第160章 灶膛雞
田妻待嫁：養個秀才當將軍 作者：許荒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“對，要聽她的話。”沈轍看了兩人一眼，說道。
“是。”兩人隻能點頭。
牧晚歌聽到兩人的話，突然就笑了起來，道：“你知道嗎，我曾經聽過一句話，很有意思。”
“什麽話？”沈轍便問道。
“滿口對對對，必定身居高位，連聲是是是，必時常諂媚。”牧晚歌說道。
“啊？有這種說法嗎？”沈轍有些驚訝了。
“當然。”牧晚歌點點頭，看向沈轍，道：“你看，他們又不是你的手下，為什麽要對你點頭稱是呢？你看我平常說話，都是說‘好的’。”
“我們從來都沒有聽過這種說法，這不過就是一種習慣罷了。”沈轍不以為意的說道。
“你覺得這隻是一種習慣？”牧晚歌看向沈轍。
沈轍便不知道如何迴答了，隻道：“或許你說的有道理吧，但是這也不是必定的，他們兩位是我們的客人，你這樣說，他們會不高興的。”
“我管他們高不高興，他們含糊其辭讓我不高興，我還沒有找他們算賬呢。”牧晚歌說道。
“每個人身上都有秘密，還請嫂子不要問了。”李鈺連忙說道。
牧晚歌嘴角微勾，道：“行了，我也不是那種小氣的人，你們說不提就不提了吧。”
“這樣就好，我們快些吃吧，等下涼了。”沈轍便說道。
幾人便又享用起這美食來，牧晚歌也不想要在這些開心的時候，提起那些不開心的事情，便也沒有多說什麽，隻是看著灶台旁邊的烈酒，問道：“要不要來兩杯？”
“不要。”李鈺跟張如冰兩人連連搖頭。
“喝一點嘛。”牧晚歌說道，兩人還有些心有餘悸，但當沈轍的目光掃過來的時候，兩人還是點了點頭。
牧晚歌便拿起杯子來，給眾人都倒了一點點，道：“這美酒雖好，可不要貪杯喲，昨天兩位貴客是對自己的酒量太有自信了，所以才跟牛飲一樣的喝酒，結果醉了吧，今天少喝一點。”
說著她率先拿起杯子，輕輕的抿了一點點，頓時便吐著舌頭道：“哇，這酒真的好烈，不過酒勁也夠大，這大雪天喝一點酒，再配上這美味的烤肉，三五好友，想來神仙般的日子也不過如此吧。”
“若無煩雜事，便是小神仙。”沈轍拿起酒杯，輕輕的同牧晚歌碰了一下，道：“我倒是不知道，你還會喝酒。”
“我不太會，但是今天大家都開心嘛，所以我一定要舍命陪你們了。”牧晚歌說了一句，又喝了一小口。
這酒的確是很烈，往喉嚨裏麵灌的時候，牧晚歌隻覺得割的她的喉嚨生疼，她側頭看了沈轍一眼，臉上還是帶著笑的。
“少喝點，別喝太多，等下醉了。”沈轍便說道。
“放心，我還有一個菜沒有做好呢，我怎麽可能舍得醉呢。”牧晚歌說了一句，然後又喝了一小口。
沈轍搖搖頭，隻得也陪著她繼續喝。
幸好他的酒量也算是不錯，所以才沒有醉倒下去。
眾人邊吃邊喝，漸漸的這隻兔子跟烤魚便都吃光了，牧晚歌讓眾人稍作休息，又將剩下的一隻雞，加入一些配菜，做成了柴火雞。
她將雞肉盛上桌，然後倒入酒，用火一點，這雞肉上麵還真的竄起了火苗來，可是將眾人嚇了一跳。
用火灼燒一下，可以燒掉雞皮裏麵多餘的油脂，這樣做出來的食物，會更加的美味。
其實這也就是牧晚歌的設想而已，究竟有沒有好吃她是不知道，隻是這個噱頭不錯，看起來挺不一樣的。
她放足了香料，一大盆雞肉，味道很好，眾人都吃的很開懷，等這盤雞肉吃完，眾人也都吃飽了，但是還有最後一道菜。
牧晚歌將灶膛裏麵的那隻燒雞給扒了出來，將之放在了桌子上，這時候，外麵的稻草早就已經燒光了，雞毛也是黑乎乎的一團，燒掉了不少，整隻雞，賣相看起來十分的難看。
牧晚歌找到了雞的肚子，用筷子將上麵那些黑乎乎的那層雞毛一扯，這雞毛跟雞皮一起便被撕扯下去了，頓時香氣四溢。
放在灰燼裏麵燜熟的雞肉果然是不同凡響，雞肉裏麵都已經入了味，比起方才的烤兔烤魚跟燒雞來，這灶膛雞是更加的美味，讓本已經吃飽的眾人，又是蓓蕾大開。
“好吃嗎？”牧晚歌問道眾人。
“好吃。”三人吃著這灶膛雞，表現的都已經跟傻子一樣，隻覺得這是世間美味，天下少有。
“其實這灶膛雞，也叫著叫花雞。”牧晚歌便跟他們說道。
“哦，還有這種說法？”李鈺捧場的問道。 “是啊，傳說中是有一個乞丐，有一天偷了一隻雞，可是他是乞丐，又沒有鍋碗瓢盆，他便想要將這雞肉給烤熟。剛收拾好內髒，拔毛準備烤的時候，主人找過來了，慌亂之下，他連忙將這雞埋於麵前
的灰燼之中，後來又來了一波又一波的乞丐，他都沒法子將這雞肉給扒出來。 等這些乞丐們都離開了之後，他總算有時間將這雞扒出來，可是雞已經被燒成黑乎乎的一團不成樣子了，乞丐看著這被燒成黑乎乎的雞肉十分心疼，卻又舍不得扔掉，他將外麵的黑灰一扯，登時便是
一陣香味傳來，沒想到裏麵的雞肉還是完好的，他本以為這隻雞就這樣浪費了，誰知道竟然是十分的美味，比尋常的做法還要美味幾分。 後來這方法不知道怎麽流傳了出去，人們將這叫花雞加以改良，在雞肚子裏麵放上一些食物，漸漸做成了這種灶膛雞，在夏天的時候，還會在雞外麵包上荷葉，做成荷葉雞，反正同一種食物，不同的
做法，味道也是千差萬別，我們大梁還有諸多美味的食物等著我們去品嚐啊。”
“沒想到嫂子懂這麽多的東西。”張如冰在一旁若有所思。 牧晚歌搖搖頭，同他們說道：“我哪裏懂這些，這些都是我聽別人說的，所以我就想，以後我若是有錢了，也四處去轉轉，嚐嚐各地的美食，感受一下不同地方的風景，不同地方的風土人情，多好啊。”
“是。”兩人隻能點頭。
牧晚歌聽到兩人的話，突然就笑了起來，道：“你知道嗎，我曾經聽過一句話，很有意思。”
“什麽話？”沈轍便問道。
“滿口對對對，必定身居高位，連聲是是是，必時常諂媚。”牧晚歌說道。
“啊？有這種說法嗎？”沈轍有些驚訝了。
“當然。”牧晚歌點點頭，看向沈轍，道：“你看，他們又不是你的手下，為什麽要對你點頭稱是呢？你看我平常說話，都是說‘好的’。”
“我們從來都沒有聽過這種說法，這不過就是一種習慣罷了。”沈轍不以為意的說道。
“你覺得這隻是一種習慣？”牧晚歌看向沈轍。
沈轍便不知道如何迴答了，隻道：“或許你說的有道理吧，但是這也不是必定的，他們兩位是我們的客人，你這樣說，他們會不高興的。”
“我管他們高不高興，他們含糊其辭讓我不高興，我還沒有找他們算賬呢。”牧晚歌說道。
“每個人身上都有秘密，還請嫂子不要問了。”李鈺連忙說道。
牧晚歌嘴角微勾，道：“行了，我也不是那種小氣的人，你們說不提就不提了吧。”
“這樣就好，我們快些吃吧，等下涼了。”沈轍便說道。
幾人便又享用起這美食來，牧晚歌也不想要在這些開心的時候，提起那些不開心的事情，便也沒有多說什麽，隻是看著灶台旁邊的烈酒，問道：“要不要來兩杯？”
“不要。”李鈺跟張如冰兩人連連搖頭。
“喝一點嘛。”牧晚歌說道，兩人還有些心有餘悸，但當沈轍的目光掃過來的時候，兩人還是點了點頭。
牧晚歌便拿起杯子來，給眾人都倒了一點點，道：“這美酒雖好，可不要貪杯喲，昨天兩位貴客是對自己的酒量太有自信了，所以才跟牛飲一樣的喝酒，結果醉了吧，今天少喝一點。”
說著她率先拿起杯子，輕輕的抿了一點點，頓時便吐著舌頭道：“哇，這酒真的好烈，不過酒勁也夠大，這大雪天喝一點酒，再配上這美味的烤肉，三五好友，想來神仙般的日子也不過如此吧。”
“若無煩雜事，便是小神仙。”沈轍拿起酒杯，輕輕的同牧晚歌碰了一下，道：“我倒是不知道，你還會喝酒。”
“我不太會，但是今天大家都開心嘛，所以我一定要舍命陪你們了。”牧晚歌說了一句，又喝了一小口。
這酒的確是很烈，往喉嚨裏麵灌的時候，牧晚歌隻覺得割的她的喉嚨生疼，她側頭看了沈轍一眼，臉上還是帶著笑的。
“少喝點，別喝太多，等下醉了。”沈轍便說道。
“放心，我還有一個菜沒有做好呢，我怎麽可能舍得醉呢。”牧晚歌說了一句，然後又喝了一小口。
沈轍搖搖頭，隻得也陪著她繼續喝。
幸好他的酒量也算是不錯，所以才沒有醉倒下去。
眾人邊吃邊喝，漸漸的這隻兔子跟烤魚便都吃光了，牧晚歌讓眾人稍作休息，又將剩下的一隻雞，加入一些配菜，做成了柴火雞。
她將雞肉盛上桌，然後倒入酒，用火一點，這雞肉上麵還真的竄起了火苗來，可是將眾人嚇了一跳。
用火灼燒一下，可以燒掉雞皮裏麵多餘的油脂，這樣做出來的食物，會更加的美味。
其實這也就是牧晚歌的設想而已，究竟有沒有好吃她是不知道，隻是這個噱頭不錯，看起來挺不一樣的。
她放足了香料，一大盆雞肉，味道很好，眾人都吃的很開懷，等這盤雞肉吃完，眾人也都吃飽了，但是還有最後一道菜。
牧晚歌將灶膛裏麵的那隻燒雞給扒了出來，將之放在了桌子上，這時候，外麵的稻草早就已經燒光了，雞毛也是黑乎乎的一團，燒掉了不少，整隻雞，賣相看起來十分的難看。
牧晚歌找到了雞的肚子，用筷子將上麵那些黑乎乎的那層雞毛一扯，這雞毛跟雞皮一起便被撕扯下去了，頓時香氣四溢。
放在灰燼裏麵燜熟的雞肉果然是不同凡響，雞肉裏麵都已經入了味，比起方才的烤兔烤魚跟燒雞來，這灶膛雞是更加的美味，讓本已經吃飽的眾人，又是蓓蕾大開。
“好吃嗎？”牧晚歌問道眾人。
“好吃。”三人吃著這灶膛雞，表現的都已經跟傻子一樣，隻覺得這是世間美味，天下少有。
“其實這灶膛雞，也叫著叫花雞。”牧晚歌便跟他們說道。
“哦，還有這種說法？”李鈺捧場的問道。 “是啊，傳說中是有一個乞丐，有一天偷了一隻雞，可是他是乞丐，又沒有鍋碗瓢盆，他便想要將這雞肉給烤熟。剛收拾好內髒，拔毛準備烤的時候，主人找過來了，慌亂之下，他連忙將這雞埋於麵前
的灰燼之中，後來又來了一波又一波的乞丐，他都沒法子將這雞肉給扒出來。 等這些乞丐們都離開了之後，他總算有時間將這雞扒出來，可是雞已經被燒成黑乎乎的一團不成樣子了，乞丐看著這被燒成黑乎乎的雞肉十分心疼，卻又舍不得扔掉，他將外麵的黑灰一扯，登時便是
一陣香味傳來，沒想到裏麵的雞肉還是完好的，他本以為這隻雞就這樣浪費了，誰知道竟然是十分的美味，比尋常的做法還要美味幾分。 後來這方法不知道怎麽流傳了出去，人們將這叫花雞加以改良，在雞肚子裏麵放上一些食物，漸漸做成了這種灶膛雞，在夏天的時候，還會在雞外麵包上荷葉，做成荷葉雞，反正同一種食物，不同的
做法，味道也是千差萬別，我們大梁還有諸多美味的食物等著我們去品嚐啊。”
“沒想到嫂子懂這麽多的東西。”張如冰在一旁若有所思。 牧晚歌搖搖頭，同他們說道：“我哪裏懂這些，這些都是我聽別人說的，所以我就想，以後我若是有錢了，也四處去轉轉，嚐嚐各地的美食，感受一下不同地方的風景，不同地方的風土人情，多好啊。”