很快的劉海就把豬肉給漂洗幹淨,然後拿到李承乾麵前。
“現在豚肉洗好後,你用鹽加拍碎的蔥薑把豚肉醃製一下,去去腥,不然一會做出來的豚肉又腥又臭的,那不行”李承乾見劉海的豬肉洗好了,就告訴他下一步怎麽做。
得到太子殿下給出的方法,劉海又屁顛屁顛的跑去忙了。
不過看著劉海在那忙著,李承乾做了一會又覺得無聊了,就在廚房裏四處轉了幾圈。
“麻蛋,看來那些寫穿越迴古代的作者大大,是真的沒有騙我啊,這他喵的果然在古代沒有的東西太多了,這是個人穿越來古代,隻要自己不作,活的比前世好,那是一點問題也沒有啊”李承乾轉了幾圈之後,在心裏暗暗想著。
同時李承乾也想到,廚房裏都有那麽多東西沒有,那自己想要活的好一點,那是不是有很多前世的生活用品都要自己造,不然受罪的還不是他,就比如刷牙就是一個讓他很糟心的事,畢竟用一根柳枝蘸著青鹽刷牙,刷一次疼的他想死的心都有,而且含著青鹽在嘴裏,那滋味也不好受。
不過有一點還是很好的,也是李承乾之前完全沒有想到的,那就是在唐朝,上大號居然是用紙擦屁屁,雖然不知道是所有人都這樣,還是隻有皇室如此,但還是讓他不由的感歎大唐真他喵的不錯。
畢竟就這一條不讓自己屁屁受苦,就是一個不錯的開始,雖然還有很多不足的地方,但既然自己來了,那他就有信心把它變好。
而李承乾選擇的方向就是他最熟悉的領域,吃,這個中華幾千年來,永遠繞不開的話題。
而且這個做好了,不但能滿足自己,還可以給自己帶來不菲的收入,所以何樂而不為呢。
而就在李承乾胡思亂想的時候,劉海那邊的豚肉(也就是豬肉)已經醃的差不多了,而且劉海已經幾次來問過,可以了沒。
“劉海,在鐵鍋中加水,燒開後把豚肉到進去加入黃酒,待把血水都煮出來後,在把豚肉撈出,放入清水中洗淨,之後我在教你怎麽做”說完李承乾就不在管劉海,讓他自己做,而李承乾則又想自己的事去了。
想著想著,李承乾想到了,自己這個太子到底有多少錢來著,因為前任那個倒黴鬼平時很少用錢,就算用也是張高這個總管給他付,所以在他的記憶裏根本就沒有他到底有多少錢的記憶。
“張高,你給本王說說,我這偌大的東宮到底有多少錢”既然沒有記憶,李承乾就把一旁的張高叫了過來。
“迴殿下,咱們東宮每月可從皇後娘娘那領到錢十貫,絹五匹,現在東宮還剩下錢五貫,絹十匹”張高雖然不知道太子為什麽會問,但還是老老實實的說了出來。
“我去,這什麽太子啊,才這麽點錢,還沒有一點房產,地契,這不是說自己還沒有已經封王的兩個弟弟有錢,雖然他們每月拿的少,可是他們有房產,封地啊”聽完張高的匯報,李承乾心裏很不是滋味的在心裏吐槽。
“看來,自己要想辦法賺點錢才行,不然自己這出去錢還沒有一個大臣家的縱垮多,那自己還混什麽混,而想要賺錢,那劉海就要好好培養一下”在吐槽了一陣後,李承乾暗暗的想到,同時看了一眼正在忙著的劉海。
“張高,我問你,要是在這炎炎夏日有人在街上買十文錢一杯的冰水,你會不會去買”不過因為劉海現在還不行,李承乾就想到了冰水,然後問張高。
“殿下,不要說十文,真要是有人賣,二十文老奴也會買來喝,殿下您不會是想賣這冰水吧,這事可萬萬不能啊”
“怎麽不能了,又不是我去賣,你迴頭在咱們東宮找幾個聰明點,又忠心的人,趁著這天氣還熱,去個本王在東市買間小點的鋪子,給我買冰水去,冰水就十文,加了果汁的二十文,這事就這麽定了”李承乾也不管跪在地上勸自己的張高,直接就把這事定了下來。
“是,老奴知道了”張高見自家太子殿下,直接定了,加上他仔細想想,殿下說的也對,就應了下來,轉身出去找人去了。
而這時劉海那邊也把豬肉處理好了,就等李承乾教他下麵的步驟了。
“劉海,你先準備一些我說的香料,桂皮,八角,草果,花椒,香葉,蔥薑,準備好之後,你在鍋裏放油,等油溫五成熱,你把那些香料和蔥薑倒下去翻炒一下,待有點香味出來,把之前處理好的豚肉倒進去,加入醬油和飴糖翻炒均勻之後放鹽調味,之後在加入莫過豚肉的水,大火燒開後用小火燉,直到湯汁燒幹後就可以出鍋,我說的這些你聽明白了嘛”說完李承乾問劉海。
“下官,聽是聽明白了,不過有一些地方還不甚了解”劉海想了想對李承乾說到。
“有什麽不了解的,你先按本王說的做一遍,做完了我在告訴你,你那些做的不對”
“是,那下官這就開始”答應一聲,劉海也沒做多想,就照著李承乾說的步驟開始了大唐第一份紅燒肉的烹飪。
“劉海,你烹飪很有天份,不錯,不過這份紅燒肉有點太甜了,而且你的油加的有點多,下次注意,現在你在做兩份紅燒肉,一會讓夏菊給本王送來”等紅燒肉出鍋,李承乾嚐了一口後對劉海說到。
因為是第一次做,而且李承乾也沒有把油放多少,醬油加多少,飴糖加多少告訴劉海,所以第一份做出來的紅燒肉有點太甜了。
不過第一次做就能做成這樣,劉海的表現讓李承乾相當的滿意。
吩咐完劉海和夏菊後,李承乾也沒有在廚房多待,直接離開了廚房,向之前的院子走去。
至於那一碗紅燒肉,當然也被李承乾拿食盒裝著,準備拿去給自己皇後老娘嚐嚐,雖然甜是甜了點,但總體來說還是不錯的。
“現在豚肉洗好後,你用鹽加拍碎的蔥薑把豚肉醃製一下,去去腥,不然一會做出來的豚肉又腥又臭的,那不行”李承乾見劉海的豬肉洗好了,就告訴他下一步怎麽做。
得到太子殿下給出的方法,劉海又屁顛屁顛的跑去忙了。
不過看著劉海在那忙著,李承乾做了一會又覺得無聊了,就在廚房裏四處轉了幾圈。
“麻蛋,看來那些寫穿越迴古代的作者大大,是真的沒有騙我啊,這他喵的果然在古代沒有的東西太多了,這是個人穿越來古代,隻要自己不作,活的比前世好,那是一點問題也沒有啊”李承乾轉了幾圈之後,在心裏暗暗想著。
同時李承乾也想到,廚房裏都有那麽多東西沒有,那自己想要活的好一點,那是不是有很多前世的生活用品都要自己造,不然受罪的還不是他,就比如刷牙就是一個讓他很糟心的事,畢竟用一根柳枝蘸著青鹽刷牙,刷一次疼的他想死的心都有,而且含著青鹽在嘴裏,那滋味也不好受。
不過有一點還是很好的,也是李承乾之前完全沒有想到的,那就是在唐朝,上大號居然是用紙擦屁屁,雖然不知道是所有人都這樣,還是隻有皇室如此,但還是讓他不由的感歎大唐真他喵的不錯。
畢竟就這一條不讓自己屁屁受苦,就是一個不錯的開始,雖然還有很多不足的地方,但既然自己來了,那他就有信心把它變好。
而李承乾選擇的方向就是他最熟悉的領域,吃,這個中華幾千年來,永遠繞不開的話題。
而且這個做好了,不但能滿足自己,還可以給自己帶來不菲的收入,所以何樂而不為呢。
而就在李承乾胡思亂想的時候,劉海那邊的豚肉(也就是豬肉)已經醃的差不多了,而且劉海已經幾次來問過,可以了沒。
“劉海,在鐵鍋中加水,燒開後把豚肉到進去加入黃酒,待把血水都煮出來後,在把豚肉撈出,放入清水中洗淨,之後我在教你怎麽做”說完李承乾就不在管劉海,讓他自己做,而李承乾則又想自己的事去了。
想著想著,李承乾想到了,自己這個太子到底有多少錢來著,因為前任那個倒黴鬼平時很少用錢,就算用也是張高這個總管給他付,所以在他的記憶裏根本就沒有他到底有多少錢的記憶。
“張高,你給本王說說,我這偌大的東宮到底有多少錢”既然沒有記憶,李承乾就把一旁的張高叫了過來。
“迴殿下,咱們東宮每月可從皇後娘娘那領到錢十貫,絹五匹,現在東宮還剩下錢五貫,絹十匹”張高雖然不知道太子為什麽會問,但還是老老實實的說了出來。
“我去,這什麽太子啊,才這麽點錢,還沒有一點房產,地契,這不是說自己還沒有已經封王的兩個弟弟有錢,雖然他們每月拿的少,可是他們有房產,封地啊”聽完張高的匯報,李承乾心裏很不是滋味的在心裏吐槽。
“看來,自己要想辦法賺點錢才行,不然自己這出去錢還沒有一個大臣家的縱垮多,那自己還混什麽混,而想要賺錢,那劉海就要好好培養一下”在吐槽了一陣後,李承乾暗暗的想到,同時看了一眼正在忙著的劉海。
“張高,我問你,要是在這炎炎夏日有人在街上買十文錢一杯的冰水,你會不會去買”不過因為劉海現在還不行,李承乾就想到了冰水,然後問張高。
“殿下,不要說十文,真要是有人賣,二十文老奴也會買來喝,殿下您不會是想賣這冰水吧,這事可萬萬不能啊”
“怎麽不能了,又不是我去賣,你迴頭在咱們東宮找幾個聰明點,又忠心的人,趁著這天氣還熱,去個本王在東市買間小點的鋪子,給我買冰水去,冰水就十文,加了果汁的二十文,這事就這麽定了”李承乾也不管跪在地上勸自己的張高,直接就把這事定了下來。
“是,老奴知道了”張高見自家太子殿下,直接定了,加上他仔細想想,殿下說的也對,就應了下來,轉身出去找人去了。
而這時劉海那邊也把豬肉處理好了,就等李承乾教他下麵的步驟了。
“劉海,你先準備一些我說的香料,桂皮,八角,草果,花椒,香葉,蔥薑,準備好之後,你在鍋裏放油,等油溫五成熱,你把那些香料和蔥薑倒下去翻炒一下,待有點香味出來,把之前處理好的豚肉倒進去,加入醬油和飴糖翻炒均勻之後放鹽調味,之後在加入莫過豚肉的水,大火燒開後用小火燉,直到湯汁燒幹後就可以出鍋,我說的這些你聽明白了嘛”說完李承乾問劉海。
“下官,聽是聽明白了,不過有一些地方還不甚了解”劉海想了想對李承乾說到。
“有什麽不了解的,你先按本王說的做一遍,做完了我在告訴你,你那些做的不對”
“是,那下官這就開始”答應一聲,劉海也沒做多想,就照著李承乾說的步驟開始了大唐第一份紅燒肉的烹飪。
“劉海,你烹飪很有天份,不錯,不過這份紅燒肉有點太甜了,而且你的油加的有點多,下次注意,現在你在做兩份紅燒肉,一會讓夏菊給本王送來”等紅燒肉出鍋,李承乾嚐了一口後對劉海說到。
因為是第一次做,而且李承乾也沒有把油放多少,醬油加多少,飴糖加多少告訴劉海,所以第一份做出來的紅燒肉有點太甜了。
不過第一次做就能做成這樣,劉海的表現讓李承乾相當的滿意。
吩咐完劉海和夏菊後,李承乾也沒有在廚房多待,直接離開了廚房,向之前的院子走去。
至於那一碗紅燒肉,當然也被李承乾拿食盒裝著,準備拿去給自己皇後老娘嚐嚐,雖然甜是甜了點,但總體來說還是不錯的。