第3014章 態度改變
最後第1批走進店裏頭大概有10多個客人,這個工地上所有的工人加起來大概有100人左右,4個飯店平均分的話,一家也能分到20個客人,他們這個小餐館的規模一次大概能容納三四十個人。
其實也是林瀟瀟的野心,本來他們這個餐館隻能容納十幾二十個人,可是林瀟瀟特意貼了一張桌子,而且還簽了一張大圓桌,大圓桌坐的人多,以後要是有什麽聚餐活動的話還可以在這邊進行,以後如果做得好一點了的話,林瀟瀟還想把樓上的小閣樓搞成一個包間這樣,他們就有更加好的環境了。
你這都是後話,現在主要的還是挽迴之前店裏的壞名聲,吸引新來的客人。
十幾個人跟林瀟瀟原本的預測差不多,因為按照平均分的話,每家店也就是20多個人,但是他們這家店畢竟以前的名聲太差了,隻有一些人會被打折和重新開業的誘惑所吸引,才會來店裏吃飯,林瀟瀟預估的大概是10個人左右,準備的飯菜大概是20個人的量。
米飯早就已經包好了,這一次其實也是有些冒險的,蒸了一鍋起碼有10個人的飯,一次下了那麽多的米,王大娘當時一句話都沒說,甚至臉色都沒變,林蕭心裏頭覺得特別的欣慰能夠遇到王大娘這樣,相信自己的老板,其實真的是一種幸運。
提前煲好了米飯,所有的食材也是提前處理好了,隻要下鍋炒一下就可以了。
那些工人們走進來之後,在桌子旁邊坐了下來,看了麵前煥然一新的桌子,他們眼中都寫滿了驚奇。
有時候原本他們最討厭的那個兇巴巴的王大娘拿著菜單走過來了,菜單也是新鮮定製的,都是林瀟瀟手寫的,王大娘,這才發現淩瀟瀟元還寫了一手好字,心裏頭特別的驚訝,而且魚兒也是一臉的羨慕。
看到了魚兒的那個眼神,林瀟瀟就跟魚兒說,以後要是想要學習什麽的話,可以隨時找她,因為這件事情王大娘更加的喜歡林瀟瀟了。
林瀟瀟手寫了10份菜單,一開始王大娘說這也太多了,看著林瀟瀟認真的在那裏寫字,王大娘說其實用不了那麽多的,家裏一共就這麽幾張桌子,客人來的話也不會有那麽多。
林瀟瀟堅持要寫10張,這樣每個桌上就能分到兩三張菜單,不同的工友就可以同時點餐,因為他們都是分別來吃飯的,這次又是選擇帶飯,每個人都可以點不同的種類,完全不用考慮點了好幾個菜吃不吃得下的問題,因為每個人都是單獨的,他們可以多嚐幾個工友的菜。
菜單的第1頁寫了是新鮮的蓋飯,價格全部都比之前的要低上好多,一份飯菜加在一起才10塊錢,有些甚至隻要8塊9塊。
工友們看到這頁菜單的時候紛紛都驚訝不已,指著菜單上的飯菜問道:“這價格是真的嗎?怎麽價格突然間降了這麽多呀?而且還要打7折,你們家是不想掙錢了嗎?”
對方的語氣實在不怎麽好,或許是因為以前對王大娘的印象也不好吧,所以說話的時候本能的就有點兒兇狠了,加上他們本來就是在工地上幹活的工人長得也是一副兇狠的樣子,所以此時看起來真的是像來吵架和砸場子的。
守在後廚的魚兒偷偷的看著前廳,心裏頭越發的擔憂,可就在這個時候王大娘卻麵不改色的解釋道。
“客人們你們現在可要看清楚了,這是我們家新改良的菜式叫做蓋飯,每一份菜的分量減少了一些飯,但是菜是蓋在米飯上麵的,每個人都是一份小的菜,絕對夠客人吃了,但價格優惠比較實惠,每次你們來我們家,其實最終那些菜也沒吃完,更多的吃的還是米飯,花那麽多冤枉錢也沒有必要,你們說對嗎?咱們都是辛辛苦苦掙錢的人,剩下來的菜,最後也是浪費了,所以我們家廚師就想到了蓋飯這個點子,而且開飯之前我已經親自嚐過了,菜裏的湯汁澆在米飯上,味道會更加的好喲,你們可以點來嚐一嚐,背麵的菜單上依舊是我們之前的那些菜,價格也沒有任何的調整,至於這7折的優惠,隻是開業的前三天,後麵就會恢複原價,不過恢複原價之後,我們店裏也還是會相信大家能夠看得見的!”
“炒了菜的分量,那降低了價格又有什麽意義呢?”這位工人的語氣好了不少,一開始他也驚訝於王大娘的變化,不過人都是這個樣子,你笑臉貼上去,別人自然也不可能再發火了,王大娘語氣這麽好,對方的聲音也低了下去。
在廚房裏看到這一幕的魚兒,放心的舒了一口氣,迴到林瀟瀟的身邊,壓低了聲音說道。
“瀟瀟姐,我覺得你真是太厲害了,我媽媽現在完全跟以前不是一個樣子,能夠看到他這麽開心對生活充滿希望,我真的覺得太高興了,瀟瀟姐,這一切都是你的功勞,我覺得你就是老天爺派來解救我們家的天使姐姐呀!”
林瀟瀟聽到魚兒的這番話,忍不住撲哧一聲笑了出來,“天使姐姐你說的也太誇張了吧,我可隻是一個普通人呢,傻姑娘你媽媽其實一直都挺樂觀的,這麽多年來他守著這個餐館從來都不氣餒,你不覺得你媽媽很堅強嗎?其實你媽媽隻不過是陷入了一個自己給自己畫的牢籠裏麵,隻要有個人能夠拉她一把,她就能夠走出來的!”
“如果沒有姐姐的話,就沒有人願意拉我媽媽一把了,我心裏真的很感謝姐姐,現在也越來越有信心了,我覺得我們家的店絕對會越做越好的!”
林瀟瀟勾了勾小丫頭的鼻子,“但是像現在這樣還不行呢,你別忘了你可答應過我,要跟我好好學廚藝,到時候我走了之後這一切可就交給你了,若是從外麵招一個廚師的話,恐怕沒那麽得心應手,而且到時候店裏的生意好起來了,廚房裏的人也會多起來,還是需要一個掌廚的人,我覺得你來做是最合適的,店裏請其他打下手的人就行了!”
最後第1批走進店裏頭大概有10多個客人,這個工地上所有的工人加起來大概有100人左右,4個飯店平均分的話,一家也能分到20個客人,他們這個小餐館的規模一次大概能容納三四十個人。
其實也是林瀟瀟的野心,本來他們這個餐館隻能容納十幾二十個人,可是林瀟瀟特意貼了一張桌子,而且還簽了一張大圓桌,大圓桌坐的人多,以後要是有什麽聚餐活動的話還可以在這邊進行,以後如果做得好一點了的話,林瀟瀟還想把樓上的小閣樓搞成一個包間這樣,他們就有更加好的環境了。
你這都是後話,現在主要的還是挽迴之前店裏的壞名聲,吸引新來的客人。
十幾個人跟林瀟瀟原本的預測差不多,因為按照平均分的話,每家店也就是20多個人,但是他們這家店畢竟以前的名聲太差了,隻有一些人會被打折和重新開業的誘惑所吸引,才會來店裏吃飯,林瀟瀟預估的大概是10個人左右,準備的飯菜大概是20個人的量。
米飯早就已經包好了,這一次其實也是有些冒險的,蒸了一鍋起碼有10個人的飯,一次下了那麽多的米,王大娘當時一句話都沒說,甚至臉色都沒變,林蕭心裏頭覺得特別的欣慰能夠遇到王大娘這樣,相信自己的老板,其實真的是一種幸運。
提前煲好了米飯,所有的食材也是提前處理好了,隻要下鍋炒一下就可以了。
那些工人們走進來之後,在桌子旁邊坐了下來,看了麵前煥然一新的桌子,他們眼中都寫滿了驚奇。
有時候原本他們最討厭的那個兇巴巴的王大娘拿著菜單走過來了,菜單也是新鮮定製的,都是林瀟瀟手寫的,王大娘,這才發現淩瀟瀟元還寫了一手好字,心裏頭特別的驚訝,而且魚兒也是一臉的羨慕。
看到了魚兒的那個眼神,林瀟瀟就跟魚兒說,以後要是想要學習什麽的話,可以隨時找她,因為這件事情王大娘更加的喜歡林瀟瀟了。
林瀟瀟手寫了10份菜單,一開始王大娘說這也太多了,看著林瀟瀟認真的在那裏寫字,王大娘說其實用不了那麽多的,家裏一共就這麽幾張桌子,客人來的話也不會有那麽多。
林瀟瀟堅持要寫10張,這樣每個桌上就能分到兩三張菜單,不同的工友就可以同時點餐,因為他們都是分別來吃飯的,這次又是選擇帶飯,每個人都可以點不同的種類,完全不用考慮點了好幾個菜吃不吃得下的問題,因為每個人都是單獨的,他們可以多嚐幾個工友的菜。
菜單的第1頁寫了是新鮮的蓋飯,價格全部都比之前的要低上好多,一份飯菜加在一起才10塊錢,有些甚至隻要8塊9塊。
工友們看到這頁菜單的時候紛紛都驚訝不已,指著菜單上的飯菜問道:“這價格是真的嗎?怎麽價格突然間降了這麽多呀?而且還要打7折,你們家是不想掙錢了嗎?”
對方的語氣實在不怎麽好,或許是因為以前對王大娘的印象也不好吧,所以說話的時候本能的就有點兒兇狠了,加上他們本來就是在工地上幹活的工人長得也是一副兇狠的樣子,所以此時看起來真的是像來吵架和砸場子的。
守在後廚的魚兒偷偷的看著前廳,心裏頭越發的擔憂,可就在這個時候王大娘卻麵不改色的解釋道。
“客人們你們現在可要看清楚了,這是我們家新改良的菜式叫做蓋飯,每一份菜的分量減少了一些飯,但是菜是蓋在米飯上麵的,每個人都是一份小的菜,絕對夠客人吃了,但價格優惠比較實惠,每次你們來我們家,其實最終那些菜也沒吃完,更多的吃的還是米飯,花那麽多冤枉錢也沒有必要,你們說對嗎?咱們都是辛辛苦苦掙錢的人,剩下來的菜,最後也是浪費了,所以我們家廚師就想到了蓋飯這個點子,而且開飯之前我已經親自嚐過了,菜裏的湯汁澆在米飯上,味道會更加的好喲,你們可以點來嚐一嚐,背麵的菜單上依舊是我們之前的那些菜,價格也沒有任何的調整,至於這7折的優惠,隻是開業的前三天,後麵就會恢複原價,不過恢複原價之後,我們店裏也還是會相信大家能夠看得見的!”
“炒了菜的分量,那降低了價格又有什麽意義呢?”這位工人的語氣好了不少,一開始他也驚訝於王大娘的變化,不過人都是這個樣子,你笑臉貼上去,別人自然也不可能再發火了,王大娘語氣這麽好,對方的聲音也低了下去。
在廚房裏看到這一幕的魚兒,放心的舒了一口氣,迴到林瀟瀟的身邊,壓低了聲音說道。
“瀟瀟姐,我覺得你真是太厲害了,我媽媽現在完全跟以前不是一個樣子,能夠看到他這麽開心對生活充滿希望,我真的覺得太高興了,瀟瀟姐,這一切都是你的功勞,我覺得你就是老天爺派來解救我們家的天使姐姐呀!”
林瀟瀟聽到魚兒的這番話,忍不住撲哧一聲笑了出來,“天使姐姐你說的也太誇張了吧,我可隻是一個普通人呢,傻姑娘你媽媽其實一直都挺樂觀的,這麽多年來他守著這個餐館從來都不氣餒,你不覺得你媽媽很堅強嗎?其實你媽媽隻不過是陷入了一個自己給自己畫的牢籠裏麵,隻要有個人能夠拉她一把,她就能夠走出來的!”
“如果沒有姐姐的話,就沒有人願意拉我媽媽一把了,我心裏真的很感謝姐姐,現在也越來越有信心了,我覺得我們家的店絕對會越做越好的!”
林瀟瀟勾了勾小丫頭的鼻子,“但是像現在這樣還不行呢,你別忘了你可答應過我,要跟我好好學廚藝,到時候我走了之後這一切可就交給你了,若是從外麵招一個廚師的話,恐怕沒那麽得心應手,而且到時候店裏的生意好起來了,廚房裏的人也會多起來,還是需要一個掌廚的人,我覺得你來做是最合適的,店裏請其他打下手的人就行了!”