167秘製蝦油
佟大莊和佟小林看的都汗顏。這儈子手都沒有這麽麻利的動作吧?
“我搬不動,你們幫我搬到廚房去。我先進去把各種調料配齊。”佟小櫻拔腿就往裏頭走。
佟小林眯眼,這妹子要來不及了。她剛才不會殺羊,卻在一旁看他們殺羊,你有這個時間,幹嘛不去把其它幾道菜快點做了。
嘖……耽誤工夫不是?
佟小櫻配好調料,這頭羊就已經被佟大莊和佟小林搬運過來了。
佟小櫻就開始麻利的醃製這一頭羊。
因為羊肉非常的新鮮,是剛殺的,所以這醃製並不需要很長時間。
很快醃製好,喬老頭已經在外麵把烤羊的架子搭建好了。
佟大莊和佟小林又把羊搬運到外麵。
佟小櫻就開始正式做其它的一些菜。
店裏的客人的菜,需要首先做。畢竟人家在等著吃。
佟小櫻看看天色,其實還早,現在隻不過是才下午,離著一般人吃晚飯,還有一段時間呢。
小左如果來的早,就讓了他等一會好了。
佟小櫻跑去魚缸那裏一網子下去,就上來幾十隻大蝦。
佟小櫻讓了魚珠獸幫自己把蝦殼全部去掉。
魚珠獸隻不過是打了一個拽拽的響指,將近五十隻大蝦的蝦殼都去掉了,包括蝦的腦袋。
因為是要做椒鹽蝦球,蝦的腦袋是不需要的。但是,佟小櫻卻把這些蝦的腦袋留在一旁。
“等會我用它來熬蝦油,這些大蝦的腦袋裏都有蝦黃,丟了可惜,平日裏,用熬好的蝦油下麵來吃,再稍微放點青菜,那也是一道不錯的飯食。”
魚珠獸連連點頭,雖然吧,它壓根就沒吃過,但是,它聽著這樣說,就知道是好吃的。
“去幫我把那一塊五花肉也切好,他們要吃秘製五花肉呢。”
魚珠獸連忙蹦躂了過去幹活。要抓緊時間呀,現在廚房裏所有人都在外麵,正是好時候。
“再去抓一條大胖頭魚,他們還點了酸菜魚頭。還要準備五條烤魚……”
一眨眼的功夫,所有食材都已經準備妥當了。
而當喬老頭跑進來拿蜂蜜的時候,佟小櫻已經把兩份椒鹽蝦球都做好。現在正在一個鍋裏熬蝦油,一個鍋裏燉著酸菜魚頭。第三個鍋裏秘製五花肉也快完成。
這速度,賊快嘛?
“喬老頭,烤羊的蜂蜜要分三次抹,你可不能一次抹好就算了,那樣烤出來的味道沒有抹三次的好。”
佟小櫻忙裏偷閑,還要關照一番。
喬老頭呲牙。
“我吃過的鹽,比你走過的路都多,少操心……”這丫頭速度太快了。
在喬老頭跑出去的時候,佟小櫻讓了他把大哥佟小林叫進來。
佟小林跑了進來。“咋了妹子,我正在看我爹和喬老頭做烤全羊呢。嘖嘖,這一頭羊這麽多,他們吃的了嗎?”
“這個不是你該操心的,吃不了就帶走,這東西可以長時間存儲。”
佟小櫻不和他廢話。
“大哥你不是說要做菜嗎?那一桌客人點的兩盤烤肉就讓你做好了,動作快點哦……醬料我都已經調配好了。”
佟大莊和佟小林看的都汗顏。這儈子手都沒有這麽麻利的動作吧?
“我搬不動,你們幫我搬到廚房去。我先進去把各種調料配齊。”佟小櫻拔腿就往裏頭走。
佟小林眯眼,這妹子要來不及了。她剛才不會殺羊,卻在一旁看他們殺羊,你有這個時間,幹嘛不去把其它幾道菜快點做了。
嘖……耽誤工夫不是?
佟小櫻配好調料,這頭羊就已經被佟大莊和佟小林搬運過來了。
佟小櫻就開始麻利的醃製這一頭羊。
因為羊肉非常的新鮮,是剛殺的,所以這醃製並不需要很長時間。
很快醃製好,喬老頭已經在外麵把烤羊的架子搭建好了。
佟大莊和佟小林又把羊搬運到外麵。
佟小櫻就開始正式做其它的一些菜。
店裏的客人的菜,需要首先做。畢竟人家在等著吃。
佟小櫻看看天色,其實還早,現在隻不過是才下午,離著一般人吃晚飯,還有一段時間呢。
小左如果來的早,就讓了他等一會好了。
佟小櫻跑去魚缸那裏一網子下去,就上來幾十隻大蝦。
佟小櫻讓了魚珠獸幫自己把蝦殼全部去掉。
魚珠獸隻不過是打了一個拽拽的響指,將近五十隻大蝦的蝦殼都去掉了,包括蝦的腦袋。
因為是要做椒鹽蝦球,蝦的腦袋是不需要的。但是,佟小櫻卻把這些蝦的腦袋留在一旁。
“等會我用它來熬蝦油,這些大蝦的腦袋裏都有蝦黃,丟了可惜,平日裏,用熬好的蝦油下麵來吃,再稍微放點青菜,那也是一道不錯的飯食。”
魚珠獸連連點頭,雖然吧,它壓根就沒吃過,但是,它聽著這樣說,就知道是好吃的。
“去幫我把那一塊五花肉也切好,他們要吃秘製五花肉呢。”
魚珠獸連忙蹦躂了過去幹活。要抓緊時間呀,現在廚房裏所有人都在外麵,正是好時候。
“再去抓一條大胖頭魚,他們還點了酸菜魚頭。還要準備五條烤魚……”
一眨眼的功夫,所有食材都已經準備妥當了。
而當喬老頭跑進來拿蜂蜜的時候,佟小櫻已經把兩份椒鹽蝦球都做好。現在正在一個鍋裏熬蝦油,一個鍋裏燉著酸菜魚頭。第三個鍋裏秘製五花肉也快完成。
這速度,賊快嘛?
“喬老頭,烤羊的蜂蜜要分三次抹,你可不能一次抹好就算了,那樣烤出來的味道沒有抹三次的好。”
佟小櫻忙裏偷閑,還要關照一番。
喬老頭呲牙。
“我吃過的鹽,比你走過的路都多,少操心……”這丫頭速度太快了。
在喬老頭跑出去的時候,佟小櫻讓了他把大哥佟小林叫進來。
佟小林跑了進來。“咋了妹子,我正在看我爹和喬老頭做烤全羊呢。嘖嘖,這一頭羊這麽多,他們吃的了嗎?”
“這個不是你該操心的,吃不了就帶走,這東西可以長時間存儲。”
佟小櫻不和他廢話。
“大哥你不是說要做菜嗎?那一桌客人點的兩盤烤肉就讓你做好了,動作快點哦……醬料我都已經調配好了。”