第355章 羊肉泡饃
讓我假裝男友迴家？我假戲真做！ 作者：一隻小夢蟲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“麵挺好吃的，蒜還是算了吧，還得刷牙…”
劉蠻也沒非逼著楊諾諾吃大蒜。
大蒜不比大蔥，生吃的蔥味道並不會太衝，相反吃著嘴裏還有點甜滋滋的。
喜歡吃蔥蘸醬或者是就餅的隻有東北和山東那邊。
烤鴨就的蔥絲也是那種章丘大蔥。
在東北，你讓楊諾諾拿著章丘大蔥蘸醬吃，她就吃的下去。
大蒜裏麵的大蒜素很衝，還有消毒的作用，就是味道經久不散。
現在可還沒有什麽章丘大蒜的品種。
而且陝南這邊吃蒜主要是吃的大蒜味道，用大蒜的辛辣來開胃。
劉蠻將服務員端來的烤白饃，也就是白吉饃掐成小拇指大小的顆粒，然後扔進另一個海碗裏。
這是羊肉泡饃的吃法，用熬製鮮美的羊肉湯，將白吉饃寖泡，讓饃充分的吸收羊肉湯的鮮美。
吃在嘴裏其實也就是羊肉味，並沒有那麽太多的變化。
而且吃起來還有些麻煩，因為掐摸是個技術活兒。
楊諾諾一邊吃著麵條，一邊好奇的看著劉蠻在哪掐饃。
“泡饃不是整個饃泡進去，還得掐成小塊兒啊？吃個飯還這麽費勁？”
劉蠻笑笑搖頭：“好這一口的人就覺得，幾個人在這慢慢掐饃，然後聊天的慢節奏生活，就是一種難得的享受。”
“因為每個人的口味不一樣，所以掐饃的大小都不一樣，有的喜歡細點的，跟喝麵糊糊一樣，能就著直接喝了。”
“有的人喜歡大塊點，跟喝羊肉味的疙瘩湯一樣，還有的就是啃口饃，然後喝一口湯，所以現在這些店基本上還是讓客人自己掐饃。”
“那你掐大塊點，我不喜歡喝麵糊糊。”楊諾諾有些弄不懂，不過還是提了點意見。
劉蠻依言，寵溺的將手中的白膜掐的更大一點。
變成拇指頭大小，這樣其實也很好吃，跟疙瘩湯有些細微的口感區別。
等劉蠻將饃掐好後，就將旁邊的羊肉湯直接倒進了裝有白膜的海碗裏。
瞬間蒸騰的濃白羊湯，就勾的人口水直流。
楊諾諾聳聳鼻子：“好香啊。”
劉蠻伸手將弄好的羊肉泡饃推到了楊諾諾麵前：“嚐嚐，其實很多人還是不喜歡這個的，因為羊膻味比較重，現在豬肉吃得多了，所以對羊肉不那麽稀罕。”
能吃羊肉串，也不代表能喝羊湯，有的人少吃點覺得不錯，吃的多了就會感覺反胃。
受不了這個的，能剛喝一口就又吐出來。
“嘿嘿…謝謝老公！”楊諾諾笑嘻嘻的將吃了一半的褲帶麵推到了劉蠻麵前，然後湊著鼻子聞了聞羊肉泡饃。
有點羊膻味，但是更多的是鮮味。
看看鮮這個字就知道了，魚和羊都在鮮的排行之內。
古代沒有閹割豬的技術時，豬肉有更重的性騷味，有吃過野豬肉的人就知道，那味道並不好吃。
古代的時候，豬肉都是那樣，皇帝貴族都是不吃豬肉的，甚至還稱豬肉為賤肉。
貴族有錢人家，吃的都是羊肉。
平民老百姓更是連羊肉都見不著。
對了那時候還不能吃牛。
因為牛是耕種的主要勞力，唐朝，明朝等朝代還頒布了殺牛犯法的法律。
就是怕沒有牛了，會影響開春耕地，減少了農作物產量。
所以古代看牛更金貴，聰明一點的皇帝，都是不吃牛肉的。
那時候牛都會上戶口，比人還積極。
現在時代不同了，牛羊肉，雞鴨鵝魚蝦各種各樣都是一應俱全。
所以就可以偏重自己喜好來選擇了。
楊諾諾拿起勺子，先是嚐了嚐羊肉湯。
味道鮮美，喝上一口就感覺一股暖流順著喉嚨直達胃部。
這要是冬天來上這麽一碗，怕是好幾個小時都不會感覺到冷了。
帶著掐好的白沫就著湯，楊諾諾又吃了一大勺：“嗯～好吃！”
劉蠻笑了，伸手幫楊諾諾把頭發順到耳後：“好吃多吃點，剩下的給我。”
“你也吃啊。”楊諾諾眼神示意劉蠻也趕緊吃，還伸手把剝好的大蒜推了過去。
劉蠻拿起筷子，將帶著楊諾諾牙印的麵條扒到嘴裏。
味道很香，還是以前的味道，甚至這家店做的比以前吃的很多家店做的都要好一點。
“吃蒜啊，你不是喜歡吃麵的時候吃蒜嘛？”
見劉蠻吃的開心，楊諾諾又把大蒜往前推了推。
雖然不喜歡，但是不能阻止喜歡的人喜歡啊。
劉蠻癟癟嘴：“吃了大蒜等下你不親我了，還是算了吧。”
楊諾諾抬頭，莞爾一笑，站起身附身，把劉蠻拉過來對著嘴上就狠狠地吧唧了兩口：“先給你親個夠，吃了迴家刷完牙再親就是了。”
劉蠻舔了舔嘴唇上帶著羊湯味的油：“再親兩口，迴家刷牙得兩三個小時呢！”
…………
“這倆孩子跑哪去了，怎麽這個點了還沒迴來？不是早下飛機了嗎。”
劉父看了眼時間，按理說飛機基本上都會早到，這個點也已經迴來了才是。
可是還沒見人影。
劉母這會兒卻實不急，因為她提前收到了二人的消息，以及晚迴來的理由。
“學明被青青接走了，他倆為了給學明他們創造二人空間，就分開了，要晚一兩個小時迴來。”
劉父有些懵：“她…是這麽接機的？接就隻接一半兒？”
合著夥就接情郎，然後把侄子侄媳不接了唄？
早知道這麽不靠譜，自己讓人去接就是了。
劉母翻了個白眼：“給他們留了車跟司機，學明我看這是終於開竅了，你就別埋怨了。”
劉父有些不滿，撇著嘴嘟囔幾句，然後轉頭迴了書房。
“奶奶，爸爸媽媽是不是要迴來了？”丫丫有些開心的問道。
小丫頭現在穿著一身粉色連衣裙，皮膚也白了很多，頭發被劉母帶著去剪短了，成了一個娃娃頭。
之前的頭發太差了，養不迴來，隻能重新留了，所幸孩子還小，有的是時間留長頭發。
剪完後的頭發被劉母照顧著用藥水洗，還經常吃東西滋補，總算是沒有太泛黃了。
可想過一段時間後，也能有一頭烏黑發亮的頭發了。
劉蠻也沒非逼著楊諾諾吃大蒜。
大蒜不比大蔥，生吃的蔥味道並不會太衝，相反吃著嘴裏還有點甜滋滋的。
喜歡吃蔥蘸醬或者是就餅的隻有東北和山東那邊。
烤鴨就的蔥絲也是那種章丘大蔥。
在東北，你讓楊諾諾拿著章丘大蔥蘸醬吃，她就吃的下去。
大蒜裏麵的大蒜素很衝，還有消毒的作用，就是味道經久不散。
現在可還沒有什麽章丘大蒜的品種。
而且陝南這邊吃蒜主要是吃的大蒜味道，用大蒜的辛辣來開胃。
劉蠻將服務員端來的烤白饃，也就是白吉饃掐成小拇指大小的顆粒，然後扔進另一個海碗裏。
這是羊肉泡饃的吃法，用熬製鮮美的羊肉湯，將白吉饃寖泡，讓饃充分的吸收羊肉湯的鮮美。
吃在嘴裏其實也就是羊肉味，並沒有那麽太多的變化。
而且吃起來還有些麻煩，因為掐摸是個技術活兒。
楊諾諾一邊吃著麵條，一邊好奇的看著劉蠻在哪掐饃。
“泡饃不是整個饃泡進去，還得掐成小塊兒啊？吃個飯還這麽費勁？”
劉蠻笑笑搖頭：“好這一口的人就覺得，幾個人在這慢慢掐饃，然後聊天的慢節奏生活，就是一種難得的享受。”
“因為每個人的口味不一樣，所以掐饃的大小都不一樣，有的喜歡細點的，跟喝麵糊糊一樣，能就著直接喝了。”
“有的人喜歡大塊點，跟喝羊肉味的疙瘩湯一樣，還有的就是啃口饃，然後喝一口湯，所以現在這些店基本上還是讓客人自己掐饃。”
“那你掐大塊點，我不喜歡喝麵糊糊。”楊諾諾有些弄不懂，不過還是提了點意見。
劉蠻依言，寵溺的將手中的白膜掐的更大一點。
變成拇指頭大小，這樣其實也很好吃，跟疙瘩湯有些細微的口感區別。
等劉蠻將饃掐好後，就將旁邊的羊肉湯直接倒進了裝有白膜的海碗裏。
瞬間蒸騰的濃白羊湯，就勾的人口水直流。
楊諾諾聳聳鼻子：“好香啊。”
劉蠻伸手將弄好的羊肉泡饃推到了楊諾諾麵前：“嚐嚐，其實很多人還是不喜歡這個的，因為羊膻味比較重，現在豬肉吃得多了，所以對羊肉不那麽稀罕。”
能吃羊肉串，也不代表能喝羊湯，有的人少吃點覺得不錯，吃的多了就會感覺反胃。
受不了這個的，能剛喝一口就又吐出來。
“嘿嘿…謝謝老公！”楊諾諾笑嘻嘻的將吃了一半的褲帶麵推到了劉蠻麵前，然後湊著鼻子聞了聞羊肉泡饃。
有點羊膻味，但是更多的是鮮味。
看看鮮這個字就知道了，魚和羊都在鮮的排行之內。
古代沒有閹割豬的技術時，豬肉有更重的性騷味，有吃過野豬肉的人就知道，那味道並不好吃。
古代的時候，豬肉都是那樣，皇帝貴族都是不吃豬肉的，甚至還稱豬肉為賤肉。
貴族有錢人家，吃的都是羊肉。
平民老百姓更是連羊肉都見不著。
對了那時候還不能吃牛。
因為牛是耕種的主要勞力，唐朝，明朝等朝代還頒布了殺牛犯法的法律。
就是怕沒有牛了，會影響開春耕地，減少了農作物產量。
所以古代看牛更金貴，聰明一點的皇帝，都是不吃牛肉的。
那時候牛都會上戶口，比人還積極。
現在時代不同了，牛羊肉，雞鴨鵝魚蝦各種各樣都是一應俱全。
所以就可以偏重自己喜好來選擇了。
楊諾諾拿起勺子，先是嚐了嚐羊肉湯。
味道鮮美，喝上一口就感覺一股暖流順著喉嚨直達胃部。
這要是冬天來上這麽一碗，怕是好幾個小時都不會感覺到冷了。
帶著掐好的白沫就著湯，楊諾諾又吃了一大勺：“嗯～好吃！”
劉蠻笑了，伸手幫楊諾諾把頭發順到耳後：“好吃多吃點，剩下的給我。”
“你也吃啊。”楊諾諾眼神示意劉蠻也趕緊吃，還伸手把剝好的大蒜推了過去。
劉蠻拿起筷子，將帶著楊諾諾牙印的麵條扒到嘴裏。
味道很香，還是以前的味道，甚至這家店做的比以前吃的很多家店做的都要好一點。
“吃蒜啊，你不是喜歡吃麵的時候吃蒜嘛？”
見劉蠻吃的開心，楊諾諾又把大蒜往前推了推。
雖然不喜歡，但是不能阻止喜歡的人喜歡啊。
劉蠻癟癟嘴：“吃了大蒜等下你不親我了，還是算了吧。”
楊諾諾抬頭，莞爾一笑，站起身附身，把劉蠻拉過來對著嘴上就狠狠地吧唧了兩口：“先給你親個夠，吃了迴家刷完牙再親就是了。”
劉蠻舔了舔嘴唇上帶著羊湯味的油：“再親兩口，迴家刷牙得兩三個小時呢！”
…………
“這倆孩子跑哪去了，怎麽這個點了還沒迴來？不是早下飛機了嗎。”
劉父看了眼時間，按理說飛機基本上都會早到，這個點也已經迴來了才是。
可是還沒見人影。
劉母這會兒卻實不急，因為她提前收到了二人的消息，以及晚迴來的理由。
“學明被青青接走了，他倆為了給學明他們創造二人空間，就分開了，要晚一兩個小時迴來。”
劉父有些懵：“她…是這麽接機的？接就隻接一半兒？”
合著夥就接情郎，然後把侄子侄媳不接了唄？
早知道這麽不靠譜，自己讓人去接就是了。
劉母翻了個白眼：“給他們留了車跟司機，學明我看這是終於開竅了，你就別埋怨了。”
劉父有些不滿，撇著嘴嘟囔幾句，然後轉頭迴了書房。
“奶奶，爸爸媽媽是不是要迴來了？”丫丫有些開心的問道。
小丫頭現在穿著一身粉色連衣裙，皮膚也白了很多，頭發被劉母帶著去剪短了，成了一個娃娃頭。
之前的頭發太差了，養不迴來，隻能重新留了，所幸孩子還小，有的是時間留長頭發。
剪完後的頭發被劉母照顧著用藥水洗，還經常吃東西滋補，總算是沒有太泛黃了。
可想過一段時間後，也能有一頭烏黑發亮的頭發了。