他看向黃彥彬,「你是有不少不足之處,但你現在所學所會的,撐起一個食堂綽綽有餘了,別妄自菲薄,覺得自己什麽都不好。」


    黃彥彬愣住了,心裏麵一陣陣暖意湧了上來,眼睛都紅了。


    而聽到容老闆今天不動手做吃的,豎著耳朵在旁邊不肯走的人失望啊。


    誰知道容奕話鋒一轉,「既然大家那麽想念我做的菜,那晚上就做一兩道吧。」


    那麽多海鮮進了食堂的冷庫,也是時候給大家做一頓解解饞了。


    「我今晚上做一道蒜蓉扇貝,再煮一些生蠔,其它還是照著小黃你的計劃做。」


    第72章 承包六八天


    扇貝殼打開後,去掉裏麵的內髒,留下柔軟的貝肉。貝肉上麵放上一團浸泡後的細粉,細粉上放上一勺蒜醬。


    細粉是用蠶豆做的,細長晶瑩,不適合做酸辣粉絲湯、粉絲煲之類的菜,但用來打個湯、做個蒜蓉扇貝最好不過。


    蒜蓉醬是生蒜慢慢炒出來的金蒜和生蒜按照比例混合後的產物,金蒜經過小火油炸去掉了裏麵的刺激辛辣,激發了蒜獨有的香味。油潤潤的蒜蓉醬是製作海鮮時的最佳搭檔,放在扇貝粉絲上麵,放在生蠔上麵再加幾個切圈的紅辣椒,或者花蛤粉絲裏麵來上一勺,既能夠去掉海鮮裏麵特有的腥味,又能夠提升和豐富口感,一舉多得,讓沒法接受海鮮本味的人也能夠體會海鮮的美妙。


    吃蒜還殺菌咧,就是餘味比較感人,吃完了可不要幹會被和諧的事兒。


    生蠔、粉絲、蒜蓉醬,三者結合在一起,就是宵夜攤上最佳的選手,拉拉票就能夠c位出道。


    烤著吃味道是一絕,蒸著吃味道也不輸誰。


    容奕不想起炭爐做燒烤,就一鍋一鍋用蒸著的,方便快捷,還不費事兒。看到了生蠔,他就讓梅一一洗了出來,生蠔不開殼,直接進了高壓鍋裏麵煮,它本身的鮮美不需要其它東西來湊合,那不是錦上添花,而是畫蛇添足了。


    容奕沒有讓梅一一把所有生蠔都搬出來,他絲毫不懷疑眾人的消化能力,再多的生蠔都能給他吃嘍。


    「老闆,剩下的改天做嗎?」


    「不吃。」


    梅一一撓頭,他一切聽老闆安排。


    容奕說,「過幾天,等我休息好了得空了,就耗油,以後就多一個重要的調味料了,蠔油生菜可是經典。」


    「嗯嗯。」梅一一不知道是什麽,總之老闆做的肯定好吃就是了。


    容奕看小蜜蜂一樣忙來忙去的梅一一,他說,「之前食堂亂起來,害怕嗎?」


    「不害怕。」膽小如鼠的梅一一卻一反常態,他握著拳頭給自己加油鼓勁兒,「不怕,我們要保護食堂,來多少人都要打跑他們。」


    生活在草原的人,或因觸犯了什麽敏感底線或因對社會有重大負麵影響……大家因為各種原因進入了貝蘭德,但手上都沒有沾過血腥,不是窮兇極惡之輩,和那些會玩命的比武力值的確不夠。


    容奕搖著頭,不贊成地說,「古話說『留得青山在,不怕沒柴燒』,命可比食堂重要多了。這迴的事情我雖然沒有看到,聽了一些原委,這給我提了個醒,應該給食堂和一整個鎮子設計一套安保係統,光靠三米高的木頭樁子圍牆可不夠,看起來也閉塞不通,不利於以後來的人融入。」


    他看向抱著麵麵走過來的尤利西斯,「將軍,勞駕設計一套嘍,要什麽設備,我出資買。」


    就當食堂對大家一直以來的捧場的迴饋。


    尤利西斯笑著說,「好,我來弄。」


    說話間,黃彥彬扛著最後一袋椰子進來了,做徒弟的就又要有腦子又要有體力,「師父,我送進冷庫了。」


    他還特意提了一句,讓師父百忙之中給自己來點兒眼神。


    容奕說,「行,送過去吧。」


    黃彥彬知道今天吃椰奶是沒有機會了,但隻要椰子在,椰奶凍還會遠嗎?


    等黃彥彬把椰子送進了冷庫,出來時就聞到了大海與土地交融的味道——扇貝出鍋了!


    「好香。」黃彥彬聞著味道,如夢似幻,師父迴來了他就可以卸下重任,不需要每天焦頭爛額地想吃什麽、怎麽做、別人反饋會如何……不用承擔責任原來這麽爽!


    黃彥彬兀自感慨的時候,第一鍋蒜蓉扇貝已經被聞訊而來的食客們一搶而空。看大家熱情的程度,容奕不得不做了限購,一次一人隻能購買兩個、每個人隻能夠買一次。


    「旅途中不方便,沒有蒜、沒有粉絲,隻能吃水煮的扇貝,簡單吃點扇貝餃子,還是迴來好吧。」容奕夾了一筷子粉絲送入口中,咀嚼間香味滿口,吃蒜蓉扇貝他最愛的不是下麵的扇貝肉,而是粉絲。筷子夾著粉絲輕輕攪動一下,讓蒜蓉醬與粉絲更好的融合,這個時候吃進嘴裏,那滋味絕對妙不可言。


    尤利西斯對比著二者的滋味,「各有千秋,水煮海鮮原汁原味,蒜蓉扇貝滋味無窮,都很好吃。」


    「生蠔好了,要不要?」容奕聽到高壓鍋的提示音了。


    尤利西斯嘴角扯了扯,情緒表達得特別明顯,「不要!」


    容奕遺憾,「這可是加油站啊。」


    「不!」尤利西斯麵無表情,他可不想因為某人藉口加油滿倉就動力更加十足,這不利於第二天的健□□活開展。


    容奕砸吧嘴巴,「好吧。」


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