第223章 農場的生財之道，受歡迎的美食！
趕山：開局被金錢豹賴上了 作者：曇花落 投票推薦 加入書簽 留言反饋
獸醫都請來了，農場自然要再加一些飼養的牲畜。
現在就家豬和大鵝，還是少了點。
於是，徐陽就去奶牛養殖場，買了兩頭奶牛迴來。
現在的奶牛便宜了。
兩年前的時候，一頭剛成年的奶牛，差不多是一萬八到兩萬。再往前的時候，一頭奶牛甚至能賣到4萬。
然而現在1萬不到就能買到一頭奶牛。
這也奇怪，現在的牛奶和奶製品都在漲價，但奶牛的價格卻低了很多。
養殖戶完全賺不到錢，有些人都清圈了。
不知道錢都讓誰賺了去。
徐陽買奶牛的時候，還和老板聊了關於養殖奶牛的一切事情。
老板愁眉不展。
奶牛的價格在降，這些奶牛都在貶值。
收奶站現在給的價格也低了，不賣還不行，畢竟鮮奶保存是一項很大的支出，隻有大的奶站才有能力處理養殖場的牛奶。
從奶牛養殖老板的口中，徐陽也看出了養殖人的不容易。
最底層的養殖戶果然是被壓榨的。
農業其實是類似的，底層的種植戶也不好過。
徐陽則是運氣很不錯，能找到合作的收購商，可以直接點對點的交易，所以收入相對比較高。
奶牛買迴來後，徐陽對馬文交待道：
“兩頭奶牛基本上就夠農場的開銷了，不管是我們自己喝，還是喂動物，都不錯。”
“奶牛的養殖還是得靠你和沈建國。”
聽到徐陽的安排，馬文滿口答應：
“放心吧，場主，這種事情交給我就行。”
兩頭奶牛身體都健壯，買奶牛的時候徐陽還特意帶著沈建國一起，讓他幫著參謀參謀。
所以奶牛拉迴來之後，基本就可以產奶了。
農場的牛奶變多，大家都很高興，這也算是農場的福利。
徐陽還特意從網上購置了酸奶機和發酵粉，準備自己做酸奶。
現在酸奶挺貴的，一盒就得四五塊錢。
而且其中不乏很多添加劑。
自己做的酸奶就完全不用考慮這些問題。
做法也簡單，就是把牛奶放在酸奶機裏麵，倒上適量的發酵粉，加點糖或者是蜂蜜，等一晚上就行。
當然，其中也有些技巧，比如溫度、配比等等。
有的人這麽做出來的酸奶特別酸，或者是酸奶下麵有水，都是製作失敗的例子。
徐陽的技巧還算成熟，製作起來問題不大。
他自己研究幾次，就掌握了酸奶的做法。
等第二天上午，徐陽拿著一個小碗，裏麵盛著一碗豆腐般軟糯的酸奶，用勺子輕輕一挖，就挖起來一大塊。
酸奶入口是酸的，細細品味，那種酸甜的感覺就開始在舌頭上蔓延。
味道非常地好。
因為是自己做出來的，所以不用擔心有什麽添加劑。
而且如果想吃水果味的酸奶，也可以在酸奶機中加入新鮮的水果。
比如草莓、菠蘿、蘋果等等。
搭配在一起更好吃。
“這也算實現酸奶自由了。”
“平日裏多做一些，儲存起來，每天吃一點也好。”
徐陽心裏美美的想著。
自己開農場，就屬吃的喝的比較多，但都是直接種出來的，怎麽加工還要自己想辦法。
等到第二天，徐陽做的酸奶比較多，眼看著自己也吃不完，就叫上員工們一起吃。
幾人吃到徐陽做出來的酸奶後，都格外吃驚。
這酸奶的味道確實好。
甚至比買來的酸奶還要清爽一些。
“場主，這味道真不賴，你這手藝不開個酸奶店可惜了！”
王武真心地稱讚道。
倒也不是他在吹彩虹屁，而是徐陽做的酸奶確確實實好吃。
一旁的鄭向前也說道：
“是不錯，場主，酸奶怎麽做的，教教我，我也想做一些出來。”
聞言，徐陽笑道：
“做酸奶很簡單，就是鮮牛奶加發酵粉放在酸奶機裏，配比網上都有，甚至賣發酵粉的商家都會告訴你。”
“就是稍微注意下時間就行。”
聽到徐陽這麽說，大家都是點點頭。
馬文建議道：“場主，咱現在產奶量挺多的，要不做點酸奶，拉到集市上賣酸奶去。”
“在鎮子裏牛奶不好賣高價，但是酸奶就能賣到比較好的價格。”
“手工酸奶很受歡迎。”
馬文的提議還真引起了徐陽的興趣。
還是那句話，一群男人在一起，總會誕生一個點子王。
主要是農場忙完了春種，暫時活不多。
農活不多，大家也不能都養著，肯定得想辦法賺錢。
徐陽的農場現在也承接拖拉機租賃的業務，要是哪個村子有幾十畝地需要耕種，都可以聯係他。
現在周圍的村子、鎮子都知道了徐陽農場裏有大拖拉機。
這就是農場賺錢的一種方式。
“還真可以，現在擺攤的挺多。”
“農場每個月成本不低，總得想辦法賺錢，不能總是靠我補貼。”
徐陽心裏想著。
他點點頭，對馬文迴應道：
“還真的可行。”
“咱這農場得多想想創收的方式，集市賣啥的都有，咱可以一起去集市賣酸奶去。”
聽到徐陽的話，員工們也表示沒問題。
員工們雖說不懂做酸奶的細節，但是打下手完全沒有問題。
徐陽負責總覽全局，員工們負責幹活兒。
把牛奶做成一盒盒酸奶，問題倒也不大。
像是這種偏遠村子的集市，食品售賣規矩沒那麽嚴格。
大家賣的都是些常見的小吃，比如爆米花、玉米餅、烙餅、水果啥的，所以市場不會監管這邊。
徐陽完全可以擺攤買酸奶。
到時候買個自帶冷凍功能的餐車，餐車裏裝上酸奶。
客人來買，就拿出一次性的餐盒，用勺子舀一勺子酸奶，給客人遞過去。
也方便。
甚至還可以增添不同的口味。
想想也不錯。
說幹就幹。
恰好明天就有趕集，徐陽就安排大家開始幹活兒了。
農場的本來就存了些鮮奶。
剛好全都用來做酸奶。
發酵粉他買了很多，牛奶也夠，所謂酸奶機就是一個小鍋，用電飯鍋的效果都是一樣的，隻要技巧足夠。
他還特意找了個合適的場地，溫度剛好。
大家開始忙活起來。
奶都要煮沸一遍，高溫殺菌完，才能開始做酸奶。
聞到奶香味後，小家夥們都跑過來了。
田園犬、馬犬、狸花貓、梅花鹿，都在旁邊看著。
心裏想著什麽時候它們也能喝上一口。
徐陽也沒顧得上他們，就在安排員工做酸奶。
另外，餐車、一次性餐盒也要去鎮子上買。
這些都好解決。
畢竟這樣的地方，大家隻能做一些類似擺攤的生意。
所以相關的東西很好買到。
獸醫沈建國今天也在農場，他看著大家忙忙碌碌，樂嗬嗬的跟著一起。
沈建國是六十多了，已經退休。
而且是體製內退休，退休金也不低。
他純粹是沒事找點事情幹。
有的人閑不住，讓他自己在家裏生活幾天，他能難受死。
有些人則比較宅，一個月不出門都沒事。
年紀大的老年人大多是前者，閑不住。
很快，幾大鍋的酸奶就配置好，放在合適的地方開始發酵。
能不能成功就看明天。
農場自己做的酸奶，幹淨衛生。
都是自家的東西，吃起來也放心。
“現在趕集都在周六周日，明天正好是，咱去集市上擺個攤。”
“人挺多，酸奶應該好賣。”
徐陽和大家聊著。
鎮子離市裏不遠。
雖說城市不太發達，但也算是旅遊城市，來自各地的遊客很多。
而且當地人也會去集市上趕大集，買東西。
客流量絕對夠。
這樣的集市，商販們賣的東西都特別便宜。
物價很低。
所以在這邊生活壓力不大。
就這麽過了一天。
第二天上午八點，徐陽帶著員工們一起，查看酸奶的情況。
他每一個鍋裏的酸奶都嚐了嚐，確認味道沒問題。
然後就把酸奶放在移動餐車的冰箱裏，準備去集市上了。
這種事情肯定不是他一個人去，他安排了王武和鄭向前兩個人跟著一起去。
實際上，他倆負責售賣，徐陽自己想去集市上逛一圈。
老板嘛，有活兒肯定給員工幹，自己就是晃悠就是玩。
“行，場主，那我倆開著餐車先過去。”
王武和鄭向前和徐洋打了聲招唿，就開著餐車離去了。
徐陽則是自己開著轎車，一路開過去。
看看有什麽買的。
其他員工就在農場裏麵，馬文負責喂養畜牧，李山負責每個大棚的澆水工作，順便檢查一下大棚。
另外，外麵的土豆田和牧草田，也要澆灌一番。
大家都忙碌起來。
風風火火搞生產。
各司其職。
這一車酸奶如果全賣了，也不少賺，少說有個一兩千塊。
刨去成本也能賺不少。
“每個月就那麽幾次大集，也就大集的時候酸奶很好賣。”
“平日裏人不多，沒必要去擺攤。”
“這樣也適合農場的節奏。”
徐陽盤算著。
農場做一些東西拉出去賣，這也是一條不錯的賺錢的方法。
在秋收之前，倒是可以多想想怎麽通過這種方法賺錢。
鄭向前和王武兩個人來到集市，找了個位置就把攤位支開。
這邊特別的熱鬧，農戶們早早就來了，各自找了位置，攤位支起來一排。
賣什麽的都有。
到處都是喇叭的叫喊聲。
王武也拿著喇叭錄了幾條宣傳的話語進去：
“自製好酸奶，純天然，無添加，味道好！”
“農場手工酸奶，一盒隻賣三塊！”
宣傳的話語飄散出去，混在雜亂的其他商家的叫賣聲中。
“酸奶”兩個字的誘惑力很大，不少客人在雜亂的叫賣聲裏麵，聽到這兩個字，就會被吸引注意力。
然後這些客人就朝著王武的攤位走了過來，一看一盒手工酸奶才賣三塊錢，都決定購買。
實際上這樣的酸奶，成本也就不到五毛。
酸奶的味道確實好，對客人來說，這價格非常合適。
所以，一時之間這個攤位還挺受歡迎。
徐陽自己開著車過來，停好車後，就在集市上找馬文的攤位擺在哪。
他晃了一圈，還沒找到。
中途徐陽看到了有一個攤位好多人圍著，他當時沒多想。
等第二次再找的時候，他這才發現，原來這個攤位就是農場的攤位。
“這麽多人？”
“好熱鬧！”
徐陽略有些驚訝。
他也沒料到，手工酸奶的生意在大集上還挺受歡迎。
現在就家豬和大鵝，還是少了點。
於是，徐陽就去奶牛養殖場，買了兩頭奶牛迴來。
現在的奶牛便宜了。
兩年前的時候，一頭剛成年的奶牛，差不多是一萬八到兩萬。再往前的時候，一頭奶牛甚至能賣到4萬。
然而現在1萬不到就能買到一頭奶牛。
這也奇怪，現在的牛奶和奶製品都在漲價，但奶牛的價格卻低了很多。
養殖戶完全賺不到錢，有些人都清圈了。
不知道錢都讓誰賺了去。
徐陽買奶牛的時候，還和老板聊了關於養殖奶牛的一切事情。
老板愁眉不展。
奶牛的價格在降，這些奶牛都在貶值。
收奶站現在給的價格也低了，不賣還不行，畢竟鮮奶保存是一項很大的支出，隻有大的奶站才有能力處理養殖場的牛奶。
從奶牛養殖老板的口中，徐陽也看出了養殖人的不容易。
最底層的養殖戶果然是被壓榨的。
農業其實是類似的，底層的種植戶也不好過。
徐陽則是運氣很不錯，能找到合作的收購商，可以直接點對點的交易，所以收入相對比較高。
奶牛買迴來後，徐陽對馬文交待道：
“兩頭奶牛基本上就夠農場的開銷了，不管是我們自己喝，還是喂動物，都不錯。”
“奶牛的養殖還是得靠你和沈建國。”
聽到徐陽的安排，馬文滿口答應：
“放心吧，場主，這種事情交給我就行。”
兩頭奶牛身體都健壯，買奶牛的時候徐陽還特意帶著沈建國一起，讓他幫著參謀參謀。
所以奶牛拉迴來之後，基本就可以產奶了。
農場的牛奶變多，大家都很高興，這也算是農場的福利。
徐陽還特意從網上購置了酸奶機和發酵粉，準備自己做酸奶。
現在酸奶挺貴的，一盒就得四五塊錢。
而且其中不乏很多添加劑。
自己做的酸奶就完全不用考慮這些問題。
做法也簡單，就是把牛奶放在酸奶機裏麵，倒上適量的發酵粉，加點糖或者是蜂蜜，等一晚上就行。
當然，其中也有些技巧，比如溫度、配比等等。
有的人這麽做出來的酸奶特別酸，或者是酸奶下麵有水，都是製作失敗的例子。
徐陽的技巧還算成熟，製作起來問題不大。
他自己研究幾次，就掌握了酸奶的做法。
等第二天上午，徐陽拿著一個小碗，裏麵盛著一碗豆腐般軟糯的酸奶，用勺子輕輕一挖，就挖起來一大塊。
酸奶入口是酸的，細細品味，那種酸甜的感覺就開始在舌頭上蔓延。
味道非常地好。
因為是自己做出來的，所以不用擔心有什麽添加劑。
而且如果想吃水果味的酸奶，也可以在酸奶機中加入新鮮的水果。
比如草莓、菠蘿、蘋果等等。
搭配在一起更好吃。
“這也算實現酸奶自由了。”
“平日裏多做一些，儲存起來，每天吃一點也好。”
徐陽心裏美美的想著。
自己開農場，就屬吃的喝的比較多，但都是直接種出來的，怎麽加工還要自己想辦法。
等到第二天，徐陽做的酸奶比較多，眼看著自己也吃不完，就叫上員工們一起吃。
幾人吃到徐陽做出來的酸奶後，都格外吃驚。
這酸奶的味道確實好。
甚至比買來的酸奶還要清爽一些。
“場主，這味道真不賴，你這手藝不開個酸奶店可惜了！”
王武真心地稱讚道。
倒也不是他在吹彩虹屁，而是徐陽做的酸奶確確實實好吃。
一旁的鄭向前也說道：
“是不錯，場主，酸奶怎麽做的，教教我，我也想做一些出來。”
聞言，徐陽笑道：
“做酸奶很簡單，就是鮮牛奶加發酵粉放在酸奶機裏，配比網上都有，甚至賣發酵粉的商家都會告訴你。”
“就是稍微注意下時間就行。”
聽到徐陽這麽說，大家都是點點頭。
馬文建議道：“場主，咱現在產奶量挺多的，要不做點酸奶，拉到集市上賣酸奶去。”
“在鎮子裏牛奶不好賣高價，但是酸奶就能賣到比較好的價格。”
“手工酸奶很受歡迎。”
馬文的提議還真引起了徐陽的興趣。
還是那句話，一群男人在一起，總會誕生一個點子王。
主要是農場忙完了春種，暫時活不多。
農活不多，大家也不能都養著，肯定得想辦法賺錢。
徐陽的農場現在也承接拖拉機租賃的業務，要是哪個村子有幾十畝地需要耕種，都可以聯係他。
現在周圍的村子、鎮子都知道了徐陽農場裏有大拖拉機。
這就是農場賺錢的一種方式。
“還真可以，現在擺攤的挺多。”
“農場每個月成本不低，總得想辦法賺錢，不能總是靠我補貼。”
徐陽心裏想著。
他點點頭，對馬文迴應道：
“還真的可行。”
“咱這農場得多想想創收的方式，集市賣啥的都有，咱可以一起去集市賣酸奶去。”
聽到徐陽的話，員工們也表示沒問題。
員工們雖說不懂做酸奶的細節，但是打下手完全沒有問題。
徐陽負責總覽全局，員工們負責幹活兒。
把牛奶做成一盒盒酸奶，問題倒也不大。
像是這種偏遠村子的集市，食品售賣規矩沒那麽嚴格。
大家賣的都是些常見的小吃，比如爆米花、玉米餅、烙餅、水果啥的，所以市場不會監管這邊。
徐陽完全可以擺攤買酸奶。
到時候買個自帶冷凍功能的餐車，餐車裏裝上酸奶。
客人來買，就拿出一次性的餐盒，用勺子舀一勺子酸奶，給客人遞過去。
也方便。
甚至還可以增添不同的口味。
想想也不錯。
說幹就幹。
恰好明天就有趕集，徐陽就安排大家開始幹活兒了。
農場的本來就存了些鮮奶。
剛好全都用來做酸奶。
發酵粉他買了很多，牛奶也夠，所謂酸奶機就是一個小鍋，用電飯鍋的效果都是一樣的，隻要技巧足夠。
他還特意找了個合適的場地，溫度剛好。
大家開始忙活起來。
奶都要煮沸一遍，高溫殺菌完，才能開始做酸奶。
聞到奶香味後，小家夥們都跑過來了。
田園犬、馬犬、狸花貓、梅花鹿，都在旁邊看著。
心裏想著什麽時候它們也能喝上一口。
徐陽也沒顧得上他們，就在安排員工做酸奶。
另外，餐車、一次性餐盒也要去鎮子上買。
這些都好解決。
畢竟這樣的地方，大家隻能做一些類似擺攤的生意。
所以相關的東西很好買到。
獸醫沈建國今天也在農場，他看著大家忙忙碌碌，樂嗬嗬的跟著一起。
沈建國是六十多了，已經退休。
而且是體製內退休，退休金也不低。
他純粹是沒事找點事情幹。
有的人閑不住，讓他自己在家裏生活幾天，他能難受死。
有些人則比較宅，一個月不出門都沒事。
年紀大的老年人大多是前者，閑不住。
很快，幾大鍋的酸奶就配置好，放在合適的地方開始發酵。
能不能成功就看明天。
農場自己做的酸奶，幹淨衛生。
都是自家的東西，吃起來也放心。
“現在趕集都在周六周日，明天正好是，咱去集市上擺個攤。”
“人挺多，酸奶應該好賣。”
徐陽和大家聊著。
鎮子離市裏不遠。
雖說城市不太發達，但也算是旅遊城市，來自各地的遊客很多。
而且當地人也會去集市上趕大集，買東西。
客流量絕對夠。
這樣的集市，商販們賣的東西都特別便宜。
物價很低。
所以在這邊生活壓力不大。
就這麽過了一天。
第二天上午八點，徐陽帶著員工們一起，查看酸奶的情況。
他每一個鍋裏的酸奶都嚐了嚐，確認味道沒問題。
然後就把酸奶放在移動餐車的冰箱裏，準備去集市上了。
這種事情肯定不是他一個人去，他安排了王武和鄭向前兩個人跟著一起去。
實際上，他倆負責售賣，徐陽自己想去集市上逛一圈。
老板嘛，有活兒肯定給員工幹，自己就是晃悠就是玩。
“行，場主，那我倆開著餐車先過去。”
王武和鄭向前和徐洋打了聲招唿，就開著餐車離去了。
徐陽則是自己開著轎車，一路開過去。
看看有什麽買的。
其他員工就在農場裏麵，馬文負責喂養畜牧，李山負責每個大棚的澆水工作，順便檢查一下大棚。
另外，外麵的土豆田和牧草田，也要澆灌一番。
大家都忙碌起來。
風風火火搞生產。
各司其職。
這一車酸奶如果全賣了，也不少賺，少說有個一兩千塊。
刨去成本也能賺不少。
“每個月就那麽幾次大集，也就大集的時候酸奶很好賣。”
“平日裏人不多，沒必要去擺攤。”
“這樣也適合農場的節奏。”
徐陽盤算著。
農場做一些東西拉出去賣，這也是一條不錯的賺錢的方法。
在秋收之前，倒是可以多想想怎麽通過這種方法賺錢。
鄭向前和王武兩個人來到集市，找了個位置就把攤位支開。
這邊特別的熱鬧，農戶們早早就來了，各自找了位置，攤位支起來一排。
賣什麽的都有。
到處都是喇叭的叫喊聲。
王武也拿著喇叭錄了幾條宣傳的話語進去：
“自製好酸奶，純天然，無添加，味道好！”
“農場手工酸奶，一盒隻賣三塊！”
宣傳的話語飄散出去，混在雜亂的其他商家的叫賣聲中。
“酸奶”兩個字的誘惑力很大，不少客人在雜亂的叫賣聲裏麵，聽到這兩個字，就會被吸引注意力。
然後這些客人就朝著王武的攤位走了過來，一看一盒手工酸奶才賣三塊錢，都決定購買。
實際上這樣的酸奶，成本也就不到五毛。
酸奶的味道確實好，對客人來說，這價格非常合適。
所以，一時之間這個攤位還挺受歡迎。
徐陽自己開著車過來，停好車後，就在集市上找馬文的攤位擺在哪。
他晃了一圈，還沒找到。
中途徐陽看到了有一個攤位好多人圍著，他當時沒多想。
等第二次再找的時候，他這才發現，原來這個攤位就是農場的攤位。
“這麽多人？”
“好熱鬧！”
徐陽略有些驚訝。
他也沒料到，手工酸奶的生意在大集上還挺受歡迎。