王石蛋達到了麵光，盆光，手光，三光才收手：“現在麵團得放置二十分鍾，這叫醒麵，目的是讓和好的麵更容易加工，做出的麵點更筋道，更彈牙，更細膩，更順滑，趁這段空閑的時間，我們正好可以調
餃子餡，剛好有新鮮的澳洲和牛跟橫山羊送來。”
王石蛋揉麵的時候，就在隨身空間宰殺了一頭澳洲和牛跟兩頭橫山羊，
幾團牛羊後腿腱子肉被王石蛋像變魔法一樣變了出來，放在案板上，肉還在一張一縮地顫動著。
王石蛋道：“你們摸摸，牛肉是不是還是溫的？”
薑茜茜跟章琪琪伸出白嫩的小手摸了摸，感覺那肉像活的一樣，帶著溫度，“真的是溫的。”
“剛殺的肉牛，你說這牛肉有多新鮮？”王石蛋拿出熱水泡的花椒水，解釋道，“這是按1比10的比例用沸水泡的花椒水，用來給餃子餡提鮮，得用用蓋子捂住，泡了兩個多小時。“
將牛羊後腿肉摔打，把肉順著紋理切條，然後切塊剁細，這個過程全用手工，根本沒用肉餡機絞，否則就沒嚼勁，吃起來不香……王石蛋以前直播過牛羊肉餃子，現在輕車熟路老司機，不一會兒，各種形狀的餃子就從他手裏拋了出來，有四個褶皺耳朵餃子，麻花邊餃子，抄手形餃子，元寶餃子，三角形餃子……每一種餃子做出來，就
拋到餃子墊上，大小均勻，形狀相同，排列得整整齊齊，就憑這手做餃子的手藝，就在直播間狂圈粉。
不出王石蛋所料，1280元一斤的餃子，直播間水粉嚷嚷接受不了。
“握草，兩千元的牛肉麵套餐讓我受到一萬點傷害，一千多元一斤的餃子就出來了，姐的傷害加倍。”
“我們咬著牙支持了牛肉麵，現在又讓我們支持餃子，還讓我們活到下個月發薪水嗎？”
“阿石，姐給你跪了，弄點便宜的牛肉美味吧，不用那麽好的和牛肉。”
王石蛋也感覺安琪弄的牛肉美食賊貴，會嚇跑食客的，像用澳洲和牛肉跟華夏橫山羊後腿腱子肉做出來的餃子，1280元一斤嗎，那不是要影響社會和諧，抹黑城市形象嗎？
這都是安琪說的，華夏土豪不差錢，敲棒棒的明顯不夠用呢，要走精品路線，就賣高檔菜肴，結果呢，老天爺，你盡騙我！
餃子，不像麵條，做不出什麽花樣，沒法在澆頭上下功夫。
要不弄幾個煎餃，然後煎四塊牛排？
得了吧，不說定價多少合適，就說學貫中西的米其林二星大廚，弄幾個新菜都不會，不如洗洗睡吧。
果然上午滯留未走的鐵杆水粉，午飯時，一聽說花一千多元吃餃子，齊齊搖頭，還不如點一份兩千元的牛肉麵套餐呢，其實那是牛排套餐。
新出的頂級餃子根本賣不動，就賣出幾斤。
王石蛋一聲不吭來到收銀台，看見新換的價格牌上就簡單寫了幾行字，菜品名，價格。
麻蛋，王石蛋暗罵，這怎麽賣，就好像告訴食客，哥手中高舉的大棒已經饑渴難耐，想了想，用抹布擦掉字跡，龍飛鳳舞地重新寫了起來：魚龍牛羊肉餃子，以穀飼澳洲m9級和牛後腿肉，跟華夏地理標誌性產品，西陝橫山羊的後腿肉剁碎為餡，以河套雪花麵粉專用餃子粉，與牛、羊肉兩種餡心包後煮製而成，特點是肚大邊小，薄皮大餡，滋
味鮮美，讓人一品為快！章琪琪一看王石蛋的字，就知道他的書法功底深厚，字跡秀雅流暢，完全就是書法家，而且這廣告詞，嘖嘖，就是《舌尖上的中國》的解說詞了，喉嚨不自主地有個吞咽的動作，用含糖量頗高的聲音對王
石蛋道：“阿石，可不可以，讓我先嚐嚐你的餃子？”
什麽叫我的餃子，還我的肉……王石蛋翻了個白眼，“我就不信邪了，就沒人吃餃子，等賣出一份餃子就給你們煮。”正說話的時候，店裏才來了一男一女，男的三十多歲，泡麵頭，個子不高，身材較胖，一身休閑西服，外套大衣，腰上的愛馬仕皮帶扣誇張地露了出來，腳踩波士鞋，老是去捋鬢角的頭發，讓寶利蘭德的
手表直接晃瞎別人的眼睛。
一身都是名牌，就是人不是名牌，一股濃濃的暴發戶氣質撲麵而來。
女的身材火辣，五官倒還漂亮，隻是粉有點厚，棕色小皮夾克黑色配緊身連衣裙，個子比男的還高，說話嗲聲嗲氣，一進店門就嚷嚷：“老板，我們要吃牛肉麵，給我們兩份。”
然後夾克女扭頭對那名牌男道：“親愛的，我在嫩模朋友圈轉載的視頻看見這家店的牛肉麵，四個國家五大名牛，從牛頭吃到牛尾，聽著就裝逼。”
安琪不是說大廚要有逼格嗎，王石蛋刷了一副大廚的裝逼臉，淡淡道：“頂級牛肉麵可以，兩千元一份，配不配紅酒，我們這兒有獲得今年兩個金獎頭名的九醞幹紅，兩萬多一瓶？”
“喲，有個性——”名牌男譏諷道，然後又捋了捋鬢角的頭發，看見牆上的價目表，眼睛慢慢有向大眼金魚進化的潛質，“靠，這價格太猛了——誰踏馬花幾千在你店裏吃，我們要吃也去吃海鮮。”“覺得貴的話，還有剛推出的牛羊肉水餃，1280元一斤，半斤起煮，可以搭配一份680元的鹵毽子牛肉，配白酒，餃子就酒，越喝越有，當然石窟鹿血醇可以，喝點鹿血強身健體，你懂的。”王石蛋給名牌
男一個你懂的意思，臉上波瀾不驚道。
但名牌男沒接招啊，心想在這小破店吃一斤破餃子，加上一盤鹵牛肉，一頓飯得花好幾千呢，還不如吃海鮮有麵子，說不準還能碰見幾個熟人，也順便炫耀一下新交的嫩模女朋友。
夾克女撅著的小嘴能掛油瓶，“大老遠的地都開車來了，連個牛肉麵都吃不起，說出去就是個笑話，這兩天，吃牛肉麵都成了朋友圈的裝逼利器。”
又是牛肉麵，難道今天餃子開不了張，王石蛋看了一眼夾克女，，“你們點一斤餃子，一兩餃子六個，我就用麵粉和肉可以現做出六十個餃子！”
“真的？”夾克女半信半疑道。
“多做出一個餃子不收你們的餃子錢。”王石蛋依然語氣淡淡道。
“親愛的，我們就點一斤牛羊肉餃子，看他是不是吹牛皮？”夾克女有些興奮道。
這個完全能賭啊，不過一斤餃子占不了多少便宜，名牌男雙眼放光道，“我們就點一斤牛羊肉餃子，再點一份牛肉麵，要是你輸了，餃子和麵都免費？”
想占哥的便宜，哥還想占你的便宜呢，王石蛋臉上波瀾不興道：“沒問題，隻是酒水不免費。”
“好，一言為定，我這兒錄了視頻的，對了，給我一瓶鹿血醇。”名牌哥笑得見牙不見眼。
夾克女嬌滴滴道：“親愛的，我要杯九醞幹紅。”
“來一瓶吧，喝不完帶走。”名牌哥土豪勁兒上來了，似乎忘記了九醞幹紅兩萬多一瓶。
魚兒終於上了勾，王石蛋壓抑住心頭的喜悅，一付米其林大廚裝逼臉淡淡道：“如果用麵粉完全現做，醒麵就會花二十分鍾時間，你們不如來一份鹵腱子牛肉，用來佐酒。”
夾克女立刻拉著名牌男的胳膊撒嬌：“親愛的，就來鹵牛肉吧，才680元一份。”
名牌男愣了一下，心想餃子牛肉麵有可能不花錢，泡妞嗎，那就大方點，很土豪地一揮手：“一份怎麽夠，那就來兩份，吃不完你打包帶走——把石窟鹿血醇給我拿來，冬天得補補。”王石蛋牛逼啊，這就推銷出去了，鹿血醇跟九醞幹紅都不便宜，章琪琪暗地給王石蛋狂點讚，腳步輕盈地走上去，微笑道：“美女，因為現做水餃時間長，要不要我們幫你拍個視頻，再剪輯一下，可以發到
朋友圈去曬曬。”
“好啊，那就謝謝你了。”夾克女拍著手道，扭頭發現名牌男盯著章琪琪，眼珠子都快瞪出來似的，就用高跟鞋狠狠踩了他一腳，“是不是啊，親愛的。”
名牌男痛得齜牙咧嘴吸著冷氣，“是，是，親愛的。”
名牌男跟夾克女坐在廚房前的吧桌上，一看廚房明亮潔淨，東西井井有條，感覺跟五星級酒店的廚房一樣，兩盤鹵腱子肉端上來了，雪白的瓷盤上，顏色紅亮，肉質細密，肉中嵌筋，香氣濃鬱。
名牌男夾一片入口，嚼起來，柔韌耐嚼，越嚼越香，最後化渣，再抿上一口顏色血紅的鹿血酒，這享受，爽得不要不要的。
夾克女用筷子夾了一片鹵腱子肉入口，細嚼慢嚼，那種美味牛肉的享受都讓她閉上了眼，完全淪陷在美食的美味中。
而名牌男一邊享受著鹵腱子牛肉跟鹿血醇，一邊死死盯著正揉麵的王石蛋，那雙眼睛慢慢地瞪得有向大眼金魚發展的潛質。
名牌男心想，做餃子誰不會啊，要根據麵團的狀態加水加麵粉，調整到麵團適宜的硬度黏度，他就不相信，王石蛋手裏的麵團恰好就做出一斤半餃子，多一個少一個的情況都不會出現？要是餃子大小不一樣，那也得算小店老板輸，麻蛋，中午除了酒錢，其它都是免費的，吃得真爽，泡妞也沒花多少錢——呃，這鹿血醇的藥效真踏馬神奇，都有反應了。
餃子餡，剛好有新鮮的澳洲和牛跟橫山羊送來。”
王石蛋揉麵的時候，就在隨身空間宰殺了一頭澳洲和牛跟兩頭橫山羊，
幾團牛羊後腿腱子肉被王石蛋像變魔法一樣變了出來，放在案板上，肉還在一張一縮地顫動著。
王石蛋道：“你們摸摸，牛肉是不是還是溫的？”
薑茜茜跟章琪琪伸出白嫩的小手摸了摸，感覺那肉像活的一樣，帶著溫度，“真的是溫的。”
“剛殺的肉牛，你說這牛肉有多新鮮？”王石蛋拿出熱水泡的花椒水，解釋道，“這是按1比10的比例用沸水泡的花椒水，用來給餃子餡提鮮，得用用蓋子捂住，泡了兩個多小時。“
將牛羊後腿肉摔打，把肉順著紋理切條，然後切塊剁細，這個過程全用手工，根本沒用肉餡機絞，否則就沒嚼勁，吃起來不香……王石蛋以前直播過牛羊肉餃子，現在輕車熟路老司機，不一會兒，各種形狀的餃子就從他手裏拋了出來，有四個褶皺耳朵餃子，麻花邊餃子，抄手形餃子，元寶餃子，三角形餃子……每一種餃子做出來，就
拋到餃子墊上，大小均勻，形狀相同，排列得整整齊齊，就憑這手做餃子的手藝，就在直播間狂圈粉。
不出王石蛋所料，1280元一斤的餃子，直播間水粉嚷嚷接受不了。
“握草，兩千元的牛肉麵套餐讓我受到一萬點傷害，一千多元一斤的餃子就出來了，姐的傷害加倍。”
“我們咬著牙支持了牛肉麵，現在又讓我們支持餃子，還讓我們活到下個月發薪水嗎？”
“阿石，姐給你跪了，弄點便宜的牛肉美味吧，不用那麽好的和牛肉。”
王石蛋也感覺安琪弄的牛肉美食賊貴，會嚇跑食客的，像用澳洲和牛肉跟華夏橫山羊後腿腱子肉做出來的餃子，1280元一斤嗎，那不是要影響社會和諧，抹黑城市形象嗎？
這都是安琪說的，華夏土豪不差錢，敲棒棒的明顯不夠用呢，要走精品路線，就賣高檔菜肴，結果呢，老天爺，你盡騙我！
餃子，不像麵條，做不出什麽花樣，沒法在澆頭上下功夫。
要不弄幾個煎餃，然後煎四塊牛排？
得了吧，不說定價多少合適，就說學貫中西的米其林二星大廚，弄幾個新菜都不會，不如洗洗睡吧。
果然上午滯留未走的鐵杆水粉，午飯時，一聽說花一千多元吃餃子，齊齊搖頭，還不如點一份兩千元的牛肉麵套餐呢，其實那是牛排套餐。
新出的頂級餃子根本賣不動，就賣出幾斤。
王石蛋一聲不吭來到收銀台，看見新換的價格牌上就簡單寫了幾行字，菜品名，價格。
麻蛋，王石蛋暗罵，這怎麽賣，就好像告訴食客，哥手中高舉的大棒已經饑渴難耐，想了想，用抹布擦掉字跡，龍飛鳳舞地重新寫了起來：魚龍牛羊肉餃子，以穀飼澳洲m9級和牛後腿肉，跟華夏地理標誌性產品，西陝橫山羊的後腿肉剁碎為餡，以河套雪花麵粉專用餃子粉，與牛、羊肉兩種餡心包後煮製而成，特點是肚大邊小，薄皮大餡，滋
味鮮美，讓人一品為快！章琪琪一看王石蛋的字，就知道他的書法功底深厚，字跡秀雅流暢，完全就是書法家，而且這廣告詞，嘖嘖，就是《舌尖上的中國》的解說詞了，喉嚨不自主地有個吞咽的動作，用含糖量頗高的聲音對王
石蛋道：“阿石，可不可以，讓我先嚐嚐你的餃子？”
什麽叫我的餃子，還我的肉……王石蛋翻了個白眼，“我就不信邪了，就沒人吃餃子，等賣出一份餃子就給你們煮。”正說話的時候，店裏才來了一男一女，男的三十多歲，泡麵頭，個子不高，身材較胖，一身休閑西服，外套大衣，腰上的愛馬仕皮帶扣誇張地露了出來，腳踩波士鞋，老是去捋鬢角的頭發，讓寶利蘭德的
手表直接晃瞎別人的眼睛。
一身都是名牌，就是人不是名牌，一股濃濃的暴發戶氣質撲麵而來。
女的身材火辣，五官倒還漂亮，隻是粉有點厚，棕色小皮夾克黑色配緊身連衣裙，個子比男的還高，說話嗲聲嗲氣，一進店門就嚷嚷：“老板，我們要吃牛肉麵，給我們兩份。”
然後夾克女扭頭對那名牌男道：“親愛的，我在嫩模朋友圈轉載的視頻看見這家店的牛肉麵，四個國家五大名牛，從牛頭吃到牛尾，聽著就裝逼。”
安琪不是說大廚要有逼格嗎，王石蛋刷了一副大廚的裝逼臉，淡淡道：“頂級牛肉麵可以，兩千元一份，配不配紅酒，我們這兒有獲得今年兩個金獎頭名的九醞幹紅，兩萬多一瓶？”
“喲，有個性——”名牌男譏諷道，然後又捋了捋鬢角的頭發，看見牆上的價目表，眼睛慢慢有向大眼金魚進化的潛質，“靠，這價格太猛了——誰踏馬花幾千在你店裏吃，我們要吃也去吃海鮮。”“覺得貴的話，還有剛推出的牛羊肉水餃，1280元一斤，半斤起煮，可以搭配一份680元的鹵毽子牛肉，配白酒，餃子就酒，越喝越有，當然石窟鹿血醇可以，喝點鹿血強身健體，你懂的。”王石蛋給名牌
男一個你懂的意思，臉上波瀾不驚道。
但名牌男沒接招啊，心想在這小破店吃一斤破餃子，加上一盤鹵牛肉，一頓飯得花好幾千呢，還不如吃海鮮有麵子，說不準還能碰見幾個熟人，也順便炫耀一下新交的嫩模女朋友。
夾克女撅著的小嘴能掛油瓶，“大老遠的地都開車來了，連個牛肉麵都吃不起，說出去就是個笑話，這兩天，吃牛肉麵都成了朋友圈的裝逼利器。”
又是牛肉麵，難道今天餃子開不了張，王石蛋看了一眼夾克女，，“你們點一斤餃子，一兩餃子六個，我就用麵粉和肉可以現做出六十個餃子！”
“真的？”夾克女半信半疑道。
“多做出一個餃子不收你們的餃子錢。”王石蛋依然語氣淡淡道。
“親愛的，我們就點一斤牛羊肉餃子，看他是不是吹牛皮？”夾克女有些興奮道。
這個完全能賭啊，不過一斤餃子占不了多少便宜，名牌男雙眼放光道，“我們就點一斤牛羊肉餃子，再點一份牛肉麵，要是你輸了，餃子和麵都免費？”
想占哥的便宜，哥還想占你的便宜呢，王石蛋臉上波瀾不興道：“沒問題，隻是酒水不免費。”
“好，一言為定，我這兒錄了視頻的，對了，給我一瓶鹿血醇。”名牌哥笑得見牙不見眼。
夾克女嬌滴滴道：“親愛的，我要杯九醞幹紅。”
“來一瓶吧，喝不完帶走。”名牌哥土豪勁兒上來了，似乎忘記了九醞幹紅兩萬多一瓶。
魚兒終於上了勾，王石蛋壓抑住心頭的喜悅，一付米其林大廚裝逼臉淡淡道：“如果用麵粉完全現做，醒麵就會花二十分鍾時間，你們不如來一份鹵腱子牛肉，用來佐酒。”
夾克女立刻拉著名牌男的胳膊撒嬌：“親愛的，就來鹵牛肉吧，才680元一份。”
名牌男愣了一下，心想餃子牛肉麵有可能不花錢，泡妞嗎，那就大方點，很土豪地一揮手：“一份怎麽夠，那就來兩份，吃不完你打包帶走——把石窟鹿血醇給我拿來，冬天得補補。”王石蛋牛逼啊，這就推銷出去了，鹿血醇跟九醞幹紅都不便宜，章琪琪暗地給王石蛋狂點讚，腳步輕盈地走上去，微笑道：“美女，因為現做水餃時間長，要不要我們幫你拍個視頻，再剪輯一下，可以發到
朋友圈去曬曬。”
“好啊，那就謝謝你了。”夾克女拍著手道，扭頭發現名牌男盯著章琪琪，眼珠子都快瞪出來似的，就用高跟鞋狠狠踩了他一腳，“是不是啊，親愛的。”
名牌男痛得齜牙咧嘴吸著冷氣，“是，是，親愛的。”
名牌男跟夾克女坐在廚房前的吧桌上，一看廚房明亮潔淨，東西井井有條，感覺跟五星級酒店的廚房一樣，兩盤鹵腱子肉端上來了，雪白的瓷盤上，顏色紅亮，肉質細密，肉中嵌筋，香氣濃鬱。
名牌男夾一片入口，嚼起來，柔韌耐嚼，越嚼越香，最後化渣，再抿上一口顏色血紅的鹿血酒，這享受，爽得不要不要的。
夾克女用筷子夾了一片鹵腱子肉入口，細嚼慢嚼，那種美味牛肉的享受都讓她閉上了眼，完全淪陷在美食的美味中。
而名牌男一邊享受著鹵腱子牛肉跟鹿血醇，一邊死死盯著正揉麵的王石蛋，那雙眼睛慢慢地瞪得有向大眼金魚發展的潛質。
名牌男心想，做餃子誰不會啊，要根據麵團的狀態加水加麵粉，調整到麵團適宜的硬度黏度，他就不相信，王石蛋手裏的麵團恰好就做出一斤半餃子，多一個少一個的情況都不會出現？要是餃子大小不一樣，那也得算小店老板輸，麻蛋，中午除了酒錢，其它都是免費的，吃得真爽，泡妞也沒花多少錢——呃，這鹿血醇的藥效真踏馬神奇，都有反應了。