以後慢慢退出各種口味。
然後就是另一點，沾的醬料。
這個火鍋是他們店裏的特色菜，醬料就算是秘方了，可是慕冰月不會做，她更不放心把這個配方交給廚師去做，於是讓柳梓軒物色幾個靠譜的廚娘，讓星暗也從身邊物色廚娘，再加上林家的廚娘，按照慕冰月的吩咐，一起來調配醬料，這樣……出來之後，就無人可以模仿了。
慕冰月還告訴柳梓軒，火鍋這個東西，其實什麽都可以往裏麵燙熟，這個很容易模仿，所以，不需要慢慢來，也不需要一個個上，火鍋的配菜，上當即的生鮮時蔬就可以了，重要是新鮮，份量足，這一點很重要。
然後為了刺激消費，可以弄一些什麽五人行一人免單，八十歲以上老人免單之類的簡單促銷活動！
柳梓軒聽慕冰月說著，一直都不發言，眼睛亮的驚人，慕冰月嘴多說幹了，菜不由問柳梓軒：“你怎麽不說話？是不是我說的不夠好？”
“不是不是！”柳梓軒連連搖頭，滿臉不可思議而又驚訝的看著慕冰月，奇怪道：“冰月，你……實在太令人匪夷所思了，這些你都是怎麽想到的？我還以為……你隻能配出藥方，沒想到，你是個經商天才啊！”
“真的嗎？”慕冰月老臉一紅，不好意思的摸了摸鼻子，輕笑了一聲。
要知道，這些理念，在二十一世紀，是每一家店都知道搞的促銷活動啊，可是到了這古板的古人眼裏，自己竟然成了天才！
“你真看好嗎？剛才那些廚子……一個個麵色古怪，似乎並不讚同！”慕冰月道。
“那是因為他們目光短淺，雖然你的理念太過特立獨行，不過……你說的這些菜色，會讓食物變得不一樣，一定能夠吸引人，但凡好吃的東西，食客都不會拒絕的！”柳梓軒看著慕冰月，說的十分認真。
慕冰月不由點了點頭，柳梓軒的話，確實有幾分道理，她實在想不出反駁之詞，便點頭笑道：“好吧，既然如此……那我們就這麽做吧，怎麽樣？你打算把酒樓開在哪裏？打算什麽時候開店？”
柳梓軒道：“這些籌備工作倒不需要多久，最多半個月時間就足夠了，可是……酒樓的選址出了一點問題，不過你放心吧，隻要弄好菜色就好，其他的都讓我來做！”
他既然都這麽說了，而且做了那麽成功的摔跤館，慕冰月也不好多問，點點頭，道：“嗯，那就這樣吧，我先迴去休息了，吃了那麽多，朕的很撐。”
她看著桌邊一疊西瓜，笑道：“對了，還可以搞個開業酬賓活動，凡事消費滿多少兩銀子的，就贈送寒瓜一大疊，至於多少銀子菜送，你自己去計算成本吧！”
“唔，送寒瓜？寒瓜可是很金貴的東西！”柳梓軒道。
“你不會能弄到嗎？人都有貪小便宜的心態，你送了，他們就會吃的更多，你隻要計算好成本就行了，有一句話，叫羊毛出在羊身上！”慕冰月打了一個哈欠，拿了一片西瓜咬著，就往外走去。
柳梓軒看著慕冰月的背影，眼中興奮的神采更加璀璨，喃喃道：“可惜冰月不是我的妹妹，這麽聰明的女子……真是太難得了！”
慕冰月和慕清揚都在第一輪的初賽中獲勝，所以去不去比試，已經顯得不再重要，隻等兩日後的複賽就可以了。
第二天一早，慕冰月洗漱過後，星暗說有事要出去，慕冰月知道他肯定是出去活動人脈，並且跟孟天皓見麵，她對這些事情不擅長，也沒興趣，就空著肚子去找柳梓軒，想看看昨晚寫的那些菜單有沒有做出來，正好嚐一嚐，當早餐了。
她來到昨天的大廳，柳梓軒已經坐在那裏準備開動，見慕冰月來了，忙招收道：“剛上來，快來試試。”
慕冰月看了幾眼，幾個菜色做的都是有模有樣，至少在顏值這一關是過了。
這些天來，他一直都在研究酒樓的可行性，也在試驗各種菜色，慕冰月說的那些菜，光是聽著，就覺得垂涎不已，若是做出來，肯定不得了。
也不知道這丫頭哪裏吃過這麽多好吃的。
所以，廚子的態度，他幾乎直接忽略，而且更怕這些廚子說話太過分得罪了慕冰月，所以每次覺得廚子說的話不動聽的時候，他就毫不猶豫的打斷了。
“你想啊，我們做的這些菜，就算是再怎麽好吃，時間久了，別人也會模仿，所以……我打算做一個有特色的主菜，然後每隔半個月就推出一道新菜色，這樣……別人就算想模仿，也無法盡善盡美，以後別人提起我們酒樓，就會想到我們的特色菜，想到我們沒迴都隔一段時間都能做出屬於自己的菜色，你覺得呢？”慕冰月道。
“唔……很新穎的想法，應該能陳功，你說說看，那我們的主菜是什麽？”柳梓軒一臉好奇驚訝的看著慕冰月。
慕冰月淡淡一笑，正色道：“火鍋。”
“火鍋？”對於她這個新鮮的詞匯，柳梓軒表示很好奇。
“嗯，最後一張菜單，就是火鍋的配方和特色，這個比較複雜，我們重點研究這個，至於其他的……請幾位廚師先去休息吧，明天早點起來研究試驗，我還有些話，跟軒大哥說。”慕冰月道。
這些廚師他們都沒請，自然不能相信，很多話，慕冰月不願意跟他們說。
那些廚師自然也明白裏麵的門道，開酒樓的人，這些秘方，切不可外傳的。
等那些廚師下去後，慕冰月便把現代的火鍋理念給柳梓軒說了一遍。
順便還把火鍋的圖紙給化了出來，讓柳梓軒找人先造一個出來，待她認可後再大批量生產，另一方麵……就是火鍋的醬和火鍋的底料。
底料其實有很多，大骨的，菌菇的，雞肉的，麻辣的，鴛鴦的，養生的，五花八門數不勝數，慕冰月跟柳梓軒商議過後，決定第一個月出最普通最大眾化的大骨鍋底和麻辣鍋底，第二個月出鴛鴦鍋，以後慢慢退出各種口味。
然後就是另一點，沾的醬料。
這個火鍋是他們店裏的特色菜，醬料就算是秘方了，可是慕冰月不會做，她更不放心把這個配方交給廚師去做，於是讓柳梓軒物色幾個靠譜的廚娘，讓星暗也從身邊物色廚娘，再加上林家的廚娘，按照慕冰月的吩咐，一起來調配醬料，這樣……出來之後，就無人可以模仿了。
慕冰月還告訴柳梓軒，火鍋這個東西，其實什麽都可以往裏麵燙熟，這個很容易模仿，所以，不需要慢慢來，也不需要一個個上，火鍋的配菜，上當即的生鮮時蔬就可以了，重要是新鮮，份量足，這一點很重要。
然後為了刺激消費，可以弄一些什麽五人行一人免單，八十歲以上老人免單之類的簡單促銷活動！
柳梓軒聽慕冰月說著，一直都不發言，眼睛亮的驚人，慕冰月嘴多說幹了，菜不由問柳梓軒：“你怎麽不說話？是不是我說的不夠好？”
“不是不是！”柳梓軒連連搖頭，滿臉不可思議而又驚訝的看著慕冰月，奇怪道：“冰月，你……實在太令人匪夷所思了，這些你都是怎麽想到的？我還以為……你隻能配出藥方，沒想到，你是個經商天才啊！”
“真的嗎？”慕冰月老臉一紅，不好意思的摸了摸鼻子，輕笑了一聲。
要知道，這些理念，在二十一世紀，是每一家店都知道搞的促銷活動啊，可是到了這古板的古人眼裏，自己竟然成了天才！
“你真看好嗎？剛才那些廚子……一個個麵色古怪，似乎並不讚同！”慕冰月道。
“那是因為他們目光短淺，雖然你的理念太過特立獨行，不過……你說的這些菜色，會讓食物變得不一樣，一定能夠吸引人，但凡好吃的東西，食客都不會拒絕的！”柳梓軒看著慕冰月，說的十分認真。
慕冰月不由點了點頭，柳梓軒的話，確實有幾分道理，她實在想不出反駁之詞，便點頭笑道：“好吧，既然如此……那我們就這麽做吧，怎麽樣？你打算把酒樓開在哪裏？打算什麽時候開店？”
柳梓軒道：“這些籌備工作倒不需要多久，最多半個月時間就足夠了，可是……酒樓的選址出了一點問題，不過你放心吧，隻要弄好菜色就好，其他的都讓我來做！”
他既然都這麽說了，而且做了那麽成功的摔跤館，慕冰月也不好多問，點點頭，道：“嗯，那就這樣吧，我先迴去休息了，吃了那麽多，朕的很撐。”
她看著桌邊一疊西瓜，笑道：“對了，還可以搞個開業酬賓活動，凡事消費滿多少兩銀子的，就贈送寒瓜一大疊，至於多少銀子菜送，你自己去計算成本吧！”
“唔，送寒瓜？寒瓜可是很金貴的東西！”柳梓軒道。
“你不會能弄到嗎？人都有貪小便宜的心態，你送了，他們就會吃的更多，你隻要計算好成本就行了，有一句話，叫羊毛出在羊身上！”慕冰月打了一個哈欠，拿了一片西瓜咬著，就往外走去。
柳梓軒看著慕冰月的背影，眼中興奮的神采更加璀璨，喃喃道：“可惜冰月不是我的妹妹，這麽聰明的女子……真是太難得了！”
慕冰月和慕清揚都在第一輪的初賽中獲勝，所以去不去比試，已經顯得不再重要，隻等兩日後的複賽就可以了。
第二天一早，慕冰月洗漱過後，星暗說有事要出去，慕冰月知道他肯定是出去活動人脈，並且跟孟天皓見麵，她對這些事情不擅長，也沒興趣，就空著肚子去找柳梓軒，想看看昨晚寫的那些菜單有沒有做出來，正好嚐一嚐，當早餐了。
她來到昨天的大廳，柳梓軒已經坐在那裏準備開動，見慕冰月來了，忙招收道：“剛上來，快來試試。”
慕冰月看了幾眼，幾個菜色做的都是有模有樣，至少在顏值這一關是過了。